Bệnh cường giáp nên ăn uống như thế nào năm 2024

Người bệnh cường giáp cần đảm bảo bữa ăn đầy đủ các nhóm chất xơ, chất béo, tinh bột, đạm, uống nhiều nước để cải thiện chức năng tuyến giáp.

ThS.BS.CKI Hà Thị Ngọc Bích, khoa Nội tiết - Đái tháo đường, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết thừa hormone tuyến giáp khiến cơ thể tăng chuyển hóa, đốt cháy nhiều năng lượng hơn dẫn đến sụt cân, tăng nguy cơ thiếu chất ở người bệnh cường giáp. Bên cạnh điều trị bằng thuốc, người bệnh nên có chế độ ăn phù hợp, đầy đủ dinh dưỡng, tránh ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ thuốc và chức năng tuyến giáp.

Chế độ ăn giàu các chất dinh dưỡng như selen, sắt, kẽm và vitamin B12, D3 và A... có khả năng chống oxy hóa, chống viêm, giảm mỡ trong cơ thể, góp phần cải thiện chức năng tuyến giáp.

Thực phẩm giàu vitamin A giúp chống oxy hóa, cải thiện viêm tuyến giáp. Sữa, cà rốt, cà chua, ớt chuông, bí đao... có nhiều vitamin A.

Thực phẩm giàu vitamin B có khả năng chống oxy hóa giúp giảm viêm và cải thiện chức năng tuyến giáp. Người bệnh cường giáp có thể dùng sữa, các loại rau có màu xanh đậm, ngũ cốc nguyên cám như gạo, lúa mạch, ngô, gạo lứt... để cung cấp vitamin B cho cơ thể.

Thực phẩm giàu vitamin D có nhiều trong trứng gà, nấm, cá ngừ, sữa, nước cam, yến mạch...

Kẽm được tìm thấy trong thịt bò, gà, đậu xanh, đậu lăng, các loại hạt, cua, ốc, hến, hàu, sò...

Selen chứa oligo (nguyên tử đa lượng) có lợi cho chức năng tuyến giáp, góp phần ngăn ngừa tổn thương tế bào, lão hóa sớm. Thực phẩm nhiều selen như nấm đông cô, trứng, phô mai, thịt gà, thịt heo...

Người bệnh cường giáp cũng nên bổ sung men vi sinh (có chứa lactobacillus acidophilus) góp phần duy trì sức khỏe đường tiêu hóa và miễn dịch.

Bác sĩ Bích tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh. Ảnh: Đinh Tiên

Một số loại rau họ cải như súp lơ, cải xoăn, cải xanh... chứa các hợp chất kiềm chế sản xuất hormone tuyến giáp, góp phần làm giảm hấp thụ iốt của tuyến giáp. Hai tác dụng này đều có lợi cho người bị cường giáp.

Bác sĩ Bích lưu ý người bệnh hạn chế món ăn chứa iốt để tránh kích thích tuyến giáp tiết quá nhiều hormone giáp. Thực phẩm giàu iốt như rong biển, rau câu, tảo bẹ, hải sản nước mặn. Tránh thực phẩm tinh chế hay đóng hộp vì chứa lượng iốt cao. Giảm tiêu thụ thịt, hạn chế gluten, lactose để cải thiện tình trạng viêm tuyến giáp. Đậu nành, yến mạch có liên quan đến nguyên nhân gây bướu cổ do chứa nhiều isoflavone hay gluten dễ dẫn đến rối loạn chức năng tuyến giáp, cũng nên tránh.

Một số loại thực phẩm bị ô nhiễm bởi các chất hóa học có thể gây rối loạn nội tiết, ảnh hưởng chức năng tuyến giáp. Người bệnh cường giáp nên chọn loại rõ nguồn gốc xuất xứ, được Cục An toàn Thực phẩm - Bộ Y tế chứng nhận.

Để kiểm soát cường giáp tốt hơn, người bệnh cũng nên hạn chế uống rượu bia, đồ uống có chứa caffeine như trà, nước ngọt, cà phê. Người bệnh không hút thuốc lá, nên tập thể dục thường xuyên khoảng 30 phút mỗi ngày, ít nhất 5 ngày mỗi tuần.

