Cách ngâm quả cóc chua ngọt

Cóc ngâm chua ngọt là một món ăn vặt hoặc ăn kèm quen thuộc của nhiều người với đầy đủ các vị chua, cay, mặn ngọt cóc ngâm chua ngọt đảm bảo cho bữa cơm của bạn hấp dẫn hơn. Thêm vào đó món cóc ngâm chua ngọt cũng có cách chế biến rất đơn giản không tốn nhiều thời gian vì vậy bạn đừng ngại khi thử chế biến món cóc ngâm chua ngọt tại nhà cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nha.

Công thức làm chè cam tào phớ

Hướng dẫn làm cơm rượu

Cách làm món tôm xiên dứa nướng đơn giản cực ngon

Nguyên liệu làm 400g cóc ngâm chua ngọt:

-Cóc tươi non 1kg

-Đường vàng 150g

-Nước mắm ngon nguyên chất 2 thìa

-Muối 3 thìa

-Ớt sừng 3 trái

-Ớt bột 2 thìa

-Dấm

Cách làm 400g cóc ngâm chua ngọt:

Sơ chế nguyên liệu làm cóc ngâm chua ngọt:

-Ớt sừng bỏ cuống rửa sạch, thái lát.

-Cóc tươi: gọt vỏ ( Cách tốt nhất là bạn dùng nạo sắc nạo lớp vỏ mỏng để giữ được vị chua, mùi thơm đăc trưng của của món có ngâm).

-Bổ cóc ra thành 2 hoặc 3 phần hoặc tỉa thành các hình khác nhau ngâm vào chậu nước có 3 thìa muối cho có sạch nhựa.

-Sau 20 phút vớt cóc ra rổ, để ráo nước .

Các bước làm cóc ngâm chua ngọt:

-Pha hỗn hợp nước ngâm : lấy 300ml nước đun sôi với đường, vừa đun vừa khuấy đều để đường tan hết, để nguội rồi hòa tan hai thìa nước mắm, 2 thìa ớt , ớt sừng, 5 thìa canh giấm.

-Cho cóc vào hũ thủy tinh, đổ hỗn hợp ngâm cóc ở trên vào hũ sao cho nước ngập mặt cóc.

-Sau 1 ngày là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Lưu ý khi làm món cóc ngâm chua ngọt:

-Cóc ngâm chua ngọt có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày.

-Cóc chọn để ngâm chua ngọt nên chọn cóc còn non, cóc sẽ dễ bổ và có độ giòn.

-Cóc ngâm chua ngọt thích hợp để làm món nhắm, khi uống bia, rượu sẽ rất hợp.

Để hoàn thành món cóc ngâm chua ngọt bạn chỉ cần một chút thời gian cùng công sức là có thể hoàn thành món cóc ngâm với những miếng cóc giòn tan, chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất ngon miệng. Hy vọng món cóc ngâm chua ngọt do chính tay bạn làm ra sẽ được cả nhà yêu thích.

Có thể bạn quan tâm

• 
  Cách làm cóc dầm bò khô ngon mê li
• 
  Cách làm chè thập cẩm sữa dừa đơn giản mà ngon
• 
  Cách nấu chè trân châu đậu đỏ thơm mềm
• 
  Cách làm chè hoa quả viên bi độc đáo
• 
  Cách làm chè dứa hạt é nhìn là thích
• 
  Cách nấu chè khoai sọ giải nhiệt trong mùa hè
• 
  Cùng bé yêu làm món chè ba màu bắt mắt
• 
  Cách nấu chè đậu đỏ kiểu mới lạ miệng
• 
  Lạ mắt với món chè bi trái cây giải nhiệt trong mùa hè
• 
  CHÈ HOA QUẢ NGON KHÓ CƯỠNG
• 
  Các bước làm chè khúc bạch đơn giản để thưởng thức trong mùa hè
• 
  Cách nấu chè trân châu hoa quả tuyệt ngon cho mùa hè
• 
  Cách làm món bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng
• 
  Cá kho cay ngon đúng điệu
• 
  Cách làm ruốc cá hồi dinh dưỡng cho bé yêu
• 
  Bò viên chiên giản dị ngon cơm
• 
  Món ăn buổi tối: Cánh gà chiên nước mắm
• 
  15 phút đơn giản với món cơm rang trứng

 

Tags: Cách làm cóc dầm bò khô cách làm cóc non ngâm cách ngâm cóc non chua ngọt cách ngâm cóc xoài chua ngọt chè hoa quả dầm cóc dầm chua ngọt coc ngam duong phen cóc ngâm muối ớt làm cóc ngâm đường ăn dần nào