Da tôi cho dù mùa đông hay mùa hè, lúc nào cũng trắng mịn, hồng hào, căng tràn. Bí quyết ngoài việc chăm sóc da hàng ngày, thì còn là do món soup mà tuần nào tôi cũng ăn đến hai lần này đây.
- Chuối mà ăn theo cách này thì không những ngon lành hết nấc mà còn trị được bệnh táo bón, giải độc cơ thể
- Theo đầu bếp, bạn cũng có thể tự làm một hũ sốt cà chua tại nhà "ngon quên sầu" để dùng dần chỉ với vài bước cơ bản
- Trước khi xào thịt, hãy thêm một bước nữa để món thịt heo xào lăn được mềm ngon, thơm lừng xuất sắc khiến ai ăn cũng phải khen
Mùađôngở miền Bắc rất khó chịu, không khí khô hanh,độẩm thấp nên da dẻ dễ bị nứt nẻ do khô và mất nước. Nhiều chị em vẫn thường xuyên dùng các loại kem dưỡngẩm, các loại mỹ phẩm cân bằng, bùẩm cho da nhưng với thời tiết khắc nghiệt như hiện nay thìđiềuđó vẫn chưađủ. Bên cạnh việc chăm sóc da, chị em cũng cần phải có một chếđộăn uống hợp lý,ăn nhiều chất xơ, bổ sung vitamin và uống nước thường xuyên.
Da tôi cho dù mùađông hay mùa hè, lúc nào cũng trắng mịn, hồng hào, căng tràn. Bí quyết ngoài việc chăm sóc da hàng ngày, thì còn là do món soup mà tuần nào tôi cũngănđến hai lần nàyđây: súp gà đông trùng hạ thảo.
Đông trùng hạ thảo có vị ngọt, dịu nhẹ và không độc hại. Đây là một loại thuốc bổ dưỡng nổi tiếng và khá đắt tiền. Không chỉ có tác dụng làmđẹp da mặt, nó còn phù hợpđểđiều trị các bệnh ho,đờm do thiếu khíở phổi, bệnh lao, khó thở,đổ mồ hôiđêm... Ngoài ra nó cũng có tác dụng chữa bệnh với các bệnh như yếu thận,đau eo,đau gối... Nó cũng là mónăn bổ dưỡng cho người già và trẻ em.
Thành phần: 500gr thịt gàđùi hoặc cánh, 25grđông trùng hạ thảo khô, 6gr gelatin, 20gr long nhãn, vài quả chà làđỏ, 30gr muối tinh luyện, 10gr gừng và 1 bát nước lọc.
Cách thực hiện:
Đầu tiên, rửa thật sạch các nguyên liệu, cắt thịt gà thành các miếng vừaăn.Đông trùng hạ thảođem ngâm khoảng 5-7 phút cho mềm. Gừngđem bóc vỏ, một nửa thái thành lát một nửa còn lạiđem băm nhỏ.
Tiếp theo, cho thịt gà và gừng vào nồi,đổ nước ngập thịt gà,đun sôi.
Sau khiđun sôi khoảng 3 phútđem rửa sạch lại với nướcđể loại bỏ tạp chất, bọt bẩn từ gà.
Tiếp theo, cho gà, long nhãn,đông trùng hạ thảo, chà làđỏ và gừng vào nồi hầm.
Đổ thêm nướcđã ngâmđông trùng hạ thảo trướcđó vào rồi thêm một bát nước lọc.Đun sôi nồi thịt gà trong lửa lớn, sauđó vặn lửa nhỏ hầm trong 40 phút. Thêm mộtít muối, nêm nếm cho vừaăn.
Vậy là bạnđã có một bát soup gà bổ dưỡng, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn làm trắng da, mịn da nữa! Chúc bạn ngon miệng!
Chuối mà ăn theo cách này thì không những ngon lành hết nấc mà còn trị được bệnh táo bón, giải độc cơ thể
Ngô là một loài thực phẩm không xa lạ gì với người Việt Nam, là một món ăn dễ ăn và dễ kiếm nhưng không nhiều người đã biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại. Món ăn súp đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô sẽ mang lại những tác dụng gì cho cơ thể? Cùng tìm hiểu những tác dụng mà món ăn mang lại và cách chế biến món ăn để có thể giữ lại nhiều công dụng tốt nhất của đông trùng hạ thảo tươi.
Nguyên liệu đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô
Tác dụng của súp đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô
Ngô là một loài thực phẩm có chứa nhiều beta-cryptoxanthin có tác dụng chống oxi hóa và ngăn ngừa ung thư phổi hiệu quả, phòng tránh nhiều nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác.
Súp đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô giàu chất xơ không hòa tan có tác dụng phát triển các vi khuẩn có lợi cho ruột già giảm thiểu các nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột, bao gồm cả ung thư ruột, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng ở những người cơ thể gầy yếu hay ăn uống không hấp thụ được.
Tăng cường hoạt động não bộ, tăng cường cải thiện tuần hoàn máu não, ngoài ra cung cấp nhiều vitamin B1 giảm thiểu tình trạng đầu óc mệt mỏi, tăng cường trí nhớ.
Là một món ăn bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai, ngô giúp cung cấp một lượng chất folate tốt cho phụ nữ mang thai, giúp cho thai nhi khỏe mạnh.
Súp đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô tăng cường sản sinh và tuần hoàn máu trong cơ thể, giảm thiểu các nguy cơ tai biến, tắc nghẽn mạch máu, tăng cường vận chuyển máu đến tim
Hầm súp đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô
Hỗ trợ điều trị các bệnh về ung thư: gan, phổi, thận, tim… Giảm thiểu kích thước của các tế bào ung thư.
Súp đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô có nhiều chất có tác dụng tốt cho mắt, cải thiện các tình trạng của mắt, bảo vệ mắt khỏi bị tổn thương, làm chậm các quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Ngoài ra đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô co nhiều công dụng cho việc làm đẹp, cải thiện làn da, giúp da sáng, điều trị các triệu chứng của dị ứng, làm giảm quá trình lão hóa của da, giúp da khỏe khoắn, căng mọng, mịn màng và làm trắng da.
Chế biến súp đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô: sườn heo 500g, ngô 1-2 bắp, đông trùng hạ thảo nguyên con 10g, kỷ tử 30g, gừng 4 lát.
Sơ chế nguyên liệu: đông trùng hạ thảo nguyên con ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút vớt ra để ráo nước, sườn heo rửa sạch sát muối luộc qua đổ nước đi, ngô rửa sạch chặt 1 bắp thành từ 3-4 khúc chẻ đôi., gừng lột sạch vỏ thái lát.
súp đông trùng hạ thảo hầm sườn ngô
Cách chế biến: bắc nồi nước lên bếp cho gừng và sườn heo vào đun sôi, thêm đông trùng hạ thảo nguyên con đã rửa sạch để ráo vào thì vặn nhỏ lửa và hầm trong vòng 90 phút để sườn chín nhừ, thêm ngô và kỷ tử vào, nêm nếm gia vị vừa đủ đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút thi bắc ra. Ăn trong ngày.
Bài viết liên quan:
>>>Sườn heo hầm quả vả đông trùng hạ thảo
>>>Đông trùng hạ thảo hầm dạ dày heo