Cách bảo quản bánh rán giòn lâu
Review Địa Điểm Ăn Uống [Đã xác minh] Cách làm bánh rán miền Bắc mặn, ngọt giòn ngon tại nhà0 Share MỤC LỤC BÀI VIẾT Show
Cách làm bánh rán truyền thống miền Bắc có vỏ bánh được làm từ bột gạo nên có độ dai mềm. Về phần nhân bánh rán, có 2 phiên bản cổ điển: ngọt và mặn. Bánh rán mặn được làm từ thịt băm kết hợp với nấm, miến trộn với các loại gia vị giống như bánh bao chiên. Phiên bản bánh rán ngọt có lẽ được yêu thích hơn cả với lớp đường ngọt ngào bên ngoài, nhân đậu xanh béo ngậy bên trong khiến đứa trẻ nào cũng mê mẩn, gắn liền với hình ảnh tuổi thơ mỗi chiều đứng ở nhà chờ. Mẹ đi chợ về mua cho món quà tròn trịa ngọt ngào. Hôm nay, hãy cùng webnauan.vn ôn lại những kỉ niệm đáng yêu này qua cách làm bánh cam hương vị miền bắc thơm ngon tại nhà nhé. 1. Hướng dẫn làm bánh rán mặn nhân thịt kiểu miền BắcNếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng giòn giòn, dễ làm thì cách làm bánh rán miền Bắc sẽ là lựa chọn lý tưởng. Bánh rán có lớp vỏ vàng giòn, phủ lớp mè, thơm lừng. Bên trong bánh là các loại nhân tùy theo khẩu vị của mỗi người. Trước khi đến với công thức làm bánh rán ngọt, chúng ta hãy thử làm món bánh rán mặn truyền thống. 1.1. Vật chất
1.2. Cách làm bánh rán nhân mặn miền bắc1.2.1. Cách trộn bột gạo để làm vỏ bánh rán giòn ngon
>>> Xem thêm : Bánh bao thịt xiên nướng cực hút khách, bán 500 xiên mỗi ngày
1.2.2. Cách làm nhân bánh rán mặn miền bắc
1.2.3. Cách cuốn bánh rán nhân mặn kiểu bắc
1.2.4. Cách làm nước sốt chua ngọt ăn kèm với bánh rán nhân thịt miền bắc
2. Cách làm bánh rán nhân đậu xanh miền Bắc giòn ngon tại nhà2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Cách làm bánh rán đường Bắc nhân đậu xanh2.2.1. Cách trộn bột để làm vỏ bánh rán ngọt
>>> Xem thêm : Danh sách địa chỉ ăn lẩu Thái ngon, nổi tiếng nhất ở Hà Nội
2.2.2. Cách hấp đậu xanh làm bánh rán đường bắc
2.2.3. Cách làm bánh rán đường nhân đậu xanh miền Bắc
3. Hướng dẫn làm bánh rán nhân đậu đỏ biến tấu mới lạ miền Bắc3.1. Vật chấtTuy là món bánh lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Hoa nhưng bánh rán cũng khá phổ biến ở Nhật Bản và Việt Nam. Bạn có thể thử kết hợp vỏ bánh rán với bột gạo mochi đậu đỏ giống như biến tấu Goma Dango Nhật Bản theo công thức dưới đây.
Ghi chú: Ngoài nhân đậu đỏ, bạn có thể thay thế bằng nhân hạt óc chó rang, hoặc bột mè đen tùy sở thích. 3.2. Cách làm bánh rán nhân đậu đỏ miền bắc3.2.1. Cách trộn bột mochi để làm vỏ bánh rán
3.2.2. Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ miền bắc
>>> Xem thêm : [Review] Nhà hàng Đệ Nhất Nướng Ông vua đồ nướng 3.2.3. Cách chiên bánh mochi nhân đậu đỏ miền bắc
4. Cách giữ cho bánh rán miền Bắc tự làm không bị chảy nước
5. Vài nét về bánh rán miền Bắc5.1. Nguồn gốc của bánh rán (bánh cam)Bánh rán Việt Nam có nguồn gốc từ miền Bắc, lấy cảm hứng từ món bánh Jian Dui nổi tiếng của Trung Quốc hay còn gọi là bánh cam. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì bánh có hình tròn, nhỏ, có màu như cam. Về phương pháp chế biến, có sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh và nhân bánh (dù nhân mặn hay nhân ngọt). Vỏ bánh có màu nâu cam ấm áp phủ bên ngoài là lớp mè trắng rang thơm. Bên trong bánh là nhân đậu xanh ngọt ngào hoặc nhân thịt mặn đậm đà. Có lẽ vì thế mà các bé đều mê mẩn món ăn dễ thương này. 5.2. Những lưu ý về kỹ thuật làm bánh rán miền Bắc đúng cách
Chiếc bánh rán tròn nhỏ xinh, cách chế biến đơn giản nhưng lại chứa đựng của trời cho tuổi thơ của mỗi người. Vỏ bánh có màu vàng nâu giòn, thơm, bao bọc bên trong là lớp nhân mềm dai. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn cách làm bánh rán nhân thập cẩm miền bắc nhân thịt mặn, nhân thập cẩm nhân đậu xanh để cùng gia đình thưởng thức ngày cuối tuần. Bánh có thể bảo quản được từ 3 5 ngày nếu bảo quản kín trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn cũng nên làm một mẻ với lượng vừa phải, vì ăn nóng bánh mới ngon! Trúc Nguyễn tổng hợp 0 Share FacebookTwitterGoogle+ReddItWhatsAppPinterestEmail MỤC LỤC BÀI VIẾT
