Cách làm bánh gạo tokbokki chiên
|
Món tokbokki truyền thống có vị cay ngọt với màu đỏ đặc trưng của sốt ớt. Tuy vậy, có rất nhiều biến tấu khác của tokbokki và không thể không kể đến đó là món bánh gạo tokbokki lắc phô mai. Mục lục: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 1: Rã đông bánh gạoTokbokki thường được cấp đông và bán trong các siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm lạnh. Vậy nên, trước khi chế biến, ta cần rã đông để bánh gạo mềm và không dễ gãy trong quá trình chế biến. Có 2 cách rã đông tokbokki đó là
Bước 2: Chiên bánh gạo
Bước 3: Lắc phô mai
Gợi ý sử dụng cùng Xốt chua ngọt vị Hàn Quốc Guyumi Tokbokki lắc phô mai bao nhiêu calo?100 g bánh gạo sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng:
=> 100 g bột phô mai cung cấp khoảng 402 calo. Món tokbokki lắc phô mai trong công thức trên sẽ cung cấp khoảng 520 calo. Như vậy, với 3 nguyên liệu vô cùng đơn giản là bánh gạo tokbokki, bột phô mai và dầu ăn, các mẹ đã có thể chế biến được một món ăn siêu hấp dẫn. Bánh gạo ngoài giòn trong dẻo lắc thêm phô mai mặn mặn ngọt ngọt sẽ là một món ăn thích hợp cho bữa phụ của cả nhà. Thử ngay cùng Trí Việt Phát Foods nhé! Post Views: 521 Đồ chiên là món ăn mà không chỉ trẻ con mà ngay cả người lớn cũng ưa thích. Từ cá viên chiên, mựa chiên xù, đậu hủ chiên, gà chiên nước mắm,... đến món bánh gạo chiên đều là những món ăn vặt không thể thiếu trong menu của các quán ăn. Hôm nay, G&fmart sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách chiên bánh gạo bao gồm bánh gạo chiên xù và bánh gạo chiên lắc phô mai vô cùng đơn giản mà bạn có thể tự nấu tại nhà. A. BÁNH GẠO CHIÊN XÙ 1. Chuẩn bị - Bánh gạo Hàn Quốc tokbokki: 250g - Bột chiên giòn: 2 muỗng - Bột chiên xù: 2 muỗng - Trứng: 2 quả 2. Cách chế biến 2.1. Trộn bột Trộn 2 muỗng bột chiên giòn vào tô với kích thước vừa phải rồi cho bánh gạo vào. Bọc miệng tô bằng màng bọc thực phẩm rồi lắc đều bánh gạo để bột phủ đều mặt bánh.  2.2. Chiên bánh gạo tokbokki - Nhúng tokbokki vào trứng rồi nhúng vào bột chiên xù cho đều bánh gạo Hàn Quốc. - Bắt bếp lên, cho dầu vào chảo cho đến khi dầu sôi thì bật bếp nhỏ lửa lại. - Cho bánh gạo tokbokki vào chiên ngập dầu cho đến khi bánh chuyển vàng đều thì vớt ra rây hoặc giấy thấm dầu để thấm bớt dầu cho bánh. 2.3. Thành phẩm - Cho bánh gạo ra dĩa và thưởng thức. - Ăn kèm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonaise sẽ ngon hơn. - Có thể thay bánh gạo tokbokki truyền thống thành bánh gạo Hàn Quốc nhân phô mai để có những miếng phô mai kéo sợi béo ngậy, thơm ngon hơn. B. BÁNH GẠO CHIÊN LẮC PHÔ MAI 1. Chuẩn bị: - Bánh gạo Hàn Quốc tokbokki: 250g - Bột phô mai: 25g - Dầu ăn: 200ml 2. Cách chế biến 2.1. Chiên bánh gạo tokbokki - Bắt bếp lên, cho dầu vào chảo cho đến khi dầu sôi thì bật bếp nhỏ lửa lại. - Cho bánh gạo vào chiên ngập trong dầu. Đối với bánh gạo truyền thống không nhân, chiên bánh trong khoảng 50 - 55 giây rồi vớt ngay bánh ra. Đối với bánh gạo có nhân, chiên bánh trong khoảng 40 - 45 giây rồi vớt ngay bánh ra. * Lưu ý: Nên để bánh ráo vào chiên vì bánh ướt sẽ làm văng dầu gây bỏng. - Vớt bánh ra rây hoặc giấy thấm dầu cho bánh ráo dầu. 2.2. Lắc bánh gạo tokbokki với phô mai - Cho bánh đã ráo dầu ra một cái tô với kích thước vừa đủ. - Rải đều bột phô mai lên mặt bánh rồi đậy lại bằng màn bọc thực phẩm hoặc dĩa rồi lắc đều cho đến khi bột phô mai phủ đều bánh. Có thể thêm bột phô mai trong quá trình thực hiện để bánh được rải đầy bột. 2.3. Thành phẩm - Cho bánh ra dĩa và thưởng thức. - Ăn kèm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonaise tùy theo sở thích. - Có thể thay bánh gạo tokbokki truyền thống thành bánh gạo Hàn Quốc nhân phô mai để có những miếng phô mai kéo sợi béo ngậy, thơm ngon hơn. Trên đây là 2 cách chế biến bánh gạo chiên vừa dễ thực hiện, vừa ngon miệng mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay để làm một bữa ăn vặt thực thịnh soạn để đãi gia đình, bạn bè, người yêu hay chỉ đơn giản là thưởng cho chính mình sau một ngày làm việc, hoặc tập mệt mỏi. |
