Đẻ xong bao lâu thì được ăn ốc
|
Ốc luộc, ốc xào, bún riêu ốc… là những món ăn được nhiều người yêu thích vì sự thơm ngon, hấp dẫn của chúng. Nhiều chị em thắc mắc sau sinh bao lâu được ăn ốc? Nếu bạn vừa sinh con xong và muốn ăn ốc trở lại thì hãy tham khảo bài viết dưới đây! Show
 Thành phần dinh dưỡng có trong ốcỐc được coi là một món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Cụ thể, trong ốc chứa rất ít chất béo bão hòa dù đó là ốc sông hai ốc biển. Thành phần dinh dưỡng của nó là các loại vitamin E, vitamin A, vitamin B2, vitamin PP, selen, đồng, photpho, canxi, kali, magie, kẽm, sắt… Các chuyên gia cũng đã phân tích trong 100g ốc chứa khoảng 32% protein và 19% sắt cần thiết cho nhu cầu cơ thể bạn mỗi ngày. Ốc được dùng để chế biến rất nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn như canh ốc, ốc riêu, ốc luộc, ốc xào… Tuy nhiên ốc cần phải chế biến cẩn thận để đảm bảo sự an toàn cho người thưởng thức. Sau sinh có ăn ốc được không?Quan niệm dân gian cho rằng phụ nữ sau sinh nếu ăn ốc sẽ dễ bị lạnh bụng, bé bú phải sữa mẹ lúc này sẽ bị nhiễm hàn và tiêu chảy. Tuy nhiên theo các chuyên gia điều này đúng hay sai còn tùy thuộc vào cơ địa của từng mẹ, từng bé. Với những bà mẹ sinh mổ, việc kiêng ốc sau khi sinh là điều thiết thực vì sẽ giúp bạn tránh làm ảnh hưởng tới vết thương. Theo các chuyên gia, ốc vốn được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe bà mẹ sau sinh. Vì thế các mẹ cũng không nên kiêng cữ quá khắt khe. Tốt nhất bạn hãy áp dụng một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý sau sinh. Bởi một chế độ ăn uống nhàm chán, nhạt nhẽo sẽ không thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ và bé được. Việc bà mẹ sau sinh ăn ốc được không còn tùy thuộc vào gia đình bạn có người bị dị ứng với ốc và các loại hải sản khác không. Nếu trong gia đình có người bị dị ứng thì bạn cần cẩn thận, vì đứa trẻ sinh ra cũng có thể bị dị ứng ốc. Trong trường hợp này, tốt nhất bạn không nên dùng ốc khi đang nuôi con bằng sữa mẹ. Còn với những người không có tiền sử dị ứng ốc, hoặc trong gia đình không có người bị dị ứng thì theo các chuyên gia, bạn nên kiêng ốc trong khoảng 6 tuần sau sinh. Bạn có thể thử bổ sung ốc vào thực đơn một ngày, nếu không thấy có triệu chứng gì bất thường có thể tiếp tục sử dụng. Với những mẹ sinh mổ thì trong thời gian vết thương chưa phục hồi, tốt nhất cần kiêng ốc. Điều này sẽ giúp bạn tránh sẹo lồi xuất hiện ở vết mổ. Sau sinh muốn ăn ốc, các mẹ phải lưu ý điều gì?Theo các chuyên gia, sau khi sinh mà muốn ăn ốc thì các mẹ nên lưu ý những điều sau đây: – Không nên ăn ốc ở các tiệm ăn bên ngoài vì chưa chắc đã được đảm bảo vệ sinh. Tốt nhất khi thèm ăn ốc, bạn hãy mua ốc về nhà tự chế biến. – Ốc sống trong môi trường ao hồ ô nhiễm có thể bị nhiễm kim loại nặng hoặc nhiều ký sinh trùng. Do đó bạn cần chế biến ốc cẩn thận. Bạn nên ngâm ốc vào trong nước vo gạo khoảng vài tiếng đồng hồ trước khi chế biến. Nhờ đó ốc sẽ nhả hết