Cách làm chuối sấy khô ngon

Chuối sấy dẻo là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon tại nhà nhé! Chuối là một nguyên liệu dễ tìm, có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là món chuối sấy dẻo. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm chuối sấy đơn giản, nhanh gọn bằng nồi chiên không dầu nhé!

Chuẩn bị
5 phút Chế biến
50 phút Dành cho
3 - 4 người

1Nguyên liệu làm chuối sấy dẻo

• 500gr chuối chín ( chuối sứ hoặc chuối già Nam Mỹ đều được)
• Mật ong, chanh
• Dụng cụ: Giấy nến

Mẹo hay chọn mua chuối ngon
Chọn mua những nải chuối chín không đều màu, có phần cuống và phần thân màu vàng vì đó là chuối chín tự nhiên, có vị ngọt tự nhiên, mềm, ăn sẽ ngon hơn.
Không nên chọn những quả chuối có màu vàng đậm, có phần cuống màu xanh nhưng trái chín vàng vì đây là chuối ngâm hóa chất, ăn sẽ hơi sượng, có vị chát.

Nguyên liệu làm chuối sấy dẻo

2Cách làm chuối sấy dẻo

Bước 1 Sơ chế chuối

Đầu tiên, bạn lột vỏ, thái chuối thành những lát mỏng và cho vào thau nước đá, thêm một ít nước cốt chanh để chuối không bị thâm, ngâm khoảng 10 phút, rồi vớt chuối ra, để ráo nước.

Sơ chế chuối

Bước 2 Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn lót giấy nến và xếp chuối vào nồi và điều chỉnh nhiệt độ ở 150 độ C trong 5 phút. Sau 5 phút, bạn lật mặt chuối và sấy 5 phút nữa.

Tiếp theo, bạn giảm nhiệt độ xuống 100 độ C, sấy mỗi mặt 10 phút, rồi quét mật ong và tiếp tục sấy thêm mỗi mặt 8 phút nữa là xong. Cuối cùng, bạn đổ chuối sấy ra dĩa và có thể thưởng thức.

Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu

Bước 3 Thành phẩm

Chuối sấy có màu vàng nâu đẹp mắt cùng với mùi hương ngọt ngào rất hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của chuối và mật ong.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu là món ăn vặt cực thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Bạn có thể cảm nhận độ dẻo, vị ngọt từ mật ong, thơm ngon từ món chuối sấy dẻo này.

Chuối sấy dẻo cực hấp dẫn

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món chuối sấy giòn qua các sản phẩm đóng gói sẵn tại siêu thị cũng như tại các cửa hàng tạp hóa gần nhà.

4Cách bảo quản chuối sấy dẻo

Cách bảo quản chuối sấy dẻo

Sau khi phơi khô bạn có thể dùng ngay, để bảo quản lâu hơn bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc lọ hoặc một túi zip sạch là được.

Sau khi ăn không hết bạn nên cho vào một chiếc lọ sạch hoặc túi zip và để nơi thoáng mát dành thưởng thức ăn dần. Hãy bảo quản nơi thoáng mát để bảo quản được lâu hơn nhé.

Bài viết trên là chi tiết cách làm chuối sấy dẻo đơn giản, nhanh gọn bằng nồi chiên không dầu. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm được chuối sấy dẻo này thành công.

Chọn mua mật ong bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Chuối sấy là món ăn vặt có hương vị ngon ngọt và mùi thơm dịu của trái cây. Cùng tìm hiểu cách làm chuối sấy khô, dẻo không cần lò nướng siêu ngon, ăn không thấy chán cùng NÉT ẩm thực nhé.

• Cách chọn chuối ngon
• Cách làm chuối sấy khô không cần lò nướng ngon, giòn
• Cách làm chuối sấy khô ngào đường bằng lò vi sóng
• Cách làm chuối sấy dẻo không cần lò nướng

Cách chọn chuối ngon

Để làm món chuối sấy khô, dẻo ngon thì trước tiên bạn cần lựa chọn được loại chuối chất lượng. Chuối chín tự nhiên thường có màu sắc không đồng đều, quả xanh quả vàng, trên thân lốm đốm nâu. Chuối ngon là những quả có thân căng bóng, cầm chắc tay, toả mùi hương thơm dịu. Không nên mua những nải chuối màu vàng ươm trong khi cuống còn xanh vì có thể chuối bị ngâm hoá chất.

Cách chọn chuối ngon để làm món chuối sấy

Cách làm chuối sấy khô không cần lò nướng ngon, giòn

Để thực hiện món chuối sấy khô ngon, giòn rụm ta chỉ cần sử dụng những món đồ bếp, gia dụng có sẵn. Thời gian để hoàn thành món chuối sấy khô không cần lò nướng vào khoảng 90 phút.

Chuẩn bị dụng cụ

• Chảo chống dính
• Dao, thớt, đĩa

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối: 6 quả
• Chanh: 2 quả
• Vani: 2 ống
• Dầu ăn: 50ml

Nguyên liệu để làm món chuối sấy khô

Cách thực hiện món chuối sấy khô

Bước 1: Sơ chế chuối

Chuối khi mua về các bạn tiến hành bóc vỏ. Đặt chuối lên thớt rồi dùng dao thái lát mỏng khoảng 0,5cm. Sau đó cho chuối vào chậu, đổ nước sạch và vắt chanh vào chuối tiến hành ngâm trong 15 phút. Việc ngâm chuối trong nước chanh sẽ giúp lát chuối giữ được màu sắc tươi ngon, không bị thâm.

