Cách nấu nước dừa ăn chè
|
Nước cốt dừa thường dùng để ăn kèm với bánh, hoặc ăn cùng với các loại chè đều rất ngon. Trên thị trường có sẵn rất nhiều loại nước cốt dừa để bạn lựa chọn, nhưng để đảm bảo cho sức khoẻ tại sao bạn không tự làm nước cốt dừa.
Show
Bài viết này Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước cốt dừa ngay tại nhà với những bước làm cực kì đơn giản mà ai cũng có thể làm với nguyên liệu có sẵn. 1 Nguyên liệu nấu nước cốt dừa
2 Các bước nấu nước cốt dừaBước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu nước cốt dừa Cho nước cốt giảo vào nồi, pha thêm 70g đường, ¼ thìa canh muối, ½ thìa canh dầu ăn, 20g bột gạo, 10g bột năng khuấy đều cho hỗn hợp tan trong nước giảo.  Bước 2: Nấu nước cốt dừa Cho nồi lên bếp, đun với mức lửa nhỏ cho đến khi nồi bốc hơi, vừa đun các bạn vừa khuấy đều để nồi nước cốt dừa không bị cháy. Khi thấy hơi trong nồi bốc lên, cho phần nước cốt dừa vào khuấy đều, cho thêm 100ml nước vào khuấy đều tay khoảng 20 phút. Khuấy đến khi nào các bạn thấy ưng với độ sánh dẻo của nước cốt dừa thì tắt bếp nhé. 3 Thành phẩm nước cốt dừa sánh mịnChỉ với 1 số nguyên liệu và cách pha chế bạn đã có ngay 1 nồi nước cốt dừa sánh mịn, dùng được từ sáng đến chiều mà không bị chảy nước; nước cốt dừa thơm, sánh, mịn, bóng dùng để ăn kèm với 1 số loại bánh hoặc chè rất ngon. 4 Một số lưu ý khi nấu nước cốt dừaĐể nước cốt dừa được trắng khi sơ chế dừa cần gọt bỏ hết phần đen bên ngoài vỏ. Nước cốt dừa dùng trong ngày không cần cho thêm lá dứa Không dùng tay hoặc thìa đã qua sử dụng để nhúng vào nước cốt dừa, như vậy nước cốt dừa sẽ nhanh bị chảy nước. Cách làm nước cốt dừa ăn chè sánh mịn mà Beemart sẽ bật mí sau đây sẽ giúp bạn có loại nước cốt ăn kèm các món chè cực ngon và hấp dẫn. Cùng bỏ túi ngay một số mẹo nhỏ để có công thức cách làm nước cốt dừa ăn chè hoàn hảo nhất nhé! Cách làm nước cốt dừa ăn chè và những bí kíp cần bỏ túi ngayNước cốt dừa sánh mịn, đặc sánh, béo ngậy không phải ai cũng có thể làm được. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong các món chè hoặc một số món ăn mặn trong ẩm thực Việt Nam. Nếu chưa biết cách làm cốt dừa ăn chè sao cho ngon, hãy tham khảo nhé! Cách làm nước cốt dừa ăn chè và những bí kíp cần bỏ túi ngay Nước cốt dừa (sữa dừa) được làm từ phần nước cốt của cơm dừa sau khi được nạo và xay nhuyễn. Nó được sử dụng phổ biến và được chế biến trong nhiều món khác nhau từ món ăn vặt, món tráng miệng,... giúp tăng độ béo ngậy và hương thơm cho món chè. Cách làm nước cốt dừa ăn chè ngon sánh mịnNguyên liệu cần thiết để thực hiện cách làm nước cốt dừa ăn chè– Dừa tươi: 2 quả – Nước lạnh: 500ml – Muối: 1 muỗng canh – Bột năng: 1 muỗng canh – Dụng cụ lọc, rây hay một miếng vải mỏng Cách làm nước cốt dừa ăn chè thái sánh mịnBước 1: Sơ chế dừa Bạn có thể sử dụng dừa đã được lấy cùi và sơ chế sẵn ở ngoài hàng cho tiết kiệm thời gian. Nhưng nếu bạn muốn tự sơ chế dừa, hãy thực hiện theo cách sau:
Bước 2: Làm sạch cùi dừa Cùi dừa sau khi được tách vỏ sẽ có một lớp màu nâu bám trên đó, bạn dùng dao hoặc dụng cụ nạo vỏ hoa quả cạo hết lớp màu nâu này để nước cốt dừa không bị chát và có màu trắng đẹp mắt hơn nhé!
Lưu ý: Mẹo nhỏ là nên chia nhỏ dừa ra làm nhiều lần để cho dễ xay và xay được mịn hơn nhé. Nếu xay dừa quá khô đặc, bạn hãy cho thêm một chút nước ấm để quá trình xay được dễ dàng hơn. Bước 3: Hoàn thiện cách làm nước cốt dừa ăn chè sánh mịn, béo ngậy
Một số mẹo nhỏ khi giúp cách làm nước cốt dừa ăn chè thành côngCách làm nước cốt dừa ăn chè dễ thực hiện chỉ với vài bước đơn giản. Nước cốt dừa thơm mùi dừa tươi, sánh mịn sẽ giúp món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn nên bỏ túi thêm một số mẹo nhỏ sau đây để giúp cách làm nước cốt dừa ăn chè của chúng mình thành công và giúp quá trình làm đỡ vất vả hơn nhé! Bảo quản thành quả của cách làm nước cốt dừa ăn chèNước cốt dừa sau khi làm xong nếu chưa sử dụng hết bạn nên bảo quản thật kỹ để tránh trường hợp nước cốt dừa nhanh bị thiu, hỏng và có mùi khó chịu, khi sử dụng thì đặc biệt có hại cho cơ thể. Trong nước cốt dừa có độ béo cao nên nhanh bị hỏng. Bạn cần bảo quản thành phẩm của cách làm nước cốt dừa ăn chè bằng hũ thủy tinh đậy kín nắp trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ cho nước cốt dừa vẹn nguyên hương vị trong vòng từ 2 - 3 tuần nhé! Bạn cũng nên chia nước cốt dừa thành hai phần, một phần thường xuyên dùng, một phần để riêng để tránh bị ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Chọn dừa cho cách làm nước cốt dừa ăn chèBạn nên chọn trái dừa khô, hơi già, cầm dừa lên thấy nặng tay, khi lắc dừa nghe thấy có nước là được. Những trái dừa nặng chứng tỏ phần cùi dừa nhiều, sẽ làm ra được nhiều nước cốt và nước cốt sẽ béo ngậy hơn. Bạn không nên chọn những quả dừa non hoặc quá non vì nước cốt dừa chủ yếu lấy từ cơm dừa, cùi dừa mà ở những quả dừa non thì phần này không được nhiều và cũng khiến cho cách làm nước cốt dừa ăn chè không được chuẩn vị nữa. Thật nhanh chóng và đơn giản là bạn đã có thể tự tay làm nên loại nước cốt dừa sánh mịn như ngoài hàng chè hay thấy. Cùng thử ngay và khoe thành quả với Beemart nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm nước cốt dừa ăn chè này nhé!!! Bạn có thể sử dụng các loại nguyên liệu nấu chè để chế biến ra các món chè ngọt mát có sử dụng nước cốt dừa sánh mịn ngất ngây này nhé! |
