Luộc thịt heo bao nhiêu phút thì chín
Thịt heo (hay còn gọi là thịt lợn) luộc là món ăn rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam, với món heo luộc bạn có thể ăn kèm nước mắm và rau sống, giá chua hoặc tôm chua đều kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Show Các chọn thịt heo ngon Thịt heo ngon phải có màu hồng tươi, không có mùi khó chịu, ấn vào thấy hơi ấm và vết lõm do hành động ấn tay sẽ nhanh chóng biến mất, da mỏng, thớ thịt săn chắc. Tuyệt đối không chọn mua thịt heo kém chất lượng với các biểu hiện như: có màu xám nhạt, có mùi tanh hoặc mùi khó chịu, miếng thịt nhìn không khô ráo mà ẩm ướt, khi sờ vào thấy lạnh và có màu trắng bệch là thịt đã được bảo quản tủ lạnh thời gian dài, lớp mỡ gần da có những đốm màu trắng đục rất gây hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với thịt có da dày, màu đỏ đậm thì bạn nên tránh bởi đó có thể là thịt lợn sề hoặc lợn bệnh, thậm chí là thịt ngâm hóa chất độc hại. Cách luộc thịt heo ngon Món thịt heo luộc mặc dù rất quen thuộc, rất đơn giản, rất dễ làm, dễ thực hiện và tưởng như bất kỳ ai cũng có thể làm được, tuy nhiên làm thế nào để có đĩa thịt heo ngọt ngon đúng chuẩn, thịt vừa chín tới, miếng thịt trắng đều, hấp dẫn thì có lẽ không phải ai cũng biết. Hãy thử áp dụng cách luộc thịt heo/cách luộc thịt lợn ngon dưới đây: - Luộc sơ thịt: Đây là bước rất quan trọng vừa có tác dụng “làm sạch” thịt vừa giúp cho món thịt heo luộc ngọt ngon hơn rất nhiều. Sau khi rửa sạch và để thịt ráo, bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ cùng với 1 thìa giấm gạo, 1 thìa muối rồi đun sôi mới thả thịt vào, để sôi khoảng 2-3 phút thì bạn đổ hết nước ra, rửa lại thịt bằng nước lạnh. - Tiếp tục cho vào nồi một lượng nước vừa đủ với 2 củ hành khô đã bóc vỏ, đập dập và ½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, đến khi nước sôi thì thả miếng thịt vào luộc, nếu miếng thịt to quá bạn có thể cắt làm đôi để luộc cho nhanh chín nhé; - Khi nước đã sôi khoảng 10 phút bạn dùng đũa tre để thử thịt, nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa, còn nếu thịt đã chín thì chiếc đũa sẽ xuyên qua thịt một cách rất dễ dàng. Sau khi luộc thịt, nếu không biết cách bảo quản, làm nguội và thái thịt thì món thịt heo luộc của bạn cũng sẽ kém ngon. Chính vì vậy bạn cần lưu ý: - Khi thịt heo được luộc chín, bạn nên cho ngay vào một cái tô lớn đựng đầy nước lọc lạnh (đã cho đá vào từ trước nhé), làm như thế thịt sẽ không bị khô và thẫm màu. - Khi thịt nguội hẳn bạn mới vớt ra, dùng dao sắc để thái theo thớ thịt nằm ngang thì miếng thịt mới mỏng và không bị dai, ngọt ngon hơn. Cách ăn món thịt heo ngon, đúng chuẩn Với thịt heo luộc bạn có thể sử dụng kết hợp cùng mắm tép, tôm chua, rau sống, nước mắm chanh tỏi, nước mắm ruốc, mắm nêm đều rất ngon và đừng quên các loại rau thơm sẽ là “điểm nhấn” góp phần làm nên vị ngon trọn vẹn của món thịt luộc truyền thống nhé. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể biến tấu món thịt heo luộc khi kết hợp với bánh tráng cuốn, bánh ướt , bún cũng rất hấp dẫn. Với một vài mẹo đơn giản giúp bạn luộc thịt heo ngon trên đây chắc chắn món thịt heo luộc của bạn sẽ thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn, ngọt ngon hơn rất nhiều. Hãy thử áp dụng ngay và kiểm chứng kết quả của những bí 500g thịt heo (chọn thịt ba rọi có phần mỡ và nạc bám chặt vào nhau, da mềm, mỡ màu trắng, thịt nạc khô và có màu hồng nhạt hoặc đỏ hồng).
Các bước thực hiện luộc thịt heoBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Khử mùi thịt heo
Các cuộc thăm dò Bạn có khả năng mua một sản phẩm làm sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR rõ ràng trên bao bì hơn là một sản phẩm không có mã QR không? 0 phiếu bầu Bước 3: Luộc thịt heo bao nhiêu phút?
Bước 4: Thái thịt heo
Luộc thịt gà bao nhiêu phút để thịt vàng ươm giòn ngonNguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện luộc thịt gàBước 1: Làm sạch và khử mùi hôi thịt gà
Bước 2: Chọn kích thước nồi luộc phù hợp
Bước 3: Luộc thịt gà bao nhiêu phút?
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Luộc thịt vịt bao nhiêu phút để thịt mềm ngọt?Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện luộc thịt vịtBước 1: Sơ chế vịt cùng các nguyên liệu
Bước 2: Loại bỏ mùi hôi thịt vịt
Bước 3: Luộc thịt vịt bao nhiêu phút?
Bước 4: Hoàn tất món ăn
Vậy là Cleanipedia đã giải đáp cho chị em thắc mắc luộc thịt bao nhiêu phút để giúp thịt ngon và mềm ngọt. Hy vọng chị em sẽ thực hiện thành công để những bữa ăn gia đình thêm phong phú và đa dạng. |