Cách làm mứt dau tay
Cách làm mứt dâu tây rất được yêu thích bởi màu sắc hấp dẫn, hương thơm cuốn hút và vị ngọt đậm đà của nó. Trong bài viết dưới đây, Yummyday sẽ đem tới công thức làm mứt dâu tây dẻo và mứt dâu tây khô rất đơn giản, những người mới học làm cũng có thể làm ngon được, cùng mình làm ngay thôi! Show
Cách làm mứt dâu tây dẻoMứt dâu tây dẻo dẻo ăn chất lượngChuẩn bị nguyên liệu cho món mứt dâu tây dẻo
Cách làm mứt dâu tằm thêm vị chua thêm ngon ngất ngây Nguyên liệu chính là những trái dâu tươi mọng nướcCác bước thực hiện món mứt dâu tây dẻoCách làm mứt dâu tây dẻo rất đơn giảnBước 1. Sơ chế nguyên liệuSơ chế dâu tây Rửa sạch dâu tây
Chanh tươi
Bước 2. Ướp dâu tây
Lưu ý: Để dâu tây ngâm đường ở nơi khô ráo. Bước 3. Sên mứt dâu tâySên dâu taay với đườngKhi đã ngâm dâu tây đủ thời gian thì bạn có thể bắt đầu sên mứt dâu tây.
Bước 4. Bảo quản mứt dâu tây dẻoThành phẩm mứt dâu dẻo ngon xuất sắcĐể bảo quản mứt dâu tây được lâu, hãy để mứt dâu nguội hẳn rồi mới cho vào lọ thủy tinh. Làm nguội nhanh bằng cách hong trước quạt hoặc cho vào tủ lạnh ngăn mát. Không nên để mứt dâu tây dẻo ở ngoài không khí quá lâu nếu không dùng đến. Cách làm mứt dâu tây sấyThử tài với món mứt dâu tây sấyChuẩn bị nguyên liệu cho món mứt dâu tây sấyNguyên liệu sau chuẩn bị để làm ra 300 gram mứt dâu tây. Nếu làm nhiều hơn thì bạn hãy tự điều chỉnh số lượng nhé!
Cách làm món mứt rau câu dẻo dẻo ăn ngon lạ miệng Phải có mẹo lựa dâu tươi ngon nhéCác bước thực hiện món mứt dâu tây sấyBước 1. Sơ chế nguyên liệuDâu tây sơ chế tương tự như cách làm trên, bỏ cuống, bổ đôi rồi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 20 phút trước khi làm. Rửa lại với nước rồi để ráo. Ngâm dâu tây qua nước muối loãngBước 2. Sên mứt dâu tây
Bước 3. Làm khô mứt dâuTắt bếp rồi để nguội cho mứt khô. Có thể làm mứt khô nhanh hơn bằng cách cho vào lò nướng với nhiệt độ 100 độ C, thời gian 2 tiếng hoặc phơi mứt dâu dưới nắng vài tiếng là được. Bước 4. Bảo quản mứt dâu tây dẻoSau khi mứt dâu được làm khô hẳn thì có thể cho vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon buộc kín lại và cho vào tủ lạnh ngăn mát để bảo quản lâu hơn. Khi ăn chỉ bỏ ra một lượng vừa phải. Cho mứt vào túi ni lông để bảo quản tốt hơnGiá trị dinh dưỡng và lợi ích từ dâu tâyDâu tây được rất nhiều người yêu thích về cả hình dáng, màu sắc và vị ngon của nó. Nhưng không phải ai cũng biết được nguồn gốc, các thành phần và lợi ích của dâu tây. Dâu tây được trồng ở nơi có khí hậu mát mẻ như những vùng ôn đới, ở Việt Nam bạn có thể ghé Đà Lạt để tham quan những vườn dâu tây đẹp tuyệt, thưởng thức vị chua chua ngọt ngọt từ những quả dâu tây tròn bóng ngay trên cây. Dâu tây là một trong những đặc sản của Đà Lạt Việt Nam, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Trong dâu tây có chứa 