25 bbq hàng đầu ở Texas năm 2022

Món ngon Houston- Texas khó lòng bỏ qua. Cùng tham khảo những thông tin về món ăn ngon nên thử khi đến nơi đây nhé!

Từ vài năm nay, số người Việt di chuyển xuống Houston khá đông đúc từ khắp nơi như Chicago, Michigan, Tennessee, Louisiana… thậm chí có cả người từ Cali cũng dạt qua đây buôn bán và sinh sống vì giá cả rẻ, cuộc sống ổn định… Từ đó, cộng đồng Việt nam càng lớn mạnh với những hoạt động văn hóa, văn nghệ, báo chí, thương mại và một phần không thể thiếu — hương vị quê nhà — các hàng quán, chợ búa…

Phố Bellaire được coi như trục đường chính của 2 cộng đồng người Á châu lớn đó là Trung Hoa và Việt Nam. Cộng đồng Trung Hoa thì thì “quản lí” đoạn từ Beltway 8/Bellaire đi về Downtown với hàng trăm chợ, nhà banks, nhà hàng, tiệm thương mại… Còn từ Beltway 8/Bellaire kéo dài đến xa lộ số 6 là của cộng đồng Việt Nam; có chợ Tân Bình, Chợ Hồng Kong 4 City Mall, chợ Mỹ Hoa, chợ Việt Hoa, tiệm tofu Việt Tiến, Lee’s Sandwiches, khu thương xá Sài gòn Plaza khang trang với đài Saigon Houston Radio và nhà hàng Kim Sơn Ballroom sang trọng… cùng hàng trăm văn phòng bác sĩ, bảo hiểm, luật sư lớn nhỏ…

Trong bài viết này, YM chỉ muốn giới thiệu đến các bạn một số nơi ăn uống (cảm nhận theo khẩu vị của YM) — Ai biết nhà hàng nào ngon hay cần “warning” về nhà hàng, quán ăn dở thì cũng có thể bổ sung thêm và cho ý kiến với những nhà hàng YM liệt kê ra trong bài viết nhé.

A. Ăn nhanh/đồ ăn nguội:

1. Lò đậu hũ Việt Tiến: thế mạnh của họ là các món đậu hũ chiên xả, đậu hũ thịt, đậu hũ hành, đậu hũ chạo, tàu hũ đường, các món chay… Bên cạnh đó có nhiều món ăn chơi như chả chiên, bánh giò, bánh cam, bánh tiêu… Họ có bán bánh đúc lạc mắm tôm theo kiểu người Bắc khá ngon. Cuối tuần có bê thui, dồi, mì xào… Họ đóng cửa ngày thứ hai trong tuần.

2. Bánh mì thịt: phải nói thế mạnh của bánh mì là có thể ăn mọi lúc, mọi nơi hihihihi… So với hambuger thì bánh mì rẻ hơn và chất lượng hơn nhiều; một ổ bánh mì thịt pate thường là $1.50USD (mua 5 tặng 1,) Lee’s sanwiches thì bán ổ dài 10inch với giá $2.20USD. Còn baguette thì 0.99cents/ổ…

Những hiệu bánh mì mà YM thấy ngon:

* Lee’s Sandwiches: bánh baguette vỏ hơi cứng, ruột bánh nhiều trước đây nhưng giờ đã cải tiến ruột mềm và mỏng hơn. Cái lợi của tiệm LS là khách hàng có thể ngồi ăn bánh mì và search Internet miễn phí, vị trí thuận tiện trên đường bà con đi làm và 1 điều “ăn tiền” nhất là có drive-through, những ngày mưa thì quá lý tưởng cho khách ghé ngang cửa sổ và nhận bánh mà không bị ướt.

* Bánh mì Nguyễn Ngọ: khá ngon, có mùi vị của bánh mì VN với sốt mayonaise, pate Pháp. Có điều tiệm nằm trong khu xập xệ trên Bellaire và văn phòng thì trong góc khuất, ẩm ướt… Mắc cười nhất là ông chủ quán cứ đao kiếng đen đi ra đi vào canh chừng khách như “điệp viên 00 thấy” vậy trong khi tiệm không để đủ ánh sáng… May mà chưa có bị vấp bao giờ á… hahahahaha

* Bánh mì Parisien: lúc trước có 2 tiệm: 1 ở Harwin và 1 ở góc Wilcrest/Beechnut nhưng sau này bán lại tiệm trên Harwin cho người Mễ, còn giữ tiệm bên Wilcrest, đồng thời mở thêm 1 tiệm trong khu thương mại Việt Hoa mới sạch sẽ hơn.

* Bánh mì Don trên đường Bellaire khu Diho: thế mạnh là món bánh mì gà và bánh mì thịt nướng rất giòn, thơm.

3. Bánh cuốn: Lúc trước YM hay ăn bánh cuốn mua trong hộp nhựa đề là “Jasmine rice banh cuon”, rất ngon và thơm nhưng sau này thiệt tình là họ cho dầu nhiều quá nên mau ngán và béo nên chuyển về ăn bánh cuốn tráng hơi (giống kiểu VN).

* Bánh cuốn Thiên Thanh: hàng này mở khá lâu rồi và có tiếng ở Houston lắm. Họ có bánh cuốn thịt, bánh cuốn Thanh Trì, bánh ướt, bánh tôm, chả… sau này bán thêm bánh bèo, bánh cống, bún chả, bún riêu (xí, đừng ăn bún riêu ở đây đau bụng ráng chịu á…. Bà boss YM mỗi lần ăn về đều bị đau bụng hết! Mà còn cay nữa chứ, vừa ăn vừa khóc rấm rứt … ai cần đóng phim như phim Hàn rơi lệ thì mua ngay 1 tô này ăn trước khi quay bảo đảm cảnh quay rớt nước mắt sẽ “over mùi” luôn… hahahaha) Họ có đậu hũ chiên phồng như quả banh chỉ có da chứ không ruột ngon lắm. Có điều giá cả hơi đắt một chút.

* Bánh cuốn bà Thọ: Có 2 quán 1 ở downtown và 1 ở Bellaire – theo YM, họ không có nhiều món nhưng bột làm bánh cuốn khá ngon vì thơm mùi gạo mới.

