Ground cinnamon là gì

Cinnamon là một trong những loại dược liệu quý với nhiều hiệu quả khác nhau. Bên cạnh việc ứng dụng vào những phương thuốc chữa bệnh, Cinnamon còn được sử dụng thông dụng trong những công thức chế biến món ăn. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu và khám phá ngay nhé .

Quế được sử dụng nhiều trong chữa bệnh và chế biến món ăn [ Ảnh : Internet ]

Cinnamon là gì

Cinnamon là gì? Ở bài viết này, chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn một loại hương liệu dùng trong chế biến món ăn. Cinnamon là tên khoa học của một số loại thực vật, tên tiếng Việt là quế. Phần mà chúng ta thường sử dụng là phần thu được từ lớp vỏ thân, cành của cây quế, có vị cay, mùi thơm được dùng để để làm thuốc và gia vị trong chế biến thực phẩm. Quế là cây gỗ lớn cao 10-20m. Vỏ thân nhẵn, lá mọc so le, có cuống ngắn, cứng và giòn, đầu nhọn hoặc hơi tù, có 3 gân hình cung. Hoa màu trắng. Quả hạch, hình trứng, khi chín màu nâu tím, nhẵn bóng.

Bạn đang đọc: Cinnamon Là Gì Và Cách Sử Dụng Cinnamon

Hoa nở tháng 6-8, quả từ tháng 10-12 tới tháng 2-3 năm sau. Theo Đông y, quế có vị cay, ngọt, tính rất nóng, mùi thơm. Có công dụng ôn trung bổ ấm, tán ứ chỉ thống và hoạt huyết thông kinh. Thường được sử dụng phối hợp với một số ít loại dược liệu khác trị đau dạ dày và đau bụng, tiêu chảy ; choáng, cảm lạnh, buốt những ngón tay chân ; ho hen, đau khớp và đau lưng ; bế kinh, thống kinh ; huyết áp cao, tê cóng, … Bên cạnh đó, quế còn được sản xuất thành nhiều loại sản phẩm khác nhau như nhan quế, tinh dầu quế, bột quế … Mỗi mẫu sản phẩm có mỗi tác dụng và đặc thù khác nhau, được vận dụng vào những hoạt động giải trí hoạt động và sinh hoạt của con người .

Thành phần dinh dưỡng của Cinnamon

Quế sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô. Trong quế khô có những thành phần như calo, chất xơ, 68 % lượng mangan khuyến nghị hàng ngày, 8 % lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 4 % lượng sắt khuyến nghị hàng ngày, 3 % lượng vitamin K. Và hàng loạt hợp chất có ích cho sức khỏe thể chất như cinnamaldehyde, acid cinnamic, cinnamate, phenolic, flavonoid, chất chống oxy hóa … Với hàm lượng những chất dinh dưỡng đa dạng và phong phú và năng lực chống oxy hóa hiệu suất cao, quế có vai trò quan trọng không riêng gì trong việc chữa bệnh mà còn trong chính sách nhà hàng .

Cách dùng Cinnamon

Món tôm nướng tích hợp bột quế thơm ngon [ Ảnh : Internet ]Theo khuyến nghị của những nhà khoa học, chỉ cần 50% thìa cà phê bột quế mỗi ngày, bạn hoàn toàn có thể tự do tận hưởng những hiệu quả của quế khô với lượng đường trong máu, hệ tiêu hóa, miễn dịch và nhiều hơn nữa. Đặc biệt, liều lượng mạnh hơn là chìa khóa cho sức khỏe thể chất tim mạch, làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiểu đường, ung thư và những bệnh thoái hóa thần kinh. Trong chế biến món ăn, quế được dùng làm gia vị tăng thêm vị thơm và nồng, tạo nên mùi vị đặc trưng. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng vỏ quế khô để nấu món bùn bò Huế nổi danh hoặc bột quế để nướng những nguyên vật liệu như tôm, sườn, …

Đặc biệt, với các món thực dưỡng, quế là một thành phần không thể thiếu. Việc sử dụng quế vào việc chế biến các món thực dưỡng không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn chúng còn phối hợp với các vị thuốc Đông y khác đem đến công dụng thực dưỡng hiệu quả cho các món ăn. Ví dụ như bạn chế biến món vịt tiềm hay gà ác tiềm thuốc bắc, gà hầm ngải cứu thì quế là một gia vị không thể thiếu. Có thể nói, thiếu quế, hương vị món ăn được chế biến ra sẽ không tròn vị.

