Bên cạnh các biện pháp dự phòng lây nhiễm virus Corona theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng đầy đủ và duy trì một lối sống tích cực, lành mạnh đóng vai trò quan trọng giúp nâng cao miễn dịch và phòng chống dịch bệnh. Một chế độ ăn đa dạng thực phẩm, đầy đủ và cân bằng các yếu tố đa lượng và vi lượng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với chức năng hệ miễn dịch, có thể giúp giảm nguy cơ mắc cũng như rút ngắn thời gian điều trị bệnh.
Tuy nhiên, ngay cả đối với những người khỏe mạnh chưa mắc bệnh, chế độ ăn không đầy đủ thiếu cả số lượng và chất lượng vẫn còn rất phổ biến, điều này khiến cho hệ miễn dịch bị suy yếu và dễ mắc bệnh
NHỮNG NGUYÊN TẮC DINH DƯỠNG CẦN LƯU Ý
- Ăn uống đa dạng đủ dưỡng chất, đủ năng lượng, thực đơn khoa học thông qua các bữa ăn hàng ngày
Chế độ dinh dưỡng cần phù hợp theo lứa tuổi
Trẻ nhỏ dưới 6 tháng : Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tối ưu cho sự phát triển toàn diện của trẻ, tiếp tục cho bé bú mẹ hoàn toàn kể cả ngày lẫn đêm, bú mẹ ngay khi bé có nhu cầu , bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời.
Trẻ từ 6 tháng trở lên: Khi chào đời, cơ thể bé có kháng thể của mẹ truyền qua lúc mang thai chống đỡ với bệnh tật. Sau 6 tháng tuổi, lượng kháng thể này sẽ giảm dần, hiểu và nắm rõ dấu hiệu cũng như chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng đóng vai trò quan trọng để tăng cường hàng rào miễn dịch trong việc đề kháng bệnh
Cho bé ăn uống đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng, đủ 4 nhóm thực phẩm. Một chế độ ăn đủ đạm [protein] có vai trò rất quan trọng giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và giúp nhanh lành bệnh. Chất đạm cung cấp nguyên liệu tổng hợp các tế bào bạch cầu và kháng thể được ví như những binh lính trong cuộc chiến chống lại vi khuẩn và virus xâm nhập cơ thể. Đạm [protein] có nhiều trong các loại thực phẩm sau: Thịt, cá, trứng, sữa, và các loại đậu/đỗ
Bữa ăn của bé cần có tinh bột, thịt cá, rau củ quả và dầu mỡ để tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật.
Đối với bé dưới 2 tuổi khi chế biến nên chế biến ở dạng sệt, lỏng, mềm để các bé dễ tiêu hóa hơn và lưu ý các phụ huynh nên chia thành nhiều bữa để bé hấp thu tốt hơn vì dạ dày các bé có dung tích nhỏ tránh tình trạng nôn trớ sau khi ăn ,giúp bé vẫn cung cấp đủ năng lượng và bớt cảm giác chán ăn.
Súp , cháo, bột từ các loại đạm động vật giá trị dinh dưỡng cao như thịt gà, heo, bò cùng các loại rau củ là lựa chọn khá tốt. Các thức ăn lỏng này dễ tiêu hóa , cải thiện hệ miễn dịch, đẩy nhanh hiệu quả chống cảm cúm.
Nên cho bé ăn khi thức ăn còn ấm. Nên xúc cho bé ăn chậm, không nên ép ăn và nấu món bé thích
Các lưu ý khi chế biến:
Đối với các bé lớn có khả năng ăn thô tốt, quý phụ huynh nên chế biến đa dạng, thay đổi và quan trọng là đầy đủ dinh dưỡng, thức ăn ở dạng mểm, được cắt nhỏ và phù hợp với khẩu vị của bé nhưng vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
Đối với các trẻ lớn , khi chế biến món ăn nên có chút gia vị: Những loại gia vị như tỏi, gừng, nghệ, hành, không chỉ làm dậy mùi món ăn và các loại rau thơm nhiều tinh dầu [bạc hà, kinh giới, tía tô…] trong các bữa ăn hàng ngày còn có tính kháng khuẩn cao
- Cung cấp đủ lượng sữa và nước cho trẻ: Giúp thanh lọc, giải độc và mang lại cho bé cảm giác dễ chịu hơn
Khi cơ thể thiếu nước, phổi và vòm họng thiếu đi chất nhờn bảo vệ, dễ dẫn đến sự xâm nhập của vi khuẩn và virus [như Sars-Cov-2] gây nhiễm bệnh.