* Bánh cuốn Đức Phương: gia đình này mới dọn qua từ Cali mở tiệm nên chưa có khách nhiều. Bánh của họ tráng bằng nồi hơi, mỏng và thơm. Quan trọng hơn hết là rẻ hơn hẳn mấy tiệm khác.

Vào cuối tuần nếu thực sự muốn ăn bánh cuốn ngon thì đến nhà hàng phở Thái Bình Dương, chỉ cuối tuần họ mới đổ bánh. Ngon thật là ngon nhưng phải tội đợi hơi lâu mới có vì tráng đến đâu bán đến đó (chắc cũng vì đợi lâu nên bánh ra đến là ăn nóng thấy ngon…)

4. Giò chả: ngày giỗ, ngày Tết thì mâm cơm cúng nhà nào chắc chắn cũng có vài khoanh giò chả. Có rất nhiều hiệu bán ngoài chợ như Mỹ Thành, Tân Định, Đức Hương, Phú Hương… nhưng có lẽ YM mê và chấm nhất là giò chả của hàng bánh hỏi Vạn Lợi (trên đường Bellaire, trong khu dịch vụ King Solomon gần đường Cook).

B. Món ăn chính:

1. Phở Việt Nam: đi đâu thì đi nhưng các con dân Việt vẫn không thể quên được món quốc hồn quốc túy – Phở – ngay cả dân Mỹ giờ cũng đã quen với hương vị thơm ngon ngọt của Phở VN chẳng kém gì dân Việt. Nhưng để kiếm được 1 nhà hàng Phở ngon để ăn cũng không phải dễ trong hàng trăm hàng quán.

* Phở Bình: có 2 địa điểm 1 ở S I-45 gọi là Bình Trailer – quán này là một chiếc xe lưu động chật chội nhưng rất “hấp dẫn” vì nó gần giống như không khí các quán phở ở VN… Phở Bình 2 trên Beechnut/Wilcrest do con gái gia đình quản lí, nhưng hương vị không được như quán trailer – cũng có thể vì không khí quán. Quán này đóng cửa ngày thứ ba mỗi tuần.

* Phở Thái Bình Dương: Nhiều người thích hiệu này vì quán khá rộng, địa điểm thuận lợi và có nhiều món khác để chọn nếu đi cả gia đình lớn. Đặc biệt họ bán phở Thái Bình Dương tô xe lửa đặc biệt to thật là to đến 2 người ăn mới hết… Có bà khách Mỹ thấy đề SPECIAL BOWL nên chỉ cho anh bồi ordered… Đến khi bưng ra thì bà… “choáng” suýt ngã khỏi ghế… Cuối tuần họ có bán cả bánh cuốn và phở gà khô khá ngon.

2. Các món mì, cháo, hủ tíu…

* Hủ tíu dai Mỹ Tho Phánh Ký (góc Belle Park/Bellaire): họ có món này tuyệt hảo… Đặc biệt phải gọi tô hủ tíu dai khô mới nếm được hương vị ngon ngọt của tôm, thịt, mằn mặn của sốt đặc biệt, và mùi xương ngọt của chén nước dùng bên cạnh.

* Bún bò Huế: YM chấm mỗi quán Kim Châu ở Long Point nhưng phải tội đi xa quá, chạy xuống đó hơn 1/2 tiếng nếu không kẹt xe… Lâu lâu khách hàng lên lấy vé mua cho một tô nóng hổi ngon quá… Đang viết mà nghĩ đến nó đã thèm… Bà Kim Châu người gốc Huế mở tiệm này đã lâu và rất có tiếng. Đặc biệt có bán “nguyên nồi” với đầy đủ rau, bún… cho những người mua về cuối tuần cho cả gia đình ăn hay khi có party.

* Mì vịt tiềm ở Hảo Hảo Mì Gia (góc Bellaire và Cook)

* Mì Tài Kee: hiệu này ăn không ngon không ăn tiền á. YM dẫn ai đi cũng khen quá trời. Sợi mì giòn, thơm phưng phức với mấy lát thịt xá xíu, mấy con tôm, cua… Món mà YM luôn gọi là Mì xá xíu tôm cua khô… Giá cả rất “mềm” so với chất lượng tô mì.

C. BUFFETS/DIMSUM/cơm chỉ:

1. Kim Sơn Buffet: có thể nói lớn nhất và nhiều món nhất Houston và giá cả cũng khá rẻ. Bao bụng buổi trưa với giá $8.99/người +tax, còn buổi tối thì $12.99/người – đi nhóm trên 6 người sẽ trả thêm 15% tiền tips phục vụ. Buổi tối đi 2 người trở lên sẽ có món Lẩu Tả Pí Lù (trả thêm 3.00USD/người), tha hồ chọn nguyên liệu tôm, cua, mực, lá sách, thịt bò tươi thái lát, chả cá… thả vào đó. Những món mạnh của KS buffet có thể kể ra: bánh xéo, bánh bèo, bánh canh, gỏi cuốn, gỏi sứa, gà chiên, cơm lá sen, ốc bưu Canada xào, bánh bột chiên Triều Châu, bún bò, xôi vị, sushi…

2. Fung’s Kitchen DimSum: nhiều món ngon và lạ, nhưng giá khá đắt. Có điều tìm được chỗ parking không phải dễ.

3. Cơm chỉ Lucky Seven (trong khu Hongkong 4 City Mall): có nhiều món mà mỗi món chừng $2.00và $2.99 thôi. Một số món: mắm ruốc xào sả ớt, cá nục kho dứa, tôm rim, mắm chưng thịt.

