Theo Tổ chức Y tế Thế giới [WHO], thiếu kẽm là một trong những yếu tố gây bệnh tật hàng đầu ở các nước kém phát triển. Cung cấp đủ kẽm cho cơ thể làm tăng khả năng miễn dịch, bảo vệ chúng ta khỏi các tác nhân gây bệnh, nhiễm trùng và bệnh tật.
Kẽm quan trọng thế nào?
Theo các chuyên gia y tế, kẽm là một khoáng chất vi lượng mà cơ thể đòi hỏi để tạo ra vô số phản ứng và trợ giúp vận hành cho sự tăng trưởng hợp lý, chức năng miễn dịch, tổng hợp DNA cũng như sự phân chia và chuyển hóa tế bào. Tổ chức Y tế thế giới từng xác nhận tình trạng thiếu kẽm là một trong những yếu tố gây bệnh tật hàng đầu ở các nước kém phát triển.
Kẽm là một khoáng chất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể con người. Nó kích thích một số enzyme và đóng vai trò nổi bật trong việc tổng hợp protein, phân chia tế bào và kiểm soát hiệu quả bệnh tiểu đường.
Kẽm cũng làm giảm mụn trứng cá, eczema, bệnh vẩy nến, ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ngăn ngừa ung thư, duy trì mức hormone, điều trị cảm lạnh thông thường, chữa lành vết thương và thúc đẩy tăng trưởng khỏe mạnh ở trẻ. Thiếu kẽm dẫn đến nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng.
Thiếu kẽm nặng có thể khiến trẻ chậm phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. Ảnh minh họa
Kẽm thường được tìm thấy ở võng mạc mắt, gan, tế bào máu, thận, xương và tuyến tụy. Kẽm đặc biệt quan trọng ở trẻ em vì chỉ cần thiếu ít kẽm cũng khiến trẻ chậm tăng trưởng cả về thể chất và tâm thần, tăng nguy cơ bị nhiễm trùng, bệnh tiêu chảy và bệnh đường hô hấp.
Thiếu kẽm cũng khiến vết thương lâu lành, giảm ngon ở vị giác, dễ thương tổn ngoài da, rụng tóc.
Thiếu kẽm cũng có thể gây thiếu máu nhẹ, kém tăng trưởng chiều cao và chậm phát triển tình dục ở tuổi thiếu niên.
Thiếu kẽm làm giảm testosterone trong huyết tương gây thiểu năng sinh dục nam. Thiếu kẽm cũng gây thiểu năng sinh dục nữ.
Thiếu kẽm trong thời kỳ mang thai, gây hiện tượng đứt đoạn quá trình nhân đôi ở các tế bào phôi....
Cơ thể rất dễ bị thiếu kẽm, vì sao?
Theo các chuyên gia y tế, cơ thể con người rất dễ thiếu kẽm vì kẽm có đặc điểm sinh học đặc biệt là không dự trữ trong cơ thể, trong khi đó chế độ ăn hàng ngày lại thường rất nghèo vi chất này.
1. Nửa đời sống sinh học của kẽm ngắn
Thời gian tồn tại của kẽm trong các cơ quan nội tạng sau khi được hấp thu quá ngắn, khoảng 12,5 ngày. Chúng thường được bài tiết qua việc đại tiện [10mg/ngày] và tiểu tiện [0,5mg/ngày].
Cụ thể, sau khi hấp thụ kẽm qua việc ăn uống, chúng xuất hiện trong máu sau 15 phút và nồng độ đạt tối đa sau 2 - 4 giờ.
2. Chế độ ăn hàng ngày thiếu kẽm:
Mâm cơm hàng ngày của đa số người Việt thường là rất thiếu kẽm. Ảnh minh họa
Cách phòng ngừa thiếu kẽm:
- Ăn những thực phẩm giàu kẽm:
Chọn thức ăn giàu kẽm như hàu, gan, thịt đỏ, trứng, ngũ cốc thô, các loại đậu, các loại rau, củ, trái cây... nhưng cần ăn cân đối thức ăn thực vật và động vật.
Nguồn cung cấp kẽm tốt nhất là thịt động vật, cá, hải sản, hạt thô, ngũ cốc không xay xát kỹ, các loại đậu và sản phẩm từ sữa. Các thực phẩm nhiều phylate [có trong ngũ cốc và vài loại rau củ], đồng, canxi và axít folic có thể kéo giảm sự hấp thu kẽm. Một số loại như rượu vang đỏ, đường glucose và lactose hoặc protein từ đậu nành làm tăng hấp thu kẽm chứa trong thức ăn. Đối với những người ăn chay, yêu cầu dung nạp kẽm tăng thêm vì những thực phẩm có nguồn gốc thực vật có tác dụng hấp thu kẽm thấp.
