Cách làm giò bằng thịt xay sẵn

Cách làm chả lụa bằng thịt xay sẵn rất nhanh chóng, đơn giản và lại rất dễ làm. Vì thế nhiều chị em nội trợ chọn cách này để có những đòn chả thơm ngon, dinh dưỡng và an toàn cho mỗi bữa cơm gia đình.

Làm chả lụa bằng thịt xay sẵn tại nhà

Cách làm chả lụa bằng thịt xay sẵn tuy không cầu kỳ, nhưng nếu bạn không biết cách thực hiện thì rất dễ biến món ăn thành thảm họa. Vì thế để giúp chị em có được những miếng chả dai giòn, thơm phức thì bài viết hôm nay sẽ chia sẻ cách thực hiện món chả lụa này ngay tại nhà. Mời mọi người cùng đón đọc.

Nguyên liệu thực hiện chả lụa bằng thịt xay sẵn

Làm chả lụa bằng thịt xay sẵn chỉ cần những nguyên liệu rất đơn giản sau đây:

• Thịt lợn xay sẵn ( Bạn nên nhớ phải dùng thịt xay sẵn có cả cả mỡ cả nạc. Vì nếu chỉ dùng thịt nạc chả sẽ bị khô, không ngon. Còn nếu dùng thịt mỡ chả sẽ bị ướt và dễ ngán).
• Bột năng hoặc bột ngô
• Nước mắm
• Hạt nêm
• Đường
• Dầu ăn
• Hạt tiêu trắng
• Hành tím
• Tỏi
• Nước đá lạnh
• Bột nở

Cách thực hiện món chả lụa bằng thịt xay sẵn

Món chả lụa bằng thịt xay sẵn được thực hiện chỉ với 3 bước đơn giản như sau:

Bước 1: Trộn thịt làm chả lụa bằng thịt xay sẵn

Để thực hiện món chả lụa này trước hết cần trộn thịt cùng với hành tím, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm, bột nở, bột năng.

Sau khi trộn hãy để khoảng 10 phút và cho vào hộp để ngăn đá tủ lạnh từ 2 3h đồng hồ.

Trộn thịt làm chả lụa bằng thịt xay sẵn tại nhà

Bước 2: Gói chả lụa làm bằng thịt xay sẵn

Lấy thịt ra khỏi tủ và giã đông, sau đó cho vào máy quết trong vòng 5 phút. Sau khi thịt đã đủ mịn thì đem gói và hấp.

Bước 3: Hấp chả lụa làm bằng thịt xay sẵn

Chả lụa làm bằng thịt xay sẵn được đem đi hấp từ 1 đến 2h. Sau khi chả lụa chín chỉ cần vớt ra để nguội và bỏ tủ lạnh dùng dần.

Như vậy thật đơn giản phải không ạ ?.

Lưu ý trong quá trình thực hiện chả lụa bằng thịt xay sẵn

Để làm nên được món chả lụa bằng thịt xay sẵn thơm ngon nhất, thì bạn cần phải lưu ý :

Không cho thịt bị tái chín dần trong quá trình thực hiện

Trong quá trình làm chả lụa thịt rất dễ bị tái chín. Tuy nhiên thịt tái chín sẽ khiến cho chả bị mất đi độ tươi ngon, dai giòn.

Vì thế sau khi ướp thịt, bạn cần bọc kín màn và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Như vậy thịt sẽ không bị tái chín, không bị xốp cũng như sẽ sẵn chắc hơn trong quá trình trộn và gói.

Sử dụng thịt xay sẵn có độ mịn hoàn hảo

Thịt xay sẵn có rất nhiều loại không có độ mịn. Vì thế bạn cần chọn những loại thịt có độ mịn, có màu trắng hồng rất dẻo. Như vậy thì chả lụa sau khi chín mới mịn, dẻo và ăn ngon miệng. Còn nếu thịt không có độ mịn sau khi hấp sẽ rất sần sùi giống thịt viên.

Gói chả lụa phải chắc tay

Chả lụa khi gói phải bằng lá chuối. Lá chuối phải chọn những chiếc không quá già, cũng không quá non để dễ gói và không bị vỡ.

Lá chuối sau khi lấy hãy rửa sach, để ráo và lau khô bằng khăn sạch.