4. Cơm chỉ quán dì Tư (góc Beechnut/Wilcrest): nhiều món và mau bán hết.

5. Kim Son Fountain DimSum (SW 59 Stafford): YM thấy chỗ này ngon, khung cảnh lịch sự và đẹp. Giá cả cũng khá tốt.

6. DimSum KING (ở khu chợ Welcome trên Bellaire): chỗ này mới mở nhưng dân locals đến ăn nhiều vì giá cả khá mềm và chất lượng cùng số lượng khẩu phần khá lớn. Ngon nhất là cơm chiên cá mặn, hoành thánh chiên, khổ qua xào thịt bò, sủi cảo…

D. Món ăn nước ngoài:

1. Món Đại Hàn: Có rất nhiều nhà hàng ĐH ở Houston, mỗi nơi đều có cách nấu và trang trí riêng. Một số nơi như:

* Tofu Village (Bellaire và Coporate): nhà hàng này mới mở chừng vài tháng. Địa điểm khá thuận lợi, trang trí đẹp với các hình tài tử Hàn xinh như mộng và điển trai phải biết. Vào đây ăn phần lớn là dân Hàn xẻng chính hiệu. Món ăn được bày dọn cầu kỳ và bắt mắt với hàng chục tô, chén, dĩa lớn nhỏ đủ cỡ… Mỗi khi một gia đình ăn xong thì người hầu bạn ra dọn không cũng nín thở vì lỉnh kỉnh chén chất chồng lên nhau. Giá cả cũng OK; không đắt quá mà cũng không bình dân chút nào… Menu có hình chụp nên ai chưa ăn món Hàn bao giờ có thể xem menu hình và chỉ để order. Nói chung chỗ này khá OK để giới thiệu.

* Sam Boo Jung (trên De Moss gần Sharp Town): nhà hàng này rất bé, thấp, lụp xụp nhưng có mấy món Hàn nấu đúng hương vị Hàn. Nhà hàng này được báo Houston Press ca ngợi và bỏ vào danh sách nhà hàng để giới thiệu độc giả. Ngay bên cạnh là tiệm bán grocery của Hàn luôn nên một công đôi ba chuyện, ăn xong đi vòng vòng coi đồ và mua luôn…

* Seoul Garden (ở Long Point): tiệm mở lâu lắm rồi và tối nào cũng đông nghẹt khách đến ăn. Phải chờ lâu mới có bàn được. Vào ăn thích nhất là món thịt nướng ngay tại bàn nhưng ăn xong thì từ tóc đến chân toàn mùi thịt nướng cả. Trên bàn thì lủ khủ la liệt vài chục chén nhỏ nhỏ với các món như rong biển trộn, cá lù đù con chiên giòn, củ cải muốn, kim chi, tương, mì lạnh… Giá cả cũng OK.

* Korean Garden Grille (Bellaire khu chợ Tân Bình): Nhà hàng sạch sẽ, phục vụ chu đáo, tận tình, niềm nở. Giá hơi đắt một chút $25.00/người buổi tối nhưng chất lượng món ăn và số lượng ăn thì toải mái vô tư – no thì thôi.

2. Món Thái Lan:

* Tony Thai (trong khu Saigon Plaza Bellaire): thức ăn ngon, phục vụ nhanh, khung cảnh đẹp, địa điểm thuận lợi, bãi đậu xe rộng rãi.

* Hệ thống nhà hàng Thái Spices: Giá cả của hệ thống này thì khá mềm nhưng có lẽ vì vậy nên chất lượng cũng không phải ở hàng “TOP.” Họ mới mở 1 Bistro nữa ở góc Bellaire-Elridge.

* Nit Noi Restaurant: món Pad Thai làm rất ngon và không khí khá ấm cúng.

* Thái Saba (Bellaire khu chợ Welcome): khá nổi tiếng với dân địa phương. Dân Thái chính hiệu hay đến đây tụ họp và ăn uống vì theo họ là giữ được hương vị Thái chính gốc.

3. Món Hy Lạp/Mediterian (Trung Đông):

* Niko Nikos (góc Montrose và Westheimer): Món nổi tiếng nhất của họ là Gyros Plate gồm có bánh mì hy lạp, french fries, thịt cừu cắt lát mỏng nướng, sauce đặc biệt, Greek salad, quả olive… Ngon nhưng khẩu phần quả thật là to…

4. Món ăn Colombia:

* Duy nhất Houston có nhà hàng Mi Pueblito (trên đường Richmond gần Tanglewild) là ngon nhất thôi. Vào cuối tuần họ có ban nhạc sống 3 người hát và đàn, hay thổi kèn những bài dân ca Colombia cũng như những bài nổi tiếng của cộng đồng Hispanic… Món ăn ngon nhất và tiêu biểu nhất của Colombia cũng như của nhà hàng là món Bandeja Montañera (dĩa cơm với 1 miếng steak, 1 dẻo thịt ba rọi chiên giòn, 1 chén sauce đậu, 1 cái trứng opla trên mặt cơm, một phần tư quả bơ, 1 miếng chuối chiên) và Ajiaco (soup khoai tây hầm gà)…

5. Món ăn Tàu: Thật tình là rất khó chọn ra được nhà hàng Tàu ngon thực sự vì ngay trong Houston có hơn 389 nhà hàng Tàu lớn, nhỏ, kiểu buffet. Một số nơi như:

* Hongkong Food Street (góc Corporate & Bellaire): nhà hàng này phải nói là nấu hương vị đúng Hongkong. Món ngon nhất ở đây là món: gà qúy phi (da thiệt giòn và thịt mềm, thơm gia vị tẩm), món sủi cảo (không lấy mì), và tàu hũ đường làm tại chỗ thơm quá chừng… Họ còn có món cơm hấp cua nhưng phải chờ rất lâu.

* East Wall (trên Bellaire – kế Tofu Village Restaurant): nhà hàng này có món Vịt Bắc Kinh da giòn và thơm, càng cua bọc chạo tôm chiên, gỏi sứa trộn rau tiến vua… Món sườn chiên trứng mặn được yêu cầu thường xuyên hơn cả.

* P.F. Chang (Westheimer và Hwy 6 SugarLand): nhà hàng nổi tiếng…. đắt mà đồ ăn cũng không mấy ngon. Cuối tuần thì chờ đến cả tiếng mới vào ăn được.

Mấy nhà hàng Tàu buffets tàm tạm có thể kể như Wok-bo (Westheimer), Lam-bo (Westheimer), Lucky Dragon (Westheimer, Bellaire)…

6. Món Ý:

* Carrabba’s: có những món ruột của Ý rất ngon. Đồ ăn họ bỏ nhiều cheese quá nên béo ngậy.