Xem thêm: Stato và Rotor là gì? Tìm hiểu chi tiết cấu tạo và nguyên lý

Tuy nhiên, trong quy trình sử dụng quế, những bạn cần quan tâm rằng sử dụng đúng liều lượng được cho phép nhé. Chắc hẳn, sa tế và những món ăn từ sa tế không còn quá lạ lẫm với mọi người. Tuy nhiên, những bạn đã biết rõ sa tế là gì và có nguồn gốc từ đâu hay cách làm sa tế tại nhà vừa bảo đảm an toàn, đơn thuần thế nào chưa ? Nếu chưa, hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá những yếu tố này nhé ! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.34 [ 9 bầu chọn ] {{#error}}{ { error } } {{/error}}

{{^error}}

Cảm ơn đã bình chọn!

Xem thêm: Reps là gì? Gymer nên tập bao nhiêu Reps và Set mỗi bài tập?

{{/error}}
Lỗi ! Xin sung sướng thử lại sau !

Ngày cập nhật: Wed 29/12/2021 11:25:32

Cinnamon là gì, nó là tên gọi tiếng Anh của quế, một loại thảo mộc có mùi hương dễ chịu và từ lâu người ta đã biết đến nhiều tác dụng của vỏ quế.

Tác dụng của vỏ quế đối với cơ thể con người khá toàn diện. Chúng bao gồm khả năng làm chậm lão hóa, kiểm soát viêm, điều chỉnh lượng đường trong máu. Bạn có biết tác dụng của vỏ quế Cinnamon là gì đối với hệ miễn dịch không? Nó thực sự có khả năng cao kiểm soát nhiễm trùng do vi khuẩn và phòng ngừa ung thư.

Tinh dầu chiết xuất từ vỏ quế cũng giúp cải thiện cấu hình lipit của máu, tăng độ nhạy cảm với insulin. Vì vậy, chỉ với một lượng nhỏ làm gia vị món ăn đã đủ để bạn nhận đủ các tác dụng của vỏ quế lên cơ thể.

Nếu bạn muốn biết cụ thể hơn tác dụng của vỏ quế đối với sức khỏe, hãy đọc ở phần sau của bài viết. Còn ngay bây giờ, chúng ta sẽ tìm hiểu Cinnamon là gì.

Cinnamon là gì?

Thực sự bạn nên biết Cinnamon là gì? Cinnamon là một loại gia vị nổi tiếng. Nó cũng tương tự như các loại gia vị quen thuộc khác là gừng và nghệ. Tuy nhiên, hương vị của nó thường gây ra một sự tò mò mãnh liệt. Nó thường được tìm thấy trong vỏ của nó. Phần lớn các ứng dụng chế độ ăn uống của nó là từ bột quế. 

Hương vị gây ra sự tò mò của Cinnamon là gì? Nó là một loại gia đặc biệt và linh hoạt. Vỏ quế mang đến cho bạn một cách tuyệt vời để tăng thêm lợi ích từ các loại thực phẩm được bổ sung nó. Vì thế bạn đừng bỏ qua việc thêm bột vỏ quế vào các món ăn của mình. Bột vỏ quế trộn với bột yến mạch, bánh nướng hoặc thậm chí là thực phẩm mặn. Sự kết hợp hài hòa này sẽ phát huy tối đa tác dụng của vỏ quế và thực phẩm mà bạn ăn.

Bài viết này sẽ thảo luận về những tác dụng của vỏ quế đối với sức khỏe của bạn. Quế có thể được chia thành hai nhóm chính: Ceylon và Cassia. Những nhóm khác nhau này có những lợi ích sức khỏe riêng. Sau đây chúng tôi sẽ thảo luận về những tác dụng của vỏ quế cơ bản nhất.

Tác dụng của vỏ quế lên sức khỏe của con người

Dưới đây là những tác dụng nổi bật nhất của vỏ quế:

Chống oxy hóa và lão hóa

Bột vỏ quế cũng giống như nhiều loại gia vị khác. Nó chứa các chất chống oxy hóa cực kỳ cao. Vì thế tác dụng của vỏ quế trước hết là giảm stress oxy hóa trên cơ thể. Từ đó nó làm giảm tác hại của lão hóa.
Trong vỏ quế có một số lượng cao các chất chống oxy hóa thực vật. Chúng bao gồm các polyphenol và flavonoid dồi dào. Những hợp chất này trong vỏ quế đã được chứng minh là chất chống oxy hóa hiệu quả nhất trong tất cả loại thực phẩm thực vật. 

Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn không tiêu thụ nhiều bột quế với hàm lượng lớn như các gia vị khác [như tỏi]. Vì vậy bạn cần đảm bảo rằng lượng quế được thể hiện qua nhiều bữa ăn thực tế.

Tác dụng của vỏ quế đối với tình trạng viêm nhiễm

Các polyphenol chống oxy hóa được tìm thấy trong vỏ quế cũng có thể có tác dụng mạnh mẽ để chống viêm. Viêm xảy ra để đáp ứng với một loạt các kích thích. Bao gồm từ việc ít tập thể dục hay chế độ ăn uống nghèo nàn.

Khả năng chống viêm mạnh bằng chế độ ăn uống là rất tốt. Bởi nó là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe và tuổi thọ. Đặc biệt trong số những người tập thể dục, kiểm soát tình trạng viêm sẽ có nghĩa là cải thiện sức khỏe cơ, khớp và các mô liên kết.

Tác dụng của vỏ quế cực tốt để bảo vệ hệ thần kinh

Một tác dụng của vỏ quế rất quan trọng đó là bảo vệ hệ thần kinh. Các hợp chất đặc biệt trong vỏ quế có thể giảm viêm thần kinh. Tình trạng viêm có thể ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh. Sự thoái hóa của các mô trong não và hệ thần kinh gây ra nhiều tình trạng khác nhau. Trong đó nguy hại nhất là bệnh Alzheimer và Parkinson.

Những bệnh nhân có nguy cơ lão hóa não sớm nên bổ sung thêm các thảo dược bổ não. Chiết xuất từ lá cây bạch quả Ginkgo Biloba rất tốt cho những trường hợp này. Hiện có sản phẩm dạng viên nang rất tiện sử dụng. Bạn có thể đặt mua sản phẩm tại đây: //collagendangvien.com/p/thuoc-bo-nao-ginkgo-biloba-cua-my.htm

Tác dụng của vỏ quế hoàn toàn đảo ngược được tình trạng này. Việc giảm viêm không chỉ ngăn ngừa các bệnh thần kinh. Mà nó còn giảm tác động tiêu cực của lão hóa lên não bộ. Từ đó tạo thêm sức mạnh của sự phối hợp và cân bằng hệ thần kinh.

Sự thoái hóa thần kinh cũng có thể giảm tính di động của cơ bắp và vận động khớp. Bằng cách giảm viêm trên hệ thần kinh, bạn có thể giảm được tiêu cực của lão hóa.

Ổn định đường huyết và kháng insulin

Đường huyết và kháng insulin là cả hai yếu tố quan trọng của bệnh tiểu đường loại II. Tình trạng này liên quan đến sự phát triển không nhạy cảm với insulin. Nó thường là kết quả của việc tiêu thụ quá nhiều calo và carbohydrate tinh chế trong thời gian dài. Hậu quả dẫn đến biến động không ổn định. Điều này rất nguy hiểm làm tăng lượng đường trong máu.

Rất may là tác dụng của vỏ quế có thể trì hoãn được điều này. Các hợp chất trong vỏ quế có hiệu quả điều hòa hòa lượng đường trong máu. Đồng thời nó làm tăng độ nhạy cảm với insulin.

Điều này có nghĩa là nó có thể làm giảm cả nguyên nhân và triệu chứng của bệnh nhân tiểu đường. Trong khi điều này chỉ có hiệu quả với chế độ ăn uống có kiểm soát carbohydrate. Từ đó có thể tạo ra sự ổn định đường huyết theo thời gian. Cuối cùng là thúc đẩy trở lại với sức khỏe phù hợp.

Cải thiện tình trạng mỡ máu

Tác dụng của vỏ quế cũng thể hiện ở việc cải thiện cấu hình của lipit máu. Chất béo trong máu có liên quan đến chức năng của tim. Nó có thể gây bệnh tim mạch cho bạn. Khi bạn tiêu thụ 1 lượng quế vừa đủ sẽ tác động tích cực. Nó sẽ giảm nồng độ chất béo trong dòng máu. Điều này sẽ tác động tích cực đến sức khỏe trái tim. Vì bệnh tim là kẻ giết người số 1 trên thế giới. Cho nên chúng tôi muốn giảm nguy cơ này càng nhiều càng tốt.

