- Cua yếm vuông hay còn gọi là cua cái mới trưởng thành chưa có son [ nói một cách dễ hiểu hơn đó là cua chưa dại thì còn gọi là cua trinh nữ ], để tìm mua cua yếm vuông cũng khang hàng hơn so với các loại cua khác.
Cua yếm vuông hay gọi là cua cái | Ảnh Tư Ghẹ
- Cua yếm vuông có kích thướt nhỏ hơn so với cua Y [ cua đực ] không nhiều thịt bằng cua Y nhưng bù lại thịt cua yếm vuông thơm ngọt hơn, đặc biệt trong cua yếm vuông có gạch vàng ươm như màu lòng đỏ trứng gà vậy, mềm và béo nhưng không gây ngán như cua gạch son nhé!.
- Hiện nay, bạn tìm mua cua yếm vuông cũng khá hiếm, đa phần cua cái thường để tới giai đoạn mang gạch son mới xuất bán giá thành cua gạch. Tại Hải Sản Tư Ghẹ, cua yếm vuông được xép vào mặt hàng “thương phẩm” về số lượng lớn cua biển mới chọn ra ít số lượng cua yếm vuông ngon đúng tơ. Khách hàng có nhu cầu đặt loại này vui lòng liên hệ chúng tôi qua Hotline: [08]68 94 94 96
Cua yếm vuông chính gốc Cà Mau có ngon không?
- Do điều kiện tự nhiên khác nhau nên mỗi vùng miền sẽ có một loại đặt sản riêng, độc đáo. Nói về chất lượng và mùi vị của cua yếm vuông thì không đâu có thể sánh bằng cua Cà Mau.
- Cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ là vựa hải sản hàng đầu chuyên cung cấp cua biển chính gốc 100% Cà Mau về số lượng hàng ngày bạn có thể tham khảo tại đây !
- Đặc trưng dễ nhận biết cua ở Cà Mau đó là thịt chắc và đầy nhìn cua có màu nâu đậm do đó luôn nặng hơn các loại cua cùng lứa ở các vùng khác nhau như cua bến tre, cua trà vinh..
Giá bán cua yếm vuông là bao nhiêu tiền 1KG?
- Cua yếm vuông bán tại ghesong.vn là cua vừa mới bắt lên, còn tươi rói, sống khoẻ mạnh, có vỏ ngoài màu xám đục, yếm vuông cua vẫn còn bám chắc vào thân [ cua mới tuổi đôi mươi ], chân và càng chuyển động nhịp nhàng linh hoạt, gai trên càng và mai cua còn sắc nguyên.
- Giá cua yếm vuông [ size 4-5 con ]/kg tại Hải Sản Tư Ghẹ là 350,000/kg [ lưu ý giá chỉ cập nhập tại thời điểm có thể giao động lên xuống tùy vào mùa ]
Giá cua yếm vuông chính gốc Cà Mau trên 300,000 đ/kg
- Ngoài ra, khách hàng có thể tham khảo giá các loại cua như cua thịt, cua gạch son.. ngay tại đây !
Hướng dẫn chọn cua yếm vuông chắc thịt chất lượng
1, Cách nhận biết cua yếm vuông khác với cua gạch son
- Thường để nhận biết cua gạch son và cua yếm vuông có điểm chung là yếm hình vuông tròn, như với cua yếm vuông thì yếm sẽ nhỏ hơn ôm sác vào trong thân còn cua đã tới giai đoạn gạch thì yếm to hơn nhô lên và có màu yếm đỏ đậm nhé.
2, Làm sao để chọn cua yếm vuông ngon?
- Đầu tiên bận phải chọn cua còn sống khỏe, các cơ, chi hoạt động mạnh, đặc biệt khách hàng phải để ý phần cơ không bị teo là cua đã rộng quá lâu ngày khi bắt lên nhé.
- Ấn nhẹ tay vào phần hai bên mai cua yếm vuông nếu không bị quá mềm là cua chắc thịt, gạch vàng ươm
- Bạn có thể kiểm tra bằng cách ấn nhẹ tay vào phần yếm vuông nếu cứng cáp vừa khít thân là cua chắc chất lượng nhé.
