Ví dụ về món hấp
Hấp là phương cách nấu mà thực phẩm chịu ít tác động của nhiệt. Các món hấp giúp lưu giữ giá trị chất dinh dưỡng cho món ăn vì không bị chất lỏng hay lửa tác động trực tiếp. Hãy cùng Hoanghaigroup tìm hiểu công thức làm các món hấp ngon dưới đây. Show
Các món cá hấpCá thường được sử dụng nhiều để chế biến các món hấp ngon và hấp dẫn, chúng rất giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến; sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày mưa bão. Hoanghaigroup sẽ giới thiệu tới bạn một số món cá hấp ngon miệng dưới đây. Cá hấp xì dầuCá hấp xì dầu là món hấp ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Bạn có thể áp dụng cho nhiều loại cá như: cá diêu hồng, các chép, cá lóc tùy vào sở thích để làm món cá hấp xì dầu này. Phương pháp hấp giúp cá giữ được vị ngọt thịt tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe và hấp dẫn. Thêm xì dầu (nước tương) vào càng thêm kích vị, đậm đà. Bạn có thể chế biến cá hấp xì dầu trong các bữa ăn hàng ngày để đổi vị cho gia đình hay thêm vào thực đơn đãi tiệc đều rất phù hợp. Cá lóc hấp sả chanhCá lóc hấp sả chanh là một trong số các món hấp ngon; nó không chỉ mang đến hương vị thơm ngon từ sả mà còn là vị ngọt mềm của thịt cá lóc và thêm 1 chút chua chưa từ chanh; tất cả hương vị hòa quyện vào nhau tạo thành món ăn cực kỳ hấp dẫn. Là một loại cá thịt dai, ngọt, thơm ngon; cá lóc chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Nếu như bạn là một người bận rộn, muốn thay đổi khẩu vị và dinh dưỡng cho cả gia đình hoặc khi có khách khứa thì hãy trổ tài làm món cá lóc hấp sả chanh. Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến
Cá hấp hành gừngMón cá hấp với gừng và hành là một trong các món hấp dễ làm, nhiều chất dinh dưỡng mà còn giúp giữ ấm cho cơ thể bạn, chống cảm mạo, sổ mũi, ho. Cá hấp gừng với vị cay thơm của gừng và vị ngọt từ thịt cá mà không đem lại mùi tanh của cá. Ngày lạnh, được thưởng thức miếng cá hấp mềm ngọt với gừng, hành và nước tương đậm đà cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn. Cải bẹ xanh cuộn cá thác lác hấp gừngSự kết hợp độc đáo giữa cải bẹ xanh và gừng làm cho món ăn tăng thêm hương vị, khi ăn vị ngọt của cá hòa quyện cùng vị cay của tương ớt và cải xanh rất tuyệt vời. Cá thác lác hấp cải bẹ là món ăn ngon khi ăn có cảm giác thanh mát, rất dễ ăn. Món ăn rất đơn giản dễ làm để thay đổi thực đơn cho gia đình bạn, bổ dưỡng, tràn đầy năng lượng. Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến
Cá diêu hồng hấp tương hộtCá diêu hồng hấp tương hột sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để đưa vô thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Chế biến cá theo cách này vừa không làm mất nước, vừa thấm gia vị lại giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt cá. Các món gà hấpGà hấp cách thủy là một cách hấp gà mà không cần dùng đến nước mà vẫn đảm bảo được độ chín và mềm của thịt. Gà hấp một trong các món hấp ngon luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi thịt ngọt hơn cách luộc gà truyền thống rất nhiều. Gà hấp muối sảGà hấp muối sả là món ăn là một món khá đặc biệt bởi mang đến hương vị đặc trưng mùi sả, vừa ngọt vừa dai, ngon đúng điệu. Cách làm gà hấp muối sả với các thao tác đơn giản, dễ thực hiện với rượu trắng và lá chanh sẽ đem đến cho bạn một món ăn vừa ngon vừa lạ; thích hợp dùng trong những bữa cơm gia đình hoặc bữa nhậu, bàn tiệc. Gà hấp gia vịGà hấp gia vị đậm đà với thịt chín mềm thơm, dai ngon hấp dẫn. Gà ngấm đều gia vị ướp cay cay, béo béo. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt, muối ớt hay các loại thức chấm tùy thích. Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến
