Các loại bánh làm từ bột gạo tẻ
Bột gạo làm bánh gì? Những loại bánh làm từ bột gạo ngon nhất Show Bột gạo là nguyên liệu phổ biến có thể chế biến rất nhiều loại bánh ngon. Thắc mắc chung của nhiều bà nội trợ là bột gạo làm bánh gì ngon nhất. Cách làm bánh từ bột gạo như thế nào ngon đúng chuẩn? Việc căn chỉnh tỉ lệ bột gạo quyết định đến 50% thành công của bánh. Do đó để giúp chị em hiểu rõ hơn cách làm những loại bánh từ bột gạo, trong bài viết này, chúng tôi xin bật mí công thức cũng như các bước cụ thể để làm bánh từ bột gạo tẻ cho chị em cùng tham khảo. Bột gạo làm bánh gì? Công thức làm bánh từ bột gạoBột gạo là gì? Bột gạo làm bánh gì? Mua bột gạo ở đâu?Bột gạo là loại bột được tạo ra từ việc xay mịn hạt gạo sau khi ngâm nước Bột gạo có thể sử dụng thay thế cho bột mì trong một số công thức nấu ăn. Nền ẩm thực của các nước châu Á thường sử dụng bột gạo như một nguyên liệu quen thuộc trong chế biến các món ăn, như Việt Nam thường dùng bột gạo trong các món bánh như bánh canh, bánh bò, bánh xèo, bánh đậu xanh, bún gạo, bánh cuốn hay bánh khoái. Bột gạo là loại nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn ViệtCó 3 loại bột gạo phổ biến:
Bạn có thể tìm mua bột gạo ở các cửa hàng đồ khô, siêu thị hay tạp hóa hoặc mang trực tiếp gạo đi xay. TOP 10 loại bánh làm từ bột gạo ngon nhất1. Bánh gạo chiênBột gạo làm bánh gì đơn giản nhất? Chắc chắn là món bánh gạo chiên rồi! Đây là món rất dễ chế biến. Cùng tham khảo công thức và các bước cụ thể để thực hiện món bánh gạo chiên nhé! Làm bánh gạo chiên từ bột gạoCách làm bánh bột gạo chiên từ bột gạo
2. Bánh giòBánh giò là món ăn dân giã quen thuộc của người Việt. Sau đây là một trong những mẹo làm bánh kết hợp bột gạo và bột năng được rất nhiều người áp dụng để làm bánh giò, vì bánh giò rất dễ ăn, vị ngon của bánh rất cuốn hút, độ tuổi nào cũng mê mẩn món bánh này. Làm bánh giò từ bột gạo và bột năngCách làm bánh giò từ bột gạo và bột năng
3. Bánh xèoĐiều đặc biệt trong công thức làm bánh xèo là nếu sử dụng gạo nếp để làm bánh xèo thì bánh xèo sẽ dẻo và dai hơn. Còn sử dụng gạo tẻ khi làm bánh xèo sẽ rất giòn và ngon, không những vậy, thời gian bảo quản lâu hơn là gạo nếp. Tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể chọn loại bột để chế biến bánh xèo theo ý thích, hoặc bạn có thể phối hợp cả 2 loại bột lại với một mức hợp lý. Hãy tham khảo công thức làm bánh xèo với bột gạo tẻ hoặc bột gạo nếp sau đây. Làm bánh xèo từ bột gạo tẻ hoặc bột gạo nếpCách làm bánh xèo từ bột gạo tẻ hoặc bột gạo nếp
4. Bánh Tokbokki (Bánh gạo cay)Một món ăn rất nổi tiếng ở xứ sở kim chi Hàn Quốc được các bạn trẻ Việt Nam vô cùng yêu thích đó là bánh gạo cay hay còn gọi là Tokbokki. Thật thú vị là nguyên liệu chủ đạo để làm món bánh này lại là bột gạo nếp và gạo tẻ rất phổ biến tại Việt Nam. Làm bánh gạo cay từ bột gạo nếp và gạo tẻCách làm bánh tokbokki từ bột gạo tẻ và gạo nếp
5. Bánh bòBánh bò được xem là món ăn vặt ngon và hấp dẫn được nhiều người mê mẩn. Món bánh với cách làm đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon này phù hợp để bạn thưởng thức cùng với tách trà nóng. Dưới đây là cách làm bánh bò từ bột gạo đơn giản ngay tại nhà. Cách làm bánh bò từ bột gạoCách làm bánh bò từ bột gạo
