Cách làm bánh tiramisu bằng nồi com điện
6+ công thức làm bánh tiramisu chuẩn vị ngon nhấtĐược viết bởi Admin Thermomix vào 18/08/2021. Đăng trong Mẹo nấu ăn. Show
Giữa cái nắng hè oi bức, bạn muốn chiêu đãi gia đình bằng những chiếc tiramisu mát lạnh ngọt ngào mà băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo, hãy để Thermomix Vietnam giúp bạn tìm hiểu các công thức làm bánh tiramisu chuẩn vị thơm ngon này nhé! Tìm hiểu thêm:
Nội dung
1. 2 công thức làm bánh tiramisu truyền thốngBánh tiramisu truyền thống sử dụng nhiều nguyên liệu như lòng đỏ trứng gà, cafe, phô mai, bột cacao để mang đến hương vị ngọt ngào, béo ngậy. Đặc biệt, trong công thức làm bánh tiramisu truyền thống tại Ý vào những năm 60 của thế kỷ XX thì bánh tiramisu sẽ không có rượu. 1.1. Công thức làm bánh tiramisu không cần lò nướng
Nếu như căn bếp của bạn không có lò nướng, không sao, bạn vẫn có thể tự làm một chiếc tiramisu khi bếp vắng lò từ công thức dưới đây. Với công thức Tiramisu không cần lò, bạn sẽ rảnh tay hơn và không lo sợ cốt bánh bị cháy. 1.1.1. Nguyên liệu
1.1.2. Các bước thực hiệnVới phần kem trứng:
Với kem tiramisu:
Với phần hỗn hơn cà phê để nhúng bánh:
Với phần ráp bánh:
Lưu ý: Có thể bỏ qua bột sữa béo, kem trứng sẽ hơi lỏng hơn một chút nhưng không ảnh hưởng nhiều tới mùi vị của thành phẩm. 1.2. Công thức làm bánh tiramisu truyền thống với lò nướng
Công thức làm bánh tiramisu chuẩn bằng lò nướng sẽ giúp việc nướng cốt bánh nhanh, dễ dàng và bánh xốp hơn. Tuy nhiên, bạn sẽ phải canh thời gian nướng bánh phù hợp, tránh làm khô hay cháy bánh (bởi mỗi lò sẽ có những mức độ nhiệt khác nhau). 1.2.1. Nguyên liệuPhần cốt bánh gato
Phần cà phê quét bánh
Phần kem tiramisu
1.2.2. Cách bước thực hiệnCác bước làm phần cốt bánh (bạt bánh) Âu 1:
Âu 2:
Trộn hỗn hợp ở âu 2 vào âu 1:
Các bước làm phần kem Tiramisu Chúng ta sẽ chuẩn bị kem tiramisu trong khi đợi bánh nguội. Cách thực hiện như sau:
Hoàn thiện bánh Để làm phần ráp bánh, bạn thực hiện theo các bước:
Lưu ý:
2. 3 công thức biến tấu bánh tiramisuNgày nay, nhiều đầu bếp biến tấu món bánh này bằng rất nhiều cách:
Vật nên, nếu đã quá quen thuộc với các công thức tiramisu truyền thống, bạn có thể tham khảo một số biến thể dưới đây để biến món bánh ngọt ngào này trở nên độc đáo, hấp dẫn hơn. 2.1. Cách làm bánh tiramisu phô mai
2.1.1. Nguyên liệu
2.1.2. Cách bước thực hiệnCác bước làm nhân kem:
Làm hỗn hợp cafe nhúng bánh:
Hoàn thành bánh:
2.2. Cách làm tiramisu oreo
2.2.1. Nguyên liệu
2.2.2. Cách bước thực hiệnLàm bạt bánh
Làm kem mascarpone
Ráp bánh
2.3. Cách làm bánh tiramisu trà xanh
2.3.1.Nguyên liệuBạt gato trà xanh
Lưu ý: Trứng gà nặng 60gram/ quả cả vỏ ở nhiệt độ phòng Tiramisu trà xanh
Phủ mặt bánh
2.3.2. Các bước thực hiệnPhần bạt bánh trà xanh
Phần kem tiramisu:
Ráp bánh
3. Công thức làm bánh tiramisu bằng máy nấu ăn Thermomix3.1. Công thức làm bánh tiramisu chuẩn bằng máy nấu ăn Thermomix
3.1.1. Nguyên liệuCốt bánh Phần A
Phần B
Siro rượu cà phê socola
Phần kem
3.1.2. Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần
3.1.3. Các bước thực hiệnPhần cốt bánh Phần A:
Phần B
Phần siro rượu cà phê socola
Phần kem
Ráp bánh
3.2. Lợi ích khi làm bánh tiramisu bằng ThermomixRa đời sản phẩm đầu tiên từ năm 1971, máy nấu ăn Thermomix là thiết bị nhà bếp thông minh được sản xuất bởi tập đoàn Vorwerk CHLB Đức. Trải qua 7 lần nâng nâng cấp, cải tiến chất lượng, Thermomix TM6 đang tạo nên cơn sốt trên toàn thế giới lẫn cả Việt Nam. Với thiết kế sang trọng, hệ thống máy móc hiện đại, bền bỉ cùng thời gian, Thermomix TM6 chắc chắn sẽ khiến công việc bếp núc của bạn trở nên thật dễ dàng và tiện lợi. Lợi ích
Với 6 công thức làm bánh Tiramisu chuẩn trên đây, hy vọng bạn đã có thể đủ tự tin và lựa chọn được một công thức thích hợp để bắt tay vào làm bánh. Chúc các bạn làm bánh Tiramisu thành công và đừng quên theo dõi Thermomix Vietnam để biết thêm nhiều công thức làm bánh thú vị khác nữa nhé. |