chất bẩn và bùn đất ra ngoài. Tiếp theo bạn hãy rửa sạch ốc rồi cho vào nồi luộc để loại trừ các loại giun sán, ký sinh trùng. – Không nên ăn quá nhiều ốc cùng một lúc. Mỗi tuần bạn chỉ nên ăn từ 1 đến 2 bữa ốc. – Trong quá trình cho con bú, các mẹ cần quan sát xem bé có biểu hiện gì bất thường không. Nếu thấy bé hay đi ngoài, quấy khóc, khó chịu thì cần dừng ăn ốc ngay để tránh làm ảnh hưởng tới sức khỏe của bé. – Các mẹ có vết thương trên da chưa lành, bị rối loạn đường tiêu hóa, viêm loét dạ dày, đau dạ dày… không nên ăn ốc vì việc ăn ốc có thể khiến bệnh trở nặng hơn. Những món ngon từ ốc cho mẹ sau khi sinhCác mẹ có thể chế biến ốc thành các món ăn sau đây để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể: Ốc đắng xào cay Bạn hãy chuẩn bị 1 kg ốc đắng, các loại gia vị như gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu, rượu nhạt, sốt cà chua, nước tương, muối ăn, dầu ăn, củ sả, lá chanh… Sau khi ngâm ốc trong nước vo gạo, bạn hãy chế biến món ăn này như sau: – Chặt bỏ đỉnh nhọn của ốc bằng dao để khi ăn có thể dễ lấy ruột ốc hơn. – Phi tỏi thật thơm, cho các loại gia vị vào xào qua. Tiếp tục cho ốc vào rồi nhanh tay đảo cho ốc bám đầy gia vị. – Đổ hai chén nước vào chảo, sau đó đậy nắp chảo và chờ 10 phút cho nước sôi. – Khi ốc chín cho thêm rau răm hoặc rau quế thơm cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Ốc bươu nướng tiêu xanh Chuẩn bị 1 kg ốc bươu, 200 gam tiêu xanh, các loại gia vị như ớt, tỏi, tiêu, đường, giấm, muối, nước mắm, lá chanh, cây sả, rau răm… Sau khi ngâm ốc bươu với nước vo gạo để làm sạch ốc, bạn thực hiện theo các bước sau: – Cho ốc vào nồi luộc cùng một ít lá chanh và sả. – Ướp ốc với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê ớt băm, nửa muỗng canh tiêu. Để không làm ảnh hưởng tới sữa cho con bú thì bạn có thể giảm lượng ớt, tiêu nếu cần thiết. – Sau 15 phút ướp bạn có thể cho ốc lên bếp nướng. Khi thấy thịt ốc chín tới bạn hãy mang ốc ra và thưởng thức. Không nên để ốc trên bếp nướng lâu hơn vì sẽ làm chúng cứng và không ngon. Bài viết trên đã giúp bạn trả lời thắc mắc sau sinh bao lâu được ăn ốc. Ốc là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều chị em yêu thích. Tuy nhiên sau sinh các mẹ cần kiêng cữ đúng cách, bao gồm một số món có tính hàn, trong đó có ốc. Điều này sẽ giúp bạn bảo vệ hệ tiêu hóa và có một nguồn sữa tốt cho em bé. Hãy sử dụng ốc đúng cách sau sinh để đảm bảo an toàn cho cả hai mẹ con bạn nhé. Sau Sinh Phụ nữ sau sinh bao lâu được ăn ốc? Một số món ốc ngon cho mẹ
SaveSavedRemoved 0 Rate this post “Sau sinh bao lâu được ăn ốc?” là câu hỏi được nhiều chị em đặt ra. Bởi vì ốc là một món ăn được nhiều mẹ yêu thích, thế nhưng đây lại là thực phẩm mà ông bà ta từ ngày xưa cho là có tính hàn (tính lạnh) cao, không tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh và ảnh hưởng đến chất lượng sữa cho con bú. Vậy, sau sinh bao lâu được ăn ốc và cần lưu ý gì khi chế biến món ốc tại nhà để đảm bảo vệ sinh thực phẩm? Để có câu trả lời cụ thể thì các mẹ hãy tham khảo ngay bài viết sau đây nhé Phụ nữ sau sinh bao lâu được ăn ốc?