04-12-2019
Cách thực hiện món canh kim chi Hàn Quốc
Nguyên liệu:
500g kim chi cải thảo
226g thịt heo ba chỉ hoặc thịt bò
1 thìa súp dầu mè
1 - 3 thìa súp ớt bột
120ml nước kim chi [không bắt buộc]
480ml nước [Nếu không có nước kim chi thì thêm 120ml nước nữa]
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp tỏi băm
300g đậu phụ
2 cây hành lá
Hạt tiêu đen
1 - 2 thìa cafe đường [không bắt buộc]
Cách làm:
Bước 1:Kim chi cắt miếng dài chừng 2cm.
Bước 2:Cắt thịt bằng kích thước với kim chi. Đậu phụ thái miếng dày chừng 1cm, hành lá rửa sạch, cắt khúc dài bằng kim chi.
Bước 3:Cho thịt heo, kim chi, ớt bột, hạt tiêu, dầu mè vào nồi hầm, xào cho tới khi thịt không còn đỏ nữa.
Bước 4:Cho nước kim chi, nước lọc, nước tương, tỏi vào, đun sôi thì vặn nhỏ lửa. Ninh canh trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút thì tắt bếp, để nguyên nồi canh trên bếp để canh chín bằng hơi.
Bước 5:Sau khi nồi canh bay hết hơi, có thể dễ dàng mở nắp thì bạn cho đậu phụ và hành vào. Sau đó đậy vung và ninh thêm 5 phút nữa là được.
Món canh kim chi nóng hổi, thơm nức ăn kèm với cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Đây là cách nấu canh kim chi đơn giản ngon mà chuẩn vị nhất, bạn hãy cho vào thực đơn cơm tối của gia đình mình nhé!
Canh kim chi là một trong những món ăn rất đặc trưng của người Hàn Quốc. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều người Việt Nam yêu thích món ăn này.
Nhất là với thời tiết se lạnh cùng với vị cay cay xen lẫn chua dịu của kim chi thì không ai có thể từ chối được món canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt xuất hiện trong mỗi bữa cơm cùng gia đình. Vậy các bạn đã bao giờ tìm kiếm cho mình một công thức để học cách nấu món canh kim chi này chưa? Ngay hôm nay, hãy cùng ameovat vào bếp để học cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt mà lại đơn giản này nhé!
Cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt tại nhà
- Cách nấu canh mọc
- Cách nấu canh bí đỏ
Nguyên liệu nấu canh kim chi
- Kim chi cải thảo: 200g [các bạn có thể mua sẵn tại các siêu thị].
- Thịt ba chỉ: 200g.
- Đậu phụ: 2 bìa.
- Hành lá, hành tím.
- Gia vị.
- Đường.
Cách nấu canh kim chi hàn quốc
Sơ chế nguyên liệu
– Bạn đem hành lá, nhặt sạch rễ, rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ. Hành tím đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
– Thịt lợn bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Thái thịt mỏng thành từng miếng vừa ăn – Cách làm canh kim chi hàn quốc
– Kim chi cải thảo bạn đem vắt khô hết nước và thái nhỏ
Thái nhỏ kim chi – Cách nấu canh kim chi hàn quốc
– Đậu phụ bạn đem thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, chiều dài khoảng 2cm.
Thái đậu thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn – Cách nấu canh kim chi đậu phụ
- Cách nấu canh cua
- Cách nấu canh măng
Nấu canh kim chi Hàn Quốc
– Đặt nồi lên bếp rồi cho dầu ăn và hành tím đã băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào phi thơm lên. Sau đó, tiếp tục cho thịt vào xào chín và đổ kim chi vào đảo đều tay để kim chi được ngấm dầu, tiếp tục đổ nước vào [đổ xăm xắp mặt nước] và đun sôi lên.
– Bạn đun cho đến khi nước sôi thì đem đậu phụ đổ vào và đảo thật đều, nhẹ tay để đậu không bị nát.
Đun canh kim chi trên bếp – Cách nấu canh kim chi hàn quốc
– Bạn đợi cho nồi canh sôi nhẹ nhẹ rồi thử xem canh kim chi đã đủ gia vị hay chưa [nếu chưa đủ bạn có thể cho thêm] nếu đã đủ thì bạn cho hành lá vào nồi, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp đi.
– Cuối cùng, bạn bắc nồi canh kim chi xuống rồi múc ra bát và có thể trang trí tùy thích để món canh thêm hấp dẫn hơn.
Cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt tại nhà
Như vậy là món canh kim chi đã hoàn thành. Hãy học cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt này ngay hôm nay để nấu cho gia đình cùng thưởng thức trong mỗi bữa ăn hãng ngày nhé!
Trên đây kênh cẩm nang mẹo vặt đời sống, mục món ngon mỗi ngày đã hướng dẫn các bạn cách nấu canh kim chi ngon với đậu hũ. Hi vọng các bạn thích cách làm canh kim chi này.
Chúc các bạn thành công!
Đánh giá bài viết4 Sao, 2 Phiếu đánh giá