Đầu tiên hãy trải lá chuối ra và cho thịt xay vào chính giữa, cuộn tròn rồi buộc dây lại. Bạn phải nén thịt thật chặt và gói chắc tay. Như vậy chả sau khi hấp sẽ không có những lỗ li ti và sẽ ngon, dai, và mịn hơn.

Hấp chả lụa vừa đủ

Rất nhiều chị em không chú ý đến khâu hấp chả lụa. Tuy nhiên nếu bạn hấp không cẩn thận thì sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của chả.

Hấp chả lụa làm bằng thịt xay sẵn tại nhà

Chả lụa vừa mới gói sẽ đem đi hấp trong vòng 1 đến 2h đồng hồ. Qúa trình hấp phải đậy kín nắp. Bạn thử chả đã chín chưa bằng cách dùng tăm chọc vào khoanh chả lụa, nếu tăm không bị dính thịt và chả không còn ra nước màu đỏ thì chả đã chín, bạn có thể vớt ra.

Sau khi chả chín thì vớt ra để nguội tự nhiên. Những đòn chả sẽ căng nở đẹp mắt, không bị nhăn.

Chả lụa ngon như nhà làm

Hiện nay với nhịp sống hiện đại, không phải bất cứ ai cũng có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình những đòn chả thơm ngon, chất lượng. Vì thế Giò Chả Cô Sa cung cấp đến mọi nhà sản phẩm giò chả truyền thống ngon như nhà làm.

Chả lụa tại đây được làm bằng nguyên liệu đảm bảo chất lượng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều đó được chứng minh qua lượng khách hàng quen thuộc đông đảo hơn 20 năm qua trên địa bàn Tp Hồ Chí Minh cũng như trên cả nước.

Giò chả tại đây được làm hoàn toàn bằng chính tâm huyết, đạo đức của những người làm nghề lâu năm. Mỗi đòn chả luôn là mọt tác phẩm nghệ thuật được trau chuốt cẩn thận trong từng khâu thực hiện từ việc chọn nguyên liệu, pha ướp, gói cho đến hấp. Tất cả đều rất cầu kỳ, chỉnh chu, nhằm mang đến cho quý khách hàng món ăn thơm ngon, đúng chuẩn hương vị Việt.

Đặc biệt Giò Chả Cô Sa không chỉ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn trong mỗi bữa cơm hàng ngày của các gia đình. Mà còn là món quà lễ, tết của những người con, người cháu, đồng nghiệp, bạn bè,. dành tặng nhau. Món quà tuy đơn giản, nhưng đậm đà, tràn đầy tình cảm.

Gía bán của Giò Chả Cô Sa

Hiện nay Giò Chả Cô Sa có giá thành ở mức trung bình so với thị trường. Nhưng chất lượng chắc chắn không làm bất cứ 1 ai thất vọng.

Với giá chỉ từ 130 nghìn đồng /kg Giò Chả Cô Sa đã mang đến cho người dùng những miếng chả chắc nịch, thơm, ngon, dai giòn, bổ dưỡng trong mỗi bữa cơm gia đình. Đặc biệt Giò Chả Cô Sa còn nhận đặt hàng với số lượng lớn cùng với mức giá sĩ cực ưu đãi, có lợi cho khách hàng. Với phương châm ngon sạch rẻ Giò Chả Cô Sa đã dần khẳng định được chất lượng món ăn của mình đối với khách hàng.

Không những vậy Giò Chả Cô Sa còn được chứng nhận an toàn cho sức khỏe của người dùng. Vì thế bạn cũng như gia đình hoàn toàn an tâm về chất lượng giò chả.

Cách thức đặt hàng tại Giò Chả Cô Sa rất đơn giản. Bạn chỉ cần liên hệ tới số điện thoại 0937 820 544 0377 899 351 hoặc Email: [emailprotected] .

Khách hàng sẽ được giao hàng đến tận nơi, và nhận thanh toán dưới mọi hình thức ngay tại nhà. Vừa rất tiện ích vừa nhanh chóng.

Xem thêm:

• Cách làm nước mắm ăn chả lụa ngon
• Những món ăn ngon chế biến từ chả lụa
• Tập hợp bí quyết làm tất tần tật các loại chả lụa ở nhà