Cách nấu lẩu chao khoai môn chay

Sau đây là cách làm cháo khoai chay thích hợp dành cho dân công sở không có nhiều thời gian nhưng mong muốn món đủ thành phần dinh dưỡng . Vì khoai môn, khoai lang là loại thực phẩm rất bổ, dễ ăn, dễ mua mà lại không sợ mập. Mong các bạn hài lòng với 2 công thức món chay ngon này.

Công thức cháo khoai chay

Công dụng của khoai môn đối với sức khỏeKiểm soát lượng đường trong máuGiảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết ápCung cấp các chất chống ung thưGiúp giảm cânTốt cho hệ tiêu hóaTốt cho thị lựcHỗ trợ hệ miễn dịchTốt cho làn daBạn nghĩ rằng món cháo khoai chay ngon như thế này mất bao lâu để hoàn thành xong ?. Chỉ cần các quá trình làm phía trên, quý vị sẽ thấy công thức món ngon đây không hề khó khăn mà còn đơn giản hơn bạn nghĩ. Nhớ thử qua và để lại cảm nhận nhé.

Lẩu chao bốn mùa trông thật hấp dẫn với các loại rau xanh kết hợp với nấm và đặc biệt là hương vị của chao tạo ra sức hấp dẫn vô cùng đối với người thưởng thức. Vị béo của chao và nước cốt dừa thật hài hòa tạo ra món ăn béo ngậy mà không có cholesteron đảm bão sức khỏe và cách chế biến đơn giản sạch sẽ đảm bão an toàn vệ sinh cho cả gia đình bạn. Với một món ăn đạt nhiều yếu tố như vậy chắc hẳn các bạn không thể nào bỏ qua trong con trăng sắp tới đúng không nào?

 

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN LẨU CHAO BỐN MÙA CHAY

• 1 Hủ chao bông mai đỏ
• 1 gói chả chay
• 1 củ khoai môn
• 2 miếng đậu hủ trắng
• Tần ô 100g
• Bông thiên lý 100g
• Bông bí 100g
• Cải thìa 100g
• Nấm rơm 100g
• Gừng 1 nhánh
• Xả 2 tép
• Nước cốt dừa 50ml
• Bún 1kg
• Nước tương
• Hạt nêm chay
• Cà rốt 1 củ
• Ớt sừng 1 trái
• Dầu ăn
• Củ cải 1kg
• Củ cải muối

 

CÁCH LÀM LẨU CHAO BỐN MÙA CHAY

Bước 1: Sơ chế

• Khoai môn gọt vỏ rửa sạch sau đó cắt quân cờ mang chiên vàng
• Đậu hủ cắt quân cờ
• Tần ô, bông bí, thiên lý, cải thì nhặt rửa sạch
• Nấm gọt chân rửa sạch
• Gừng , xả băm nhuyễn
• Cà rốt tỉa hoa
• Ớt sừng thái chỉ
• Củ cải gọt vỏ rửa sạch mang hầm lấy nước dùng chung với củ cải muối cho ngọt

 

Bước 2: Chế biến

• Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm gừng xả
• Cho chao vào xào thơm sau đó cho nước dùng vào đun sôi nêm hạt nêm hơi đậm thì tắt bếp

 

TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

• Cho khoai môn, chả chay, đậu hủ và các loại nấm vào nồi lẩu cùng một ít ớt sau đó cho lên bếp mini đun sôi
• Khi sôi trụng các loại rau vào cho chín là dùng được
• Món ăn với bún hay mì trụng
• Dùng với nước tương và vài lát ớt cắt

 

Như vậy chúng ta đã chế biến xong món lẩu chao bốn mùa thơm ngon mà với chi phí cực kì thấp. Với hương vị độc đáo món lẩu chao bốn mùa sẽ đưa bạn tới một trải nghiệm mới hoàn toàn thú vị và bạn đã học được một món mới cho thực đơn ăn chay cũng như trong các bữa tiệc chay. Mùi thơm ngây ngất phảng phất hương vị đồng quê sẽ khiến tâm hồn ta trở nên thanh tịnh hơn trong ngày rằm!

Lẩu được xem là món ăn quốc dân vì khá dễ ăn và có thể ăn theo nhóm, vừa ăn vừa tán ngẫu là sự lựa chọn của nhiều người. Lẩu đa dạng với nhiều hương vị khác nhau và lẩu chao là một trong số loại lẩu có hương vị gây thương nhớ. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị cho món ăn này nhé!

Thống kê bài: (Lượt đọc "99" lần trên ngày, số lần 1 xem mỗi tiếng)

In ra

Lẩu Chao Chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Chiên, Nấu Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Lẩu, Thuần Chay ( Vegan ) Chìa khóa công thức: L lẩu L lẩu chao chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 5 min Thời gian nấu 25 min Tổng thời gian 30 phút Phục vụ cho: 4 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Khoai môn gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn rửa sạch để ráo. 

Sả băm nhuyễn, rau ăn kèm rửa sạch để ráo.

Nguyên Liệu

Phần ăn

• 250 gam Khoai môn
• 100 gam
• 4 Miếng đậu hũ
• 2 muỗng canh Sả băm
• 2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
• 3 muỗng cà phê Đường
• 1 muỗng canh Dầu điều
• 1 muỗng cà phê Ớt băm

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Cho dầu ăn vào chảo và chiên khoai môn cho vàng đều, sau đó vớt ra và để ráo. Tiếp theo cho đậu vào chiên. 

    

   

2. Bước 2:

   Cho sả ớt vào dầu ăn làm nóng trên chảo và phi thơm, tiếp theo cho chao vào và đảo đều. Kế tiếp cho lượng nước dùng vào và cho khoai môn vàon, nêm nếm gia vị vừa ăn. 

   

3. Bước 3:

   Khi khoai mềm thì cho đậu hũ vào và tắt bếp. Cho nước dùng ra nồi nhỏ và thưởng thức kèm theo với nấm và rau ăn cùng. 

   

   Ăn kèm cùng với bún hoặc mì.

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 4

Phần ăn

---

Số lượng cho mỗi phần ăn

Lượng caloCalo từ chất béo

% Giá trị hàng ngày *

Tổng số chất béo gChất béo bão hòa gChất béo trans gCholesterol mgNatri mgKali mgTổng carbohydrate gChất xơ gĐường gChất đạm g

---

Vitamin A %Vitamin C %Canxi %Iron %Vitamin D %Vitamin E %Vitamina K %Thiamine %Riboflavin %Niacin %Vitamin B6 %Folate %Vitamin B12 %Biotin %Axit pantothenic %Phốt pho %Iốt %Magiê %Kẽm %Chất sê len %Đồng %Mangan %Chromium %Molypden %Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.