Cách làm ghẹ ngâm tương đơn giản
Show
Cách làm ghẹ ngâm tương Hàn Quốc hay còn gọi là Ganjang Gejang là một trong những công thức được nhiều bạn nội trợ quan tâm. Cùng tham khảo cách làm siêu ngon và đơn giản ngay sau đây bạn nhé! 1. Một số thông tin của “Ganjang Gejang” – Ghẹ ngâm tương Hàn Quốc
2. Hướng dẫn cách làm ghẹ ngâm tương Hàn QuốcSau đây là hướng dẫn làm ghẹ ngâm nước tương và phiên bản tôm ngâm nước tương. Với phiên bản này thịt tôm chắc hơn, dai hơn và khi nhai có cảm giác cũng ngập răng hơn, còn độ hao cơm cũng không kém gì phiên bản ghẹ cả. Để làm tôm và ghẹ ngâm tương Hàn Quốc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. 2.1. Nguyên liệu chuẩn bị làm Ganjang GejangNguyên liệu làm nên món này có 2 phần chính là tôm, ghẹ và nước ngâm, đừng bỏ quên phần nào nhé mọi người vì nước ngâm là một nửa linh hồn món ăn. Nguyên liệu làm ghẹ ngâm tương Hàn Quốc Phần nước ngâm:
Phần tôm, ghẹ để ngâm:
2.2. Cách làm ghẹ ngâm tương Hàn Quốc – Ganjang GejangBước 1: Sơ chế rau củ Sơ chế rau củ làm nước ngâm ghẹ
Bước 2: Nấu nước tương ngâm Ganjang Gejang Nấu nước tương ngâm Ganjang Gejang
Chắt lấy phần nước ngâm ghẹ và để nguội. Bước 3: Cách làm ghẹ ngâm tương – Sơ chế ghẹ và tôm Tôm thì chỉ cần rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ bớt râu và đầu kiếm (nếu được thì nên bỏ luôn cả phần chỉ lưng tôm). Sơ chế tôm ngâm tương Với ghẹ bạn dùng vật nhọn huỷ tuỷ ghẹ để ghẹ không chuyển động, sau đó dùng bàn chải rửa sạch, chà ghẹ để ghẹ được sạch. Nên sơ chế khi ghẹ còn sống để thịt được tươi và ngọt hơn. Sơ chế ghẹ ngâm tương
Bước 4: Ngâm ghẹ Tiến hành ngâm ghẹ và tôm vào nước ngâm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm ghẹ ngâm tương Hàn Quốc Ganjang Gejang chuẩn bị hấp dẫn rồi. Hoàn thành ngâm ghẹ, tôm ngâm tương 1.3. Cách thưởng thức ghẹ ngâm tương Hàn Quốc Ganjang Gejang
3. Cách chọn mua ghẹ tươi ngonĐể cách làm ghẹ ngâm tương Hàn Quốc – Ganjang Gejang thành công nhất, bạn cần chọn ghẹ tươi ngon với những lưu ý sau:
Với cách làm ghẹ ngâm tương Hàn Quốc Ganjang Gejang trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình. Thongtinmebe.com sưu tầm Group Yêu Bếp |