Học pha chế chuyên nghiệp tại Disney Cooking trong thời gian ngắn, được cấp chứng chỉ có giá trị trên toàn quốc và hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khi ra trường. Chương trình đào tạo chú trọng thực hành, tinh giản lý thuyết giúp học viên có nền tảng kiến thức vững chắc và tay nghề chuyên môn bài bản, đáp ứng tiêu chí tuyển dụng của doanh nghiệp.
Học nghề pha chế được nhiều bạn trẻ lựa chọn
Cấp Chứng Chỉ Song Ngữ Có Giá Trị Sử Dụng Toàn Quốc
Chứng chỉ nghề là “tấm vé thông hành” giúp chứng minh bạn đã qua đào tạo và có đủ năng lực chuyên môn để ứng tuyển vào các vị trí trong ngành pha chế. Tại những môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiện đại, yêu cầu đầu vào đối với người lao động tối thiểu là có chứng chỉ nghề. Hơn nữa, chứng chỉ nghề là điều kiện để bạn có thể thăng tiến lên các vị trí cao hơn trong lộ trình nghề nghiệp.
Học pha chế tại Disney Cooking, tùy vào khóa học, bạn sẽ được nhận chứng chỉ song ngữ Anh – Việt do Disney Cooking hoặc do Tổng Cục Giáo dục Nghề nghiệp cấp. Chứng chỉ có giá trị sử dụng trên toàn quốc giúp bạn thuận lợi tìm việc tại nhiều doanh nghiệp. Với những ai có dự đi du học hoặc ra nước ngoài làm việc, chứng chỉ nghề sẽ là điểm cộng cho hồ sơ của bạn.
Bạn sẽ được cấp bằng song ngữ có giá trị trên toàn quốc sau khi học xong
Điều Kiện Học
Học có cần bằng cấp không?
Học pha chế tại Disney Cooking không yêu cầu bằng cấp, không thi tuyển, không xét tuyển đầu vào nên bất cứ ai cũng có thể đăng ký khóa học. Bạn chỉ cần chuẩn bị một CMND photo [không cần công chứng] khi đến đăng ký học, mọi thủ tục còn lại đội ngũ nhân sự của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn hoàn thành.
Học có giới hạn độ tuổi?
Khi bạn đủ 15 tuổi, bạn có thể đăng ký học pha chế. Tuy nhiên, đối với các khóa học có sử dụng rượu, bia, đồ uống có cồn thì yêu cầu học viên đăng ký phải đủ 18 tuổi trở lên [Theo Bộ Luật Lao Động].
Học phí khóa học bao nhiêu?
Học phí các khóa Học Pha Chế dao động từ 9.000.000đ – 24.000.000đ. Đối với các lớp học chuyên đề, học phí dao động từ 1.000.000đ – 3.500.000đ. Ngoài ra, bạn có thể đăng ký lớp học theo yêu cầu “1 thầy – 1 trò”, học phí lớp học này thay đổi theo yêu cầu về nội dung của từng học viên.
Thời gian học mất bao lâu?
Nếu bạn đăng ký các khóa học pha chế ngắn hạn, thời gian học là từ 1 tháng – 6 tháng, thời gian học dài hoặc ngắn tùy thuộc vào khóa học bạn đăng ký.
Nếu bạn đăng ký các lớp học chuyên đề cấp tốc, thời gian học chỉ từ 1 – 3 buổi nên thích hợp với nhiều đối tượng học viên, kể cả những người bận rộn nhất.
Các khóa học được khai giảng liên tục
Các khóa học được khai giảng liên tục, lịch học sắp xếp theo thời khóa biểu của học viên. Bạn có thể đăng ký học vào buổi sáng, chiều hoặc tối, lịch học xen kẽ từ thứ 2, 4, 6 hoặc 3, 5, 7. Bạn có thể linh động sắp xếp thời gian vừa học vừa làm để áp dụng kiến thức, tích lũy kinh nghiệm trong quá trình học, tăng cơ hội được nhà tuyển dụng lựa chọn.
