Nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng bao nhiều phút
Show
Admin 20/03/2021 DINH DƯỠNG 0 Comments
Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng xốp, mịn giúp bạn thực hiện món bánh ngon này nhanh hơn, đơn giản hơn với các dụng cụ làm bánh hiện đại. Tiện lợi, rút ngắn thời gian chế biến, thực hiện được đa dạng món ăn - đó là những ưu điểm mà cách nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng đem lại. Hãy cùng chrissiemanby.com trải nghiệm trực tiếp điều này qua 2 công thức làm bánh chi tiết dưới đây nhé! 1. Hướng dẫn 2 cách nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản nhất1.1. Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng với sữa tươi1.2. Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng không dùng sữa tươi2. Sử dụng lò vi sóng có nướng bánh được không?1. Hướng dẫn 2 cách nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản nhấtCách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng không còn quá xa lạ với các bà nội trợ Việt hiện đại. Bởi lẽ, các dòng sản phẩm lò vi sóng ngày càng được nâng cấp, tích hợp thêm chức năng nướng bánh rất tiện dụng. Nếu sở hữu một chiếc lò vi sóng gia đình, ngoài hâm, chế biến thức ăn, giờ đây bạn còn có thể làm bánh nữa. Bạn đang xem: Cách nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng 1.1. Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng với sữa tươi1.1.1. Nguyên liệu100 gram bột mì4 trứng gà đã tách riêng lòng trắng, lòng đỏ80 gram đường chia làm 2 phần bằng nhau50 ml dầu ăn1 thìa cà phê giọt vanilla làm bánh30 gram bột bắpThành phần nguyên liệu làm bánh bông lan bằng lò vi sóng. Ảnh Internet3 thìa cà phê bột nở100 ml sữa tươi loại không đườngÍt muối1 thìa cà phê nước cốt chanh1.1.2. Các bước trộn bột làm bánh bông lan bằng lò vi sóngLấy chén lòng đỏ trứng đã tách ra đánh tan đều cùng với dầu ăn, vanilla và 40 gram đường. Hỗn hợp được đánh bông đến khi chuyển màu nhạt kem là được.Đánh đều hỗn hợp lòng đỏ trứng.Lấy một cái tô sạch khác, rây bột mì, bột bắp, bột nở, muối vào trộn đều.Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bột, đánh đều theo một chiều vòng tròn. Đến khi thấy hỗn hợp xuất hiện bọt khí, thì cho sữa vào, tiếp tục khuấy đều cho thành bột sánh, mịn.Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng xốp, mịn yêu cầu đánh hỗn hợp bột sánh bông.Ở âu lòng trắng trứng, bạn pha chung với nước cốt chanh, sau đó, lại đánh bông cho xuất hiện các bọt khí lớn. Nhớ chỉnh tốc độ máy đánh trứng nhỏ thôi nhé. Đến đây, cho ít muối vào, bắt đầu tăng tốc độ máy đánh trứng lên. Bạn đánh hỗn hợp đến khi bọt khí thu nhỏ lại thì cho tiếp 40 gram đường còn lại vào. Đánh tiếp vài phút nữa cho hỗn hợp bông cứng lại thì ngưng.Công đoạn dùng máy đánh bông âu lòng trắng trứng. Ảnh InternetTrộn đều hỗn hợp bột bánh với âu lòng trắng trứng, đánh phới lồng theo kỹ thuật fold từ dưới lên.Rây từ từ phần bột còn lại vào, vẫn đánh fold cho bột không vón cục là xong.Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn nướng đã lót sẵn giấy nến bên dưới.Đổ bột làm bánh bông lan vào khuôn nướng lò vi sóng. Ảnh Internet1.1.3. Cách nướng bánh bông lan bằng lò vi sóngTrước đó khoảng 5 – 10 phút, bật sẵn lò ở mức 170 độ C cho nóng.Cho khay bánh vào giữa lò vi sóng.Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng mất khoảng 10 – 15 phút làm chín bánh. Để kiểm tra bánh chín chưa, bạn dùng tăm đâm vào. Tăm xuyên qua dễ dàng và rút ra không bị ướt bột là bánh chín.Xem thêm: Cách Chế Biến Tôm Hùm Canada Thơm Ngon Chất Lượng, Chế Biến Món Ngon Từ Tôm Hùm Canada 1.2. Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng không dùng sữa tươi1.2.1. Nguyên liệu120 gram bột mì4 trứng gà đã tách lòng đỏ, lòng trắng bỏ 2 âu riêng120 gram đường1 thìa cà phê giọt vanilla80 ml nước lọc40 ml dầu ănGiấy nến lót nướng bánhDụng cụ làm bánh: Lò vi sóng, chén, âu, máy đánh trứng,…Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng không dùng sữa tươi. Ảnh Internet1.2.2. Các bước nướng bánh bằng lò vi sóngBạn thực hiện các công đoạn tương tự như hướng dẫn ở trên. Tuy nhiên, cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng này không dùng sữa tươi, nên ở công đoạn trộn bột bánh với lòng đỏ trứng, bạn bỏ qua bước đổ sữa vào nhé. Sau đó, nướng bánh bằng lò vi sóng ở nhiệt độ 170 độ C, chừng 15 phút sau là hoàn thành. 