Hướng dẫn cách nấu cháo cá chép
Cháo cá chép là món ăn dễ nấu, bổ dưỡng đặc biệt là cho các bà mẹ đang mang thai. Cùng Bách hóa XANH học cách nấu cháo cá chép để tẩm bổ thôi nhé!Theo dân gian truyền miệng, những bà mẹ đang mang bầu ăn nhiều cá chép thì bé sẽ thông minh, làn da trắng như sứ và đôi môi đỏ mọng. Nấu cháo cá chép không hề khó mà chỉ cần mất vài bước thôi, cùng xem tiếp để biết cách nhé! Show
1 Bà bầu ăn cháo cá chép có được không?Cá chép được xem là một trong những thực phẩm có lợi cho mẹ bầu trong thời kỳ mang thai. Cá chép còn có tác dụng giúp lợi tiểu, tiêu phù, chữa ho cho trẻ,....Ngoài ra đây cũng là món ăn hỗ trợ điều trị những bệnh liên quan đến gan và thận. Cá chép chứa nhiều chất béo, protein, axit amin…Những dưỡng chất này đều tốt cho sự phát triển cho thai nhi, hỗ trợ hệ tiêu hóa bà bầu và thông sữa. Vì thế đây là món ăn mà các mẹ bầu nên bổ sung vào thực đơn ăn uống khi mang thai. Thành phần dinh dưỡng trong cá chép không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn giúp phát triển trí não cho bé. 2 Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu đơn giảnNguyên liệu nấu cháo cá chép
Cách nấu cháo cá chép cho bà bầuBước 1 Sơ ché cá chép Cá chép khi mua bạn nhờ người bán bỏ ruột, đánh vẩy, cạo nhớt bên ngoài và lớp màng đen trong bụng cá. Sau khi đem về bạn rửa lại với giấm hoặc rượu để cá sạch và bớt tanh hơn. Lưu ý: Nên chọn cá còn sống, to, thịt nhiều và ít xương thì sẽ bổ dưỡng hơn. Bước 2 Làm sạch nấm Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân sau đó cắt đôi. Bước 3 Luộc cá Đun sôi nồi nước rồi cho thêm ít gừng đập dập vào, cho cá vào luộc chín rồi vớt ra lọc lấy thịt. Thịt cá đem ướp với một ít nước mắm và ít tiêu. Bước 4 Xào cá Bắc chảo lên bếp rồi cho thêm ít dầu vào để phi hành, kế đến cho thịt cá vào xào cho săn rồi tắt bếp, chú ý nhẹ tay để tránh thịt bị nát. Bước 5 Rang gạo Gạo rang sơ trên chảo trước khi nấu cháo để thơm hơn. Cho gạo vào nồi nấu như cách nấu cháo thông thường, tùy vào sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn cho nhiều hay ít nước nhé. Cho phần thịt cá chép đã xào vào nồi cháo rồi nêm gia vị vừa miệng ăn thì tắt bếp. Bước 6 Thành phẩm Khi ăn rắc thêm hành và ít tiêu cho dậy mùi thơm hơn. Các mẹ cháo cá chép rất bổ dưỡng nhưng mẹ bầu chỉ nên ăn 2 – 3 lần/tuần thôi, ngoài ra còn phải bổ sung nhiều loại thực phẩm khác thì sẽ đủ chất hơn nhé! 3Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đậu xanhChuẩn bị 50 phút Chế biến 60 phút Dành cho 3-4 người Cháo cá chép cho bà bầu với đậu xanh cũng là một món ăn được nhiều gia đình thực hiện, đậu xanh sẽ góp phần làm cho món cháo thêm ngon và bổ dưỡng. Điểm khác biệt so với cách nấu cháo cá chép đơn giản là bạn chỉ cần dùng thêm khoảng 50g đậu xanh ngâm, sau đó cho vào máy xay cùng với gạo để xay nhuyễn và đem hỗn hợp đó đi nấu cháo như bình thường. Cuối cùng thêm cá chép đã xào vào và thưởng thức. 4Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với nấm rơmChuẩn bị 15 phút Chế biến 40 phút Dành cho 3-4 người Nấu cháo nấm rơm là một trong những cách đơn giản những vẫn có hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Bạn chỉ cần tiến hành nấu cháo như bình thường, giống như cách nấu cháo cá chép đơn giản bên trên. Riêng với nấm rơm sau khi sơ chế xong thì bạn cho vào chảo xào cùng hành tím băm cho thơm, nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều qua lại rồi cho vào nồi cháo là đã hoàn thành một nồi cháo nóng hổi, ăn là nghiện. 5 Lưu ý cho bà bầu khi ăn cháo cá chépKhi nào bà bầu nên ăn cháo cá chép?Khi nào là thời điểm nên đưa cháo cá chép vào thì các mẹ nên sử dụng cháo cá chép vào 3 tháng đầu tiên của thai kì. Đây là thời điểm bé đang hình thành các cơ quan của cơ thể, việc bổ sung cháo cá chép sẽ giúp bổ sung những dưỡng chất có lợi cho bé và hỗ trợ an thai. Bà bầu nên ăn cháo cá chép bao lần/tuần?Mỗi tuần các mẹ nên ăn từ 1 đến 2 lần. Khi sử dụng cháo cá chép thì nên ăn vào bữa sáng, đây là thời điểm bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cả mẹ và bé. Ngoài bữa sáng thì mẹ cũng có thể ăn vào giữa hai bữa chính và bữa tối trước khi ngủ. Vậy là mình đã hướng dẫn cho các bạn cách nấu cháo cá chép thơm ngon đúng điệu và bổ dưỡng rồi. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm nấu cháo cá chép với rau gì cho bé của Bách hóa XANH nhé! Nấu cháo cá chép cần những nguyên liệu gì?Nguyên liệu nấu cháo cá chép. 1 con cá chép (nặng khoảng 0.5kg). ½ bát gạo tẻ. 1 nắm gạo nếp.. 1 củ gừng.. 1 củ hành khô. Ít hành lá. 1 mớ rau thì là. Một số loại gia vị cần thiết khác để cá chép nấu cháo thêm đậm đà: nước mắm, muối, đường, tiêu xay, dầu ăn…. Cá chép nấu bao lâu thì chín?Sau khi ướp từ 15-20 phút thì bạn cho cá vào nồi, cùng với bún tàu, hành tây, hành lá, ngò rí, gừng và rưới nước sốt tương lên trên để chưng từ 25-30 phút là cá chín thơm rất hấp dẫn. Ăn cháo cá chép có tác dụng gì?Cá chép còn được biết như vị thuốc dân gian giúp lợi tiểu, tiêu phù, chữa ho cho trẻ, thông sữa cho bà mẹ nuôi con bú. Hơn nữa, có thể sử dụng món cháo cá chép để chữa trị những bệnh liên quan đến gan và thận. Vì vậy, ăn cháo cá chép rất tốt cho bà mẹ và tăng cường sự phát triển cho bé ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Cháo cá chép nấu với rau gì cho bé ăn?Để món ăn thêm phần màu sắc, thơm ngon và không bị tanh, mẹ nên kết hợp nấu cháo cá chép với các loại rau củ. Chẳng hạn như khoai lang, bông cải xanh, cà rốt, rau ngót, mồng tơi, bí đỏ,… Và không thể thiếu các loại rau gia vị như gừng, hành lá, hành khô,… |
