Ăn sữa chua như thế nào là tốt

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và một bữa sáng lành mạnh sẽ cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng và năng lượng thiết yếu suốt buổi sáng.

Thêm sữa chua vào bữa ăn sáng của bạn là một cách tuyệt vời để nạp một lượng protein và men vi sinh lành mạnh. Protein giúp bạn cảm thấy no suốt buổi sáng và kích thích cơ bắp phát triển, trong khi men vi sinh góp phần tạo nên hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Một lợi ích đáng kể của việc ăn sữa chua vào buổi sáng là khả năng tăng cường trao đổi chất. Khi bạn ăn thực phẩm giàu protein như sữa chua, cơ thể bạn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn trong quá trình tiêu hóa so với khi bạn chỉ tiêu thụ carbohydrate hoặc chất béo. Quá trình này được gọi là sinh nhiệt và có thể giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong ngày.

Sữa chua còn chứa carbohydrate được cơ thể chúng ta phân hủy thành glucose, cung cấp năng lượng sẵn có giúp chúng ta tập trung và làm việc hiệu quả cho đến giờ ăn trưa.

Ngoài ra, vì sữa chua rất dễ tiêu hóa nên sẽ không làm bạn nặng nề hay khó chịu như một số món ăn khác.

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua: Bữa ăn nhẹ

Sữa chua không chỉ ít calo và giàu protein mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như canxi, magiê và Vitamin B12.

Một trong những lợi ích đáng kể nhất của việc ăn sữa chua như một bữa ăn nhẹ là khả năng kiềm chế cảm giác thèm ăn. Với hàm lượng protein cao, sữa chua là sự lựa chọn tuyệt vời giúp bạn cảm thấy no giữa các bữa ăn.

Thay vì với lấy một túi khoai tây chiên hoặc thanh kẹo khi bạn cần thứ gì đó để ăn nhẹ giữa các bữa ăn, hãy cân nhắc lấy một hộp sữa chua để thay thế.

Mặt khác, sữa chua chứa đường tự nhiên sẽ không làm lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến như đồ ăn nhẹ chế biến sẵn. Nó cũng có hàm lượng natri thấp hơn nhiều so với hầu hết các loại bánh kẹo đóng gói.

Khi chọn sữa chua cho mục đích ăn vặt, hãy đảm bảo chọn các loại sữa chua nguyên chất hoặc Hy Lạp không chứa đường bổ sung - thay vào đó, hãy làm ngọt chúng một cách tự nhiên bằng trái cây tươi hoặc mật ong nếu cần!

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua: Sau khi tập luyện

Một phần của việc duy trì lối sống lành mạnh bao gồm tập thể dục thường xuyên, dù là nâng tạ hay yoga; bổ sung năng lượng cho cơ thể với chế độ dinh dưỡng phù hợp sau khi tập luyện là điều cần thiết.

Các món ăn nhẹ sau khi tập luyện tốt nhất là những món giàu protein và carbohydrate, vì chúng giúp hồi phục lại các cơ trong quá trình tập luyện. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện là sữa chua.

Một cốc sữa chua chứa khoảng 12 gam protein và 17 gam carbohydrate. Protein có trong sữa chua đặc biệt có lợi vì nó chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần nhưng không thể sản xuất độc lập. Ngoài ra, sữa chua có chứa canxi giúp cải thiện mật độ xương.

Ngoài ra, carbohydrate trong sữa chua giúp bổ sung nguồn dự trữ glycogen đã cạn kiệt trong quá trình tập luyện, cung cấp cho cơ thể bạn năng lượng cần thiết để hồi phục. Ăn sữa chua sau khi tập luyện là một lựa chọn thông minh về dinh dưỡng sau tập luyện.

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua: Trước khi đi ngủ

Tiêu thụ đúng loại thực phẩm trước khi đi ngủ có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng giấc ngủ của bạn.

Sữa chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ vào ban đêm vì nó cung cấp protein và axit amin đồng thời đủ nhẹ để không gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.

Canxi trong sữa chua cũng giúp sản xuất melatonin, cần thiết để điều chỉnh chu kỳ đánh thức giấc ngủ. Tiêu thụ sữa chua trước khi đi ngủ thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn bằng cách giúp giảm mức độ căng thẳng, cung cấp các axit amin như tryptophan giúp thư giãn và thúc đẩy sản xuất melatonin do hàm lượng canxi của nó.

Như vậy, kết hợp sữa chua vào thói quen buổi tối có thể là một cách dễ dàng để cải thiện chất lượng cuộc sống tổng thể của bạn bằng cách đảm bảo bạn được nghỉ ngơi đầy đủ.

