Cách nấu rươi với củ niễng
Rươi là một trong những món đặc sản chỉ có ở miền Bắc, nổi tiếng hơn cả là vùng đất Hải Dương, Thái Bình, Hải Phòng. Loài vật này chỉ sống ở vùng nước lợ, thuộc bộ giun đốt, có nhiều lông tơ. Hàng năm, rươi xuất hiện vài ngày, tập trung chủ yếu vào ngày 20/9 và 5/ 10 âm lịch. Nói về giá trị dinh dưỡng thì rươi cung cấp rất nhiều chất khác nhau như nước (81.9g), protid (12.4g), lipit (4.4g), calo (92), muối khoáng, canxi, phôtpho, sắt, kẽm, Với giá trị dinh dưỡng này, cùng sự khan hiếm mà rươi trở nên đắt đỏ với giá thành dao động trên dưới 500.000đ/ 1 kg, tuy nhiên, đây là một nguyên liệu vẫn được nhiều người đón nhận. Show Từ rươi, người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau, cung cấp một nguồn dưỡng chất dồi dào cho người dùng. Mùa rươi đã đến, bạn đã biết cách làm ra những món ăn ngon từ chúng chưa? Bài viết dưới đây sẽ mách bạn làm được món ngon, ưng ý, biến bữa ăn của gia đình trở thành bàn tiệc rươi. 1. Chả rươiNguyên liệu: Các thực hiện: 2. Món rươi chiên xùNguyên liệu: Cách thực hiện: 3. Món riêu rươiNguyên liệu: Thực hiện: 4. Món rươi xào củ niễngNguyên liệu: Cách thực hiện: 5. Món rươi nấu khếNguyên liệu: Thực hiện: Mặc dù rươi là món ăn bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng ăn được những món ăn này, bởi trong chúng có nhiều chất đạm, khi ăn, đạm sẽ ngấm vào trong ruột, trong máu, gây phản ứng với cơ thể, từ đó dẫn đến tình trạng dị ứng, ngộ độc. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng bà bầu, trẻ em, những người có hệ tiêu hóa yếu không nên ăn món ăn được làm từ rươi vì chúng có thể gây nguy hiểm. Ngon, bổ dưỡng nhưng ở mức độ vừa phải thì mới tốt cho sức khỏe! |