Sữa chua la món an bổ dưỡng theo Y em như thế nào
Show
6 tháng tuổi là thời điểm lý tưởng nhất để bắt đầu ăn dặm. Đây cũng là lúc mẹ có thể giới thiệu cho con món sữa chua thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, mẹ đã biết cách dùng sữa chua cho bé 6 tháng sao cho đạt hiệu quả cao nhất?
Nhiều mẹ mới tập cho con ăn dặm không dám thử nhiều loại thực phẩm khác nhau vì sợ sẽ làm con bị rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, khi mẹ bắt đầu bổ sung sữa chua cho bé 6 tháng, những lo lắng vô căn cứ này sẽ được dẹp bỏ khá triệt để.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các mẹ nên cho trẻ ăn dặm bằng món sữa chua khi trẻ được 6 tháng tuổi. Bởi sữa chua được xem là thực phẩm an toàn và tốt nhất cho trẻ, chúng cung cấp một lượng lớn protein, canxi, vitamin A, B, khoáng chất và các lợi khuẩn giúp trẻ tăng cường sức đề kháng cho hệ thống tiêu hóa và toàn bộ cơ thể của của trẻ nhỏ. Sữa chua được xem là thực phẩm an toàn bởi sữa chua được làm từ sữa được lên men tự nhiên bởi các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, đường lactoza trong sữa được chuyển thành a-xít lactic. Axit này làm đông thành phần sữa đạm trong sữa làm sữa chua đặc, sánh, rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Nếu mẹ cho bé ăn sữa chua đúng cách, con cũng sẽ tiêu hóa tốt các loại thức ăn khác nhờ sự giúp đỡ của a-xít lactic và các lợi khuẩn. Lượng sữa chua thích hợp cho bé 6 tháng tuổiLứa tuổi lý tưởng cho trẻ ăn sữa chua là khi trẻ bắt đầu ăn dặm, khoảng 4 đến 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý về lượng sữa chua cho bé 6 tháng. Quan điểm ăn càng nhiều càng tốt là sai, vì lượng sữa chua thích hợp cho trẻ ăn được tính theo tuổi của bé. Nếu muốn biết cho trẻ 6 tháng ăn sữa chua như thế nào cho đủ thì tham khảo liều lượng sau:
Để biết làm sao cho bé 6 tháng ăn sữa chua đúng cách, mẹ hãy tham khảo những thông tin sau: 1. Sữa chua cho bé 6 tháng nên dùng loại nào?Trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi có thể ăn sữa chua được lên men từ sữa bò, nhưng với những bé bị dị ứng sữa bò, mẹ cũng có thể làm sữa chua từ sữa mẹ hoặc các loại sữa công thức dành riêng cho bé dị ứng. Ngoài ra, mẹ cũng có thể tự làm hoặc tìm mua loại sữa chua làm từ sữa đậu nành lên men. 2. Nên cho bé ăn sữa chua vào lúc nào trong ngày?Cho trẻ 6 tháng ăn sữa chua như thế nào? Mẹ nên cho trẻ ăn sữa chua sau bữa ăn là tốt nhất vì các vi khuẩn có lợi trong sữa chua (probiotics) phát triển ở điều kiện nồng độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5. Khi trẻ đói, nồng độ pH trong dạ dày bằng 2, còn sau khi ăn, nồng độ pH có thể lên 3-5, vì lúc này da dày co bóp mạnh, chính điều này là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn có lợi hoạt động. Một số lưu ý khác mà mẹ cần nhớ khi cho con ăn sữa chua, đó là mẹ nên cho trẻ súc miệng ngay sau khi ăn vì các vi khuẩn có trong sữa chua có thể làm hại men răng của trẻ. Không cho trẻ dùng sữa chua chung với thuốc vì trong thuốc có thể có chất kháng sinh hoặc amin lưu huỳnh có thể tiêu diệt vi khuẩn trong sữa chua. Mẹ không nên cho trẻ ăn sữa chua quá lạnh hay đun nóng sữa chua vì làm như vậy sẽ mất đi lượng dinh dưỡng đáng kể. Cách làm sữa chua cho bé 6 tháng tại nhà cho béDưới đây là cách làm sữa chua tại nhà, mẹ cùng nghiên cứu để chăm sóc bé yêu nhé: Nguyên liệu:
Cách làm sữa chua cho bé 6 tháng:
Với công thức trên, mẹ đã có thể yên tâm tạo ra món sữa chua cho bé 6 tháng vừa thơm ngon, vừa vệ sinh rồi đấy. Sữa chua có thể để trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần. Mẹ có thể điều chỉnh công thức theo tỷ lệ thích hợp để bé ăn hết trước khi sữa trở nên quá chua.