* Olive Garden: ở nhà hàng này thích nhất là được ăn salad và bánh mì tỏi mệt nghỉ luôn, ăn hết họ lại mang ra tiếp. Món chính có alfredo shrimp pasta cũng khá ngon. Ah, món lassagna rất đặc biệt.

7. Món Seafood:

* Không ai là không biết đến Red Lobster hết. Nhà hàng này chuyên trị các món hải sản như tôm cánh bướm lăn bột chiên giòn, mực lăn bột, càng cua Alaska hấp, tôm hùm hấp xốt tỏi… Vào cuối tuần cũng phải xếp hàng để vào…

* Denis’ Seafood House (9777 Katy Fwy): khá ngon và giá cả hợp lý.

* Joe’s Crab Shack (nhiều địa điểm): nhiều gia đinh Mỹ thích chỗ này nhưng có vẻ là chất lượng không tốt; nhiều dầu mỡ quá, và giá cả cũng khá “cứng”.

* Pappadeaux Seafood Kitchen (nhiều địa điểm): chất lượng khá ngon và giá cả cũng khá tốt. Khung cảnh thì tuyệt cho họp bạn, gia đình hay 2 người cho lãng mạn.

* Ragin Cajun Seafood (4302 Richmond Ave): ai thích oysters thì nên đến đây ăn – có lần ăn ở đó với giá $.25 cents/con oyster.

8. Món BBQ – Steaks: nói đến Texas mà không nhắc đến BBQ và Steaks là một thiếu sót cực lớn.

* Morton’s Steakhouse: ở đây phục vụ món steaks rất ngon, thịt mếm, thơm và dĩ nhiên giá cả cũng khá cao. Nhà hàng sang trọng mà, vào đây thì ăn mặc cũng nghiêm chỉnh chút chứ không có mặc linh tinh được.

* Prime Time Steak House

* Goode Company Texas Barbeque (Katy Freeway gần Chimney Rock): Họ bán theo pounds, họ cắt nhỏ ra theo yêu cầu của mình và mình tự lấy hành, ớt, sauce…

9. Món Mễ/La tinh:

* Fogo de Chao Churrascaria (trên Westheimer gần Fondren): nhà hàng này chỉ duy nhất 1 địa điểm ở Houston. Ai ăn thịt ít thì đừng có bén mảng đến hén. Họ quay và nướng toàn thịt: bò, gà, cừu, heo, thỏ… Cách phục vụ cũng rất lạ: salad bar để sẵn với hàng chục chủng loại rau, nấm, cheese, hành, oliu – toàn loại cao cấp. Sau khi lấy salad xong ngồi xuống, các nhân viên sẽ đem những xiên thịt nướng đến tận bàn và cắt lát vào dĩa cho khách. Mỗi người được phát một cái thẻ bài mặt xanh, mặt đỏ… Khi muốn họ tiếp thêm thịt đến bàn thì để mặt xanh, còn no rùi hoặc nghỉ xả hơi chút thì lật mặt đỏ… Mỗi phần ăn tối là USD $55.00/người (giá năm ngoái).

* Sylvia’s Kitchen (Westheimer gần S. Kirkwood): hương vị rất là Mexico và decor của nhà hàng lẫn cung cách phục vụ cũng vậy. Món độc của nhà hàng này là Enchilada rất ngon và thơm hơn các nơi khác. Với nhà hàng Mễ, khi chờ món ăn được dọn lên, họ cho khách ăn chip với salsa mệt nghỉ luôn…

* Molina’s Mexico City Restaurant (Westheimer): họ có món cá nướng sizzling trên dĩa khá ngon. Giá cả cũng tốt.

10. Món Nhật:

* Iron Chef Sushi Bar (Hwy 6): nhà hàng này được vào báo Houston Press. Những người phục vụ rất hòa nhã, thân thiện. Sushi được bảo quản và chế biến rất đẹp mắt và ngon. Giá cả cũng không đến nỗi đắt. Ăn no chừng USD$20.00/người.

* Kirin (FM 1960 Rd/ Westbrook Mall): Họ có tôm càng nướng, sushibar toàn sashimi, các loại sushi cá, rong biển, rau, trứng cuộn… Giá cả khá tốt, bao bụng với giá chừng $25.00/người.

* Mikado Japanese Steak House and Sushi (Woodway): nhà hàng này có phòng riêng cho nhóm bạn họp mặt. Có đầu bếp đứng nấu tại chỗ và múa dao cho xem nữa..

Những Quán Ăn Việt Ngon Ở Houston

Tân Tân (right): tả pí lù, bánh bột chiên

Sinh Sinh (right): tả pí lù, lobster bia tiêu đen, nuôi xào bò lúc lắc, sizzling beef …

Quan Yin: các món chay

Saigon Pagolac (right, khu plaza gì quên tên): bò 7 món

Vĩnh Hoa (gần Saigon Pagolac): mấy món tàu lunch time ngày thường theo em thấy khá rẻ và ngon

Jasmine (right, before Beltway 8): bò 7 món

Thiên Phú (right, after Beltway 8): cá nướng

KimSon (left): buffet, dimsum

Hiển Khánh (chung plaza với Kim Sơn): chè

Thuận Kiều (right): cơm tấm

HongKong4 (left): Cajun Corner Crawfish, bánh cuốn Kiều Giang hồi đó ngon giờ hông biết ra sao, Tây Đô thì có chả giò Triều Châu, nem nướng thịt nướng cuốn bánh tráng, còn có tiệm bánh mì thịt em quên tên cũng ok, phở Danh thì lúc ngon lúc hông ngon

Thiên Thanh (right): bánh cuốn, chả cá thăng long

A Lý (right): vịt perking, món xào gì tay cầm em quên rồi

Hảo Hảo mì gia (left, pass Cook xong u turn): cơm chiên tôm cá mặn (off menu), bánh bột chiên, mì xào giòn, tả pí lù…

Bà Thọ (right): bánh cuốn

Quên nữa, nếu chị stay on feeder road ở Southwest Freeway, đừng có quẹo phải on Bellaire, pass nó chút, nhìn bên phải thì sẽ thấy Fung Kitchen, chỗ này dimsum cũng ok lắm .