2. Sử dụng lò vi sóng có nướng bánh được không?2.1. Lò vi sóng có nướng được bánh không?Giữa đa dạng các dụng cụ làm bánh hiện đại ngày nay, nhiều người thắc mắc liệu lò vi sóng có nướng được bánh không. Vì trước đây, các lò vi sóng không được tích hợp chức năng nướng thức ăn. Nhiều chị em nội trợ vẫn áp dụng cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện để hoàn thành món bánh ngon này theo phương pháp đơn giản nhất mà không cần lò nướng chuyên dụng. Bánh bông lan làm bằng lò vi sóng vẫn xốp, mịn, thơm ngon. Ảnh InternetTuy nhiên, cách trên khiến món bánh dễ xẹp, phồng vì tích tụ nước chứ không xốp, mịn bằng phương pháp nướng với nhiệt độ cao. Một tin vui cho chị em nội trợ rằng hiện nay, nhiều dòng lò vi sóng đã được cải thiện chức năng đa dạng. Bạn vẫn có thể làm bánh với lò vi sóng mà chẳng lo lắng bánh có chín đều hay không. 2.2. Ưu điểm của phương pháp nướng bánh bông lan bằng lò vi sóngSo với các phương pháp khác, cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng có những ưu điểm: Bánh nướng mịn, xốp, hạn chế được tình trạng xẹp phồng.Các lò vi sóng ngày nay đã có chức năng nướng bánh với chế độ 2 lửa. Đây chính là “điểm cộng” lớn nhất giúp bánh bông lan được nướng chín đều 2 mặt thơm phưng phức.Cách sử dụng đơn giản, dễ nhớ.Chế độ nhiệt, thời gian chế biến bánh dễ điều chỉnh.Nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng để điều chỉnh nhiệt độ, thời gian làm chín bánh.3. Cần lưu ý những gì khi nướng bánh bằng lò vi sóng?Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng dù dễ thực hiện, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều quan trọng để hoàn thiện món bánh ngon nhất. Bao gồm: Nên chỉnh nhiệt độ nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng ở khoảng 170 – 175 độ C. Thời gian nướng bánh tiêu chuẩn trong khoảng 10 – 15 phút. Trước đó, bạn nên bật sẵn lò để làm nóng.Lót giấy nến dưới khuôn trước khi đổ bột bánh để chống dính. Ảnh InternetNên đặt khuôn bánh bông lan nướng ở giữa lò vi sóng để nhận được lượng nhiệt tản đều. Có như vậy, cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng mới phát huy hết ưu điểm của mình là làm chín 2 mặt bánh thơm ngon.2 cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích về dụng cụ làm bánh hiện đại. Bên cạnh phương pháp nướng bánh bông lan bằng lò nướng, hay bằng nồi cơm điện, việc sử dụng lò vi sóng cũng giúp bạn rút ngắn được thời gian thực hiện món bánh có sức hấp dẫn khó cưỡng với cả người lớn lẫn trẻ em này. Chúc bạn áp dụng thành công để cho ra lò mẻ bánh ngon trổ tài nội trợ nhé! Trúc Nguyễn tổng hợp Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng dễ dàng thực hiện đang được rất nhiều chị em nội trợ lan truyền trên mạng. Chỉ với 5 - 10 phút là bạn đã có một mẻ bánh bông lan cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn rồi! Bánh thơm, mềm, xốp khiến không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn đều “mê tít”. Nguyên liệu làm bánh cũng cực đơn giản như bột mì, trứng, sữa,... bạn có thể làm món bánh này cho gia đình mình thưởng thức. Cùng Thế Giới Bếp Nhập Khẩu vào bếp và bắt tay thực hiện luôn nhé! 1. Tại sao nên làm bánh bông lan bằng lò vi sóngViệc sử dụng lò vi sóng để làm bánh bông lan sẽ giúp bạn tạo ra được những chiếc bánh bông lan mịn, thơm ngon đủ để đãi cả nhà một bữa ra trò! Ngoài ra, lò vi sóng còn giúp bạn tiết kiệm một khoản kha khá bởi một chiếc lò nướng chuyên dụng với giá thành cao có thể sẽ khá phí cho những gia đình mà chị em nội trợ không quá khoái mấy món bánh mà chỉ thỉnh thoảng làm một chút. Đây cũng là khoản đầu tư xứng đáng bởi không chỉ làm bánh bông lan, lò vi sóng còn có thể làm được rất nhiều các món ăn khác như pizza, bánh chuối nướng, khô gà, thịt quay, bánh flan,... 2. Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng2.1. Nguyên liệu100gr bột mì, 30gr bột bắp, 4 quả trứng gà, 3 muỗng bột nở, 80gr đường, 100ml sữa tươi không đường, 50ml dầu ăn, muối, 1 muỗng vani dạng lỏng, nước cốt chanh.
