Hạt điều có tác dụng gì?
Được ưa chuộng không chỉ vì vị thơm giòn béo ngậy, hạt điều còn được khẳng định là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu được thực hiện bởi Trường Y tế Công cộng Harvard và được ghi lại trên Tạp chí Y khoa Anh năm 1998, cho thấy rằng việc tiêu thụ các loại hạt hàng ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Thêm một phần nhỏ các loại hạt [khoảng 30g / ngày] vào chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ đau tim. Ngoài việc giảm nguy cơ đau tim, tiêu thụ hạt điều cũng giúp bạn giảm nguy cơ đột quỵ, phát triển bệnh tiểu đường loại 2, sỏi mật, thoái hóa cơ và sa sút trí tuệ.
Trong khi hạt điều có hàm lượng chất béo tương đối cao [12 gam mỗi ounce]. Nhưng chất béo có trong hạt điều được coi là “chất béo lành mạnh” vì nó là chất béo không bão hòa. Hạt điều không có cholesterol.
Chỉ ít hơn một chút so với protein động vật, hạt điều có thể cung cấp cho bạn 5 gam protein trong một khẩu phần 28 gam, và vì hàm lượng protein cao trong hạt điều nên hạt điều khiến bạn cảm thấy no và ấm bụng sau khi ăn dù chỉ một lượng nhỏ. Trong khi các món ăn nhẹ khác sẽ làm bạn mau đói trong cùng một thời gian.
Bạn có thể xem thêm về 7 công dụng tuyệt vời của hạt điều
Quả điều [ táo điều]
Là một loại trái cây tươi, táo điều có vị ngọt thanh có thể khiến bạn bị gắt miệng khi ăn. Táo tươi rất dễ hỏng khi bảo quản và vận chuyển. Hầu hết mọi người thưởng thức táo điều khi vừa mới hái xuống. Nhưng vào mùa điều bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng tại một số chợ hoặc trên một vài con đường.
Táo điều có thể được ăn tươi, ép nước, bảo quản hoặc sấy khô. Khi lợi ích dinh dưỡng của quả táo điều không được biết đến, người ta ngày càng quan tâm đến cách sử dụng nó, trong khi trước đây phần lớn chúng đều bị loại bỏ.
Táo điều rất giàu vitamin và khoáng chất. Nhưng đặc biệt hàm lượng vitamin C [axit ascorbic] trong táo điều gần gấp 10 lần dứa và 5 lần so với cam [Tạp chí Nông nghiệp nhiệt đới 2004].
Ngoài những tác dụng trên, hạt điều còn cung cấp nhiều lợi ích mà bài viết không đề cập hết. Nhưng hãy đảm bảo rằng bạn tìm mua được hạt điều chất lượng và an toàn tại những cơ sở uy tín để để bảo vệ sức khỏe của bạn nhé!
Theo nghiên cứu khoa học, trung bình trong 100g hạt điều chứa lượng calo 553 kcal. Có thể thấy chỉ số calories có trong hạt điều tương đối cao, gần tương đương lượng calo cần hấp thụ trong một bữa ăn chính mỗi ngày.
Bên cạnh đó calo, hạt điều còn chứa các chất carbohydrate, chất xơ, chất béo, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có hàm lượng cụ thể như sau.
STTChất dinh dưỡngHàm lượng1Carbohydrate30g2Chất béo44g3Chất xơ3.3g4Natri12mg5Kali660mg6Protein18g7Vitamin E, C, B6, D, B12, Canxi, Sắt, Magie...-Bảng hàm lượng dinh dưỡng trong 100g hạt điều [Nguồn: USDA]
Công dụng của hạt điều với sức khỏe người
Hạt điều có rất nhiều công dụng, một trong số đó là khả năng kiểm soát cân nặng, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe khi bạn sử dụng đúng cách. Theo chuyên gia dinh dưỡng, một số lợi ích của hạt điều có thể kể đến dưới đây.
Cải thiện tim mạch
Hạt điều chứa nhiều axit oleic, axit linoleic, magie giúp hạ mức cholesterol có hại, ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành, đau thắt ngực nhằm giúp hệ tim mạch luôn khỏe mạnh.
Ngăn ngừa ung thư
Chất Proanthocyanidins được chứng minh có tác dụng ngăn chặn tế bào ung thư phát tác và ngăn chặn sự hoạt động của chúng. Trong hạt điều cung cấp hàm lượng đồng và chất chống oxy hóa cao giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Sáng mắt và chắc khỏe xương
Trong hạt điều, hợp chất lutein và zeaxanthin có khả năng bảo vệ đôi mắt khỏi các tác động trực tiếp của ánh sáng. Khi ăn hạt điều, bạn sẽ hạn chế tình trạng đục thủy tinh thể xảy ra. Bên cạnh đó, hạt điều còn bổ sung hàm lượng canxi và magie giúp xương phát triển chắc khỏe và phát huy được các chức năng vốn có.