Lưu ý: Một số cách lựa cua trên là đẩm bảo chất lượng nhưng khuyến các khách hàng không chuyên nên tìm hiểu đến trực tiếp cửa hàng hải sản để được tư vấn chọn, chọn cua không đúng cách sẽ dẫn đến tình trạng cua bị bể vỏ, yếu cua và gây ngộp cua.
- Mọi chi tiết xin liên hệ HẢI SẢN TƯ GHẸ số [08]68 94 94 96 để được hỗ trợ tư vấn. Đặc biệt hơn khi khách hàng chọn mua cua yếm vuông tại cửa hàng chúng tôi, khách hàng yên tâm về sản phẩm cũng như chất lượng và cua về đã được kiểm soát nghiệm ngoặt từng bước để đảm bảo uy tín chất lượng hải sản mà chúng tôi cung cấp đến quý khách hàng.
Thịt cua yếm vuông cung cấp dinh dưỡng gì?
1, Cua yếm vuông giàu vitamin B12
- Vitamin B12 giúp cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu khỏe mạnh.Các vitamin cũng hỗ trợ chức năng não bình thường. Trong thịt cua yếm vuông chứa hàm lượng vitamin B12 đủ có thể làm giảm nguy cơ của bệnh tim mạch.
2, Cua yếm vuông cung cấp nhiều proterin
- Hàm lượng Protein trong thịt cua yếm vuông cao hơn hẳn các loại thịt, cá khác. So với thịt động vật như gia súc, gia cầm, không những lượng protein cao hơn nhiều mà còn dễ tiêu hóa, phù hợp với trẻ nhỏ, người già, người có thể trạng suy nhược.
3, Cua yếm vuông chứa nhiều dinh dưỡng omega -3
- Cua biển rất giàu axit béo omega-3 giúp làm giảm độ dính của tiểu cầu trong máu, do đó làm cho các tế bào máu đỏ linh hoạt và đảm bảo dòng chảy mượt mà hơn.
Những lợi ích khi ăn cua yếm vuông
Thịt cua yếm vuông Phòng chống ung thư:
- Tất cả các động vật có vỏ như cua có số lượng lớn selen.Selenium là một chất chống oxy hóa, và hủy bỏ những chất gây ung thư cadmium, thủy ngân và arsenic, có thể gây ra các khối u. Selen cao trong máu trong máu dẫn đến giảm tỷ lệ ung thư.
Thịt cua yếm vuông rất tốt cho hệ tim mạch:
- Thịt cua biển được đánh giá là một trong những loại thực phẩm lý tưởng nhất để duy trì hoạt động ổn định của tim mạch bởi dưỡng chất giữ vai trò quan trọng như canxi, magie và omega 3
Tại sao nên chọn mua cua yếm vuông tại hải sản Tư Ghẹ
Cua yếm vuông được chọn chất lượng | Bao Thịt
Nói đến cua ngon thì không thể không nhắc đến cua biển Cà Mau. Được thiên nhiên ưu đãi với ba mặt tiếp giáp biển cùng với hệ sinh thái rừng ngập mặn phát triển nên Cà Mau là môi trường lý tưởng, thuận lợi cho con cua phát triển. Tuy nhiên không phải ai cũng biết phân biệt cũng như lựa chọn những con cua biển Cà Mau chính hiệu. Hãy cùng Hải Sản Phương Nam tìm hiểu về cua biển Cà Mau trong bài viết dưới đây nhé!
Cua Cà Mau trưởng thành cần khoảng thời gian chăm sóc từ 5-7 tháng. Để phân biệt, người ta chia con cua ra thành từng loại như sau:
CUA THỊT CÀ MAU
Cua thịt Cà Mau gồm có cua Y, cua yếm vuông, cua xô
1️⃣ Cua Y:Là loại cua đạt khoảng 70 % thịt trở lên, yếm cua có hình tam giác, cạnh đáy tam giác nhỏ trông giống như chữ Y.
Cua Y được phân loại tùy theo trọng lượng mỗi con nhưng đạt chuẩn phải từ 250gr/ con trở lên.
Cua Y nhất: mỗi con đạt độ thịt cao 90% trở lên, lượng cua này tương đối hiếm.
Cua Y tứ: khoảng 4 con 1kg.
Cua Y 3: khoảng 3 con 1 kg.
Cua Y 5: khoảng 2 con/ kg.