Khi xây dựng thực đơn cho người bị cường giáp bạn cần chú ý bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D, omega-3, đạm, kẽm,... Đồng thời hạn chế ăn các thực phẩm giàu iot, có hàm lượng đường và chất béo xấu cao,... để hỗ trợ điều trị bệnh và giảm các triệu chứng bệnh tốt hơn.

Người bị cường giáp nên ăn gì?

Thực phẩm giàu oxy hóa, vitamin D, omega 3, đạm, kẽm,... là những thực phẩm nên được bổ sung vào thực đơn cho người bị cường giáp giúp kiểm soát bệnh tốt hơn. Cụ thể như sau:

Hoa quả giàu chất oxy hóa

Chất chống oxy hóa trong tự nhiên từ hoa quả có khả năng tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ cân bằng hormone tuyến giáp trong cơ thể, giúp giảm kiểm soát bệnh tốt hơn.

Hoa quả giàu chất oxy hóa rất tốt cho người bị cường giáp

Bạn có thể bổ sung chất chống oxy hóa trong thiên nhiên qua các loại quả mọng nước như dâu tây, kiwi, trái cây cam quýt,... Hoặc các loại rau củ như rau chân vịt, ớt chuông, bí đỏ,...

Rau họ cải

Các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ,... có khả năng làm giảm lượng hormone do tuyến giáp sản xuất ra. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng với một lượng phù hợp. Bởi việc ăn nhiều rau họ cải có thể làm suy giáp, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vitamin D và Omega 3

Vitamin D và Omega 3 có khả năng hỗ trợ hoạt động và tăng cường sức khỏe tuyến giáp. Ngoài ra, hấp thụ nhiều vitamin D còn giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương - một trong những biến chứng gây cường giáp. Bạn có thể bổ sung Vitamin D và Omega 3 từ các thực phẩm như cá hồi, hạt óc chó, dầu oliu,...

Các thực phẩm giàu kẽm

Việc hoạt động quá mức của tuyến giáp làm cơ thể thiếu kẽm gây ảnh hưởng đến sự phân chia tế bào, phân huỷ carbohydrate,... Do đó người bị cường giáp nên bổ sung kẽm từ các thực phẩm như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, bí ngô,..

Bổ sung thực phẩm giàu kẽm vào thực đơn cho người bị cường giáp

Đạm thực vật

Bổ sung đạm và năng lượng giúp cơ thể người bị cường giáp duy trì cân nặng hợp lý. Trong đó, đạm từ các loại hạt sẽ tốt và an toàn hơn cho những người bị bệnh này.

Các sản phẩm từ sữa

Canxi từ sữa có thể giúp người bệnh ngăn ngừa loãng xương do cường giáp gây ra. Bạn có thể bổ sung từ sữa chua, sữa ít béo hoặc phô mai. Ngoài ra, nếu bị khó tiêu do thiếu enzym tiêu hóa, bạn nên bổ sung canxi từ rau xanh thay vì sữa.

Bệnh cường giáp kiêng gì?

Bên cạnh những thực phẩm cần bổ sung, trong thực đơn cho người bị cường giáp cần hạn chế các thực phẩm sau đây:

Thực phẩm giàu i-ốt

Iot sẽ làm tăng hoạt động của tuyến giáp, làm bệnh cường giáp trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó cần hạn chế hấp thụ các thực phẩm giàu iot như rong biển, tảo biển, hải sản,...

Thực phẩm có hàm lượng đường cao

Các thực phẩm có hàm lượng cao như bánh ngọt, đường fructose, đường tinh luyện,... có thể làm nghiêm trọng hơn các triệu chứng và biến chứng của bệnh cường giáp.

Hạn chế những thực phẩm có hàm lượng đường cao

Các loại chất béo xấu

Chất béo chuyển hóa và chất béo bão hoà là hai loại chất béo xấu cần hạn chế kể cả khi không mắc bệnh cường giáp. Chất béo xấu sẽ làm rối loạn chuyển hóa carbohydrate làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Cà phê

Caffeine có trong cà phê có khả năng kích thích tuyến giáp sản xuất nhiều hormone hơn, dẫn đến bệnh cường giáp nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, sử dụng nhiều caffein sẽ làm cơ thể người bệnh nóng lên, ảnh hưởng đến cảm xúc. Vì vậy cần kiêng cà phê khi bị bệnh cường giáp.