Or stay trên đường 59 S, exit Beechnut, vô quán Quê Hương cũng ok, em thích món cà ri dê ở đó

Mấy quán này em hông nhớ đường but hồi xưa thỉnh thoảng đi ăn:

Brodard: gỏi cuốn

Crescent City Beignets: ngồi tán dóc uống coffee ăn beignets

Theo YM

Nguồn: Tintucmy.net

• Thực đơn
  • THỰC ĐƠN CHÍNH
  • Thẻ quà tặng
• Về chúng tôi
• BBQU
• Hàng hóa
• Phục vụ
• Phòng trưng bày
• Trên bản tin tức
• Liên hệ chúng tôi

Ngày 13 tháng 5 năm 2019

2 khớp BBQ North Texas BBQ lọt vào danh sách Top 25 hàng tháng của Texas

2 khớp BBQ North Texas BBQ lọt vào danh sách Top 25 hàng tháng của Texas

TEXAS, Hoa Kỳ - Bốn năm quá dài để chờ đợi để nhận ra các khớp thịt nướng ngon nhất của Texas, & nbsp; Texas hàng tháng & nbsp; đã quyết định. & Nbsp;

Lần thứ hai kể từ năm 2015, tạp chí đã phát hành một báo cáo giữa thời hạn, tập trung hoàn toàn vào các khớp thịt nướng mới ở Texas. Tạp chí lưu ý rằng, mức độ hoạt động trong bối cảnh thịt nướng Texas đã trở nên mãnh liệt đến mức có vẻ sai khi làm cho độc giả chờ đợi để nghe về các tân binh xứng đáng cho đến khi chúng tôi phát hành danh sách Top 50 tiếp theo của chúng tôi, xuất hiện sau mỗi bốn năm và là dự kiến ​​trở lại vào năm 2021.

Texas hàng tháng & nbsp; chỉ đánh giá các khớp thịt nướng có địa chỉ vĩnh viễn và giờ thường xuyên, và chỉ các địa điểm ban đầu được xem xét cho danh sách các quán ăn mới.

Trong số 25 khớp thịt nướng hàng đầu ở Texas, hai người nằm trong Bắc Texas: Panther City BBQ và khói thuốc nướng.

Thành phố Panther, tọa lạc tại 201 E. Hattie ở Fort Worth, hiện đang chuyển từ một đoạn giới thiệu sang một cơ sở truyền thống. Biên tập viên thịt nướng hàng tháng của Texas, Daniel Vaughn, người ta đã kết thúc bụng thịt lợn đứng đầu với một chiếc jalapeño phô mai được bọc trong thịt xông khói.

Đi lên bởi Chad và Jessica Sessions, Vaughn nói rằng các phiên khói đáng giá đến khu vực thành phố Royse cho món thịt brisket hun khói hoàn hảo và xúc xích làm tại nhà tuyệt đẹp.

Không có gì đáng ngạc nhiên, nhiều người trong số những người được vinh danh tập trung ở trung tâm Texas.

Bấm vào đây & nbsp; để đọc thêm về những người được vinh danh trong báo cáo hàng tháng của Texas. to read more about the honorees in Texas Monthly’s report.

Bài báo gốc >

Bài viết liên quan

201 E. Hattie Street | Fort Worth, Texas | 682.499.5618

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một số hình ảnh được sử dụng trên trang web này không thuộc về PCBBQ. Tín dụng cho các chủ sở hữu. | Nội dung khác Bản quyền © 2022 | Trang web của Collective ™

Vỉ nướng và Chúa Ba Ngôi của Thịt đã chia sẻ một lịch sử khá dài ở Texas. Lớn lên ở bang Lone Star, tôi thậm chí có thể tưởng tượng ra một tuần mà không cần một món thịt nướng cũ Texas cũ. Những tiếng xù xì trên vỉ nướng, khói musky trong không khí, và tất nhiên là thịt mềm, ngon ngọt, tất cả đều được vui vẻ bởi món yêu thích Texas rất được yêu thích này. Ribs trở lại hoặc thịt bò thịt? Làm thế nào về cả! & NBSP;

Nhưng câu hỏi đặt ra là, điều gì khiến món thịt nướng Texan ngon của bạn ngoài các loại thịt nướng của bạn? Trong thời gian lái xe quanh tiểu bang, tôi đã đến thăm khá nhiều khớp thịt nướng và có thể nói với bạn rằng một số người ăn thịt ngoài kia làm thịt trên ngọn lửa một tôn giáo và, thông qua các món ăn ngon của họ, nó thực sự cho thấy. Đó không chỉ là về việc có thịt nướng nổi tiếng ở Texas, đó là tất cả về hương vị, một số người thậm chí còn nói rằng đó gần như là một tôn giáo! & NBSP;

Trong vài thập kỷ qua, một loạt các khớp thịt nướng đã xuất hiện trên khắp Texas, với nhiều thế hệ khách hàng trung thành tự hào. Và với đại dịch của Covid-19 thở xuống cổ, thật tốt khi biết rằng nhiều khớp thịt nướng Texas vẫn đang phát triển mạnh mẽ cho đến ngày nay, thể hiện tinh thần Texas mạnh mẽ. Với năm 2021 được gói gọn, đây là 10 khớp BBQ hàng đầu ở Texas do Texas hàng tháng cung cấp, với cá nhân tôi đảm nhận chúng.

Goldee từ Bar-B.Q

Goldee sườn Bar-B.Q ở Fort Worth được thành lập vào năm 2020 bởi năm người hâm mộ nướng thịt với bảy năm kinh nghiệm trong ngành. Được đặt tên bởi Texas hàng tháng là Texas Texas Texas Number Barbecue cho năm 2021, họ chắc chắn đã giành được vị trí của mình thông qua món thịt nướng hiện đại của họ. Các chủ sở hữu đã tạo ra một món nướng có sự cân bằng của gia vị và đủ hương vị khói để làm cho đường cao tốc, xương sườn lưng và xúc xích càng gần với sự hoàn hảo càng tốt. Nếu bạn có thể đến thăm khớp thịt nướng được xếp hạng hàng đầu này, thì bạn đã phải thử xúc xích Laotian của họ được tạo ra bởi chủ sở hữu Nupohn Inthanousay, được kết hợp với gạo dính và đứng đầu với nước sốt jeow som cay cay! Và đừng quên thử đậu, xà lách trộn và các món ăn khác của họ! & NBSP;

Kiểm tra Goldee, để biết một số thịt nướng rực rỡ và thời gian tốt.

