Thịt heo chiên xù hàn quốc
|
Một trong những bí quyết giúp người Hàn tạo nên những món thịt heo chiên giòn hấp dẫn đó chính là sử dụng Bột Chiên Xù Thịt Heo Show Hwami - Bột Chiên Xù Thịt Heo là loại bột khô được tẩm gia vị và có dạng vụn bánh mì nhỏ. Khi chiên có độ giòn rụm, xù to và bám đều đảm bảo mang đến màu vàng ươm bắt mắt cho món ăn, gây hấp dẫn vị giác đối với người tiêu dùng.  Bột Chiên Xù Thịt Heo có độ giòm rụn, thơm ngon Đặc điểm nổi bật của Hwami - Bột Chiên Xù Thịt Heo
Bột Chiên Xù Thịt Heo được đóng thành gói 1KG Bột Chiên Xù Thịt Heo thích hợp dùng để chế biến các món chiên rán như gà rán, tôm lăn bột, thịt heo chiên, kimbap chiên. Để người tiêu dùng dễ dàng sử dụng Hwami - Bột Chiên Xù Thịt Heo Dovumart xin giới thiệu cách làm món thịt heo chiên xù: THỊT HEO CHIÊN XÙ Nguyên liệu
Cách làm Bước 1: Xay nhuyễn gừng, rửa sạch thịt thăn. Tiếp theo, thái thịt thành những miếng dày khoảng 1cm, dùng khăn thấm bớt nước trong thịt. Dùng công cụ nhẹ nhàng đập lên từng miếng thịt một lúc để thịt dễ thấm gia vị và bột hơn. Bước 2: Cho thịt vào âu, ướp vớt một ít đường và bột canh, đảo đều rồi lắc nhẹ một ít tiêu lên. Sau đó phết dầu ăn lên từng miếng thịt và để yên từ một đến hai giờ. Bước 3: Đổ bột chiên xù và bột mì ra hai đĩa riêng.Tách riêng lòng đỏ trừng gà ra và cho vào một bát nhỏ. Từ từ đổ sữa tươi vào bát trứng, đánh đều lên. Bước 4:Bắc một chiếc chảo sâu lòng lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu vào đun sôi.Khi thấy dầu đã được, lần lượt lăn miếng thịt qua bột mì, trứng và bột chiên đều hai mặt. Tiếp theo, bỏ thịt vào chảo chiên cho chín vàng rồi vớt ra. Cho thịt ra đĩa, trang trí thêm một ít rau, cà chua và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món thịt chiên xù đạt chuẩn sẽ thơm và đậm đà hương vị, bên ngoài thì giòn còn bên trong thịt mềm, không bị khô. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc xốt magie tùy vào khẩu vị của mình.
Thịt heo cốt lết kiểu Hàn với thịt chiên giòn tan, nước sốt sánh mịn, đậm đà thưởng thức cùng với kim chi cay cay và salad bắp cải thanh mát sẽ mang đến cho mâm cơm nhà bạn hương vị Hàn Quốc đúng điệu, cực hấp dẫn. Bất cứ vị giác khó tính nào khi thưởng thức cũng đều thích mê đấy. Mau cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm thịt heo cốt lết kiểu Hàn đậm đà cực ngon để giúp “đánh bay” nồi cơm gia đình bạn nhé! Cá hồi nướng tiêuNgon như sườn cừu nướngBún măng vịt ngon khó cưỡngNguyên liệu làm thịt heo cốt lết kiểu Hàn cho 4 người ăn:– 4 lát thịt lợn dài, mỏng – Muối -½ muỗng cà phê tiêu – 1/3 cup bột mì – 2 cup bột chiên xù – 3 quả trứng, đánh với 1 chút muối – Gạo hấp sơ – 3 cup dầu Nguyên liệu cho phần nước sốt: – 100g sốt cốt lết – 2 muỗng canh bơ – 2 ½ cup nước – ¼ cup sốt cà chua ketchup Nguyên liệu cho phần salad bắp cải: – ½ cây bắp cải vừa, thái nhỏ, rửa lại bằng nước sạch, đem để ráo và cho vào tủ lạnh – 1 cup mayonnaise – 1-2 muỗng canh nước cốt chanh tươi – 1 muỗng canh mật ong hoặc đường – 1 muỗng canh sốt cà chua ketchup Cách làm thịt heo cốt lết kiểu Hàn:Bước 1:– Bạn sử dụng dụng cụ làm mềm thịt hoặc mặt sau con dao lớn để đập mềm và làm phẳng thịt sao cho miếng thịt dày khoảng 5-7mm. Bước 2:– Rắc đều muối và tiêu lên một mặt của miếng thịt. Bước 3:– Phủ lên cả hai mặt thịt một lớp bột mỏng rồi nhúng chúng vào trứng đã đập sẵn. Sau đó, nhúng thịt vào bát đựng bột chiên giòn rồi đem bỏ thịt vào tủ lạnh. Bước 4:– Bạn trộn mayonnaise, nước chanh, mật ong và sốt cà chua ketchup trong 1 cái bát rồi cho vào tủ lạnh. Bước 5:Làm nước sốt: – Bạn đun nóng bơ trong chảo với lửa vừa. Khi bơ đã tan một nửa, bạn cho thêm bột ngô vào khuấy đều khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp mềm mịn. Tiếp tục thêm nước vào và khuấy đều. Bạn thêm tiếp nước sốt cà chua vào và trộn đều. Khi chờ cho hỗn hợp chín, bạn hãy khuấy mỗi 8-10 phút cho đến khi sốt nổi bong bóng và mịn sệt. Tắt bếp khi nước sốt đã được. Bước 6:– Chiên thịt lợn: Bạn làm nóng dầu trên lửa vừa rồi thả thịt vào chiên cho đến khi cả hai mặt đều ngả màu nâu vàng. Lật thịt để tránh bị cháy khi chiên nhé. Thời gian chiên sẽ mất khoảng 12-13 phút. Bước 7:– Gắp thịt ra và để cho ráo mỡ bằng giấy thấm. Cắt thịt thành các dải dài. Bước 8:– Trước khi thưởng thức, bạn hâm nóng lại nước sốt. Xúc một ít cơm ra đĩa, rưới nước sốt nóng lên. – Đặt thịt heo lên trên rồi lại rưới tiếp một lớp nước sốt nữa lên thịt. Đặt bắp cải đã luộc chín bên cạnh và rưới sốt mayonnaise đã trộn lên. Những lưu ý khi làm thịt heo cốt lết kiểu Hàn:-Ngoài thịt lợn, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu như: thịt bò, gà để chế biến món ăn này. -Thịt heo cốt lết có thể thưởng thức cùng với kim chi hoặc củ cải muối. -Nếu muốn thịt lợn được chiên giòn, bạn lát thật mỏng thịt trước khi chiên và sử dụng thịt nạc nhé vì thịt mỡ sẽ bị teo hết lại nếu chiên lâu. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo cốt lết kiểu Hàn này nhé! (Theo Maangchi.com) |