Các Khóa Học Pha Chế Tại Disney Cooking
Khóa học nghiệp vụ Bar trưởng
Khóa học Nghiệp vụ Bar Trưởng có chương trình đào tạo tích hợp kiến thức pha chế đồ uống thông dụng, Barista, Bartender và kỹ năng quản lý nên sẽ giúp bạn đáp ứng được tiêu chí tuyển dụng của một Bar Trưởng tương lai. Sau khi hoàn thành khóa học, bạn sẽ được nhận chứng chỉ song ngữ Anh – Việt do Tổng Cục Giáo dục Nghề nghiệp cấp.
Khóa học giúp bạn rút ngắn thời gian thăng tiến
Nếu trước đây muốn phấn đấu lên vị trí Bar Trưởng, bạn có thể cần từ 4 – 5 năm làm việc. Tuy nhiên, với khóa học này, bạn sẽ rút ngắn khoảng thời gian đó xuống còn khoảng 2 năm nhờ vào nền tảng kiến thức và kỹ thuật vững chắc. Hơn nữa, khóa học cũng thích hợp cho những ai có nhu cầu học kinh doanh mở quán đồ uống. Những kiến thức trong khóa học sẽ giúp bạn xây dựng, vận hành và phát triển thương hiệu hiệu quả.
Khóa học Bartender
Học viên sau khi hoàn thành khóa học Bartender đủ kiến thức và năng lực để ứng tuyển vào vị trí nhân viên pha chế tại các nhà hàng, khách sạn, quán bar, pub, club, khu nghỉ dưỡng… Chương trình đào tạo được nghiên cứu và xây dựng theo tiêu chuẩn quốc tế, học viên nắm vững kiến thức về các loại rượu manh, rượu mùi, rượu vang, bia… thành thạo các kỹ năng pha chế Bartender chuyên nghiệp như: shaking, rolling, building, smoking, flaming… Kết thúc khóa học, học viên nhận chứng chỉ Nghiệp Vụ Pha Chế Thức Uống Bartender – Căn Bản do Disney Cooking cung cấp có giá trị sử dụng trên toàn quốc.
Khóa học Barista cơ bản – nâng cao
Bạn muốn trở thành Barista – nghệ thuật gia về café thì đây là khóa học dành cho bạn. Khóa học Barista chia thành 2 cấp độ gồm cơ bản và nâng cao. Ở cấp độ cơ bản, bạn sẽ học kỹ thuật chiết xuất café Espresso, phương pháp đánh bọt sữa, tạo hình latte art và pha chế một số đồ uống không cồn khác.
Học Barista từ cơ bản đến nâng cao
Ở khóa học Barista nâng cao, bạn được tiếp cận với kỹ thuật rang xay café, đánh giá chất lượng hạt café nhân xanh, phương pháp nếm cảm quan café, sử dụng dụng cụ thủ công như: V60, Syphon, Chemex, Cold Brew, Kalita… để pha chế café đậm chất nghệ thuật. Bạn được rèn luyện kỹ thuật tạo hình latte art nâng cao và đặc biệt là tham qua nhà máy rang xay café sẽ mang đến cho bạn nhiều kiến thức thực tế bổ ích.
Nếu bạn học trọn khóa từ cơ bản đến nâng cao, bạn sẽ nhận được chứng chỉ Nghiệp vụ pha chế thức uống – Barista do Tổng Cục Giáo dục Nghề nghiệp cấp. Nếu bạn đăng ký học riêng lẻ từng cấp độ, bạn sẽ nhận chứng chỉ do Disney Cooking cấp.
Khóa học pha chế đặc biệt & tổng hợp
Khóa học này thích hợp cho những ai học để mở quán đồ uống kinh doanh. Khóa học với những chuyên đề nhỏ như: cam – tắc, cacao – café, sinh tố, nước ép, thức uống dinh dưỡng, bingsu, trà hiện đại, thức uống hiện đại… sẽ cung cấp cho bạn hơn 100+ công thức pha chế đồ uống thông dụng, được thị trường yêu thích. Đặc biệt, bạn nắm được bí quyết kích hương, kích mùi, kích vị hoàn toàn tự nhiên, tốt cho sức khỏe sẽ giúp chinh phục khách hàng. Hoàn thành khóa học, bạn nhận chứng chỉ song ngữ do Disney Cooking cấp.
