Sên mứt dừa không khô phải làm sao
Cách sên mứt dừa ngon nhất là khi bạn chọn loại dừa bánh tẻ, không quá non cũng không quá già. Để tiện lợi, bạn nên nhờ người bán lột sẵn vỏ dừa, chọn quả dừa có cùi dừa màu trắng ngần, lớp vỏ lụa màu nâu nhạt. Bạn dùng móng tay bấm thử vào cùi dừa, thấy dừa có độ giòn, không dai, không cứng là hợp nhất. Show
1. Hướng dẫn bí quyết sên mứt dừa non bánh tẻ truyền thống đơn giảnCách làm mứt dừa bánh tẻ tại nhà không quá khó, tuy nhiên không phải ai cũng biết sên mứt dừa chuẩn và kết tinh được như ý muốn. Món mứt dừa có hương vị dẻo dẻo dai dai, béo ngậy và thơm lựng, là món ăn ngon ngày Tết truyền thống được nhiều người yêu thích mỗi độ xuân về. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngày nay nhiều chị em đã tự tay sên mứt để làm quà biếu cho bạn bè, người thân sử dụng. Cùng tìm hiểu ngay bí quyết sên mứt dừa vừa thơm ngon, đẹp mắt dưới bài viết này nhé. 1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
1.2. Hướng dẫn cách sên mứt dừa truyền thống không bị chảy nước1.2.1. Sơ chế cùi dừa bánh tẻ làm mứt
1.2.2. Ngâm dừa với đường
1.2.3. Cách sên mứt dừa non với sữa đặc dẻo khô mà không chảy nước hay bị cháy vàng
1.3. Cách bảo quản mứt dừa non tự làm được lâuMuốn mứt dừa bảo quản được lâu không chảy nước thì bạn cần phải hong dừa thật khô. Cho mứt dừa vào hũ thuỷ tinh hoặc túi ni lông, bảo quản trong ngăn mát máy lạnh để sử dụng được lâu. Cách sên lại mứt dừa bị chảy nước cũng tương tự như trên, cần đảm bảo dừa được hong khô hoàn toàn. 2. Cách sên mứt dừa dẻo vị trà xanh không bị cháy vàngNgoài mứt dừa truyền thống thì nhiều người lại yêu thích món mứt dừa dẻo. Món mứt này không quá khô, dẻo dẻo dai dai và cũng rất thơm ngon. Cách sên mứt dừa sữa dẻo cũng tương tự, chỉ khác ở phần nguyên liệu làm mứt là dùng dừa non. 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
2.2. Cách sên mứt dừa vị trà xanh khô dẻo mà không bị cháy vàng
3. Cách làm mứt dừa dạng viên hạt lựuMón mứt dừa có nhiều hình dạng khác nhau như mứt sợi, mứt viênvới nhiều hương vị khác nhau. Sau đây webnauan.vn sẽ hướng dẫn các bạn thêm một cách làm mứt dừa viên nhé.
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Lưu ý: Nước cốt lá dứa giúp tạo màu cho mứt dừa đẹp mắt. Ngoài hương liệu này, bạn có thể làm mứt dừa viên nhiều màu bằng cách ngâm với nước ép cà rốt, làm mứt dừa củ dền, làm mứt dừa màu xanh hoa đậu biếc, 3.2. Cách sên mứt dừa viên hạt lựu
Mứt là nét đẹp văn hoá ẩm thực của Việt Nam trong ngày Tết, đặc biệt là món mứt dừa. Mứt dừa có hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt sẽ là món ăn thú vị và mới lạ trong mâm cỗ ngày xuân của gia đình. Qua những cách sên mứt dừa trên, hy vọng bạn sẽ có món mứt dừa hấp dẫn để đãi khách trong dịp xuân đến. Hồng Ngọc |