Ốc là món ăn giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến theo nhiều công thức vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, phụ nữ sau sinh, có thể trạng yếu lại được khuyên không nên ăn ốc. Tại sao lại như vậy? Sau sinh ăn ốc được không? Sau sinh bao lâu được ăn ốc là tốt cho mẹ và bé? Thực tế, mẹ bầu sau khi sinh con vẫn có thể ăn ốc. Tuy nhiên, các chuyên gia và bác sĩ đều đưa ra lời khuyên rằng phụ nữ không nên ăn ốc trong vòng 03 tháng sau sinh. Nguyên nhân xuất phát từ việc ốc thuộc loài thủy sinh, có chứa nhiều ký sinh trùng và ấu trùng. Nếu mua phải ốc được bắt từ khu vực nước ô nhiễm hoặc bùn thối, mẹ bầu phải đối mặt với nguy cơ các bệnh giun sán. Phụ nữ sau sinh bao lâu được ăn ốc? Bên cạnh đó, các bà mẹ mới sinh con kể cả sinh mổ hay sinh thường đều có thể trạng yếu, đòi hỏi phải được bồi bổ một cách chu đáo. Ăn ốc trong 03 tháng đầu khi hoạt động tiêu hóa chưa bình thường trở lại có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc, ói mửa, tiêu chảy cấp,… Sang tháng thứ 04 sau sinh, thể chất của mẹ đã được cải thiện nên việc ăn ốc sẽ đảm bảo sức khỏe hơn. Ngoài ra, các bà mẹ cần lưu ý một số trường hợp tuyệt đối không được ăn ốc, cụ thể:
Nếu thuộc một trong các trường hợp kể trên, mẹ bỉm phải liệt ốc vào danh sách những thực phẩm phụ nữ sau sinh không nên ăn ngay nhé! Xem thêm:
Các mẹ bỉm cần lưu ý những trường hợp tuyệt đối không được ăn ốc sau sinh Giá trị dinh dưỡng của món ốcNhiều quan niệm cho rằng bà bầu ăn ốc có thể sinh con bị chậm nói, hay chảy nước dãi. Hoặc sau khi sinh, mẹ ăn ốc và bé bú sữa vào thì cả hai mẹ con đều sẽ bị lạnh bụng, dẫn đến tiêu chảy vì ốc có tính hàn cao. Tuy nhiên, những hiện tượng này cũng không hoàn toàn đúng, vì nó còn tùy thuộc vào cơ địa của từng mẹ và từng bé. Thực chất, món ốc chứa khá nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho việc chữa bệnh. Trong ốc có chứa nhiều loại vitamin như A, B2, PP…cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi…Với hàm lượng canxi cao của mình, ốc là món ăn tốt cho mẹ và bé trong thai kì vì nó có tác dụng hỗ trợ hệ xương của bé phát triển. Tuy nhiên, mẹ bầu cũng không nên ăn ốc quá nhiều mà chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa/ tuần. Đặc biệt, những mẹ bầu bị rối loạn tiêu hóa hay viêm loét dạ dày thì tốt nhất là không nên ăn ốc nhé. Ốc có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, phụ nữ sau sinh bao lâu được ăn ốc Riêng đối với bà mẹ sau sinh, việc kiêng ốc là cần thiết, đặc biệt là các mẹ sinh mổ để tránh ảnh hưởng đến vết thương. Tuy nhiên, các mẹ cũng không không cần quan tâm phụ nữ sau sinh cần kiêng cữ những gì. Vì ốc thực chất cũng là một món ăn bổ dưỡng, cho nên, một chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học vẫn sẽ có lợi cho mẹ sau sinh hơn là chế độ ăn uống nhạt nhẽo, nhàm chán có thể