Chân gà hấp rau rămChân gà hấp rau răm là một trong những công thức chế biến món ăn từ chân gà rất phổ biến và được ưa thích, đặc biệt cánh mày râu mà được thưởng thức món ăn này thì sẽ ghiền lắm nhé. Không chỉ là món chân gà hấp thông thường mà khi kết hợp cùng hương thơm của rau răm, một trong các món hấp đơn giản. Chân gà hấp rau răm vẫn giữ nguyên vị giòn ngọt và dai dai của chân gà, cộng thêm các loại gia vị và mùi thơm của tiêu và rau răm sẽ là một món ăn hấp dẫn. Gà cuộn trứng muối hấpBạn sẽ hoàn toàn ngạc nhiên vì hương vị thơm ngon độc đáo của món thịt đùi gà cuộn trứng muối này, với vị mằn mặn của trứng muối và vị ngọt của thịt gà tạo nên một hương vị mới lạ của món này. Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Gà lọc xương, nhớ giữ nguyên da để cuốn. Tẩm ướp gà bằng gừng băm nhỏ, xì dầu, rượu nấu, bột gà, tiêu, muối vừa ăn. Bước 2: Trải gà ra thớt, cho trứng muối bỏ lòng trắng, nặn lòng đỏ cho dài ra một chút, để 4 lòng đỏ trứng dọc theo chiều của gà. Cuộn lại, dùng giấy bảo quản bọc chặt lại, đem hấp chín. Gà hấp nấmMón gà hấp nấm vừa có nguyên liệu dễ tìm, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng lại thơm ngon, tốt cho cơ thể. Gà hấp nấm mang một hương vị thơm ngon đặc biệt và dễ dàng chinh phục vị giác nhiều người. Món ăn không chỉ giữ nguyên vị thanh ngọt của thịt gà mà còn không chứa nhiều dầu mỡ gây ngán. Các món trứng hấpTrứng là món bổ dưỡng thường được dùng cho bữa sáng. Trứng là một trong số các thực phẩm không thể thiếu trong các món hấp ngon. Nếu bạn đã phát chán vì trứng chiên, ốp la hay luộc, thì những món trứng hấp thơm ngon này sẽ đem tới cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới. Trứng đúc thịt bò băm hấpTrứng dường như là thực phẩm quen thuộc được sử dụng chế biến cho những bữa ăn hàng ngày trong gia đình. Đây là thực phẩm có nguồn gốc từ gia cầm chăn nuôi nên có hàm lượng dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Trứng đúc thịt bò băm lạ miệng, với vị trứng thơm, thịt bò mềm, đậm đà, ăn rất đưa cơm mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy vào bếp làm thử món trứng đúc thịt bò băm đổi vị cho cả nhà nào. Trứng cuộn tôm hấpTrứng cuộn tôm hấp là món ăn giàu chất dinh dưỡng và có mùi vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của mọi người và dễ làm vô cùng. Từng miếng trứng cuộn tôm hình xoắn ốc rất đẹp mắt và thơm ngon sẽ chinh phục bạn cũng như bọn trẻ ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến
Trứng thập cẩm hấpMón trứng hấp thập cẩm được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cùng các bước thực hiện dễ dàng. Chỉ cần chút thời gian là các bạn đã có món trứng hấp ngon tuyệt và bắt mắt để thưởng thức rồi. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp với những người mới ốm dậy. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm trứng hấp thập cẩm ngon tuyệt nhé. Đậu phụ hấp trứngMón trứng hấp đậu phụ non là món ăn mới dựa trên những nguyên liệu thực phẩm quen thuộc. Món này ít chất béo, bổ dưỡng, ăn vào miệng mềm mại rất thích hợp cho trẻ em và người già hay người đang bị ốm yêu cầu thức ăn dễ tiêu, chống đầy bụng. Nguyên liệu
Cách làmSơ chế nguyên liệu: Đậu phụ non rửa qua nước sạch, cho ra rổ lọc. Tôm khô rửa sạch, băm nhỏ. Chế biến