Nên ăn sữa chua sau ăn, không ăn khi đói, không để đông đá và xem kỹ hạn sử dụng để bảo vệ sức khỏe khi ăn.

Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein (với nhiều axit amin cần thiết, nhất là lysin), glucid, lipid, các muối khoáng (nhất là canxi) và vitamin, chủ yếu là vitamin nhóm B và A. Ăn đúng cách giúp cung cấp chất đạm, canxi và các vi chất có lợi khác cho cơ thể.

Theo Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nên ăn sữa chua sau bữa cơm như một món tráng miệng và hỗ trợ tiêu hóa. Không nên ăn sữa chua vào lúc đói khiến các lợi khuẩn dễ bị acid dạ dày tiêu diệt, làm giảm tác dụng của sữa chua.

Bạn có thể ăn sữa chua có đường hoặc không đường, kết hợp với trái cây để đẹp da. Nếu không có nhiều thời gian, có thể dùng các loại có sẵn nha đam giúp da thanh mát, hoặc sữa chua lựu đỏ giàu chất chống oxy hóa để da tươi trẻ.

Nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh sau khi mua về, tốt nhất sử dụng trong vòng một tuần sau khi mua. Hạn chế để trên ngăn đá cho đông cứng mới ăn khiến các lợi khuẩn probiotic trong sữa chua đông đá sẽ bị tiêu diệt bởi nhiệt độ quá lạnh.

Khi mua cần xem kỹ hạn sử dụng của sản phẩm in trên bao bì để đảm bảo có thể sử dụng một cách an toàn trong nhiều ngày.

Ăn sữa chua hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da. Ảnh: Health

Ai nên ăn sữa chua?

Ăn sữa chua bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, giảm các triệu chứng của một số bệnh đường ruột như khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày, táo bón và làm đẹp da... Do đó, đây là món rất thích hợp với người già, trẻ em, người mới ốm dậy và đặc biệt là những người mắc bệnh về tiêu hóa.

Người bị viêm loét dạ dày (đau dạ dày) thường phải dùng thuốc kháng axit nên làm cho vi khuẩn sinh hơi dồn lên, làm bụng trở nên ấm ách rất khó chịu. Ăn sữa chua trong trường hợp này giúp bụng hết sình hơi, ấm ách là nhờ khí được đẩy xuống và tính axit được phục hồi.

Trẻ bị tiêu chảy hoặc biếng ăn ăn sữa chua giúp lập lại cân bằng vi khuẩn ở ruột và chất kháng sinh lactocidine, điều trị tiêu chảy. Món này dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ biếng ăn. Tuy nhiên, chỉ nên cho trẻ ăn sau bữa ăn, bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5. Khi trẻ ăn no, dạ dày co bóp mạnh, độ pH tăng lên, tạo điều kiện để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động tốt.

Phụ nữ mang bầu nên ăn thêm sữa chua giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt. Bạn có thể ăn 2 hộp mỗi ngày sau bữa sáng, trưa, tối hoặc lúc giữa chiều như một bữa phụ đồng thời kết hợp thêm nhiều chất dinh dưỡng khác để mẹ và thai nhi đều khỏe mạnh.

Nên ăn sữa chua khi nào thì tốt?

Nên ăn sữa chua sau khi ăn bữa chính từ 1 đến 2 tiếng. Lúc này độ PH trong dạ dày đã ổn định tạo điều kiện tốt cho các lợi khuẩn phát triển. Nếu bạn ăn sữa chua khi đói, các lợi khuẩn có trong sữa chua sẽ bị tiêu diệt vì lúc này hàm lượng axit chứa trong dạ dày rất cao.

Nên ăn sữa chua khi nào để giảm cân?

Nên ăn sữa chua lúc nào để giảm cân? Theo ý kiến các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên ăn sữa chua sau khi ăn cơm khoảng 1 giờ hoặc dùng vào bữa sáng để giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể ăn sữa chua sau bữa sáng để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Ăn sữa chua sau bữa trưa nhằm hạn chế bớt căng thẳng và mệt mỏi.

Sữa chua ăn thế nào cho tốt?

Nên ăn sữa chua sau ăn, không ăn khi đói, không để đông đá và xem kỹ hạn sử dụng để bảo vệ sức khỏe khi ăn. Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein (với nhiều axit amin cần thiết, nhất là lysin), glucid, lipid, các muối khoáng (nhất là canxi) và vitamin, chủ yếu là vitamin nhóm B và A.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hộp sữa chua?

Bên cạnh đó, nguồn đạm trong sữa chua là đạm chuẩn, hỗ trợ hấp thu các khoáng chất và giảm huyết áp. Vị chuyên gia khuyến nghị mọi người nên ăn 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe hệ tiêu hóa nói riêng và nâng cao sức khỏe toàn diện nói chung.