Cách gói chả chay bằng lá chuối
Chả lụa chay là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn của nó. Bạn đã biếtcách làm giò lụa chaychưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé! Show Chả lụa chay được làm bằng nguyên liệu gì?Rất nhiều người muốn biết giò chay được làm từ gì? Trên thị trường hiện nay có 2 loại giò chay, một loại là giò chay giả mặn đóng gói sẵn, một loại là giò chay tự làm tại nhà. Mỗi một loại giò chay này được làm từ các thành phần khác nhau:
5 Cách làm chả lụa chay tại nhà cực ngon1. Làm chả lụa chay từ đậu xanhNguyên liệu cần có:
Cách làm chả lụa chay từ đậu xanh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nấm hương ngâm nước lạnh cho mềm, rửa sạch, cắt nhỏ. Bước 2: Sơ chế đậu xanh Đậu xanh đem ngâm trong nước khoảng 4 giờ, rửa sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn lấy đậu xanh ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (hoặc có thể cho vào cối giã), đổ ra bát tô. Bước 3: Gói giò Cho đậu xanh, nấm hương, lá mơ, 1 thìa canh bột năng, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường vào bát tô, trộn đều. Trải 3 lá chuối xếp chồng lên nhau ra mâm, quết một ít dầu ăn lên lá (cho chống dính). Tiếp theo, bạn cho phần nhân vào lá chuối cuộn tròn. Gấp đầu lá chuối ở 2 bên lại, dùng dây lạt buộc chặt. Lưu ý: Do đậu xanh rất khó gói nên bạn cần bọc giò qua lớp giấy bạc bên ngoài để định hình giò lụa. Bước 4: Hấp chả Xếp cuốn giò lụa chay đậu xanh vào nồi hấp hấp trong khoảng 30 phút. Bước 5: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong các bước làm giò lụa đậu xanh, bạn lấy giò ra, bóc bỏ lớp lá bọc bên ngoài, cắt thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức thành quả của mình. 2. Làm chả lụa chay từ váng đậuNguyên liệu cần có:
Cách làm chả lụa chay từ váng đậu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tỏi tây rửa sạch, cắt nhỏ, cho lên chảo phi thơm. Bước 2: Sơ chế váng đậu Váng đậu cắt thành miếng nhỏ, đem ngâm trong nước lã khoảng 20 phút cho mềm. Bước 3: Gói giò Trải lá chuối ra mâm, quết một ít dầu ăn lên lá (cho chống dính), đổ váng đậu vào rồi gói tròn lại. Bước 4: Hấp giò Xếp giò vào nồi hấp hấp trong khoảng 1 giờ. Bước 5: Trình bày và thưởng thức Sau khi thực hiện xong các bước làm chả lụa chay bằng váng đậu, bạn lấy giò ra, bóc bỏ lớp vỏ bọc, cắt thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức thành quả của mình. 3. Làm chả lụa chay từ mì cănNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm chả lụa chay bột mì Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lá chuối rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Gói và hấp giò Trải lá chuối ra mâm, đổ hỗn hợp vào lá rồi gói chặt lại. Bước 3: Trình bày và thưởng thức Sau khi thực hiện xong các bước làm lụa chay bằng mì căn, bạn lấy chả lụa chay ra, bóc bỏ lớp vỏ bọc, cắt thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức thành quả của mình. 4. Làm chả lụa chay từ đậu phụNguyên liệu làm món chả lụa chay từ đậu phụ
Cách làm chả lụa chay từ đậu phụ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ đem rửa sạch cho bớt chua sau đó cho vào một tô lớn cho đậu hũ vào nghiền nát cùng 1 thìa cafe tiêu say + 1 thìa cafe tiêu hạt + 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe nước tương sau đó trộn đều để 5 phút. Boa rô nhặt sạch cắt riêng 2 phần xanh và trắng. Bạn đem phần trắng đi băm nhỏ sau cho vào trộn cùng với hỗn hợp trên. Bước 2: Cuốn chả lụa Bạn chải nilon ra mặt phẳng sau đó xếp lá chuối nên trên rồi đổ hỗn hợp trên vào sau đó cuộn tròn lá chuối rồi đến nilon vào sau đó buộc chặt lại bằng dây. Bạn khéo léo gói để giò được tròn đẹp nhé. Bước 3: Hấp chả lụa Chuẩn bị một nồi nước sôi sau đó cho giò vào đun sôi 30 phút sau đó đem ra treo nên cho róc nước và để nguội. Bước 4: Trình bày và thưởng thức Sau khi thực hiện xong các bước làm giò chay bằng đậu phụ, bạn lấy giò ra, bóc bỏ lớp vỏ bọc, cắt thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức thành quả của mình. 5. Làm chả lụa chay từ nấmNguyên liệu cần có:
Chi tiết cách làm chả lụa chay từ nấm Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Chế biến chả lụa chay
Bước 3: Trình bày và thưởng thức Sau khi để trong tủ lạnh từ 4- 5 tiếng, hỗn hợp đã đông cứng lại, bạn lấy từng bát ra, là có thể thưởng thức. Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công 5 cách làm giò lụa chay này. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi! |