5 loại thực phẩm hàng đầu để chống lại chứng viêm năm 2022
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng viêm mạn tính. Ví dụ ở một người béo phì, trong đó các mô mỡ thừa góp phần làm thay đổi nội tiết tố và hệ thống miễn dịch, tạo ra chứng viêm ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể. Các nguyên nhân khác gây viêm mạn tính bao gồm: Hút thuốc; lạm dụng rượu; nhiễm trùng mạn tính như HIV hoặc viêm gan B; các bệnh tự miễn như lupus và viêm khớp dạng thấp; tiếp xúc liên tục với các chất độc hại như hóa chất công nghiệp; căng thẳng kéo dài… - Thức ăn có nguồn gốc thực vật: Các loại rau có màu xanh sẫm như: rau ngót, rau muống, rau dền, rau bí…; các loại củ quả có màu vàng như: gấc, cà rốt, bí đỏ, đu đủ, xoài… chứa nhiều tiền Vitamin A (beta-caroten). Khi vào cơ thể, beta-caroten sẽ được chuyển thành Vitamin A. - Vai trò quan trọng nhất của Vitamin
C là giúp tăng cường miễn dịch. Vitamin C hỗ trợ đề kháng với nhiễm trùng như: cảm lạnh, cảm cúm, mau lành vết thương, cần thiết cho việc tạo ra collagen, tăng cường hấp thu chất sắt. |