Trong ẩm thực Việt nói riêng và ẩm thực quốc tế nói chung, mỗi địa phương đều sẽ có những thói quen, thủ tục đặc biệt khi ăn uống. Thậm chí, ngay cả những việc đơn giản như cách dùng đũa, dùng thìa... cũng có những hành động nên làm và những điều cấm kỵ.
Tìm hiểu về văn hoá và ẩm thực Việt, một TikToker người Nhật Bản cũng đã chỉ ra điều này. Tuy nhiên, nội dung mà anh chàng này truyền tải lại khiến cho các cư dân mạng Việt Nam vô cùng phẫn nộ khi đi ngược với thói quen và thủ tục của người Việt.
Cụ thể, trong một clip so sánh cách gắp đồ ăn cho người khác ở Việt Nam và ở Nhật Bản, anh chàng này cho rằng:
- Khi cho người ta đồ ăn bằng đũa, ở Việt Nam thì có thể mang bằng đũa từ đũa.
- Khi cho người ta đồ ăn bằng đũa, ở Nhật Bản thì không thể mang bằng đũa từ đũa vì chỉ mang di cốt như này.
Tự cho rằng Việt Nam được phép gắp "nối đũa", TikToker Nhật Bản khiến netizen phẫn nộ: "Chưa hiểu văn hoá người ta thì đừng làm"
Trên thực tế, việc đưa đồ ăn từ đũa sang đũa [mà người Việt Nam hay gọi là gắp "nối đũa"] cũng là một trong những điều cấm kỵ. Theo quan niệm của người Việt, hành động "nối đũa" khiến người ta liên tưởng tới khi gắp tro cốt của người chết sau khi hỏa táng, việc gắp như vậy cũng được cho là xui xẻo, dễ gây bất hoà. Chưa kể tới việc, cách gắp đồ ăn thế này còn dễ làm vương vãi, mất vệ sinh. Đó là điều cấm kỵ, không nên làm.
Chính vì vậy, rất nhiều cư dân mạng đã phản đối gay gắt trước clip của TikToker người Nhật.
- Harry Vũ: KHÔNG ĐÚNG. Phong tục truyền thống trong dân gian Việt Nam kiêng kỵ việc nối đũa như vậy.
- @th.hhh: Bạn nên tìm hiểu kỹ khi thực hiện 1 clip về đất nước khác trước khi đăng video nhé. Với người Việt đây là điều cấm kỵ chứ không phải được phép.
- P. H. M. Dương: Ủa rồi đâu ra vụ gắp từ đũa qua đũa có ở Việt Nam vậy? Phải tìm hiểu kỹ trước khi làm clip chứ trời.
Gõ đũa vào bát
Hành động gõ đũa vào thành bát, được coi là giống với kẻ đi ăn xin. Bởi vì, xưa kia chỉ có người ăn xin mới dùng đũa gõ vào chậu để phát ra âm thanh xin bố thí đồ ăn. Việc làm này bị coi là thất lễ và xui xẻo, tuyệt đối nên tránh, đặc biệt là khi đi ăn giao tiếp với người ngoài.
Ngón trỏ chỉ ra ngoài khi cầm đũa
Trong cách dùng này, ngón cái, ngón giữa, ngón áp út, ngón út cầm đũa, còn ngón trỏ lại chìa ra ngoài. Điều đó giống như là đang không ngừng chỉ tay vào người khác, là mang ý tứ chỉ trích, mắng chửi người khác.
Ngoài ra, khi nói chuyện trong bữa ăn mà dùng đũa chỉ vào người khác cũng là hành vi vô cùng không có lễ phép, bất kính.
Đặt đũa chéo nhau
Hành vi này thông thường không được mọi người chú ý. Lúc ăn cơm, nhiều người tùy tiện gác chéo đũa đặt trên bàn. Người xưa xem hành vi này là có ý phản định, phủ nhận toàn bộ những người ngồi cùng bàn.
Dùng đũa cắm vào chén cơm
Bạn dĩ nhiên biết điều này là tối kỵ bởi việc cắm đũa như thế không khác gì cắm nhang vào bát hương. Việc này tuyệt đối không được bởi nó ngụ ý như mời cơm người đã khuất, mang lại tinh khí không tốt cho bữa ăn của bạn.
Dùng đũa xiên thức ăn
Nếu trong bữa cơm dùng đũa cắm xuyên vào đồ ăn, việc này đối với người ngồi cùng bàn là một loại hành vi mang tính khiếm nhã, rất mất lịch sự và đại kỵ.
Ngậm đũa, cắn mút đũa
Khi ăn mà đem đũa ngậm trong miệng, dùng miệng cắn gặm qua lại, thi thoảng còn phát ra tiếng động thì bị coi là hành vi khuyết thiếu giáo dưỡng, hạ tiện và vô lễ.
Ngoài ra, hành vi này và âm thanh mà nó phát ra cũng khiến người khác cảm thấy khó chịu và phản cảm. Cho nên, đây là hành vi không nên làm.
Dùng một chiếc đũa xới đồ ăn
Khi ăn cơm mà chỉ dùng một chiếc đũa xới vào đĩa thức ăn, điều này cũng phải tránh, vì bị cho rằng đó là làm sỉ nhục những người cùng bàn.
Nối đũa nhau
Khi gắp thức ăn cho người khác, ngoài việc phải trở đầu đũa để giữ vệ sinh cho người nhận, bạn còn phải để ý gắp thức ăn bỏ hẳn vào chén của họ và tránh việc “nối đũa”, tức là chuyền thức ăn từ đũa mình sang đũa người khác. Điều này mang vận xui bởi ở một số nơi, khi hỏa táng người chết, tro sẽ được chuyền bằng đũa. Bạn nên tránh để không may mang những điều xui xẻo vào người.
Nhấc lên đặt xuống không gắp
Trước đây, những cô gái con nhà gia giáo thường được dạy dỗ tuyệt đối nên tránh hành vi dùng đũa khua khoắng trong mâm cơm, lựa chọn đồ ăn, không biết nên hạ đũa gắp chỗ nào cho thỏa đáng. Loại hành vi này là điển hình biểu hiện thiếu tu dưỡng, hơn nữa không coi ai ra gì khiến người khác phản cảm. Trong xã hội hiện đại, hành vi này cũng không có ý nghĩa tốt đẹp.
Dùng đũa gẩy đồ ăn
Khi ăn cơm mà cầm đũa trong tay không ngừng gẩy đồ ăn, nhằm tìm kiếm miếng ngon mà mình ưa thích thì bị ví giống như hành vi “đào trộm mộ”. Hành vi này cũng thuộc về hành vi khuyết thiếu giáo dưỡng, khiến người khác phản cảm.
Gắp thức ăn bị vương vãi
Dùng đũa gắp thức ăn mà không được gọn gàng hoặc gắp món này lại làm vương vãi sang món khác hay vương vãi trên bàn thì bị coi là vô cùng thất lễ.
Thanh Thanh
Theo tạp chí Sống khỏe