Patrick Scott Armstrong từ Lone Star Tấm có một tập đặc biệt trên Goldee, mà bạn có thể xem ngay tại đây.

Địa chỉ: 4645 Dick Price Rd, Fort Worth, Texascontact: (817) 480-4131
Contact: (817) 480-4131

BBQ giữa các vì sao

Được đánh giá là khớp thịt nướng ngon thứ hai ở Texas, BBQ giữa các vì sao ở Austin chỉ đơn giản là ra khỏi thế giới này. Khai trương vào năm 2019, công việc BBQ này được sở hữu và điều hành bởi Pit Boss John Bates, một người đàn ông tự hào về chất lượng của các nguyên liệu, thịt và gỗ từng làm món thịt nướng trên trời của mình. Nằm tại một trung tâm thương mại ở phía đông bắc Austin, khớp thịt nướng này rất khó để bỏ lỡ khi những người hút thuốc của nó ngồi ngay trong bãi đậu xe. Người hút thuốc lớn được dành riêng cho những sáng tạo chủ yếu của Pitmaster John, với người hút thuốc nhỏ được cứu cho các thí nghiệm hút thuốc ấn tượng của anh ta. Đơn giản của anh ấy đối với Texas Brisket sử dụng tỏi, hạt tiêu, muối, cũng như sự chú ý đến từng chi tiết khi quản lý nhiệt, do đó tạo ra những loại thịt ngon nhất và ngon nhất mà bạn sẽ tìm thấy ở Austin, Texas. Chỉ cần don quên quên thử khoai tây vỏ sò và các món ăn khác trong khi bạn ở đó!

BBQ Interstellar sẽ cung cấp cho bạn trải nghiệm thịt nướng không giống bất kỳ kinh nghiệm nào khác.

Địa chỉ: 12233 Ranch Road 620 N, Suite 105, Austin, TX 78750Contact: (512) 382-6248
Contact: (512) 382-6248

Barbeque thật

Bắt đầu từ những khởi đầu khiêm tốn, sự thật BBQ đã được khai trương vào năm 2015 trong một lán nhỏ ở Brenham, ngay bằng đường cao tốc nông thôn giữa Houston và Austin. Vào năm 2017, Pitmaster Leonard Botello IV đã giành được vị trí thứ 10 trong danh sách hàng tháng của Texas với sự thật BBQ, và vào năm 2021, nó đã được đưa vào vị trí thứ ba. Việc leo lên trong bảng xếp hạng này là do niềm đam mê mà Botello đặt vào khi nói đến thịt nướng. Thịt nướng của ông cũng đúng với truyền thống thịt nướng Trung tâm Texas về việc nấu ăn trên một ngọn lửa mở. Botello cũng vượt qua ranh giới của truyền thống với toàn bộ con lợn, brisket pastrami và xúc xích hun khói Boudin bổ sung sự đa dạng cho sự lựa chọn các loại thịt nướng của BBQ BBQ. Và cho những người thích gà? Chà, họ cũng có một số BBQ gà sát thủ khá đẹp! Có một cái gì đó cho tất cả mọi người! Ý tôi là, hãy nhìn vào sự lây lan đó, với BBQ và các món ăn phụ như những người, những người cần & nbsp; món tráng miệng phải không? & nbsp;

Truth BBQ phục vụ một BBQ Texan thực sự với một vài vòng xoắn thú vị.

Địa chỉ: 110 S Heights Blvd., Houston, TX 77007 | 2990 US 290, Brenham, TX 77833QContact: (832) 835-0001 | (979) 830-0392
Contact: (832) 835-0001 | (979) 830-0392

Bị Burnt Bean Co.

Khai trương vào tháng 10 năm 2020 vào giữa đại dịch Covid-19, Burnt Bean Co có thể được một số người nói là có một chút rủi ro. Tuy nhiên, Pitmasters Ernest Servantes và Dave Kirkland đã đánh bạc và giành chiến thắng, với những người thường xuyên xếp hàng tại quán ăn của họ để có được hương vị của các loại thịt nướng của họ. Xếp thứ thứ tư trong danh sách hàng tháng của Texas, Burnt Bean, nơi trong Mặt trời là do niềm đam mê và công việc chăm chỉ mà Người hầu và Kirkland đã đưa vào trong suốt những năm qua. Trong sự nghiệp của mình, những người hầu đã tham gia vào một loạt các cuộc thi BBQ ở Texas, tiếp tục thi đấu trong các sự kiện quốc gia. Trong nhiều cuộc thi này, anh ta đã nhiều lần đọ sức với Dave Kirkland, và phần còn lại là lịch sử. Học hỏi lẫn nhau, cả hai cuối cùng đã làm việc cùng nhau để giành chiến thắng trong các nhà nấu ăn trên toàn bang Lone Star. Và do kinh nghiệm tập thể và sự chú ý của họ đến từng chi tiết, giờ đây họ phục vụ một đĩa thịt bò lớn của Texas Holy Trinity của thịt bò, sườn lưng và xúc xích sử dụng các loại thịt ướt 30 ngày. P.S. Hãy thử các món ăn phụ của họ để cho một bữa ăn hoàn chỉnh hơn, hoặc như tôi yêu thương gọi nó là hôn mê thịt!

Nếu bạn đã từng ở Seguin, hãy ghé qua Burnt Bean Co. để có trải nghiệm thịt nướng tuyệt vời. Hãy chắc chắn để đến đó sớm để trở thành người đầu tiên trong hàng!

