Cách làm giò pha bì
|
 Show
Để có được những chiếc giò ngon, người Phố Xuôi phải chọn da heo thật trắng, thịt lợn phải tinh nạc, nước mắm nhĩ phải thật ngon. Bằng cách chế biến khéo léo họ đã làm ra một đặc sản vang danh Phố Xuôi - đặc sản Hưng Yên.15.5893
Nguyên liệu 1 kg thịt nạc mông 300g bì lợn (da heo) 1 thìa súp hành tím băm 1 thìa súp hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A 1 thìa súp nước mắm, lá chuối gói bì Cách làm giò bì
0--1
Chủ đề hot nhất
15.599 Cách làm giò bì cuộn thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết
Cho menu ngày Tết thêm phong phú, hấp dẫn để mời khách đến chơi nhà. Hôm nay Điện máy XANH sẽ theo bạn vào bếp để hướng dẫn làm món giò bì cuốn dai giòn sần sật, thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay khi thử đấy nhé! Nội dung chính Show
Nguyên liệu làm Giò bì cuộn Cho 4 người Da heo 500 gr (nguyên miếng) Giò sống 200 gr Đậu Hà Lan 50 gr Cà rốt 70 gr Nấm hương 30 gr Nấm mèo khô 50 gr Cách chọn mua nglieu tươi ngon: Cách chọn mua bì heo (da heo) tươi ngon
Cách chọn mua nấm hương ngon Đối với nấm hương khô Nên chọn loại chắc, không đứt gãy, màu sáng, không có vết mốc màu trắng. Bạn nên chọn mua ở các cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn. Đối với nấm hương tươi
Cách chọn mua nấm mèo khô
Cách chọn mua cà rốt ngon
Cách chế biến Giò bì cuộn Sơ chế nguyên liệuTrước tiên, bạn ngâm da heo trong nước muối pha loãng tầm 15 phút, cạo sạch phần lông heo. Sau đó rửa lại qua 2 - 3 lần nước sạch. Nấm hương và nấm mèo bạn ngâm vào trong nước từ 10 - 15 phút cho nấm nở ra, sau đó bỏ phần chân nấm. Nấm hương cắt đôi, còn nấm mèo bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên miếng đều được nha. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi khoảng 05 - 1cm. Đậu hà lan rửa sạch, để ráo. Cách sơ chế nấm hương, nấm mèo đúng cách và sạch cát Đối với nấm khô
Đối với nấm tươi
X X X X Dàn nguyên liệuDa heo bạn trải lên trên tấm thớt. Sau đó cho một lượng giò sống vừa đủ lên miếng da heo, dùng muỗng tán đều giò sống ra. Kế đến, bạn rắc đậu hà lan lên trên, ấn nhẹ xuống. Tiếp theo, xếp lần lượt cà rốt, nấm mèo và nấm hương lên. X X X X Cuộn và bó giòSau khi đã xếp hết các nguyên liệu lên trên miếng bì heo (da heo), bạn cuộn tròn lại. Kế đến dùng dây quấn quanh cục giò lại, buộc dây chặt lại. X X Hấp giò và cắt giòBắc nồi nước lên bếp mở lửa vừa, nước sôi lăn tăn, thì cho giò vào xửng rồi cho lên hấp, đậy nắp lại và hấp trong vòng 30 phút cho giò chín, rồi tắt bếp, để nguội. Tiếp theo, cho giò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho giò đông lại. Cuối cùng, lấy giò ra khỏi tủ lạnh và cắt thành các khoanh sao cho vừa ăn. X X X Thành phẩmLớp bên ngoài dai giòn cùng phần nhân bên trong giòn sần sật từ nấm mèo và cà rốt. Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 chén nước mắm ớt chấm kèm giúp món ăn thêm cay nồng, hấp dẫn. X Bạn có thể tham khảo một số loại xửng hấp inox đang kinh doanh tại Điện máy XANH Bộ nồi xửng inox 5 đáy nắp kính 24 cm Sunhouse SSP25124Còn hàng483.000690.000(-30%)2.9/510 đánh giáXem chi tiếtBộ nồi xửng inox 3 đáy nắp kính 28 cm Fivestar ST28-3DGCòn hàng1.090.000Online giảm 10% còn 981.000 3.9/510 đánh giáXem chi tiếtBộ nồi xửng inox nắp kính 28 cm Fivestar HT Cook HTNX28001HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ620.000Online giảm 10% còn 558.000 Xem chi tiếtBộ nồi xửng inox 3 đáy 30 cm Fivestar ST30-3DGCòn hàng1.350.000Online giảm 10% còn 1.215.000 Xem chi tiếtBộ nồi xửng inox 3 đáy nắp inox 32 cm Happycook ST32-2HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ952.0001.360.000(-30%)Xem chi tiếtVới công thức cho món giò bì cuộn, hy vọng rằng bạn và gia đình sẽ có những phút giây vui vẻ thực hiện cũng như thưởng thức món ăn này trong mùa Tết nhé. Chúc bạn thành công! *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Cooky TV Từ khóa: cách làm giò bì cuộn, giò bì cuộn, cách làm giò bì, giò bì, giò bì cuộn ngày Tết Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng 08/02/2021 529 lượt xem |