2.2. Cách chế biếnBước 1: Đập 4 quả trứng gà vào bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng vào các bát khác nhau.
Bước 2: Cho dầu ăn, vani và 40gr đường vào trong bát đựng lòng đỏ và dùng đũa hoặc máy đánh trứng, đánh tan lòng đỏ vào với hỗn hợp trên. Tiếp tục đánh bông hỗn hợp trên đến khi chuyển sang màu kem nhạt thì dừng lại. Bước 3: Lấy một bát ô tô mới, cho bột mì, bột bắp, bột nở, muối vào trong rồi trộn đều tất cả lên. Sau đó, sử dụng rây để rây hỗn hợp bột đã chuẩn bị trên vào hỗn hợp lòng đỏ mới đánh khi nãy và dùng máy đánh trứng đánh đều. Nhớ hướng theo vòng tròn để các bọt khí trong trứng không bị vỡ và bánh được nở đều sau khi nướng. Bước 4: Đổ phần sữa đã chuẩn bị vào hỗn hợp trên và khuấy đều để hỗn hợp mềm mịn. Bước 5: Cho nước cốt chanh vào bát đựng lòng trắng trước đó rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng. Đặt tốc độ máy ở mức độ thấp rồi tiếp tục đánh đến khi thấy có bọt khí lớn xuất hiện trong bát đựng lòng trắng thì bạn tiếp tục cho thêm muối vào rồi cài đặt máy ở mức độ nhanh. Khi nào thấy bọt khí nhỏ dần thì đổ tiếp 40gr đường còn lại vào trong bát. Đánh đều đến khi thấy lòng trắng trứng bông lại là được. Bước 6: Tiếp theo bạn cho hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng đã đánh ở trên vào bát đựng lòng trắng trứng. Dùng phới trộn đều lên nhưng phải thật nhẹ nhàng và cùng hướng. Chú ý trước khi đổ hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng vào, bạn chia ra làm 3 phần rồi cho từ từ từng phần vào một đến khi hết sạch cả 3 phần đã chia. Đừng trộn quá kỹ, sẽ làm độ phồng của bánh không cao.
Bước 7: Bật lò vi sóng lên trước từ 5 - 10 phút để lò nóng lên và khi cho bánh vào, nhiệt độ đã được ổn định. Bạn dùng bơ nhạt hoặc dầu ăn thoa phết nhẹ một lớp mỏng dưới đáy khuôn bánh rồi đổ từ từ hỗn hợp trên vào trong khuôn. Dàn đều bột ra khắp khuôn bằng cách gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn. Khi hỗn hợp bột đã dàn đều và ổn định thì bạn cho vào trong lò vi sóng để bắt đầu nướng. Bước 8: Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng: Bạn cài đặt chương trình khoảng từ 10 - 15 phút để nướng bánh. Khi thử bánh xem đã chín chưa bạn có thể dùng 1 que tăm cắm vào bánh. Nếu que tăm khô ráo thì nghĩa là bánh đã chín, còn nếu que tăm dính nước, dính bột thì nghĩa bánh chưa chín, cần phải nướng thêm.\
Bước 9: Để tránh bị bỏng, bạn tắt lò rồi đợi khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra ngoài. Dùng dao mũi nhọn xoay quanh thành khuôn bánh để tách bánh ra khỏi khuôn. Sau đó úp ngược bánh lên đĩa, vậy là mẻ bánh bông lan đầu tiên đã được hoàn thành rồi! 3. Cảm nhận khi ăn bánh bông lan bằng lò vi sóngBánh bông lan làm từ lò vi sóng mềm, xốp, thơm ngon thích hợp để ăn nhẹ vào buổi sáng cùng gia đình hoặc ngồi tán gẫu với bạn bè bên ly trà nóng. Tuy không được làm từ lò nướng chuyên nghiệp nhưng hương vị bánh rất thơm ngon, không hề thua kém những chiếc bánh cầu kỳ khác. Bánh không quá ướt, cũng không quá khô, đặc biệt, độ phồng bánh rất đẹp nên bạn có thể yên tâm về mặt thẩm mỹ nhé! >> Tham khảo: Các sản phẩm lò vi sóng tốt nhất hiện nay 4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến
Trên đây là cách bước hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng cực dễ thực hiện. Chị em nào còn lo lắng mình không được khéo tay thì cứ thử đi, làm vài lần là mình sẽ biết thôi! Chúc chị em vào bếp thành công! |