91% nước, 7.7% carbohydrate, 0.3% chất béo và 0.7% protein. Ngoài ra, với mỗi 100 gram dâu tây tươi mang lại 32 kcal, 4.9 gram đường và 2 gram chất xơ nữa cho cơ thể. Một số chất dinh dưỡng có trong dâu tây là các Vitamin B6, B9, C, E và K, các chất khác như sắt, mangan, kali, photpho, … Dâu tây thường được sử dụng làm các món tráng miệng, trang trí bánh, làm nước ép, làm kẹo, mứt, … bởi nó vừa có vị thơm quyến rũ lại có màu sắc bắt mắt. Dâu tây có hình dáng giống trái tim, màu hồng đỏ và cũng có công dụng giúp bảo vệ trái tim khỏe mạnh. Không chỉ vậy, dâu tây còn có công dụng điều hòa chức năng tiêu hóa, kích thích ăn ngon, phòng ngừa ung thư, mất máu, suy nhược cơ thể, … Hàm lượng vitamin cao trong dâu tây rất tốt cho cơ thể con người. Đối với phái nữ, dâu tây còn có công dụng làm đẹp da, dưỡng da, dùng làm mặt nạ đắp tại nhà rất tốt bởi trong nó còn có chất axit salicylic giúp tẩy các tế bào chết một cách nhẹ nhàng, không làm tổn hại đến da mặt. Ngoài làm mứt ra, bạn hoàn toàn có thể dùng dâu tây để tự làm các món kem, bánh bông lan, trà dâu tây, sữa chua dâu tây, … đều rất ngon và hấp dẫn đấy! Khám phá thêm cách làm món mứt cam hay mứt vỏ cam ăn siêu ngọt mà không bị đắng Cách làm dâu tây chất lượng để làm mứtĐể món dâu tây được ngon nhấtMuốn có cách làm mứt dâu tây ngon, bạn cần chọn những quả dâu tươi, vẫn còn cuống xanh, độ chín vừa, chín đều và căng tròn, mọng, bóng. Không nên dùng những quả bị dập, nát hoặc chưa chín ăn sẽ không ngon. Nên mua dâu tây ở những nơi uy tín và đảm bảo chất lượng. Nếu mua được trực tiếp ở vườn dâu tây thì tốt nhất. Nên ngâm dâu tây trong nước muối loãng trước khi ăn hoặc chế biến mứt dâu để loại bỏ các tạp chất bám trên nó. Chỉ ngâm khoảng 20 phút là đủ. Những lưu ý khi làm mứt dâu tâyDâu tây khá dễ nát nên khi sên mứt dâu cần phải đảo nhẹ nhàng, không cần đảo quá nhiều hoặc khuấy mạnh sẽ khiến cho mứt dâu không được đẹp. Trong khi sên không nên đậy nắp bởi như vậy sẽ khiến nó nhanh cạn, dễ bén chảo, cháy mứt. Có nhiều cách để làm mứt dâu tây nhanh nguội, nhanh khô. Bạn có thể dùng lò nướng, hong trước quạt, phơi khô hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh đều được. Bảo quản mứt dâu tây sau khi đã khô hoàn toàn, dùng lọ thủy tinh hoặc túi nilon bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Tránh để mứt ngoài không khí quá lâu. Cách làm mứt dâu tây ngon ngất ngây bên dưới video! Trên đây là hai cách làm mứt dâu tây đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà mà không cần mua ngoài cửa hàng, vừa ngon, vừa chất lượng lại vừa có thể làm nhiều ít tùy ý thích. Mứt dâu tây với màu sắc hấp dẫn, vị ngọt ngào ăn là mê ngay. Chẳng cần đợi đến Tết, hãy vào bếp và làm ngay thôi nào. Đừng quên chia sẻ công thức này tới các chị em nhé. Chúc các bạn thành công! Yummyday.vn |