Nước chấm bánh cuốn Hà Nội
 Nước mắm chấm bánh cuốn chuẩn vị thơm ngon Đặc điểm nước chấm bánh cuốn miền Bắc Nước mắm chấm bánh cuốn miền Bắc có đặc trưng là độ chua mặn ngọt được chia theo tỉ lệ 1:1:1, nước mắm thường có vị ngọt dịu, ấm đến từ đường nâu thay vì vị ngọt khá gắt của đường trắng. Bên cạnh đó, vị chua của nước mắm chua ngọt miền Bắc thường được pha trộn bởi giấm gạo và chanh với tỉ lệ 1:1 để tạo được độ ngon, hợp vị. Nguyên liệu:
Cách pha nước mắm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bạn bóc vỏ tỏi, rửa sạch tỏi và ớt. Với ớt bạn bỏ hạt sau đó băm nhuyễn cùng tỏi. Bước 2: Pha nước mắm theo tỉ lệ 1 đường: ½ chanh: 1,5 nước mắm: 4 nước sau đó bạn cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào sau cùng và khuấy đều. Nước mắm khi hoàn thành có màu đỏ cam cùng tỏi ớt nổi trên mặt chén nước mắm vô cùng bắt mắt, vậy là đã có cho mình chén nước mắm chấm bánh cuốn chuẩn vị Bắc rồi đấy. Nước mắm chua ngọt chấm bánh cuốn theo vị Bắc 2. Nước mắm chấm bánh cuốn đặc biệt Hải PhòngĐặc điểm nước chấm bánh cuốn Hải Phòng Nước mắm chấm bánh cuốn Hải Phòng có điểm đặc biệt khác với ở nơi khác đó là nguyên liệu tạo nên món nước mắm có sự hòa quyện của vị ngọt từ nước hầm xương, tạo nên hương vị nồng ấm và thanh ngọt đặc trưng làm nhiều người thương nhớ. Nguyên liệu:
Cách pha nước mắm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ninh xương lấy nước dùng Để ninh nước dùng, bạn chọn xương ống hoặc xương sườn heo rửa sạch và cho vào nồi ninh từ 30 phút cho đến 1 tiếng, sau khi ninh xong bạn gạn lấy phần nước trong để thêm vào phần nước mắm chấm bánh cuốn. Bước 2: Pha nước chấm Tỏi ớt rửa sạch băm nhuyễn và để ra chén riêng. Cho nước dùng vào một chiếc bát lớn, sau đó cho từ từ một ít giấm ăn và nước mắm vào, bạn nhớ vừa pha vừa nêm nhé để điều chỉnh vị cho thật vừa ăn. Cuối cùng bạn thêm tỏi ớt đã băm sẵn vào, để phần tỏi và ớt nổi trên mặt nước, vậy là phần nước chấm mang mùi vị nồng ấm, thanh ngọt từ xương đặc trưng của Hải Phòng đã hoàn thành rồi đấy. Nước mắm cùng nước xương hầm độc đáo để chấm bánh cuốn của Hải Phòng 3. Các bước pha nước mắm chấm bánh cuốn đậm đà chuẩn vị miền NamĐặc điểm nước chấm bánh cuốn miền Nam Nước chấm bánh cuốn miền Nam có phần nguyên liệu và cách pha tương đối giống với miền Bắc nhưng điểm khác biệt ở chỗ, người miền Nam chuộng khẩu vị ngọt hơn, vị nước mắm đậm đà hơn. Nguyên liệu
Cách pha nước mắm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn nấu nước sôi sau đó cho ra chén để nguội. Tỏi ớt rửa sạch và băm nhuyễn. Bước 2: Pha nước mắm theo tỉ lệ: 4 nước mắm:1 giấm ăn: 3 nước ấm: 2 nước chanh: 3 đường, sau khi khuấy tan đường bạn cho tỏi ớt vào. Nước mắm chấm bánh cuốn miền Nam có màu đỏ cam, màu nước mắm trong không vẩn đục, vị chua cay ngọt hài hòa, có mùi thơm thanh mát của chanh và vị chua nhẹ đặc trưng của giấm. Nước mắm chấm bánh cuốn chuẩn vị miền Nam Để có phần nước mắm đậm đà ngon chuẩn vị bạn hãy sử dụng nước mắm Hoàng Gia, với 100% thành phần tự nhiên, hương vị vô cùng thơm ngon sẽ là nguyên liệu phù hợp để làm nước mắm cho món bánh cuốn cả 3 miền. |