Địa chỉ: 108 S Austin St, Seguin, TX 78155Contact: Burntbeanco.com/contact
Contact: burntbeanco.com/contact

Leroy và Lewis Barbecue

Leroy và Lewis Barbecue là một trong những khớp BBQ sáng tạo nhất ở Austin, sử dụng nhiều loại thịt cắt cho trải nghiệm thịt nướng độc đáo. Điều này đã cho phép họ giành vị trí thứ năm trong bảng xếp hạng hàng tháng của Texas trong số các khớp BBQ Texan tốt nhất. Hoạt động từ một chiếc xe tải thực phẩm, Leroy và Lewis cung cấp má thịt bò hun khói thay vì thịt ức, một trải nghiệm ngoài tầm thường ngay cả đối với những người đam mê thịt nướng khó tính nhất. Họ cũng phục vụ sườn thịt xông khói vào thứ bảy, nhưng bạn đã nghe đúng. Thịt xông khói. Xương sườn. Đây thực sự là một đứa trẻ tình yêu của sườn heo và thịt xông khói và sẽ đánh bật tất của bạn với hương vị phong phú của chúng. Trong khi ở khớp, hãy đảm bảo cũng thử Barbacoa hun khói của họ, được đóng gói đầy đủ hương vị hấp dẫn, ngon ngọt. & NBSP;

Đối với một sự sáng tạo về thịt nướng Texas, Leroy và Lewis Barbecue chắc chắn sẽ gây ấn tượng.

Địa chỉ: 121 Pickle Rd, Austin, TX 78704Contact: (512) 945-9882
Contact: (512) 945-9882

Cattleack BBQ

Chỉ mở hai ngày một tuần (Thứ Năm và Thứ Sáu) và mỗi thứ Bảy đầu tiên của tháng, Cattleack ưu tiên chất lượng của mỗi miếng thịt nướng của họ. Thịt lợn kéo của họ, sườn thịt bò và brisket Wagyu tạo ra một sự kết hợp thần thánh của khói và sự mọng nước mà bạn đã giành được ở nơi khác. Cattleack cũng có những món đặc biệt trong nhà như xương sườn Wagyu Pastrami của họ, Boudin thịt bò cay và thịt bò Bologna được khách hàng của họ yêu thích và được biết là hết nhanh! Với những món ăn tuyệt vời và tổng thể thời gian tốt đẹp, Cattleack BBQ dễ dàng đưa nó lên vị trí thứ sáu trong bảng xếp hạng hàng tháng của Texas. & NBSP;

Cattleack BBQ cung cấp các loại thịt cao cấp được nấu chín đến hoàn hảo, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người quản lý và người đầu tiên.

Địa chỉ: 13628 Gamma Rd, Dallas, TX 75244Contact: (972) 805-0999
Contact: (972) 805-0999

Franklin BARBECUE & NBSP;

Franklin Barbecue được thành lập từ các nấu ăn nhỏ mà Aaron và Stacy Franklin đã từng tổ chức. Họ không biết rằng những nấu ăn này sẽ nở rộ vào một nhà hàng đã được Jimmy Kimmel, Anthony Bourdain và thậm chí cả Tổng thống Obama ghé thăm. Franklin Barbecue đã trở thành một trong những BBQ nổi tiếng nhất ở Texas. Thành công của họ là do mức độ chi tiết và niềm đam mê tổ chức thịt nướng Texan của họ. Franklin Barbecue tốt đến mức mọi người được biết là xếp hàng sớm nhất là 4:00 sáng và chờ xếp hàng cho đến khi nhà hàng mở cửa lúc 11:00 sáng. Những chiếc áo choàng béo của họ được hun khói một cách tinh xảo, với sản phẩm cuối cùng mặc một lớp vỏ đen ngon. Sườn heo của họ chỉ đơn giản là đẹp, nước trái cây thoát ra khỏi những vết cắt này khiến chúng trở nên ngon lành. Và hãy để không quên đề cập đến thịt lợn kéo của họ, rất gần với sự hoàn hảo đến nỗi nó chắc chắn sẽ cảm thấy như ở nhà trên đĩa tổng thống. BBQ không chỉ là ngôi sao của chương trình, mà còn là các món ăn phụ của họ! Từ xà lách trộn đến đậu, các món ăn phụ của họ giúp mang lại hương vị của các loại thịt! Do thực phẩm tuyệt vời mà họ phục vụ cho quần chúng, Franklin Barbecue đã lọt vào vị trí thứ bảy trong danh sách hàng tháng của Texas. & NBSP;

Truyền thuyết đó là Franklin Barbecue đã có ảnh hưởng lớn đến Pitmasters Texas trong nhiều năm và tiếp tục là một điểm dừng thực phẩm chính cho tất cả mọi người.

Địa chỉ: 900 E. 11th, Austin, TX 78702Contact: (512) 653-1187
Contact: (512) 653-1187

Evie Mae xông pit Barbeque

Câu chuyện về Evie Mae, Pit Barbeque bắt đầu vào năm 2015, với một đoạn trailer nhỏ bán thức ăn và một người hút thuốc có tên là Black Black Pearl. Arnis và Mallory Robbins đã bán doanh nghiệp cảnh quan thành công của họ để nhảy ngay vào thế giới thịt nướng và kể từ đó chưa bao giờ nhìn lại. Sau một năm hoạt động thành công ra khỏi trailer của họ, họ đã chuyển đến một địa điểm truyền thống, nơi họ hiện đang phục vụ những người từ thứ Năm đến thứ Bảy. Họ tự hào về việc sử dụng thịt bò angus được chứng nhận của Hoa Kỳ, có nghĩa là sườn thịt bò của họ luôn là mặt hàng đầu tiên bán hết. Tuy nhiên, nếu điều này xảy ra, bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm khi phát hiện ra rằng thịt bò béo của họ là một trong những món ngon nhất ở Tây Texas, các đầu bị cháy sẽ chết. Evie Mae, cũng phục vụ sườn St. Louis-Cut, hoàn chỉnh với một gia vị tinh tế tạo nên một vụ nổ hương vị và kết cấu ra khỏi thế giới này. Cách tiếp cận tỉ mỉ của họ để nướng đã trao cho họ danh hiệu của tám doanh nghiệp BBQ tốt nhất ở Texas. & NBSP; Có thể cho rằng một số thịt ức tốt nhất ở Texas.

