Cách trang trí bò né
Cách ướp bò né & Cách làm bò né tại nhà ngon như ngoài hàng3 76.832 lượt xem Bò né là một món ăn khá phổ biến, một trong các món ngon từ thịt bò mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Với món ăn này, khâu ướp thịt rất quan trọng để cho ra hương vị món ăn đúng chuẩn. Mời bạn cùng META tham khảo ngay cách ướp bò né và cách làm bò né tại nhà đơn giản mà ngon nhé. Show Bò né là gì?Bò né là món ăn làm từ thịt bò, trứng, pate, cùng một số loại rau ăn kèm và được ăn nóng trên chảo. Ban đầu, đầu bếp làm nóng một chiếc chảo gang, quét bơ lên mặt chảo, sau đó cho thịt bò đã ướp, thêm patê lên trên, thêm trứng ốp la, hành tây.... Thịt bò đang tái chín hồng được mang ra cho thực khách, vẫn còn sôi xèo xèo nên dầu ăn dễ bị văng bắn tung tóe nên khi ăn phải né ra. Từ đó mà món ăn có tên là "bò né". Nhiều người dễ nhầm món bò né với bít tết. Tuy nhiên, miếng bò bít tết sẽ dày hơn nhiều so với bò né. Hơn nữa, phong cách thưởng thức món bò bít tết sang trọng và tinh tế hơn. Bò né là món ăn bình dân mà ai cũng có thể thưởng thức. Tùy từng nơi sẽ có thêm bớt nguyên liệu và cách ướp bò né khác nhau,. Cách ướp bò né và cách làm bò né tại nhàƯớp thịt bò né không chỉ để miếng thịt thấm gia vị, ăn đậm đà hơn mà còn có tác dụng hạn chế mùi tanh hôi của thịt sống. Bên cạnh đó, nó giúp miếng thịt mềm, ẩm, không bị quá cứng, khô khi thưởng thức. Sau đây là hướng dẫn cách làm bò né đơn giản tại nhà. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò né
Lưu ý: Để có món bò né ngon chắc chắn là phải chọn được thịt bò ngon. Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, thớ thịt mềm mịn và nhỏ, ấn nhẹ vào tảng thịt thấy đàn hồi tốt. Đối với thịt bò già sẽ có thớ thịt to hơn, màu sậm hơn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
>>> Xem thêm:Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn lâu Bước 3: Cách ướp bò né
Lưu ý: Bí quyết ở đây là ướp thịt bò với nước tương sẽ giúp thịt bò mềm và nhanh chín hơn. Chúng ta không nên ướp với nước mắm hoặc muối vì dễ làm thịt bò cứng, chuyển màu đen khiến món ăn bớt đi phần hấp dẫn. >> Xem thêm:Cách ướp thịt bò bít tết ngon mềm nhất Bước 4: Chế biến
Bước 5: Cách làm nước sốt bò néCách làm nước sốt cho món bò né rất đơn giản. Bạn làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, sau đó cho cà chua đã thái nhỏ vào xào chín, nêm gia vị muối tiêu và thêm ít tỏi băm. Đến khi cà chua sền sệt thì tắt bếp. Rưới nước sốt lên thịt bò là hoàn thành. Món này ăn nóng rất ngon, thường ăn cùng bánh mì và dưa chuột. Dưa chuột ăn trực tiếp hoặc trộn với ít đường, muối, giấm để có vị chua ngọt. Lưu ý:
Bạn thấy đó, cách ướp bò né và cách làm bò né cũng không quá phức tạp đúng không? Chúc bạn thực hiện thành công món bò né này tại nhà! Ghé thăm META.vn thường xuyên để được chia sẻ nhiều công thức nấu ăn ngon làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày cũng như đặt mua các sản phẩm gia dụng, đồ dùng nhà bếp tốt, giá rẻ bạn nhé! >>> Tham khảo thêm:
Chia sẻ bài viết Tìm thêm:
|