Cách làm bánh rán truyền thống miền Bắc có vỏ bánh được làm từ bột gạo nên có độ dai mềm. Về phần nhân bánh rán, có 2 phiên bản cổ điển: ngọt và mặn. Bánh rán mặn được làm từ thịt băm kết hợp với nấm, miến trộn với các loại gia vị giống như bánh bao chiên. Phiên bản bánh rán ngọt có lẽ được yêu thích hơn cả với lớp đường ngọt ngào bên ngoài, nhân đậu xanh béo ngậy bên trong khiến đứa trẻ nào cũng mê mẩn, gắn liền với hình ảnh tuổi thơ mỗi chiều đứng ở nhà chờ. Mẹ đi chợ về mua cho món quà tròn trịa ngọt ngào. Hôm nay, hãy cùng webnauan.vn ôn lại những kỉ niệm đáng yêu này qua cách làm bánh cam hương vị miền bắc thơm ngon tại nhà nhé. 1. Hướng dẫn làm bánh rán mặn nhân thịt kiểu miền BắcNếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng giòn giòn, dễ làm thì cách làm bánh rán miền Bắc sẽ là lựa chọn lý tưởng. Bánh rán có lớp vỏ vàng giòn, phủ lớp mè, thơm lừng. Bên trong bánh là các loại nhân tùy theo khẩu vị của mỗi người. Trước khi đến với công thức làm bánh rán ngọt, chúng ta hãy thử làm món bánh rán mặn truyền thống. 1.1. Vật chất
1.2. Cách làm bánh rán nhân mặn miền bắc1.2.1. Cách trộn bột gạo để làm vỏ bánh rán giòn ngon
>>> Xem thêm : Bánh bao thịt xiên nướng cực hút khách, bán 500 xiên mỗi ngày
1.2.2. Cách làm nhân bánh rán mặn miền bắc
1.2.3. Cách cuốn bánh rán nhân mặn kiểu bắc
1.2.4. Cách làm nước sốt chua ngọt ăn kèm với bánh rán nhân thịt miền bắc
2. Cách làm bánh rán nhân đậu xanh miền Bắc giòn ngon tại nhà2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Cách làm bánh rán đường Bắc nhân đậu xanh2.2.1. Cách trộn bột để làm vỏ bánh rán ngọt
>>> Xem thêm : Danh sách địa chỉ ăn lẩu Thái ngon, nổi tiếng nhất ở Hà Nội
2.2.2. Cách hấp đậu xanh làm bánh rán đường bắc
2.2.3. Cách làm bánh rán đường nhân đậu xanh miền Bắc
3. Hướng dẫn làm bánh rán nhân đậu đỏ biến tấu mới lạ miền Bắc3.1. Vật chấtTuy là món bánh lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Hoa nhưng bánh rán cũng khá phổ biến ở Nhật Bản và Việt Nam. Bạn có thể thử kết hợp vỏ bánh rán với bột gạo mochi đậu đỏ giống như biến tấu Goma Dango Nhật Bản theo công thức dưới đây.
Ghi chú: Ngoài nhân đậu đỏ, bạn có thể thay thế bằng nhân hạt óc chó rang, hoặc bột mè đen tùy sở thích. 3.2. Cách làm bánh rán nhân đậu đỏ miền bắc3.2.1. Cách trộn bột mochi để làm vỏ bánh rán
3.2.2. Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ miền bắc
>>> Xem thêm : [Review] Nhà hàng Đệ Nhất Nướng Ông vua đồ nướng 3.2.3. Cách chiên bánh mochi nhân đậu đỏ miền bắc
4. Cách giữ cho bánh rán miền Bắc tự làm không bị chảy nước
5. Vài nét về bánh rán miền Bắc5.1. Nguồn gốc của bánh rán (bánh cam)Bánh rán Việt Nam có nguồn gốc từ miền Bắc, lấy cảm hứng từ món bánh Jian Dui nổi tiếng của Trung Quốc hay còn gọi là bánh cam. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì bánh có hình tròn, nhỏ, có màu như cam. Về phương pháp chế biến, có sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh và nhân bánh (dù nhân mặn hay nhân ngọt). Vỏ bánh có màu nâu cam ấm áp phủ bên ngoài là lớp mè trắng rang thơm. Bên trong bánh là nhân đậu xanh ngọt ngào hoặc nhân thịt mặn đậm đà. Có lẽ vì thế mà các bé đều mê mẩn món ăn dễ thương này. 5.2. Những lưu ý về kỹ thuật làm bánh rán miền Bắc đúng cách
Chiếc bánh rán tròn nhỏ xinh, cách chế biến đơn giản nhưng lại chứa đựng của trời cho tuổi thơ của mỗi người. Vỏ bánh có màu vàng nâu giòn, thơm, bao bọc bên trong là lớp nhân mềm dai. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn cách làm bánh rán nhân thập cẩm miền bắc nhân thịt mặn, nhân thập cẩm nhân đậu xanh để cùng gia đình thưởng thức ngày cuối tuần. Bánh có thể bảo quản được từ 3 5 ngày nếu bảo quản kín trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn cũng nên làm một mẻ với lượng vừa phải, vì ăn nóng bánh mới ngon! Trúc Nguyễn tổng hợp |