Cách làm thịt lợn giả dê
Bạn có biết, thịt lợn không những được làm thành món giả cầy mà với cách làm món thịt lợn giả dê, bạn cũng sẽ được ăn những miếng \"thịt dê\" thơm ngon. Món ăn này mang lại cho ta một cảm giác ngon miệng khác với những món ăn từ thịt lợn thông thường. Thưởng thức qua một lần bạn sẽ thích món ăn này đấy. Show
Cách làm món thịt lợn giả dê thật ngon Chỉ cần vài bước chuẩn bị nguyên liệu dân dã, quen thuộc và ít phút chế biến món ăn này là mọi người đã có thể thưởng thức những miếng "thịt dê" ngon tuyệt vời với một chi phí rẻ. Cách làm món thịt lợn giả dê là một cách làm hay giúp mọi người có thể thưởng thức món ăn ngon, lạ miệng từ thịt lợn. Thêm món thịt này vào thực đơn của nhà mình, để mọi người trong gia đình bạn cùng thưởng thức nhé. Để bạn làm được món ăn này với hương vị đúng món thịt dê, cách làm món thịt lợn giả dê sau đây hướng dẫn chi tiết cho bạn. Món ăn ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm này nhất định sẽ cho gia đình bạn một bữa ăn ấm cúng đây. Cùng hướng dẫn sau nhanh chân vào bếp trổ tài nấu ăn của mình thôi nào. Nguyên liệu: 300g thịt chân giò ( thịt ở chân trước của con lợn sẽ giòn hơn và giống dê hơn) 4 củ xả 1-2 quả ớt (tùy vào khả năng ăn cay của mỗi người) 50g vừng rang sẵn Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột canh, bột nêm Dầu ăn Cách làm Bước 1: - Thái thịt chân giò càng mỏng càng tốt - Thái xả và ớt, chú ý xả thái chéo, mỏng - Uớp tất cả các nguyên liệu trên với nước mắm, hạt tiêu và các gia vị khác cho vừa khẩu vị - Sau đó để khoảng 10 phút Bước 2: - Đun sôi dầu - Cho các nguyên liệu trên vào xào, đảo đều trên lửa to cho đến khi chín (lưu ý không nên để chín quá kỹ) - Sau khi tắt bếp, bạn rắc thêm vừng rang vào và đảo đều. Cách làm món thịt lợn giả dê thật đơn giản phải không bạn, chỉ với vài bước chuẩn bị và nấu nướng là bạn đã có những đĩa thịt lợn ngon mang mùi thơm của thịt dê.
Thịt dê là đặc sản nức tiếng của Ninh Bình. Thịt dê ngon, nhưng giá khá cao và không phải lúc nào cũng sẵn hàng chuẩn để mua. Do đó, cùng Tự vào bếp trang bị cho mình cách làm món thịt lợn giả dê ngay tại nhà sẽ là giải pháp tối ưu để bạn có thể chiêu đãi người thân món ăn hấp dẫn mang hương vị “thịt dê” bất cứ lúc nào. Bạn đang xem: Cách làm món thịt lợn giả dê Cách làm món thịt lợn giả dê ngon như thậtKhông chỉ làm giả cầy mà thịt lợn còn có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon. Chỉ với một vài nguyên liệu dân dã và những thao tác cơ bản là bạn có thể biến hóa thịt lợn thành “thịt dê” hấp dẫn không kém gì các nhà hàng thịt dê đặc sản Ninh Bình đâu nha. 1. Chuẩn bị nguyên liệuĐể làm thịt lợn giả dê cho gia đình 4 người ăn thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Chọn thịt lợn nạc hoặc chân giò để làm giả tái dê– Thịt lợn: 400 gram – Sả: 300 gram – Riềng: 100 gram – Vừng trắng: 80 gram – Đường cát: 2 thìa – Nước cốt chanh: 3-4 thìa – Mì chính: ½ thìa – Bột canh: 1 thìa cafe – Tỏi khô: 1 củ – Ớt: 2 quả – Lá chanh vừa đủ 2. Thực hành cách làm thịt lợn giả dê* Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng, để rổ thưa cho ráo nước. Nếu dùng thịt chân giò thì bạn nên thui qua hoặc áp chảo, nước… cho lớp bì xém vàng, sau đó mới rửa sạch và thái miếng. Thái thịt lợn thành miếng mỏng– Đun 1 nồi nước sôi, cho thịt lợn vào đảo cho thịt vừa chín tới thì đổ ra chờ ráo nước. – Riềng bạn đem cạo vỏ, thái miếng nhỏ rồi cho vào cối giã vụn, hoặc dùng máy xay nhuyễn. Dùng máy xay sẽ tiết kiệm thời gian, nhưng giã tay thì riềng sẽ thơm dậy mùi hơn. – Sửa sạch sả, ớt, thái lát mỏng. Bạn có thể bỏ bớt hạt cho đỡ cay mà món ăn vẫn đẹp mắt. – Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Bạn nên dùng tỏi ta sẽ thơm hơn. * Bước 2: Chế biến món ăn– Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, đun nóng. Cho riềng, sả và tỏi băm vào phi thơm rồi tắt bếp. Trút hỗn hợp trên ra tô lớn. – Cho 2 thìa đường cát, 1 thìa cà phê bột canh, 3-4 thìa nước cốt chanh, ½ thìa cà phê mì chính, ớt thái lát vào tô riềng sả phi thơm, đảo đều. Xem thêm: Cách làm món thịt lợn giả dê tại nhà cực ngonCách làm món thịt lợn giả dê là cách chế biến hay, độc đáo giúp bạn có thể thưởng thức món ăn ngon, lạ miệng từ thịt lợn đấy. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nguyên liệu dân dã, quen thuộc và ít phút chế biếnlà bạn đã có thể thưởng thức những miếng "thịt dê" ngon tuyệt vời vớichi phí rẻ. Cùng Nauankhongkho.vn thêm cách làm món thịt lợn giả dê này vào thực đơn của nhà mình, để mọi ngườicùng thưởng thức bạn nhé. Nguyên liệu
Cách chế biếnBước 1. Sơ chế nguyên liệu
Bước 2. Hoàn thành món ăn
Xem thêm: Cách làm thịt heo xông khói đậm đà hương sả Trình bàyCho món thịt lợn giả dê vào dĩakhi ăn chấm với tương bần hoặc nước mắm chua ngọt đều ngon hết ý. Thật đơn giản với cách làm món thịt lợn gỉa dê bạn đã có món "thịt dê" ngon hết sẩy với chi phí tiết kiệm đấy, làm ngay cho cả nhà cùng ăn bạn nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món bò khô bằng thịt lợn đấy, xem công thức ở đây nhé. Còn rất nhiều cách chế biến thịt lợn hấp dẫn như cách làm thịt lợn muối chua, cách làm chà bông thịt heo để bạn thoả thích nấu nướng đấy. Theo dõi thêm nhiều món mới lạ tại mục Món ngon mỗi ngày dễ làm nha cả nhà. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm mónthịt lợn giả dê này! |