Bệnh tim không thể được giải quyết chỉ với riêng tác dụng của vỏ quế. Điều bạn cần chú ý là chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng. Tuy nhiên, tăng cường sức khỏe của bạn có nghĩa là kết hợp một loạt các loại thực phẩm khác nhau. Một số thực phẩm tự nhiên rất có lợi cho tim mạch bạn nên ăn nhiều hơn. Đó là rau xanh, trái cây, cá nước lạnh, dầu cá omega-3... Và quế chắc chắn nên có trong danh sách này.

Thuốc bổ não Ginkgo Biloba tăng tuần hoàn não và trí nhớ

Thuốc focus factor của Mỹ bổ não tăng cường trí nhớ hiệu quả

Thuốc bổ não cho trẻ em Focus Kids hộp 150 viên của Mỹ

Viên uống bổ não tăng cường trí nhớ Thompson Ginkgo 6000

Viên uống bổ não Ginkgo Biloba Healthy Care của Úc

Thuốc tăng cường trí nhớ cho sinh viên: Doppelherz Aktiv

Nature Way Ginkgo: thuốc cải thiện trí nhớ cho người già

Thực phẩm chức năng bổ não Mason Natural Ginkgo Biloba 125mg

Viên uống bổ não omega 3 của Úc Healthy Care Fish Oil 1000mg

Healthy Care DHA: cách tăng IQ cho trẻ thông minh vượt trội

Viên uống bổ sung Bio Island DHA cho bé của Úc loại 60 viên

ChildLife Pure DHA: Viên uống bổ sung DHA dành cho trẻ em

Viên uống bổ sung Blossom Super DHA cho bé của Úc [90 viên]

Viên uống bổ sung DHA của DHC 60 ngày của Nhật Bản

Viên uống bổ sung DHA 1000 mg EPA 14mg của Itoh Nhật Bản

Natures Way Kids Smart DHA 300mg: Viên bổ sung DHA cho bé

Orihiro DHA EPA: Viên uống bổ sung DHA tốt nhất của Nhật Bản

Tác dụng của vỏ quế trong phòng ngừa ung thư

Những tác dụng của vỏ quế Cinnamon là gì đã được đề cập trên sẽ góp phần làm rõ ràng thêm sức mạnh chống ung thư của nó. Quế thực sự có tác động tích cực trên cả hai khía cạnh của ung thư. Bao gồm giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư và giảm các triệu chứng.

Ví dụ, stress oxy hóa có liên quan đến sự gia tăng thiệt hại cho DNA trong tế bào. Điều này có thể gây đột biến như ung thư. Bằng cách giảm stress oxy hóa và viêm, tác dụng của vỏ quế rất tích cực làm giảm nguy cơ phát triển ung thư ở những người khỏe mạnh. Bạn nên bổ sung thêm những thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư đã được chứng minh.

Chống vi khuẩn và nhiễm trùng

Rõ ràng tác dụng của vỏ quế nổi bật là chống oxy hóa và chống viêm. Nó cũng chống vi khuẩn, giảm khả năng phát triển nhiễm trùng do vi khuẩn. Cinnamaldehyde, hợp chất hoạt tính trong quế có cơ chế mạnh để chống vi khuẩn và chống nấm cạnh tranh. Vì thế cơ thể của bạn có thể được bảo vệ khỏi vi khuẫn khi tiêu thụ quế.

Điều này chủ yếu có hiệu quả chống lại nấm và vi khuẩn như salmonella. Nó cũng có thể bao gồm những vi khuẩn gây tổn thương răng miệng. Từ đó hỗ trợ ức chế vi khuẩn gây chứng hôi miệng.

Tác dụng của vỏ quế lên hệ thống miễn dịch

Các tác dụng của vỏ quế được đề cập cho đến nay đều đóng góp vào sự phát triển của một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Tuy nhiên, ngoài việc cải thiện hệ thống miễn dịch ở những người khỏe mạnh, nghiên cứu ban đầu cho thấy tác dụng của vỏ quế còn sâu sắc hơn đối với hệ miễn dịch của những người bị nhiễm HIV. Đây vốn là một căn bệnh làm suy yếu hệ miễn dịch. Để tăng cường hệ miễn dịch, bạn nên tham khảo bài viết: Hệ miễn dịch là gì? Đâu là những thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch? 

Nghiên cứu này vẫn còn trong giai đoạn trứng nước. Mới chỉ được chứng minh là có hiệu quả đối với động vật gặm nhấm. Tuy nhiên, điều chúng tôi có thể khẳng định là hầu như không có tác động tiêu cực nào liên quan đến quế. Vì thế bổ sung quế có vẻ như là một sự thay đổi chế độ ăn uống hợp lý.