Trứng hấp lạp xưởngVới 2 nguyên liệu vốn rất sẵn có trong nhà bếp là trứng và lạp xưởng, thật dễ dàng để bạn có được món ăn ngon cứu cánh khi nhà có khách. Hoặc đơn giản là trong một ngày bận rộn không kịp đi chợ thì với cách làm trứng hấp lạp xưởng vừa nhanh gọn lại ngon hết sảy. Miếng trứng mềm mịn quyện lẫn với lạp xưởng cắt nhỏ, vừa dễ ăn mà lại vừa đủ chất, quen quen mà cũng thật lạ miệng. Chỉ cần biến tấu bằng cách thêm một ít lạp xưởng là bạn đã có ngay một món trứng hấp mới cho cả nhà rồi. Các món hấp ngon dễ làm tại nhàTràng lợn hấp gừng rămTràng lợn thường có độ dai, ngon hơn so với những thành phần khác trong bộ nội tạng lợn, nhưng lại khá hiếm, ít thông dụng nên tràng lợn được bán với giá thường đắt hơn. Tràng lợn hấp gừng răm có vị thơm, giòn, dai rất đặc biệt, vừa có thể làm món nhậu trong bữa tối kèm với bia. Nghêu hấp sảNghêu hấp sả là món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Phương pháp chế biến món ăn này rất đơn giản, tuy nhiên để giữ được độ ngọt, dai, hương vị tươi mát và giá trị dinh dưỡng từ thịt nghêu. Nghêu hấp sả (ngao hấp sả) là món ăn dân dã, quen thuộc với vị ngọt đặc trưng của nghêu tươi kết hợp với vị cay cay của ớt, thơm thơm của sả làm nên một món ăn tuyệt vời. Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm nước mắm
Bước 3: Chế biến
Ếch hấp bí đỏNgoài ếch xào măng, rang muối, chiên giòn thì cách hấp giữ được độ ngọt của thịt ếch nhất. Món ếch hấp bí đỏ chẳng những giữ được độ ngọt của thịt ếch mà hình thức còn rất đẹp mắt. Mực hấp kiểu TháiHấp là cách chế biến tốt nhất để giữ lại hương vị của thực phẩm. Mực ống hấp kiểu Thái là một cách hấp khác, hương vị khác. Mực ống hấp kiểu Thái cũng như những kiểu hấp bình thường nhưng có thêm các nguyên liệu phụ nên tạo nên hương vị mực ống đặc trưng hơn. Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến
Tôm hấp nấmTôm hấp nấm một trong số các món tôm hấp ngon và dễ làm, cái tên món ăn đã phần nào nói lên sự nhẹ nhàng, thanh mát trong món ăn này. Những con tôm tươi ngọt thơm, tươi ngon được bóc vỏ, nhẹ nhàng bọc trong những chiếc nấm hương. Vị ngọt thơm của tôm hòa quyện với hương vị thơm ngon đặc biệt của nấm hương tươi khiến cả nhà sẽ rất iu thích cho mà xem. Đậu phụ nhồi tôm thịt hấpMón đậu hũ nhồi tôm thịt hấp ngon miệng mà lại rất dễ làm. Rất thích hợp làm món khai vị tiệc hay đơn giản là để làm mới bữa cơm gia đình. Tôm hấp nước sốt cayTôm hấp có thể chế biến được nhiều món như tôm hấp bia, tôm hấp sả ớt, tôm hấp nước dừa, cũng là tôm hấp nhưng tôm hấp chấm với nước sốt cay chắc sẽ đem lại một khẩu vị mới cho gia đình bạn, dùng được cho những ngày bạn ngán cơm, như vậy sẽ tạo được sự hấp dẫn cho cả gia đình bạn. Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Làm sốt chấm cay
Bước 2: Hấp tôm
Bên trên là hơn 20 món hấp ngon dễ làm tại nhà và cực kỳ bỗ dương. Hy vọng sẽ giúp mâm cơm của gia đinh thêm phần hấp dẫn. Nguồn: Hoanghaigroup.com Tải sách hướng dẫn nấu ăn: món hấp ngonLink Tải Sách Tài liệu dành cho những người thực sự mong muốn nên chúng tôi mã hóa để hạn chế một phần những người không yêu quý nó. Link Tải SáchNội dung này được bảo vệ bằng mật khẩu. Vui lòng xác minh bằng mật khẩu để mở khóa nội dung. Hướng lấy mẫu khẩu để xem link và tải về: https://hoanghaigroup.com/huongdan33
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Trần Bảo Thoa Tôi là một chuyên gia tư vấn dinh dưỡng và sức khỏe, với các kiến thức về chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe cho người trên 4 năm kinh nghiệm. Hy vọng với các kiến thức mà tôi chia sẽ có ích cho bạn cũng như người thân trong gia đình của bạn. Xem thêm bài viết liên quan:
|