Bước 2: Phơi khô chuối

Sau khi đã ngâm nước chanh, bạn xếp chuối ra khay hoặc đĩa. Đem chuối ra ngoài trời nắng phơi trong 1 tiếng để lát chuối khô và săn chắc.

Bước 3: Làm món chuối sấy bằng chảo không cần lò nướng

Sau khi phơi khô chuối xong, các bạn mang vào nhà. Tiếp theo bạn đun nóng chảo với dầu ăn rồi thả chuối vào để chiên. Chú ý để lửa vừa, không để lửa quá to vì chuối có thể cháy. Đợi khi một mặt chuối vàng bạn hãy lật sang mặt khác. Thực hiện liên tục đến lúc hai mặt vàng đều, lát chuối khô giòn là xong.

Bước 4: Hoàn thành

Món chuối sấy khô sau khi được hoàn thành thì bạn cho ra bát tô hoặc hộp. Rắc 2 ống vani vào chuối sấy rồi trộn đều. Điều này giúp chuối ăn sẽ ngọt và toả hương thơm hấp dẫn hơn. Cuối cùng là cùng người thân thưởng thức món chuối sấy khô giòn rụm, ăn siêu ngon và ngọt ngào vị chuối.

Hoàn thành món chuối sấy khô giòn không cần sử dụng lò nướng

Cách làm chuối sấy khô ngào đường bằng lò vi sóng

Món chuối sấy khô ngào đường được thực hiện với nguyên liệu dễ kiếm và thời gian hoàn thành chỉ khoảng 45 phút.

Chuẩn bị đồ dùng

• Lò vi sóng
• Dụng cụ bếp cơ bản

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Chuối: 8 quả
• Chanh: 2 quả
• Đường: 70g
• Dầu olive: 5 muỗng canh
• Muối: vừa ăn
• Nước tinh khiết: 50ml

Nguyên liệu để làm món chuối sấy khô ngào đường

Cách làm chuối sấy khô ngào đường ngon ngọt

Bước 1: Sơ chế

Chuối xanh các bạn lột vỏ, thái lát mỏng 0,5cm hoặc thái vát. Tiếp theo, bạn ngâm chuối vào nước lạnh kèm với nước cốt chanh trong 25 phút. Sau khi ngâm xong thì cho vào rổ để ráo nước.

Bước 2: Sấy chuối bằng lò vi sóng

Chuối sau khi được xếp lên khay, bạn phết 1 lớp dầu olive lên chuối. Sau đó cho khay chuối vào lò vi sóng để sấy ở nhiệt độ 120 độ C trong 10 phút. Khi chuối đã săn, vàng đều thì tắt lò vi sóng rồi mang ra.

Bước 3: Làm lớp vỏ đường cho chuối

Cho 50ml nước tinh khiết, 70g đường, chút muối vào chảo rồi đun nhỏ lửa. Khi đường cô lại, màu đậm, đặc sệt thì đổ chuối sấy vào chảo rồi đảo đều. Đợi chuối và lớp vỏ khô lại là thành công.

Bước 4: Thành phẩm

Chuối sấy ngào đường là món ăn siêu ngon vị trái cây, siêu ngọt và giòn lớp vỏ đường. Bạn có thể dùng món này để ăn vặt những lúc xem phim hay rảnh rỗi.

Chuối sấy ngào đường ngọt lịm, giòn tan

Cách làm chuối sấy dẻo không cần lò nướng

Món chuối sấy dẻo được hoàn thành với những món đồ bếp cơ bản, không cần phải sử dụng tới lò nướng. Thời gian hoàn thành món ăn khoảng 60 phút.

Chuẩn bị vật dụng

• Bếp ga và chảo chống dính
• Dao, thớt, bát, hũ

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối chín: 8 quả
• Chanh tươi: 1 quả
• Mật ong: 5 muỗng canh
• Nước trắng
• Dầu ăn: 60ml

Nguyên liệu làm chuối sấy dẻo

Cách thực hiện món chuối sấy dẻo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên các bạn bóc vỏ chuối rồi cắt lát mỏng khoảng 0,5cm. Tiếp đến, bạn vắt chanh và cho nước trắng vào bình xịt chuyên dụng, tiến hành xịt đều lên 2 mặt chuối. Đợi 5 phút cho chuối khô, ráo.

Bước 2: Làm chuối sấy dẻo bằng chảo chống dính

Bật bếp ga, đun nóng chảo với 60ml dầu ăn rồi cho chuối vào chiên nhỏ lửa. Khi chuối vàng đều 2 mặt thì tắt bếp, cho ra giấy thấm dầu. Sau đó rửa sạch rồi đun nóng chảo, cho một lớp mật ong và chuối đã thấm dầu vào đảo đều tay. Lưu ý chỉ để lửa vừa, không cần để lửa quá to có thể khiến chuối bị cháy. Sau khoảng 3 phút là món chuối sấy dẻo được thực hiện thành công.

Bước 3: Hoàn thành

Khác với chuối sấy khô, món chuối sấy dẻo khi ăn vừa mang đến cho bạn cảm giác dai dai dẻo dẻo siêu đã miệng. Ăn không hết có thể cho vào hũ để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Hoàn thành món chuối sấy vừa mềm lại dẻo

Vậy là chỉ bằng những vật dụng đơn giản, NÉT ẩm thực đã hướng dẫn bạn cách làm chuối sấy khô, dẻo trở thành món ngon mà không cần sử dụng không cần lò nướng. Chúc các bạn hoàn thành tốt món ăn này!