Mẹ cho bé 6 tháng ăn sữa chua cần lưu ý những vấn đề sau:
Sữa chua thực sự rất tốt cho sức khỏe của bé yêu đặc biệt là ở giai đoạn 6 tháng tuổi. Vì vậy trên đây là cách giúp bạn chọn được cho bé loại sữa chua an toàn, hiệu quả nhất bạn nhất định không được bỏ qua nhé! Vinh An Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Bắt tay vào thử ngay 9 cách làm sữa chua, yaourt nhiều hương vị đơn giản tại nhà, chắc chắn sẽ thỏa mãn vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn đấy!
Không cần bị động khi phải ra ngoài mua về, bạn vẫn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn tuyệt vời này với 9 cách làm sữa chua tại nhà kết hợp nhiều hương vị khác nhau. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp áp dụng cách làm yaourt ngay thôi!
1. Cách làm sữa chua trắng tại nhàSữa chua trắng được làm hoàn toàn từ sữa đặc, sữa tươi hoặc có thể kết hợp cả 2 hai, thêm đường hoặc không đường tùy theo ý thích, với độ béo ngọt được điều chỉnh theo tỷ lệ sữa đặc và sữa tươi. Dưới đây là hướng dẫn 4 cách làm sữa chua trắng chuẩn vị thơm ngon cho cả nhà nhâm nhi. 1.1. Cách làm sữa chua ngon từ sữa đặcNguyên liệu làm sữa chua trắng bao gồm:
Thực hiện:
Lưu ý khi ủ sữa chua sữa đặc:
Sau khi ủ, bạn có thể bảo quản sữa chua ở ngăn mát tủ lạnh trong 2 tuần và dùng dần. Tuy nhiên, để đảm bảo dinh dưỡng, bạn nên dùng hết trong vòng 1 tuần sau khi thành phẩm. Bạn cũng có thể chừa lại 1 hũ để làm men cái cho mẻ sữa chua tiếp theo.
1.2. Công thức làm sữa chua ngon từ sữa tươiNguyên liệu làm sữa chua dẻo từ sữa tươi:
Cách làm sữa chua từ sữa tươi:
1.3. Cách làm sữa chua dẻo, ngon từ cả sữa tươi và sữa đặcNguyên liệu làm sữa chua tại nhà:
Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi:
1.4. Cách làm yaourt không đường tại nhàNguyên liệu làm yaourt không đường
Cách làm sữa chua không đường:
2. Cách làm yaourt nhiều vị ngon mà đơn giảnSữa chua nhiều vị là sự kết hợp mới lạ, hấp dẫn giữa sữa chua và những thành phần có nguồn gốc thiên nhiên như nha đam, nếp cẩm, trà xanh, trái cây…
Việc biến hóa thành nhiều món ngon với sữa chua giúp cho hương vị thêm phần đặc sắc và kích thích vị giác của cả gia đình. 2.1. Cách làm sữa chua dẻo tại nhàNguyên liệu cần dùng:
Thực hiện:
2.2 Cách làm sữa chua tại nhà: Sữa chua nha đamSữa chua nha đam với vị thanh mát từ những miếng nha đam giòn dai mọng nước, là một trong những món ăn giải nhiệt được rất nhiều người yêu thích. Cách làm sữa chua tại nhà:
2.3. Cách làm yaourt nếp cẩmNguyên liệu cần dùng:
Thực hiện:
2.4. Công thức làm sữa chua từ trà xanhTrà xanh (matcha) với nhiều lợi ích sức khỏe đang trở thành hương vị mới rất được ưa chuộng. Bạn cũng có thể thử áp dụng công thức làm sữa chua trà xanh ngay tại nhà đấy.
Cách làm sữa chua ngon từ trà xanh cũng tương tự như cách làm sữa chua trắng tại nhà đã được Hello Bacsi hướng dẫn phía trên. Bạn chỉ cần pha loãng 1g bột trà xanh với nước. Sau khi pha xong hỗn hợp sữa, bạn cho trà xanh đã hòa tan vào rồi mới đem đi ủ sữa chua nhé. 2.5. Cách làm sữa chua hoa quả tại nhàBạn có thể làm sữa chua tại nhà với các loại trái cây ưa thích như: xoài, chuối, mít, dâu… Cách làm sữa chua trái cây cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần xay nhuyễn trái cây và lọc xác rồi cho vào hỗn hộp sữa khuấy đều. Tiếp theo, bạn xắt hạt lựu các loại trái cây rồi cho vào hỗn hợp sữa luôn nếu thích sữa chua có thêm những miếng trái cây giòn sật nhé. Sau đó múc vào hũ và đem ủ là được. Một số loại quả mọng không chịu được nhiệt độ cao. Vì thế, bạn nên cho toàn bộ sữa chua vào một chiếc bình lớn để ủ. Sau khi ủ xong, bạn cho số trái cây xắt hạt lựu vào rồi chia sữa vào các hũ nhỏ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. |