Em Hãy Xây Dựng Thực Đơn Dùng Cho Các Bữa Ăn Thường Ngày Trong Tuần Ngon, Rẻ
Tất cả Lớp 12 Lớp 11 Lớp 10 Lớp 9 Lớp 8 Lớp 7 Lớp 6 Lớp 5 Lớp 4 Lớp 3 Lớp 2 Lớp 1
Theo em, thực đơn dùng cho bữa tiệc cỗ, tiệc liên hoan có gì khác so với thực đơn bữa ăn hằng ngày. Công nghệ lớp 6 nha
Thực đơn dùng cho bữa tiệc cỗ, tiệc liên hoan sẽ cầu kì, phức tạp và đắt đỏ hơn so với thực đơn bữa ăn hằng ngày
Thực đơn dùng cho bữa tiệc cỗ, liên hoan sẽ linh đình, sang trọng hơn hẳn ngày thường vì phải trang trí cầu kì và bắt mắt.
Đang xem: Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày
Thực đơn dùng cho liên hoan hay các bữa cỗ không có đặc điểm?
A. Thực phẩm cần thay đổi để có đủ thịt, cá
B. Được kê theo các loại món chính, món phụ, tráng miệng, đồ uống
C. Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản
D. Có từ 4 đến 5 món trở lên
Đáp án: C
Giải thích: Thực đơn dùng cho liên hoan hay các bữa cỗ có đặc điểm:
+ Thực phẩm cần thay đổi để có đủ thịt, cá
+ Được kê theo các loại món chính, món phụ, tráng miệng, đồ uống
+ Có từ 4 đến 5 món trở lên SGK trang 114
Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm:
A. Từ 5 7 món
B. Từ 1 4 món
C. Từ 2 6 món
D. Từ 3 5 món
Đáp án: A
Giải thích: Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm từ 4 đến 5 món trở lên SGK trang 114
Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm :
A. Từ 5 7 món
B. Từ 1 4 món
C. Từ 2 6 món
D. Từ 3 5 món
Món khai vị:
Nên chọn các món ăn nhẹ nhàng và dịu mát như: soup, salad hay các món nộm, rau trộn giúp thực khách không cảm thấy ngán.
Soup không nên đi kèm các món có nhiều tinh bột mà chỉ nên ăn kèm với phồng tôm
Nên chọn những chén nhỏ để đựng soup, không nên chọn chén quá to tránh trường hợp khách không dùng hết sẽ gây lãng phí hoặc đã no bụng và không thể ăn thêm món chính.
Nên tránh sự lặp lại món ăn, những món ăn dùng cho món khai vị thì không nên dùng trong món chính nữa
Món chính:
Nên kết hợp hài hòa trong danh sách các món chính giữa chế độ dinh dưỡng và mức độ phù hợp
Nên đa dạng các món ăn như các món nhiều đạm, rau củ quả, món canh. Không nên chọn các món nhiều đạm mà không có rau củ quả và ngược lại.
Có thể chọn các món như: Gà quay, Tôm bao cốm, Cá tẩm bột chiên, Chân giò hầm, thịt bò xào thập cẩm, canh măng sườn,.. Ngoài ra, còn có món chính là cơm, xôi, bánh chưng, bánh giầy hoặc bánh lá. Vf cũng còn tùy thuộc vào đặc trưng từng vùng miền mà lựa chọn những món cho phù hợp.
Tránh chọn những món quá đơn điệu như: thịt luộc, cá luộc, tôm luộc,
Món tráng miệng:
Lựa chọn trái cây theo mùa
Các món tráng miệng có thể là: hoa quả tươi, các loại kem, chè, thạch rau câu hoặc bánh bông lan,..
Kinh nghiệm lên thực đơn tiệc Buffet
Bạn có thể lên thực đơn buffet theo các món ăn truyền thống của Việt Nam, hoặc các món ăn nước ngoài, hoặc kết hợp cả hai. Với kiểu tiệc này, các món ăn chắc chắn phải rất phong phú và đa dạng về thực phẩm cũng như cách chế biến.
Xem thêm: Tổng Hợp 9 Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Kieu Nhat, Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Trẻ Từ 5
Các món ăn bao gồm:
Thực đơn cho tiệc buffet thường là 20-30 món.
Món Salad: là các món rau ăn kèm với sốt tự chọn hay các món gỏi, nộm; khoảng 3-4 món
Món khai vị: là các loại thịt nguội, chả giò, nghêu, sò, tôm, cua , súp; khoảng 3-4 món
Món chính: khoảng 10 món như : Phở xào rau thập cẩm, Pizza hải sản, Mỳ Ý sốt bò băm, Cơm chiên Dương Châu gạo,
Món tráng miệng: Thường là trái cây, chè, bánh, nhưng ít nhất tráng miệng phải có 2 món.
Tuy nhiên, cần cân nhắc các khuyết điểm:
Trong tiệc buffet, số lượng món ăn ra cầm chừng, có nhiều món ăn nhưng ít được chăm chút.
Hơn nữa, người lớn tuổi do chưa quen với phong cách này nên thường lười đi lấy, lại thêm phần ngại ngùng nên họ sẽ không được thưởng thức đầy đủ món ăn.
Tiệc loại này cũng có ít người phục vụ nên cũng có thể gây chút phiền toái cho người tham dự.
Xem thêm: Cách Nấu Bò Kho Đơn Giản Tại Nhà, Cách Nấu Bò Kho Ngon, Mau Mềm, Đơn Giản Tại Nhà
Hy vọng với những gợi ý trên sẽ phần nào giúp ích được cho bạn trong việc lên thực đơn cho một bữa tiệc.