Khóa học làm kem Ý
Học làm kem tại Disney Cooking, bạn sẽ nắm vững 4 phương pháp làm kem được phân chia theo nhóm nguyên liệu gồm: kèm mùi, kem tinh bột, kem trái cây, kem hỗn hợp. Đối với từng nguyên liệu bạn sẽ biết vận dụng phương pháp làm kem phù hợp. Nhờ vậy, bạn có thể sáng tạo nên nhiều món kem thơm ngon, độc đáo để kinh doanh hút khách. Đối với khóa học làm kem Ý, bạn có thể lựa chọn học trọn khóa hoặc học theo từng module. Nếu học trọn khóa, bạn sẽ được Disney Cooking cấp chứng chỉ song ngữ.
Nắm vững nhiều phương pháp làm kem sau khóa học
Các lớp học chuyên đề pha chế cấp tốc
Ngoài các khóa học có cấp chứng chỉ, nếu bạn không có thời gian hoặc muốn bổ sung kỹ năng, bạn có thể đăng ký các lớp chuyên đề như: sinh tố, nước ép, sữa hạt, thức uống bổ dưỡng, trà sữa, detox, sữa chua, chè Thái – trái cây dĩa, thức uống hiện đại…
Đội Ngũ Giảng Viên Là Ai?
Bạn sẽ được hướng dẫn bởi đội ngũ giảng viên là những chuyên gia pha chế, Bar Trưởng, Bartender, Barista Trainer đầu ngành, đảm nhiệm chức vụ cao tại các nhà hàng, khách sạn… Với kinh nghiệm làm việc lâu năm và bề dày giảng dạy, các giảng viên sẽ mang đến cho bạn kiến thức bổ ích cùng nhiều bí quyết pha chế, kinh nghiệm làm việc quý báu.
- Cô Nguyễn Đức Thục Anh – Chuyên Gia Pha chế
- Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo – Giảng viên ngành Nhà hàng – Khách sạn
- Thầy Nguyễn Hoàng Vĩnh Lộc – Master Barista
- Thầy Nguyễn Quang Huy – Trợ Lý QL Oneplus Rooftop
- Thầy Nguyễn Thành Tuấn – Bar Manager tại A&EM Hotel
Để đăng ký khóa học pha chế, mời bạn gọi điện thoại đến tổng đài 1800 6148 [miễn phí cước gọi], điền thông tin vào mẫu đăng ký bên dưới hoặc đến trực tiếp chi nhánh gần nhất của Disney Cooking nhé!
ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ:
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
KHÓA HỌCPHA CHẾ CƠ BẢN ⇒ CHUYÊN NGHIỆP
Chương trình học pha chế từ cơ bản đến chuyên nghiệp được hình thành dựa trên nhu cầu tuyển dụng Barista, Bartender tại Việt Nam hiện nay. Theo thống kê, 95% học viên được đào tạo bài bản đều có việc làm trong ngành Pha chế đồ uống. Tham gia lớp học bạn sẽ nhanh chóng bị thu hút bởi những động tác vừa chuẩn xác, vừa đầy tính nghệ thuật trong quá trình tạo ra các loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng đầy sắc và hương vị.
Đến với lớp dạy pha chế tại Bếp Trưởng Á Âu, bạn được hướng dẫn các kỹ thuật pha chế đồ uống chuyên nghiệp, kiến thức tổng quan gồm công thức, định lượng chuẩn… Kết thúc khóa học, bạn sẽ tự tin làm được hàng trăm loại thức uống, dựa trên những nguyên tắc và bí quyết mà Giảng Viên có nhiều kinh nghiệm trong nghề chia sẻ tận tình tại lớp.
Bên cạnh đó, học viên sẽ được làm quen với những kiến thức nâng cao chuyên về quản lý, để thăng tiến đến những vị trí cao hơn hoặc tự mở quán kinh doanh. Đặc biệt, sau khi hoàn thành chương trình học tại Bếp Trưởng Á Âu, học viên sẽ được hỗ trợ giới thiệu việc làm phù hợp tại những nhà hàng – khách sạn lớn. Đây là cơ hội giúp bạn khám phá những kiến thức, kỹ năng mới lạ khác để phát triển hơn với nghề.