khiến mẹ biếng ăn dẫn đến không đủ sữa cho bé bú. Gợi ý cách chế biến một số món ốc ngonChế biến ốc đúng cách vừa giúp chúng ta có một món ăn ngon vừa đảm bảo được giá trị dinh dưỡng có trong món ăn cũng như an toàn hơn về sức khỏe. Lưu ý khi chế biến ốcThay vì ăn ốc ở tiệm hoặc order về nhà, mẹ bầu nên tự chế biến ốc ở nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu đang quá thèm ốc, các mẹ sau sinh nên tìm một nguồn bán thủy hải sản uy tín và đảm bảo để mua nguyên liệu. Sau đó, các bạn có thể tự do chế biến theo sở thích và phong cách của mình. Sau sinh bao lâu được ăn ốc và cần lưu ý gì khi chế biến? Mẹ cũng cần lưu ý, trước khi chế biến ốc, nên ngâm ốc bằng nước vo gạo vài tiếng để ốc nhả hết bùn đất và chất bẩn ra. Sau khi rửa sạch thì mang ra luộc thật chín để tránh việc bị nhiễm giun, sán…từ các loại ốc khi ăn. Đặc biệt, các mẹ không nên ăn ốc quá nhiều, chỉ nên ăn 1 – 2 bữa/ tuần và hãy chú ý bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ những món ăn khác nữa nhé. Một số món ốc ngon cho mẹ bầu
Để nấu món ăn này, bạn cần chuẩn bị: 01 kg ốc đắng to đều, miệng dày, vỏ ngả vàng; dầu ăn, lá chanh, sả, nước tương, muối, các hua, tiêu, gừng, ớt, tỏi,… Sau khi sơ chế ốc, ngâm ốc qua nước gạo, rửa lại ốc thêm một lần thật sạch, sử dụng kéo hoặc dao để bỏ chóp nhọn của ốc. Sử dụng chảo nóng, cho dầu và phi thơm tỏi, ớt. Sau đó, cho các gia vị vào để xào sơ qua, rồi cho ốc vào và xào. Lúc này bạn nên đảo nhanh và đều tay để ốc được trộn đều gia vị. Sau đó, cho thêm một đến hai chén nước lọc và đun sôi. Nên ăn kèm món ốc này với rau răm, lá chanh, ớt,… giúp cân bằng tính hàn trong ốc và để món ăn thêm ngon, hấp dẫn hơn. Gợi ý những món ốc ngon, an toàn cho mẹ bầu và mẹ bỉm sửa
Món ốc bươu nướng tiêu xanh là món ăn cực kỳ bổ cho mẹ bầu, bởi ốc bươu có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: tiêu xanh, 01 kg ốc bươu, nước mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt, giấm, chanh, rau răm,… Trước khi nấu, bạn cần ngâm ốc với nước vo gạo tối thiểu một tiếng. Sau đó, vớt ốc ra, rửa sạch và để ráo nước. Bạn mang ốc luộc sơ bằng lá chanh và sả cho thơm. Chuẩn bị nước sốt nướng với 02 muỗng cà phê nước mắm thơm, một muỗng tỏi băm, một muỗng đường, một muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh tiêu,… Ướp ốc trong gia vị trộn sẵn tầm 15 phút đến 30 phút. Sau đó nướng ốc với gia vị trộn sẵn để tăng thêm hương vị cho món ăn. Gợi ý thêm cho bạn:
Đối với thắc mắc của nhiều chị em rằng sau sinh bao lâu được ăn ốc? Adayne.vn hy vọng các mẹ đã có được đáp án mình muốn qua bài viết trên. Món ốc là món ăn giàu canxi và cũng được nhiều chị em yêu thích. Tuy nhiên, mẹ sau sinh vẫn nên kiêng cữ đúng cách đối với việc ăn loại thực phẩm có tính hàn cao như ốc, cua, ghẹ…để tránh ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa cũng như nguồn sữa nuôi em bé. Chúc các mẹ lựa chọn được chế độ dinh dưỡng phù hợp với bản thân và sớm hồi phục sức khỏe sau sinh nhé! |