Mất nước dẫn đến khô cổ họng là một rủi ro cao với các bệnh hô hấp. Cho bé uống nhiều sữa và đủ nước, bổ sung các loại nước trái cây để tăng cường vitamine, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Đối với các bé trên 6 tháng – dưới 12 tháng tuối: ngoài 2-3 bữa ăn chính , bé còn cần thêm 700ml-800ml sữa và nước theo nhu cầu , nhất là khi trời nắng nóng.
Đối với các bé trên 1 tuổi: ngoài 3-4 bữa ăn chính, bé còn cần thêm 300-500ml sữa và nước theo nhu cầu . Uống nước ngay khi trẻ than khô cổ, hoặc thấy nước tiểu của trẻ màu vàng đục.
Uống nhiều nước, đặc biệt là nước ấm. Chỉ cần cảm thấy có chút khô họng phải uống nước ngay. Lưu ý các trẻ lớn mỗi ngày uống không dưới 1500ml nước ấm. Uống từng ngụm nhỏ, nhiều lần trong ngày, bổ sung nước thường xuyên chứ không đợi cảm giác khát.
Không uống nước ngọt thay cho nước lọc. Những đồ uống chứa cồn, trà, cà phê có tác dụng lợi tiểu, nên làm tăng tốc độ mất nước qua thận do vậy cần hạn chế.
Thông thường ở trẻ em sau khi trừ lượng sữa nhu cầu trong ngày, nhu cầu nước còn lại được cung cấp bằng nước lọc là ổn.
Nguyên tắc tính lượng nước cho trẻ có thể thực hiện nhanh như sau:
- Trẻ nhỏ [dưới 12 tháng]: lượng nước uống theo công thức đơn giản 100ml/kg cân nặng. Ví dụ: bé 12 tháng, nặng 9kg lượng nước cần cung cấp 01 ngày là 100ml x 9 = 900 ml / ngày [sữa, canh, nước lọc, …]
- Trẻ lớn [trên 12 tuổi hoặc trên 10kg]: lượng nước uống tối thiểu là 50ml/kg cân nặng. Ví dụ: bé 10 tuổi, nặng 30kg lượng nước cần cung cấp 01 ngày là 50ml x 30 = 1.500 ml/ngày [1,5 lít]
[Khi trời nóng, trẻ chạy nhảy đổ mồ hôi nhiều hoặc tham gia nhiều hoạt động thể lực mạnh có thể cộng thêm từ 0.5 – 1 lít /ngày cho bé]
- Bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất có tác dụng tăng cường miễn dịch trong bữa ăn hàng ngày
Trong giai đoạn này không ăn kiêng, cần phải ăn đa dạng các loại thực phẩm, màu sắc và dinh dưỡng phong phú.
Chế độ ăn đầy đủ vẫn là phương pháp hữu hiệu trong việc cung cấp các vitamin và khoáng chất trên. Trong trường hợp chế độ ăn không đầy đủ, có thể xem xét uống bổ sung thuốc đa sinh tố chứa vitamin A, vitamin C, vitamin D, kẽm [Zn], và Selenium [Se].
Thực phẩm bổ sung các chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể :
Vitamin A và Caroten [gan, trứng, khoai lang, bí ngô, cà rốt, đu đủ, xoài, bông cải/xúp lơ…].
Các loại rau xanh và hoa quả nhiều vitamin C [cam, bưởi, ổi…],
Thực phẩm chứa nhiều kẽm [đậu, đỗ, hạt hạnh nhân, thịt heo, thịt bò, hàu, sò, cá…], thực phẩm nhiều Selen [trứng, nấm, tôm, đậu đỗ, ngũ cốc, thịt heo bò…]
Bổ sung các loại thực phẩm nhiều vitamin A và omega-3[cá và các loại hải sản]. Cá nên có mặt trong bữa ăn ít nhất 2 lần mỗi tuần. Vitamin A và omega-3 đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch đường hô hấp. Có thể dùng viên dầu cá uống bổ sung hàng ngày cho các trẻ lớn.