Cua Y 7: 1 con từ 700gram trở lên
Muốn biết cua Y ngon hay không, bạn lấy ngón tay cái ấn nhẹ vào nốt thứ 3 trong 5 nốt bụng cua [ nằm hai bên yếm] nếu thấy cứng không bị nhúng tay là đạt. còn nếu mềm thì đó là cua mới lột gần đây, không ngon, ít thịt, thịt bị mặn, thường thì ít người bán loại cua này, người nuôi sẽ thả lại ao nuôi và đợi đến khi cua ăn thêm đầy đủ đạt chuẩn mới bắt lên bán.
2️⃣ Cua yếm vuông:Là loại cua cái gần đến khi hình thành gạch, cua nặng khoảng 200g có yếm giống như hình vuông, loại cua này không lớn quá 350g vì sau khi lột lên một lần nữa sẽ biến thành cua cái.
Đặc điểm của cua yếm vuông là gạch màu vàng, thơm béo dễ chịu, không ngán như gạch son "gạch đỏ", đa phần những người sành cua sẽ kiếm loại cua yếm vuông này để ăn.
Cua yếm vuông đạt thương phẩm không giống như cua Y, cua yếm có màu vàng, dùng ngón tay cái ấn vào cái yếm, nếu cứng là cua cứng, ngon, thịt chắc; còn nhúng tay thì không đạt, nên thả lại nuôi thêm để cứng yếm rồi bắt bán hoặc cho nó lớn rồi thành cua cái.
3️⃣ Cua xô: là các loại cua Y gãy còn một càng, yếm vuông mềm yếm, yếm vuông cứng nhưng một càng, cua cái ốp một càng, cua Y mềm, cua gạch son gãy một càng.
⏩ Đặt mua cua thịt Cà Mau tại đây
CUA GẠCH CÀ MAU
Gồm có cua ốp và cua gạch son
1️⃣ Cua gạch son:Là loại cua yếm vuông sau khi lột sẽ biến thành cua cái, trong thời gian này nếu được giao phối sẽ từ từ xuất hiện gạch trong khoang bụng, từ ít tới nhiều.
2️⃣ Cua ốp:Trong trường hợp cua cái không được giao phối thì không bao giờ lên gạch và sẽ mang cái tên là "cua cái ốp" chất lượng thịt vẫn ngon nhưng không ngọt bằng cua Y, trọng lượng khoảng 300-500g.
Để phân biệt các loại cua gạch, ta dùng ngón tay hay mũi dao để mở khe nối giữa khoang bụng và mu cua [phần nằm sau lưng cua, để cua nằm ngửa và chắc chắn là cua đã bị trói cẩn thận không còn khả năng kẹp], ta sẽ thấy hai hình tam giác nhỏ xíu, nếu là màu cam đầy đặn thì đó là cua gạch son thương phẩm.
Còn nếu chỉ một bên màu cam còn bên kia còn màu tối thì cua chỉ mới lên gạch nửa bên mu thôi. Trường hợp này cua không ngon vì cua chưa cứng thịt, gạch lên chưa đầy. Cua gạch thì không phân biệt yếm cứng yếm mềm, chỉ quan tâm có gạch nhiều hay ít.
⏩ Đặt mua cua gạch Cà Mau tại đây
CUA CỐM CÀ MAU
Cua cốm còn gọi là cua 2 da, đây là loại cua ngon nhất nhưng rất hiếm gặp trên thị trường.
Cua cốm là những con cua y, cua yếm vuông, cua gạch son chuẩn bị lột xác, trên mu cua sẽ xuất hiện một hai đốm nhỏ thường là màu cam, xám.
Cua cốm khi luộc hay nướng khi bóc vỏ thì sẽ lộ ra lớp bên trong, thịt ngon ngọt, gạch đầy.
⏩ Đặt mua cua cốm Cà Mau tại đây
Với những thông tin trên, Hải Sản Phương Nam hy vọng sẽ giúp ích cho quý bạn đọc khi lựa chọn Cua biển Cà Mau cho gia đình mình.
Hải sản Phương Nam nhận giao hàng trên toàn quốc.
Thông tin liên hệ Hải Sản Phương Nam
Số hotline: 0919 874 449
Email liên hệ:[email protected]
Địa chỉ website: //haisanphuongnam.com
Địa chỉ:48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM