Cá hấp xì dầu cuốn bánh tráng
1. Cách làm cá mú hấp nước tương1.1. Nguyên liệuCá mú hấp xì dầu là một trong những món ngon dễ làm, dễ ăn, thích hợp với cả người lớn và trẻ em. Cá mú có kích cỡ khá lớn, nếu bạn có nồi hấp vừa kích cỡ của cá thì nên hấp nguyên con để hương vị thơm ngon nhất nhé. Để thực hiện món cá hấp nước tương này, bạn cần các nguyên liệu sau: Show
1.2. Cách hấp cá mú giấy bạc với xì dầu bằng nồi thường1.2.1. Mẹo chọn cá mú tươi ngon và cách sơ chế, ướp gia vị
1.2.2. Cách hấp cá mú với xì dầu (nước tương)
2. Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu, hành, gừng cuốn bánh tráng2.1. Nguyên liệu
Mẹo chọn cá diêu hồng tươi, ngon: Bạn nên mua những con chắc thịt, mập và tươi, không hôi, nhớt. Để tiết kiệm thời gian chế biến, nên nhờ người bán cá sơ chế sẵn nhé. Hoặc, bạn có thể tự làm cá tương tự mục 1.2.1. ở trên. 2.2. Cách hấp cá điêu hồng với sốt xì dầu, hành, gừng cuốn bánh tráng ngon2.2.1. Sơ chế cá diêu hồng và ướp xì dầu
2.2.2. Cách hấp xì dầu cá diêu hồng
3. Cách chế biến cá hồi hấp xì dầu tỏi ớt cho bé tập ăn cơm3.1. Nguyên liệuCá hồi là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho tim và não. Được coi là “siêu thực phẩm”, cá hồi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như khoáng chất (kẽm, kali,…), các vitamin (niacin, vitamin B, B6, B12,…) và hàm lượng axit béo omega-3 và -6, góp phần vào sự tăng cường sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu y học đã phát hiện ra rằng, dùng 0,45 – 4,5 gram axit béo omega-3 có thể cải thiện đáng kể chức năng hệ tim, hạ huyết áp và giảm viên. Do đó, đây chính là sự lựa chọn món ngon cho bé hoàn hảo, nhất là với trẻ ở giai đoạn đang tập ăn cơm. Để nấu cá hồi hấp nước tương cho bé yêu dễ ăn, bạn chuẩn bị:
3.2. Cách làm cá hồi hấp nước tương tỏi ớt đậm đà cho bé ăn cơm
4. Hướng dẫn làm cá trắm hấp xì dầu nấm hương4.1. Nguyên liệu
4.2. Cách làm cá trắm hấp xì dầu nấm hương
5. Cách làm cá phi lê hấp xì dầu với nấm linh chi và cần tây5.1. Nguyên liệu
5.2. Cách hấp cá phi lê với xì dầu, nấm linh chi, cần tây
6. Cách chế biến món cá tuyết hấp xì dầu hành gừng6.1. Nguyên liệuCá tuyết là loại cá có hương vị nhẹ, thịt dày và rời. Gan cá tuyết chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho các hoạt động sống thường ngày của cơ thể. Trong đó, phải kể đến các chất như vitamin E, D, A, cùng hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào. Để thực hiện món cá tuyết hấp nước tương tại nhà, bạn chuẩn bị ngay các nguyên liệu sau nhé:
6.2. Cách hấp cá tuyết với nước tương và hành, gừng
7. Cách làm món cá phi lê hấp nước tương tỏi mềm ngon7.1. Nguyên liệu
7.2. Cách hấp cá phi lê với xì dầu, tỏi bằng nồi thường
8. Hướng dẫn cách làm cá vược biển hấp xì dầu kiểu Trung Quốc8.1. Nguyên liệu
8.2. Cách hấp cá vược với nước tương kiểu Trung Quốc8.2.1. Sơ chế và ướp cá vược hấp
8.2.2. Cách hấp cá vược biển với nước tương kiểu Trung Quốc
9. Cách làm cá hồi hấp xì dầu, cải thìa kiểu Thái9.1. Nguyên liệu
9.2. Cách chế biến món cá hồi hấp nước tương kiểu Thái Lan
10. Những điều cần lưu ý để hấp cá với xì dầu thơm ngon đúng vị10.1. Cá gì hấp nước tương cuốn bánh tráng ngon?Cá hấp cuốn bánh tráng là một trong những món ăn ngon được hầu hết người Việt yêu thích. Cách hấp cá giúp giữ toàn bộ dưỡng chất có trong thịt cá. Hơn nữa, thịt cá sau khi hấp chín có độ mềm, săn chắc và thơm ngon, nhanh ngấm gia vị hơn so với các phương pháp nấu ăn khác. Một số loại cá thích hợp cho món hấp là cá tuyết, cá chim, cá mú, cá diêu hồng, cá chẽm, cá rô phi, cá bơn, hoặc thậm chí cá hồi. 10.2. Mẹo làm cá hấp nước tương bằng lò vi sóngNgoài cách dùng lò hấp, nồi/ xửng hấp thông thường, bạn còn có thể hấp cá bằng lò vi sóng. Phương pháp này vừa nhanh, vừa tiện lợi hơn rất nhiều. Các bước thực hiện như sau:
10.3. Hấp cá trong thời gian bao lâu thì chín mềm?Thời gian hấp cá chín là khoảng 8 – 10 phút, tùy thuộc bạn hấp cá nguyên con hay từng phần. Trong lúc nấu, hãy chắc chắn không để nước chạm vào dĩa cá nhé. Các món cá đều rất ngon và cực kì bổ dưỡng, đặc biệt là cách làm cá hấp xì dầu mềm ngon, đậm vị. Bởi vì, cách hấp cá sử dụng nhiệt độ chế biến thấp hơn so với các phương pháp khác (như nướng, chiên), và không sử dụng chất béo. Nhờ đó, giúp bảo quản hàm lượng axit béo omega-3 có lợi trong thịt cá tốt hơn so với các cách nấu ăn khác. Do đó, bạn hãy tăng cường nguồn thức ăn này vào thực đơn món ăn hàng ngày của gia đình mình ngay từ hôm nay nhé. Bích Tuyền dịch và tổng hợp |