Vitamin D thường được biết đến là dưỡng chất vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong quá trình phát triển hệ xương khỏe mạnh và vững chắc , ngoài ra còn góp phần kích hoạt hệ thống miễn dịch , tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, bổ sung theo liều hằng ngày rất cần thiết
Trẻ dưới 1 tuổi: 400 IU/ ngày
Trẻ trên 1 tuổi: 600 IU/ ngày
Người lớn trên 70 tuổi: 800 IU/ ngày
- Lối sống,tập luyện, sinh hoạt lành mạnh và khỏe mạnh
Thư giãn, chơi đùa cùng trẻ cũng là một cách hiệu quả tăng cường hệ miễn dịch
Tập thể dục, khuyến khích các hoạt động thể thao ngoài trời tại sân nhà , hạn chế nơi công cộng. Nên tập thể dục thường xuyên để tăng cường hệ miễn dịch. Khuyến khích trẻ tập đi bộ ngoài trời thoáng mát hàng ngày, trẻ lớn chạy hoặc đi bộ nhanh , nhưng nhớ là tập vừa đủ, không quá mệt, mỗi ngày tập một chút.
Ngủ sớm , đủ và sâu giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh , cơ thể có thời gian tái tạo năng lượng và tinh thần sảng khoái.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ăn chín, uống sôi. Các loại thịt, cá, trứng phải được nấu chín hoàn toàn. Để riêng thực phẩm sống, chín. Thực phẩm tươi chưa sử dụng phải cất ngăn đá tủ lạnh.
Rửa tay trước khi ăn, trước và sau khi chế biến thức ăn, sau khi đi vệ sinh hoặc tiếp xúc với bề mặt có nguy cơ. Hạn chế ăn hàng quán.
Tất cả thực phẩm mua về cố gắng biết rõ nguồn gốc càng tốt. Thực phẩm mua ngoài chợ, hạn chế tối đa thực phẩm không rõ nguồn gốc và không sử dụng động vật hoang dã.
Tránh tiếp xúc động vật bị ốm và thực phẩm ôi thiu.
Tóm lại: Chúng ta nên có thực đơn theo nguyên tắc của tháp dinh dưỡng, ăn uống đầy đủ các nhóm chất, để có một sức khỏe tốt, phòng chống dịch bệnh, trong đó có dịch COVID-19.
Thứ nhất: Dinh dưỡng hợp lý, đầy đủ để có miễn dịch tốt
Thứ hai: Uống nước đúng cách, đủ lượng sữa và nước cho trẻ
Thứ ba: Bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất có tác dụng tăng cường miễn dịch
Thứ tư: Khuyến khích trẻ thực hiện lối sống,tập luyện, sinh hoạt lành mạnh
Thứ năm: Phải bảo đảm đầy đủ về vệ sinh an toàn thực phẩm, ăn chín uống sôi.
Bệnh viện Nhi đồng Thành phố
Tài liệu tham khảo:
- Hướng dẫn dinh dưỡng ,hỗ trợ dự phòng và điều trị viêm phổi cấp do virus corona[covid-19] –phác đồ điều trị BV Phổi Trung ương
- Chăm sóc dinh dưỡng và bảo đảm an toàn thực phẩm góp phần phòng chống dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virus corona [2019-nCoV] Viện Dinh Dưỡng- Phác đồ dinh dưỡng- Bộ Y Tế.
- Vital Surveillances: The Epidemiological Characteristics of an Outbreak of 2019 Novel Coronavirus Diseases [COVID-19] – China CDC Weekly 2020, 2[8]: 113-122.
Cách chăm sóc trẻ em tại nhà trong mùa dịch covid – 19
Tình hình dịch Corona [COVID-19] diễn biến ngày càng phức tạp, các bậc ba mẹ cần lưu ý những biện pháp sau đây để bảo vệ, chăm sóc trẻ em một cách hiệu quả ngay tại nhà.
Cách chăm sóc trẻ em tại nhà trong mùa dịch covid – 19
1. Hạn chế tiếp xúc
Những hành động như ôm ấp, hôn trẻ có thể khiến trẻ dính phải các giọt bắn nước bọt từ người mang mầm bệnh, dù họ chưa có biểu hiện phát bệnh như ho, sốt. Cho nên ba mẹ cần hạn chế cho trẻ tiếp nhận những hành động đó. Ba mẹ nên hạn chế cho bé đến những nơi tập trung đông người, cố gắng sắp xếp thời gian vui chơi và học tập cùng bé tại nhà.