6. Bánh ítBánh ít trần nghe có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản với những nguyên liệu cơ bản từ bột gạo và bột nếp. Bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà vừa để làm quà tặng hoặc thưởng thức cùng với gia đình. Cách làm bánh ít từ bột gạo nếpCách làm bánh ít trần từ bột gạo nếp
7. Bánh cuốnBánh cuốn được làm từ bột gạo và bột năng là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam trong các bữa sáng. Do đó, bạn hãy thử tham khảo cách làm bánh cuốn để tự tay vào bếp và chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà. Đây là món ăn vừa ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng lại đảm bảo vệ sinh. Cách làm bánh cuốn từ bột gạo và bột năngCách làm bánh cuốn từ bột gạo và bột năng
8. Bánh trôi nướcBột gạo và bột nếp khi kết hợp có thể tạo ra món bánh trôi nước quen thuộc với người dân Việt Nam vào mỗi dịp Tết Hàn thực. Làm bánh trôi nước dẻo ngon từ bột gạo và bột nếpCách làm bánh trôi nước dẻ ngon từ bột gạo và bột nếp
9. Bánh su kemGạo lứt rất giàu dinh dưỡng, trong gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là công thức làm bánh su kem từ bột gạo lứt đơn giản. Cách làm bánh su kem từ bột gạo lứtCách làm bánh su kem thơm ngon từ bột gạo lứt
Trộn đều 260 gram bột gạo lứt với 5gram bột nở. Cho thêm 5 gram muối, 70 gran bơ lạt, 420ml vào nồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi đều, cho gạo lứt rang vào, vừa đun vừa khuấy cho tới khi tạo thành hỗn hợp. Nhào phần bột này với 7 quả trứng gà tới khi chúng tạo thành một khối bột mịn, và dẻo. Sau khi nhào bột xong, cho phần bột vào túi kem có đầu khía. Bóp phần túi kem đó tạo thành các khối bột nhỏ có phần chóp nhọn cho ra khay nướng có lót giấy chống dính.
Làm nóng lò nướng với nhiệt độ 190 độc C trong thời gian 10 phút giúp lò được ổn định nhiệt độ. Cho bánh vào lò ở nhiệt độ 180 độ C nướng trong thời gian 45 phút liên tục.
Bắc nồi lên bếp cùng các nguyên liệu gồm 20 gram bơ lạt, 600ml sữa tươi, 150 gram đường, 5ml vani. Đun hỗn hợp tới khi sôi đều. Hòa tan 60 gram bột bắp với 100ml nước rồi cho vào nồi đang nấu. Đun với lửa nhỏ và từ từ cho bột bắp vào khuấy đều. Tiếp theo, hòa tan 60gr bột bắp với 100ml nước nguội rồi cho vào nồi sữa đang nấu, bạn vặn lửa nhỏ vừa cho từ từ bột bắp vào khuấy đều để bột không bị vón cục Chờ hỗn hợp sữa bắp nguội rồi cho vào túi kem. Cắt khe nhỏ phần thân bánh su kem rồi bơm lượng kem vừa đủ vào. Thực hiện tới khi nào hết nguyên liệu. Bánh su kem gạo lứt sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của gạo lứt, bơ sữa. Phần bánh không quá ngọt, lớp vỏ mềm, nhân bên trong ngọt thơm. 10. Bánh dàyBột gạo và bột nếp làm bánh dày rất đơn giản. Nếu trước đây phải mất nhiều công đoạn chế biến, từ bước lựa chọn gạo nếp đem ngâm, đồ xôi rồi đem giã nhuyễn để tạo thành phẩm, thì nay các loại bột gạo giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian mà vẫn giữ được hương vị bánh ngon đúng chuẩn. Bánh dày có thể được kết hợp cùng nhiều loại nhân khác nhau tùy sở thích như nhân đậu xanh, đậu đỏ hoặc kẹp giò. Bánh phù hợp làm món ăn sáng đơn giản cho mọi nhà. Cách làm bánh dày dẻo ngon từ bột gạo và bột nếpCách làm bánh dày dẻo ngon từ bột gạo và bột nếp
Với những công thức làm bánh từ bột gạo tẻ, bột gạo nếp hay bột gạo lứt mà chúng tôi chia sẻ trên đây hy vọng đã giải đáp thắc mắc cho câu hỏi Bột gạo làm bánh gì? Những loại bánh nào làm từ bột gạo ngon nhất? của các bà nội trợ. Chúc chị em làm bánh thành công. |