Rượu bia

Các sản phẩm chứa cồn như rượu, bia có thể ngăn chặn sự hấp thụ canxi, đồng thời làm rối loạn khả năng chuyển hóa canxi gây loãng xương. Do đó người bị cường giáp nên tránh uống rượu bia để hạn chế biến chứng loãng xương.

Sữa tươi nguyên kem

Chất béo trong sữa tươi nguyên kem rất khó tiêu vì vậy người bệnh cường giáp không nên sử dụng. Bởi khả năng tiêu hóa của người bị cường giáp không tốt, khi hấp thụ thực phẩm này có thể gây nặng bụng, khó tiêu ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Gợi ý thực đơn cho người bị cường giáp

Sau khi đã hiểu rõ được các thực phẩm nên và không nên ăn khi bị cường giáp, sau đây là thực đơn gợi ý dành cho người bệnh bạn có thể tham khảo:

• Bữa sáng: Ăn ngũ cốc kèm với sữa tươi để bổ sung canxi.
• Bữa phụ buổi sáng: Ăn hoa quả có chất chống oxy hóa như dâu tây, cam quýt,...
• Bữa trưa: Ăn các thực phẩm giàu protein như cá hồi, đậu nành, đậu Hà Lan,... Kết hợp cũng các loại rau như gia vị như húng quế, kinh giới,... để cải thiện chức năng của tuyến giáp.
• Bữa phụ buổi chiều: Ăn các loại hạt như óc chó, hạnh nhân kết hợp uống sữa hoặc sinh tố để bổ sung năng lượng.
• Bữa tối: 1 bát bông cải xanh hoặc 1 bắp cải, 1 bát súp và 2 miếng bánh.
  Gợi ý thực đơn cho người bị cường giáp giúp hỗ trợ điều trị bệnh

Bài viết trên là tất cả thông liên quan đến thực đơn cho người bị cường giáp nên và không nên ăn để kiểm soát bệnh tốt hơn. Bên cạnh đó, để tăng hiệu quả điều trị, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp.

Bệnh cường giáp cần bổ sung vitamin gì?

Sắt, kẽm, vitamin B, D từ các loại thực phẩm như cá hồi, sữa, ngũ cốc, cần thiết cho chức năng tuyến giáp và người bệnh cường giáp. Bệnh cường giáp do tuyến giáp hoạt động quá mức, tạo ra nhiều hormone thyroxine hơn mức cơ thể cần.nullNhững vi chất cần thiết cho người bệnh cường giáp - VnExpressvnexpress.net › nhung-vi-chat-can-thiet-cho-nguoi-benh-cuong-giap-4725...null

Bị bệnh cường giáp nên kiêng ăn gì?

Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh tuyến giáp nên kiêng ăn để cải thiện tình trạng bệnh:.

Đậu nành. ... .

Các loại đồ hộp và thực phẩm chế biến sẵn, đồ đông lạnh. ... .

Thực phẩm giàu xơ: bông cải xanh, súp lơ trắng. ... .

Thực phẩm béo: bơ, thịt, đồ chiên. ... .

Thực phẩm có chứa đường (đồ ngọt) ... .

Lúa mạch, lúa mì, mì ống. ... .

Nội tạng..

Bị cường giáp nên ăn rau gì?

Các loại rau có hàm lượng chất chống oxy hóa cao gồm có: rau chân vịt, cải xoăn, ớt chuông, bí đỏ. Vì vậy, trên đây là nhóm thực phẩm hàng đầu khi đề cập tới vấn đề người bị cường giáp nên ăn gì.nullNgười Bị Cường Giáp Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì Tốt Nhất? - Diagdiag.vn › thongtinyte › cuong-giap-nen-an-ginull

Bệnh cường giáp nên ăn gì để tăng cân?

Để tăng cân khi mắc cường giáp, bạn cần thực hiện các biện pháp sau:.

Chế độ ăn uống. Ăn nhiều thực phẩm giàu protein và chất béo có lợi cho cơ thể như: Trứng, sữa, cá hồi óc chó ... .

Tuân thủ phác đồ điều trị cường giáp. Theo dõi và điều chỉnh liều lượng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ. ... .

Duy trì lối sống lành mạnh..