Ngành ẩm thực là gì
Không có nhiều thời gian? Đây là những nội dung chính của bài viết về "Ngành nghệ thuật ẩm thực": Show
Ngành học thứ 5 trong loạt bài về các ngành đào tạo hospitality management mà tôi đề cập đó là ngành học nấu ăn hay đầu bếp. Trong nhà trường, ngành này được gọi bằng cái tên rất mỹ miều, nghệ thuật ẩm thực. Vậy ngành nghệ thuật ẩm thực là gì? Học ngành nghệ thuật ẩm thực học môn gì? Tốt nghiệp ngành nghệ thuật ẩm thực ra làm gì? Ngành Nghệ thuật ẩm thực là gì?Ngành Ẩm thực là một trong những ngành học về hospitality. Ngành Ẩm thực đào tạo sinh viên kỹ thuật chế biến và trình bày món ăn. Sinh viên học về ẩm thực sẽ học được cách thức chế biến thức ăn theo phong cách văn hóa khác nhau. Ở Việt Nam, ngành bếp hay ẩm thực được đào tạo phổ biến ở các trường trung cấp nghề, cao đẳng nghề nhưng có rất ít các trường đại học mở ngành đầu bếp. Trình trạng này cũng xảy ra ở nước ngoài, sinh viên thường chọn học các khóa chứng chỉ hoặc cao đẳng nâng cao. Chỉ một số ít trường có khóa đào tạo đến bậc cử nhân đại học ẩm thực. Trong tiếng Anh, cụm từ Culinary Arts thường được dùng để chỉ ngành Nghệ thuật ẩm thực. Cách gọi bình dân là ngành bếp, ngành ẩm thực. Học ngành ẩm thực nói nôm na là học ngành bếp, học làm bánh. Ít được đào tạo đến bậc đại học, đầu bếp thì có gì phải học đại học! Đừng chê nhé! Ngành bếp rất có giá, ở Úc, học ngành bếp đường định cư rất sáng. Lộ trình học Nghệ thuật ẩm thựcYêu thích lĩnh vực Quản trị khách sạn, đặc biệt công việc chế biến thức ăn, bạn có thể du học ngành Nghệ thuật ẩm thực. Các quốc gia nổi bật đào tạo về ngành này có thể kể đến như Thụy Sĩ, Singapore hoặc Australia. Học sinh Việt Nam có thể du học sau khi vừa học xong lớp 11 hoặc tốt nghiệp trung học phổ thông lớp 12.
Tóm tắt quy trình lấy bằng cử nhân đại học ngành bếp như sau: Học xong lớp 11 hoặc tốt nghiệp lớp 12 Diploma Advanced Diploma Bachelor Ngành Nghệ thuật ẩm thực học gì?Ngành hospitality chú trọng lý thuyết lẫn thực hành. Sinh viên theo học chương trình bếp bắt buộc phải theo các chương trình thực tập ở các khách sạn. Điều đặc biệt học ngành này sinh viên được thực tập hưởng lương. Năm thứ 1
Tự chọn 2 môn trong số:
Năm thức 2
Tự chọn 2 môn trong số:
Năm thứ 3:
- Chương trình đào tạo Bachelor of Culinary Arts của BHMS, Thụy Sĩ Cơ hội cho người tốt nghiệp ngành ẩm thựcLĩnh vực bếp khá rộng, đầu bếp có thể làm việc ở nhiều nơi khác nhau trong suốt sự nghiệp bếp núc. Vì thế nên có thể đảm nhận thử thách khác nhau ở nơi làm việc hoặc cùng chức vụ ở những nơi khác nhau. Đầu bếp kinh nghiệm, kiến thức tốt, kỹ năng lãnh đạo, lập ngân sách có thể trở thành bếp trưởng hoặc giám đốc, mở công ty kinh doanh ăn uống, nhà hàng, đãi tiệc. Đừng lo việc làm. Nơi nào có người sinh sống, nơi đó có việc làm. Du học để phát triển nghề nghiệp hoặc tốt nghiệp ở Việt Nam rồi ra nước ngoài làm việc. Hoặc học nâng cao để trở thành nhà quản lý, giảng viên, nhà viết sách,... Đó là những con đường bạn có thể chọn. Đầu bếp làm việc ở đâu sau tốt nghiệp? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Tốt nghiệp ngành Nghệ thuật ẩm thực bạn có thể làm trong những đơn vị cung cấp dịch vụ về ăn uống như chuỗi nhà hàng, khách sạn, quán rượu, du thuyền, cơ sở giáo dục công như trường học, bệnh viện. Ngoài ra bạn có thể công tác trong các cơ quan, đơn vị chuyên ngành về vệ sinh thực phẩm, an toàn sức khỏe, bảo quản thực phẩm, thủ tục và chính sách thực phẩm. Cơ hội ngành này rất lớn, phụ thuộc vào năng lực của bạn.
Tốt nghiệp ngành Ẩm thực làm công việc gì?Học ngành Ẩm thực bạn có thể đảm nhận các công việc như sau:
Liên hệ chúng tôi để tìm hiểu về du học ngành ẩm thực và cơ hội việc làm trong ngành ngành ẩm thực. |