NỘI DUNG KHÓA HỌC PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP
NGHIỆP VỤ BAR TRƯỞNG
Kiến Thức Và Quản LýKhóa học tích hợp các nội dung bao gồm: Pha Chế Đặc Biệt, Bartender, Barista, Quản lý Bar và 2 tháng thực tập miễn phí.
PHA CHẾ ĐẶC BIỆT
Pha Chế Với Phương Pháp Đặc BiệtKhóa học cung cấp trọn bộ công thức pha chế các đồ uống thông dụng trên thị trường như: sinh tố, nước ép, bingsu, trà hiện đại, ca cao, café…
BARTENDER
Đào Tạo Bartender Chuyên NghiệpCung cấp kiến thức về rượu, kỹ thuật pha chế cocktail, mocktail chuyên nghiệp, biết cách sắp xếp, bố trí quầy bar.
BARISTA
Đào Tạo Bartender Chuyên NghiệpTrang bị kiến thức từ cơ bản đến chuyên sâu về cà phê và các thức uống có nền tảng từ cà phê.
THỨC UỐNG TỔNG HỢP
Tổng Hợp Các Công Thức Làm Thức Uống NgonHướng dẫn và cung cấp công thức đồ uống thông dụng, cà phê máy, cocktail ở các CN Nha Trang, Hội An, Cần Thơ, Rạch Giá,…
HỌC LÀM KEM Ý
Học Làm Kem Ý Để Kinh DoanhCung cấp cách làm và hướng dẫn cách làm 4 dòng kem thông dụng: kem tinh bột, kem tinh mùi, kem trái cây và kem kết hợp.
KHỞI SỰ KINH DOANH NHÀ HÀNG – CAFÉ
Kiến Thức Cho Người Làm ChủKiến thức, kinh nghiệm thực tế và bí quyết thành công từ chuyên gia dành cho những học viên có nhu cầu kinh doanh thức uống.
CHUYÊN ĐỀ
Học Theo Chuyên ĐềKhóa học ngắn hạn chỉ trong 1 – 3 buổi để nắm được công thức và cách kết hợp một trong các thức uống như trà sữa, thức uống detox, sinh tố, nước ép,…
THỜI GIAN HỌC MẤT BAO LÂU?
Chương trình dạy chuyên nghiệp học cách làm đồ uống có thời gian phù hợp với những học viên có định hướng học nghề ngắn hạn.
- Thời gian trung bình cách khóa học kéo dài từ 1.5 tháng – 5.5 tháng.
- Riêng các lớp học chuyên đề, học theo yêu cầu sẽ diễn ra trong 1 – 3 buổi.
LỊCH HỌC & LỊCH KHAI GIẢNG
| 1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h00 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
|
2 |
Thứ 3 – 5 – 7 |
Xem Lịch Khai Giảng
ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN
Đội ngũ Giảng viên là chuyên gia pha chế hàng đầu, các Bartender, Barista hay nhà quản lý tài ba tại các Nhà hàng – Khách sạn đẳng cấp ở Việt Nam. Không chỉ hướng dẫn cho học viên cách làm các loại thức uống, cách giải quyết tình huống thực tế, giảng viên còn chia sẻ thêm bí quyết xử lý nguyên liệu tiết kiệm, phù hợp với nhiều học viên có định hướng mở quán café, cửa hàng thức uống,…
GV. Nguyễn Đức Thục Anh
Hiệu trưởng HNAAu
GV. Phạm Minh Tân
Chuyên gia Bartender và Barista
GV. Nguyễn Thành Tuấn
Bar Manager Tại A&EM Hotel
GV. Nguyễn Quang Huy
Trợ lý Quản lý OnePlus Rooftop Beer Club
GV. Hồ Quốc Thông
BB & DM Tại Golden Gate Group
GV. Trần Gia Hân
Chuyên gia Bartender và Barista