Tăng cường trí nhớ
Hạt điều chứa một lượng lớn omega 3 mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại chất béo không bão hòa giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, quản lý và duy trì cân bằng trọng lượng cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Phần lớn lượng chất thiết yếu trong hạt điều sẽ tăng cao sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch và phòng chống nhiều bệnh lý nguy hiểm. Với hàm lượng kẽm, vitamin C, B6 và một số chất dinh dưỡng khác như magiê, kẽm, chất sắt, kali, thiamine, đồng… sẽ tăng cường hệ miễn dịch, kháng khuẩn, đẩy mạnh khả năng tổng hợp protein để nhanh lành vết thương.
Giảm cân giữ dáng
Hạt điều rất giàu chất xơ sẽ ngăn cản trạng thái thèm ăn, tạo cảm giác no lâu để bạn giảm bớt lượng chất nạp vào cơ thể mỗi ngày. Ngoài ra, vitamin và khoáng chất dồi dào cũng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe và trọng lượng cơ thể hiệu quả.
Ăn hạt điều có béo không?
Ăn hạt điều không béo mà có vai trò tích cực trong việc làm giảm lượng mỡ thừa và quản lý tốt cân nặng. Theo nhiều nghiên cứu, trong hạt điều có omega-3, axit oleic, vitamin C, B6, magiê, kẽm, sắt, kali, thiamine, đồng,v..v có giá trị cao với sức khỏe con người. Đặc biệt, hạt điều chứa protein cần thiết, chất béo đơn và chất béo không bão hòa có thể thay thế chất béo và protein từ động vật.
Tuy nhiên bởi vì lượng calo trong hạt điều tương đối cao nên bạn không nên ăn quá nhiều. Với một người bình thường mỗi ngày chỉ nên tiêu thụ tối đa 100g hạt điều để hạn chế tình trạng tăng cân không mong muốn. Còn đối với người bị thừa cân hay béo phì thì phải dùng lượng vừa phải, bạn chỉ nên sử dụng hạt điều theo một khối lượng nhất định khoảng 29g/ngày.
Các món ngon với hạt điều giúp giảm cân
Để kiểm soát cân nặng và giữ gìn vóc dáng hiệu quả, bạn có thể sử dụng hạt điều cùng những món ăn chính, trong các bữa ăn nhẹ hoặc kết hợp với những món có nhiều rau củ quả, salad trộn để tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, phòng chống và cải thiện những bệnh lý thường gặp. Một số món ngon với hạt điều bạn cần biết như sau.
Sữa mè đen hạt điều
Sử dụng sữa mè đen hạt điều cực kỳ tốt cho việc giảm cân, tạo cảm giác no và hạn chế dung nạp nhiều thức ăn. Theo đó, bạn nên dùng 1 ly sữa hạt điều với mè đen trước bữa ăn 30 phút hoặc uống đều đặn buổi sáng và buổi tối.
Salad hạt điều
Salad là món ăn chứa chủ yếu gồm rau củ quả giàu chất xơ và vitamin. Khi kết hợp các loại rau củ quả với nhau, bỏ thêm chút hạt điều, hành tây, dưa leo, cà chua bi, gia vị, xà lách, dầu mè, sốt bơ… bạn đã có thể biến tấu ra món salad hạt điều ngon miệng.
Sữa chua hạt điều
Sữa chua hạt điều tốt cho đường ruột, có thể bổ sung lượng chất xơ dồi dào nhằm tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Với những bạn đang muốn ăn kiêng hoặc ăn chay, món ăn này có thể thay thế sữa chua được làm từ sữa bò. Ngoài ra, bạn có thể cho các các loại hạt, trái cây,… dùng kèm để tăng hương vị.
Gỏi hạt điều với tôm
Gỏi tôm hạt điều có hương vị độc đáo, hấp dẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe mỗi người. Món gỏi sẽ giúp cho gia đình bạn có bữa ăn độc đáo và thu hút cho bữa cơm thêm thơm ngon.
Gà xào hạt điều
Gà xào hạt điều là sự kết hợp độc đáo mang hương vị thơm ngon vô cùng đặc sắc. Món ăn có vị hấp dẫn, không pha lẫn hòa quyện vào nhau tạo nên một trải nghiệm vị giác thú vị và cực kỳ bổ dưỡng.
Hy vọng bài viết hạt điều bao nhiêu calo đã giúp bạn có thêm kiến thức về lượng calo trong hạt điều để từ đó có kế hoạch điều chỉnh vóc dáng phù hợp hơn. Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học thì thực hiện các bài tập với máy chạy bộ, xe đạp tập chuyên dụng sẽ giúp đạt được thân hình cân đối và khỏe mạnh.
Để biết thêm thông tin về các sản phẩm máy chạy bộ, xe đạp tập chính hãng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232 396 hoặc trải nghiệm trực tiếp tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.