- Bổ sung kẽm:
Khắc phục thiếu kẽm, nên bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn chậm lớn, người có thai và cho con bú [tất nhiên cần xác định mức độ thiếu kẽm]. Bổ sung các thuốc có chứa kẽm [gluconat kẽm hay sulfat kẽm]. Uống sau ăn 30 phút. Thời gian bổ sung là 2-3 tháng. Chữa các bệnh gây thiếu kẽm trước khi bổ sung [ví dụ bệnh rối loạn đường tiêu hóa]. Khi dùng kẽm nên dùng thêm vitamin A, B6,C và phospho vì các chất này làm tăng sự hấp thu kẽm. Nếu dùng cả sắt và kẽm thì dùng cách xa nhau, dùng kẽm trước, vì sắt sẽ cản trở sự hấp thu kẽm.
Tránh bổ sung thừa vì dùng nhiều kẽm có thể làm giảm khả năng miễn dịch. Không được dùng mỗi ngày quá 150mg.
Giới hạn tiêu thụ kẽm không nên quá 40 mg/ngày. Tuy ngộ độc kẽm tiêu hóa tương đối hiếm nhưng có thể khiến kích thích đường dạ dày - ruột và gây nôn. Việc bổ sung nhiều kẽm cũng dễ gây thiếu chất đồng và khiến cơ thể khó hấp thu chất sắt.
Ngân Khánh [th]/Báo Gia đình & Xã hội
võ thủy
ĐẤT TRỒNG SEN ĐÁ GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
5 bộ mùa hè cho bé
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Giày sneaker nữ cổ thấp phối màu
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Váy đầm bé gái dễ thương
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Hàng Auth Kèm BillKEM TẨY LÔNG TOÀN THÂN EPILAT NHẬT BẢN
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
ĐÈN LIVESTREAM 35CM HỖ TRỢ QUAY PHIM CHỤP HÌNH THẨM MỸ
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Quần jeans nam dây kéo rách Mã ND1416
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Dán PPF Galaxy S9 Plus mặt lưng cao cấp chống trầy xước
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
CHANH BÔNG TÍM MỘNG NƯỚC QUẢ TO 5ký khách chọn jt để ship nhanh
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Tạp dề vải ngang hông
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
GIÀY TẬP ĐI CHO BÉ
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Giày sneaker nữ cổ thấp phối màu
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Giày thể thao nam dạng lưới
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Geo tẩy tế bào chết The Face Shop
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Set nguyên bộ quần dài áo tay dài đuôi tôm TJ350 V180
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Bộ 12 Nhẫn Thời Trang Vương Miện Hoa Mặt Trời Kiểu Dáng Châu Âu Hili
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Quần kaki nam quần kaki nam
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Túi trồng cây treo tường 49 túi 7 X 7 Màu Đen
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
film trước iphone 5G
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
QUẠT KHÔNG CÁNH SẠC PIN NHỎ GỌN DU LỊCH
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
bông tai Hàn Quốc
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Quần jean nam men lỳ
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
bờm tóc ngọc trai nhân tạo
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Bộ đổi nguồn 12v sang 220v
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Sâm nghệ mật ong Mama chuê thượng hạng Hàn Quốc
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Chú heo xinh xắn nhiều size A157
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
SET ĐỒ GIÁ RẺ ĐẸP
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Xoang Thanh Mộc Hương
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Bình giữ nhiệt 2l innox
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Miếng dán LƯNG Galaxy S8 Plus PPF chống trầy xước
xem: 1 | cập nhật: 30/05/2019 06:46
Page 2
90,000đ
Sebulys bổ sung kẽm hộp 10 vỉ x 10 viên
90,000đ
Sebulys bổ sung kẽm hộp 10 vỉ x 10 viên
90,000đ
Sebulys bổ sung kẽm hộp 10 vỉ x 10 viên
90,000đ
Sebulys bổ sung kẽm hộp 10 vỉ x 10 viên
149k BỘ ẤM TRÀ BẰNG SỨ CAO
cập nhật: 30/05/2019 06:46
70k Cài tóc, Turban, Headband
cập nhật: 30/05/2019 06:46
-50%
cập nhật: 30/05/2019 06:46
71k Bóng Led thái dương 30w
cập nhật: 30/05/2019 06:46
-30%
119k Kẹp điện thoại trên xe máycập nhật: 30/05/2019 06:46
-30%
84k Ốp Lưng Iphone 6 Plus – Tom & Jerrycập nhật: 30/05/2019 06:46
-50%
600k tranh treo tường - tranh spacập nhật: 30/05/2019 06:46
15k Đũa tập gắp ăn dặm cho bé hàng Nhật
cập nhật: 30/05/2019 06:46
192k Búp bê 6 con
cập nhật: 30/05/2019 06:46
-29%
50k THANH NHIỆT SẤY KHÔcập nhật: 30/05/2019 06:46
40k Vitamin 3B phúc Vinh hộp 10 vỉ x 10 viên
cập nhật: 30/05/2019 06:46
350k Giày Sandal Cao Gót Đẹp
cập nhật: 30/05/2019 06:46