Evie Mae sườn pit Barbeque là một viên ngọc thực sự của Lubbock, Texas, phục vụ các loại thịt ngon lành sẽ khiến vị giác của bạn nhảy múa.

Địa chỉ: 217 US-62. Wolfforth, TX 79382Contact: (806) 782-2281
Contact: (806) 782-2281

BBQ tuyết

Vào năm 2008, Texas hàng tháng đặt tên cho Snow, BBQ là khớp thịt nướng số một ở Texas, tăng vọt danh tiếng của nhà hàng ít được biết đến trước đây ở Lexington. Bây giờ, họ đứng thứ chín trong danh sách và chủ sở hữu Kerry Bexley và Pitmaster Tootsie Tomanetz vẫn đang phát triển mạnh mẽ. Chìa khóa cho các loại thịt ngon miệng của họ là sự kết hợp đơn giản của gia vị tinh tế, độ ẩm phong phú từ việc lau các loại thịt và cảm giác thực sự cho vỉ nướng. Do đó, BBQ Snow, đã trở thành một biểu tượng trên toàn quốc cho các loại thịt nướng. Nếm thử những chiếc máy nghiền và xương sườn tan chảy trong miệng của họ là cách hoàn hảo để tìm hiểu về cách ngôi nhà nướng thành lập này đã trở thành điểm đến cho những người yêu thích BBQ trên toàn thế giới. Và nếu bạn & nbsp; Tìm kiếm thịt trắng, họ cũng có một số vú gà tây tuyệt vời và & nbsp; Gà có sẵn & nbsp; bởi pound!

BBQ Snow sườn cung cấp trải nghiệm ăn uống tuyệt vời và chất lượng thịt hun khói của họ chắc chắn là đáng để ghé thăm.

Địa chỉ: 1334 W FM 696, Lexington, TX 78947Contact: (979) 773-4640
Contact: (979) 773-4640

Thành phố Panther BBQ

Xếp thứ 10 trong danh sách các khớp BBQ hàng tháng của Texas hàng tháng, Panther City BBQ (và thành công của nó) là công việc của chủ sở hữu Chris Magallanes và Ernest Morales. Bạn có thể mong đợi những món thịt hun khói hào phóng tại khớp này, nơi cung cấp sườn dự phòng mềm được phủ trong nước sốt thịt nướng ngọt, gà tây hun khói ẩm với một chút gia vị, jalapeño và xúc xích phô mai bùng nổ với hương vị và bụng porky kết thúc bằng một chút ngọt ngào. Nhưng điều thực sự đưa BBQ thành phố Panther lên bản đồ là elote brisket của họ, được xếp lớp trong một cốc với rau mùi xắt nhỏ, nước sốt nóng, ngô kem và fresco queso. Hơn thế nữa, các món ăn ngon của họ, chẳng hạn như salad khoai tây và xà lách trộn giấm cay tự làm, là một bổ sung tuyệt vời cho các loại thịt ngon ngọt mà khớp BBQ hàng đầu này phục vụ suốt cả tuần. & NBSP;

Panther City BBQ mang đến cho bạn trải nghiệm BBQ ngọt ngào với một số mặt hàng đầu.

Địa chỉ: 201 E Hattie Street, Fort Worth, TX 76104Contact: (682) 499-5618
Contact: (682) 499-5618

10 khớp BBQ Texan này có trong danh sách hàng tháng của Texas, phục vụ những vết cắt thuốc lắc hun khói, chắc chắn sẽ khiến bạn quay lại mắt. Nhưng nhiều như thức ăn của họ tuyệt vời như thế nào, nó là cộng đồng và những câu chuyện đằng sau những khớp này đã nhào nặn chúng vào những gì chúng hiện nay. Điều này kết hợp với tình yêu Texas Texas dành cho thịt nướng đã khiến những quán ăn này phải thử cho tất cả những người yêu thích thịt của bạn ngoài kia.

Bây giờ, tôi có xếp hạng chúng giống như Texas hàng tháng không? Vâng, có và không. Bạn thấy đấy, tôi là một người ăn toàn diện. Và đối với tôi, miễn là nó Texas Texas BBQ, & NBSP; Cho dù đó là thịt bò, sườn heo, hay thịt gà và nó ngay trước mặt tôi, thì đó là món thịt nướng ngon nhất vào thời điểm đó! Điều tôi thực sự muốn nói là, bạn thực sự có thể đi sai với thịt nướng Texas và tất cả các khớp này đều đáng để lái xe và chờ đợi! Và & nbsp; Nếu bạn giống tôi, tối thứ sáu sẽ không bao giờ giống như tôi hành hương của mình đến Best & NBSP; Khớp BBQ trong & nbsp; Texas. Vì vậy, bạn có nó, không chỉ BBQ nổi tiếng ở Texas, mà thực sự, món thịt nướng ngon nhất ở Texas.

Trong tâm trạng cho thực phẩm địa phương? Duyệt các nhà hàng từ trang trại đến bàn trong khu vực của bạn.

Nhận Thổ Nhĩ Kỳ Lễ Tạ ơn của bạn từ phiên bản Texan Farms 2022 này!

Cảm giác như một người pitmaster? Tại sao không nhận được thịt bò ăn cỏ hoặc cỏ tốt nhất từ ​​một người bán thịt thủ công gần bạn? & NBSP;

Bạn có đồng ý với danh sách không? Biết về bất kỳ khớp BBQ nên được bao gồm? Đặt ý kiến ​​của bạn xuống bên dưới! & NBSP;

Dưới đây là một số khớp BBQ cụ thể theo khu vực đáng để kiểm tra!

BBQ tốt nhất ở Houston 2022

BBQ tốt nhất ở Austin 2022

BBQ tốt nhất ở San Antonio 2022

BBQ tốt nhất ở Dallas 2022

BBQ tốt nhất ở Dallas-Fort trị giá năm 2022

22 cho năm 2022 - Nhà hàng tốt nhất ở Texas

BBQ nổi tiếng nhất Texas là gì?

Thành phố nào ở Texas có BBQ tốt nhất?

Bọ sọ phổ biến nhất là gì?

Thủ đô BBQ của thế giới là gì?