Cách làm bơ đậu phộng ăn kiêng không dầu
1. Hướng dẫn những cách làm bơ đậu phộng ngon đơn giản nhất tại nhà1.1. Công thức làm bơ đậu phộng cơ bản1.1.1. Nguyên liệuCách làm bơ đậu phộng cơ bản được chế biến từ lạc rang. Theo nhiều đầu bếp có kinh nghiệm, quá trình rang đem đến nhiều hương, vị nổi bật cho đậu phộng hơn. Nếu bạn rang đậu phộng với muối, thì nên giảm 2% lượng muối sẽ dùng trong các thành phần dưới đây nhé: Show
1.1.2. Cách làm bơ đậu phộng đơn giản nhất tại nhà
1.2. Hướng dẫn cách làm bơ đậu phộng mật ong1.2.1. Nguyên liệu
1.2.2. Cách làm bơ đậu phộng với mật ong đơn giản tại nhà
1.3. Hướng dẫn làm bơ đậu phộng hạnh nhân bằng lò nướng1.3.1. Nguyên liệu
1.3.2. Cách rang đậu phộng bằng lò nướng
1.3.3. Cách làm bơ đậu phộng hạnh nhân
1.4. Hướng dẫn cách làm bơ đậu phộng chocolate1.4.1. Nguyên liệu
1.4.2. Các bước làm bơ đậu phộng socola
1.5. Cách làm bơ đậu phộng giảm cân không đường, không cần dầu ăn1.5.1. Nguyên liệuViệc thêm dầu ăn chỉ có tác dụng giúp bơ đậu phộng trở nên mịn màng hơn, nên bạn hoàn toàn có thể loại bỏ thành phần này trong công thức. Ngoài ra, nếu đang giảm cân, ăn kiêng, thì có thể áp dụng làm món bơ đậu phộng không đường như sau:
1.5.2. Hướng dẫn làm bơ đậu phộng mà không dùng đường và dầu ăn
1.6. Cách làm bơ đậu phộng hương quế vani1.6.1. Nguyên liệu
1.6.2. Hướng dẫn cách làm bơ đậu phộng hương quế vani
1.7. Hướng dẫn cách làm bơ đậu phộng bí ngô1.7.1. Nguyên liệu
1.7.2. Hướng dẫn cách làm bơ đậu phộng với bí ngô
2. Những điều cần lưu ý khi tự làm bơ đậu phộng tại nhà để giảm cân hiệu quả2.1. Ăn bơ đậu phộng có tốt không, có gây béo không?Bơ đậu phộng là một trong những món ngon mỗi ngày chứa nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn có thể tận dụng. Cụ thể:
2.2. Nên dùng máy xay thực phẩm nào để làm bơ đậu phộng tại nhà?Bạn không nên dùng máy xay sinh tố thông thường, nếu có loại xay được nguyên liệu khô thì mới nên dùng nhé. Ngoài ra, khi chọn máy xay thực phẩm, nên sử dụng máy có công suất hoạt động ít nhất 700 watt trở lên. Trước khi mua máy, nên đọc vài đánh giá, tìm kiếm bình luận, nhận xét của người dùng khác để nắm rõ thông tin về sản phẩm đó nhé. 2.3. Mẹo làm bơ đậu phộng tại nhà không cần dùng máy xayNếu không có máy xay thực phẩm tại nhà, hoặc máy nhà không đủ công suất, bạn vẫn có cách để tự làm bơ đậu phộng theo kiểu thủ công. Sau khi rang nóng hạt đậu phộng, bạn cho đậu vào cối. Sau đó, dùng chày giã đậu phộng ra thật nhuyễn là được. Nhớ kiểm tra để giã nhuyễn hết đậu cho đều nhau nhé. Cuối cùng, thêm các nguyên liệu còn lại vào trộn cùng là hoàn tất. 2.4. Cách bảo quản bơ đậu phộng tự làm tại nhàSau khi xay các nguyên liệu làm bơ đậu phộng, bạn chuyển hỗn hợp vào một cái lọ/ hũ sạch có nắp đậy kín. Bảo quản bơ đậu phộng trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng được trong khoảng 1 tháng. Thậm chí, tùy nguyên liệu kết hợp, có loại bơ đậu phộng có thể để được rất lâu từ 3 đến 6 tháng tương đương thời gian làm đông bơ trong ngăn đá. Nếu trong thời gian bảo quản, bơ đậu phộng có hiện tượng tách hạt, bạn có thể xử lý bằng cách dùng muỗng nhỏ, sạch khuấy bơ cho đều lên là có thể dùng tiếp được. Bảo quản bơ đậu phộng tự làm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tháng hoặc hơn. Ảnh: Internet2.5. Dấu hiệu nhận biết bơ đậu phộng bị hư, không dùng được nữaCách tốt nhất để nhận biết bơ đậu phộng còn ăn được không là hãy ngửi nó. Nếu bơ lạc bị hư, mốc, không dùng được nữa thì sẽ có mùi như sơn dầu hoặc tương tự. Ngoài ra, bơ cũng có vị rất đắng, mùi ôi. Với tình trạng này, bạn nên vứt hũ bơ đi và làm mẻ mới để sử dụng an toàn nhé. Cách làm bơ đậu phộng tại nhà luôn có kết cấu lợn cợn hạt thô hơn so với những sản phẩm được bày bán sẵn ở cửa hàng tạp hóa, siêu thị. Thế nên, để tăng độ mịn màng như kem cho bơ lạc, người ta thường dùng thêm dầu ăn, nhất là dầu từ thực vật để hạn chế chất béo. Về hương vị thì bơ tự làm cực kì thơm ngon, tươi mới, vì nó được tạo ra theo khẩu vị của bạn. Thế nên, hãy tự làm nguyên liệu này ở nhà để sử dụng khi cần nhé! Bích Tuyền lược dịch |