Giới thiệu ngành công nghệ thực phẩm
Mã ngành: 7540101
1. Công nghệ thực phẩm là gì?
Công nghệ thực phẩm, là ngành học chuyên về lĩnh vực bảo quản, chế biến, kiểm tra, đánh giá chất lượng trong quá trình sản xuất/chế biến thực phẩm. Đồng thời, nghiên cứu phát triển các sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất - bảo quản, tạo ra nguyên liệu, sản phẩm mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm hay hóa học,…Ứng dụng của ngành này vô cùng đa dạng và gần gũi với đời sống hàng ngày của chúng ta.
2. Ngành công nghệ thực phẩm học gì? Ngành Công nghệ thực phẩm đào tạo cho sinh viên các kiến thức nền tảng về cơ sở hóa học, vi sinh vật, hóa học thực phẩm, các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm, phân tích hóa học, sinh học chuyên sâu, quản lý chất lượng và luật thực phẩm, quản trị chất lượng thực phẩm, dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sinh viên được trang bị kiến thức cơ bản để giải quyết các vấn đề chuyên môn, kiến thức chuyên sâu để xử lý các tình huống, các sự cố phức tạp trong ngành Công nghệ thực phẩm. Đồng thời, sinh viên được đào tạo các kiến thức về quản lý, quản trị và điều hành hoạt động chế biến/sản xuất; thiết kế thí nghiệm trên các phần mềm, tổ chức nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới.
Vì các tính chất đặc thù của ngành, sinh viên sẽ thường xuyên được thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với các công việc phân tích thực tế, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn và tiến hành các quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm.
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm phân tích độc tố gây mất an toàn trong nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm.
Một số vị trí công việc cụ thể:- Cán bộ đảm bảo chất lượng [Quality Assurance]
- Cán bộ kiểm soát chất lượng nguyên liệu [Quality Control]
- Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm [Research & Development]
- Kỹ sư công nghệ thực phẩm [Food technology engineer]
- Kỹ sư sản xuất [Production engineer]
- Chuyên gia dinh dưỡng [Nutritionist]
- Kỹ thuật viên sản xuất [Production technician]
- Cán bộ phòng thí nghiệm [Laboratory staff]
- Cán bộ vận hành máy [Machine operator]
- Giám sát viên sản xuất [Production supervisor]
- Nhân viên kinh doanh [Salesman],…
- 100% được giới thiệu việc làm đúng ngành đào tạo
- Được học tập trong môi trường hiện đại, năng động.
- Được đào tạo kiến thức lý luận và kỹ năng nghề nghiệp phù hợp với yêu cầu của các doanh nghiệp;
- Được tham gia các đợt kiến tập, thực tập cả trong và ngoài nước
- Được tham gia các hội thảo chuyên ngành, sinh hoạt học thuật tại khoa;
- Được tham gia các hoạt động văn hóa, văn nghệ và thể thao;
- Được hưởng các chế độ ưu đãi dành cho người học theo quy chế của Trường Đại học công lập;
- Được hỗ trợ vay vốn học tập;
- Thời gian đào tạo: 4,5 năm.
- Để biết thêm thông tin, liên hệ:
- Trường Đại học Sao Đỏ:
- Địa chỉ: Số 24, phố Thái Học II, phường Sao Đỏ, Thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương.
- Điện thoại: [0220] 3882 402. Fax: [0220] 3882 921, Website: //saodo.edu.vn
- Khoa Thực phẩm & Hóa học:
- Điện thoại: 0934375210, Website: //hoathucpham.saodo.edu.vn,
- Fanpage: facebook.com/khoathucphamhoahoc
- Đang truy cập2
- Hôm nay1,148
- Tháng hiện tại27,380
- Tổng lượt truy cập2,231,737
Công nghệ thực phẩm là gì?
Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất, bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học,
Ngành Công nghệ thực phẩm học những gì?
Sinh viên theo học ngành Công nghệ thực phẩm được trang bị khối kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm,... nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng. Bên cạnh đó, sinh viên còn được học chuyên sâu về công nghệ chế biến thịt cá, đông lạnh thủy sản, công nghệ bảo quản, chế biến lương thực, công nghệ chế biến đường, sữa, đồ uống, chất béo thực phẩm,…
LHU chú trọng nguyên tắc giảng dạy lý thuyết đi đôi với thực hành
Ngoài khối kiến thức chuyên môn, sinh viên được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm,...
Học ngành Công nghệ thực phẩm ra trường làm gì? Làm ở đâu?
Sinh viên tốt nghiệp có khả năng đảm nhận công việc với các vị trí như: Kỹ sư quản lý quá trình chế biến, bảo quản, kiểm định thực phẩm, dây chuyền sản xuất,… tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm, các viện nghiên cứu, công ty liên quan đến lương thực thực phẩm; chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế dự phòng; giảng viên giảng dạy tại các cơ sở đào tạo,…
Sinh viên LHU vững vàng kiến thức bước vào môi trường làm việc
Học ngành Công nghệ thực phẩm bạn cần những tố chất và kỹ năng gì?
Để học tốt ngành Công nghệ thực phẩm bạn cần có những tố chất và kỹ năng sau: Cẩn thận, tỉ mỉ, chu đáo trách nhiệm cao; đam mê công nghệ, thích nghiên cứu; có tư duy sáng tạo, có khả năng phân tích; nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu mua sắm của người khác; quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ ăn uống,...
Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển bằng phương thức nào?
Để xét tuyển vào ngành Công nghệ thực phẩm tại Trường Đại học Lạc Hồng bạn có thể xét tuyển bằng các phương thức sau:
-
-
- Phương thức 1: Xét tuyển theo kết quả kỳ thi THPT Quốc gia
- Phương thức 2: Xét tuyển theo tổ hợp 3 môn của học bạ lớp 12 ≥ 18 điểm
- Phương thức 3: Xét tuyển bằng điểm trung bình chung của [HK1 + HK2 lớp 11] + HK1 lớp 12 ≥ 18.
- Phương thức 4: Xét tuyển bằng điểm trung bình chung học bạ lớp 12 ≥ 6.0 điểm
- Phương thức 5: Xét tuyển bằng điểm kỳ thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia
- Phương thức 6: Xét tuyển thẳng Đại học
-
Tổ hợp môn xét tuyển ngành Công nghệ thực phẩm gồm:
- Toán, lý, hóa [A00] - Toán, văn, hóa [C02]
- Toán, hoá, sinh [B00] - Toán, văn, anh văn [D01]
Trên đây là những thông tin về ngành Công nghệ thực phẩm dành cho thí sinh yêu thích, mong muốn lựa chọn, theo đuổi ngành học này, các bạn thí sinh luôn ấp ủ trong mình “Giấc mơ nguồn sống sạch” hãy nhanh chóng lựa chọn cho mình ngành Công nghệ thực phẩm của Trường Đại học Lạc Hồng nhé!
>> Đăng ký xét tuyển trực tuyến TẠI ĐÂY
Xem thêm:
A.K - Bp. Tuyển sinh - ĐH Lạc Hồng [Ảnh Davis T5L]
Ngành Công nghệ thực phẩm