Tránh ôm hôn trẻ để phòng lây nhiễm bệnh
2. Giữ vệ sinh sạch sẽ
Để giảm bớt nguy cơ lây nhiễm Corona [COVID-19], chăm sóc trẻ em tốt hơn, ba mẹ cần đảm bảo vệ sinh sạch sẽ môi trường xung quanh. Nơi sinh hoạt của các bé phải được tiệt trùng, lau chùi thường xuyên. Bên cạnh đó, ba mẹ có thể hạn chế nguy cơ nhiễm bệnh do tiếp xúc bề mặt bằng cách vệ sinh các vật dụng, đồ chơi của bé, những vị trí nhiều người chạm vào như tay nắm cửa, nên dùng chất cồn hoặc dung dịch kháng khuẩn để loại bỏ tối đa các loại virus, vi khuẩn bám vào.
Đồng thời, giữ vệ sinh cá nhân cũng là một biện pháp quan trọng để chăm sóc trẻ em hiệu quả. Ba mẹ cần rửa tay cho bé thường xuyên. Đối với những trẻ lớn hơn, ba mẹ cần làm gương và xây dựng cho bé thói quen rửa tay sau khi ra ngoài chơi hoặc đi từ ngoài về, trước và sau khi ăn. Có thể cho bé súc miệng bằng nước muối hoặc các loại nước súc miệng chuyên dùng để làm sạch cổ họng. Ngoài ra, cũng cần lưu ý giữ ấm cho trẻ. Mỗi khi thời tiết chuyển lạnh, ba mẹ chú ý luôn để bé ăn mặc đủ ấm, đi tất, gang tay, quàng khăn và đặc biệt là đeo khẩu trang mỗi khi đi ra ngoài.
Đeo khẩu trang là một cách chăm sóc trẻ em trong mùa dịch
3. Chế độ dinh dưỡng hợp lý, lối sống lành mạnh
Để tăng sức đề kháng cho trẻ, giúp trẻ khỏe mạnh hơn, ba mẹ cần đảm bảo bé có một chế độ dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý và lối sống lành mạnh, cụ thể :
- Cho trẻ uống đủ nước
- Bổ sung các thực phẩm giàu protein: trứng, thịt, cá,... đểtăng sức đề khángcho trẻ.
- Tăng cường các thực phẩm giàu kẽm như tôm, cua, gan động vật, thịt bò, các loại ngũ cốc,... không chỉ cung cấp đầy đủ chất kẽm cho cơ thể mà còn giúp tăng sức đề kháng cho trẻ, giúp trẻ chống lại những vi rút gây bệnh.
- Bổ sung các loại rau củ, hoa quả chứa nhiều vitamin C, E giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp nhuận tràng, tránh táo bón ở trẻ.
- Ba mẹ cũng cần tập cho bé một lối sống lành mạnh: đảm bảo cho bé ngủ đủ giấc, đúng giờ; rèn luyện cơ thể thường xuyên; tắm nắng để hấp thụ vitamin D,...
Chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp chăm sóc trẻ em từ bên trong
Bs H.T.K.C
Tags sức khỏe và đời sống suc khoe va doi song Cách chăm sóc trẻ em tại nhà trong mùa dịch covid – 19 cach cham soc tre em tai nha trong mua dich covid ?? 19
Bài viết khác
- TẮC TIA SỮA Ở BÀ MẸ VÀ CÁCH MASSAGE THÔNG TẮC
- NHỮNG LƯU Ý KHI CHĂM SÓC TRẺ EM F0 TẠI NHÀ
- BIẾN CHỨNG NGUY HIỂM CỦA THAI BÁM VẾT MỔ CŨ
- XÉT NGHIỆM TINH DỊCH ĐỒ THEO PHIÊN BẢN MỚI NĂM 2021
- TỔN THƯƠNG DA LIÊN QUAN ÁO CHOÀNG BẢO HỘ
- VUI TẾT, THÊM BIA RƯỢU MẸ BẦU CẦN BIẾT.
- ĐẶT THUỐC VÀO TRỰC TRÀNG ĐÚNG CÁCH
- XỬ TRÍ SẶC SỮA Ở TRẺ NHỎ
- NUÔI ĂN ĐƯỜNG TĨNH MẠCH CHO TRẺ SINH NON
- XÉT NGHIỆM SÀNG LỌC UNG THƯ BUỒNG TRỨNG [ROMA TEST]