Các loại trái cây có lợi cho đường tiêu hóa năm 2024
|
Bữa ăn đầu tiên trong ngày rất quan trọng, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Và đu đủ là thực phẩm hoàn hảo nhất để bắt đầu ngày mới giúp đường ruột và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi đưa đu đủ vào bữa sáng, trái cây này giúp tăng cường chức năng tiêu hóa suốt cả ngày nhờ enzym tiêu hóa có tên là papain có trong nó. Mặt khác, đu đủ còn chứa các vitamin A, vitamin C, chất xơ, kali... cũng như chất chống oxy hóa mạnh như lycopen góp phần ngăn ngừa bệnh tim. Quả táo Táo là loại trái cây giàu vitamin A và C. Trong quả táo còn chứa một số khoáng chất và kali. Các thành phần này giúp "đánh bay" vấn đề táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa nhờ chất xơ. Trong thành phần của táo chứa nguồn vitamin C dồi dào. Nó là chất chống oxy hóa phổ biến trong trái cây. Đây cũng là chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống, có tác dụng tốt với sức khỏe. Dưa chuột Dưa chuột có chứa enzyme tên là Erepsin giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, tác dụng lớn nhất với hệ tiêu hóa của loại quả này phải nhắc đến là giúp giảm axit dạ dày, tốt cho người bị bệnh ở dạ dày hay viêm loét tá tràng. Điều đặc biệt là dưa chuột chứa 95% là nước, nên nó trở thành thực phẩm có thể giúp bạn bổ sung nước cho cơ thể trong mùa hè nóng nực. Chuối Lợi ích của chuối đối với hệ tiêu hóa đã được nhiều người biết đến. Nguyên nhân trong chuối có chứa hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ có ảnh hưởng lớn đến nhu động ruột. Một quả chuối buổi sáng có thể bổ sung dinh dưỡng và giúp bạn no bụng. Đây là trái cây chứa nguồn cung cấp vitamin B6, vitamin C, các chất chống oxy hóa và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, chuối chứa nhiều kali - loại khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 0,4 gam khoáng chất này. Chanh và mật ong Một cốc gồm nước ấm, chanh và mật ong có thể giúp cải thiện tiêu hóa và tăng khả năng miễn dịch. Nếu bạn uống cốc này khi chưa ăn sáng có thể giúp tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ quá trình giảm cân. Nhà nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, Tiến sĩ Vincent Candrawinata, cho biết sức khỏe đường ruột là nền tảng của sức khỏe tổng thể. Tiến sĩ Candrawinata nói: "Khoảng 70% khả năng miễn dịch của chúng ta bắt nguồn từ đường ruột. Nó ảnh hưởng đến sự cân bằng nội tiết tố trong toàn bộ hệ thống của chúng ta, quyết định tâm trạng và trạng thái cảm xúc của chúng ta, đồng thời là chìa khóa cho sức khỏe của làn da và nhiều chức năng sinh học khác". Theo chuyên gia dinh dưỡng Nicole Dynan từ The Gut Health Dietitian, trái cây và rau quả là nguồn cung cấp dinh dưỡng hỗ trợ chức năng đường ruột khỏe mạnh. Nicole nói: "Chúng tôi biết rằng ăn ít nhất năm khẩu phần rau mỗi ngày mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, ung thư và đột quỵ. Tuy nhiên, hiện tại, chưa đến 10% người Úc ăn đủ trái cây và rau trong ngày". 10 loại trái cây và rau củ tốt nhất cho sức khỏe đường ruột 1. Táo Tiến sĩ Candrawinata nói: "Có một lý do mà một quả táo mỗi ngày giúp bạn tránh xa bác sĩ. Chúng có GI thấp và hàm lượng chất xơ cao, rất tốt để giúp duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh và thúc đẩy sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh". 2. Atisô Chứa nhiều chất xơ, prebiotic và lợi khuẩn, atisô là một chất hỗ trợ tiêu hóa và chống viêm tuyệt vời. 3. Chuối Chứa nhiều prebiotic, chuối là một lựa chọn vô cùng tốt cho con người để cải thiện sức khỏe đường ruột. 4. Quả mọng Quả mâm xôi, quả việt quất và dâu tây chứa đầy chất chống oxy hóa giúp chống lại căng thẳng và viêm nhiễm. 5. Bắp cải Brucxen Các loại rau họ cải như cải Brussels có nhiều chất xơ, vitamin C và vitamin K. 6. Rau cần tây Tiến sĩ Candrawinata nói: "Cần tây là một nguồn tuyệt vời của cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Nó giúp hydrat hóa và cũng có đặc tính bảo vệ niêm mạc tiêu hóa, điều này cho thấy nó có thể giúp bảo vệ chống loét dạ dày". 7. Tỏi, hành tây và tỏi tây Nicole cho biết trái cây và rau quả có chứa prebiotic như tỏi, hành tây và tỏi tây hỗ trợ vi khuẩn tốt, có thể giảm viêm, cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, tăng cường khả năng miễn dịch, điều chỉnh tâm trạng và bảo vệ chống ung thư ruột. 8. Quả dứa Tiến sĩ Candrawinata cho biết: "Dứa giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh vì chúng có nhiều chất xơ và nước. Chúng cũng chứa một loại enzyme tiêu hóa gọi là bromelain, giúp cơ thể chúng ta tiêu hóa thức ăn giàu protein". 9. Rau bina và cải xoăn Những loại rau lá xanh này là một nguồn giàu chất xơ, sắt và magiê. Tiến sĩ Candrawinata cho biết: "Chúng cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu tuyệt vời như folate, vitamin A, C và K. Và các nghiên cứu cho thấy rằng những loại rau lá xanh này cũng chứa một loại đường cụ thể giúp phát triển vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh". 10. Khoai lang Không chỉ là một nguồn carbohydrate phức hợp tuyệt vời, khoai lang còn chứa rất nhiều vitamin A và chất xơ. * Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo! |
