Hiện tại bạn đang bị lũ mọt gạo “xâm lăng”? Bạn thử rất nhiều cách nhưng vẫn không có biện pháp diệt trừ chúng tận gốc? Thấu hiểu sự lo lắng ấy của bạn, chúng tôi đã tổng hợp một số thông tin về loài mọt gạo này, cũng như cách bảo quản gạo và diệt mọt gạo. Hi vọng từ những thông tin mà chúng tôi cung cấp, bạn sẽ tìm được giải pháp diệt mọt gỗ hiệu quả nhất. Mọt gạo [danh pháp hai phần: Sitophilus oryzae] là một loài côn trùng gây hại cho các loại hạt ngũ cóc lưu trữ có tầm quan trọng kinh tế, bao gồm lúa mì, gạo và ngô. Con trưởng thành dài khoảng 2 mm với mỏ dài. Màu sắc cơ thể thoạt nhìn thì có màu nâu hoặc đen nhưng nhìn kỹ thì có bốn điểm màu cam / đỏ phân bố trong một chữ thập trên vỏ cánh. Nó có thể dễ dàng bị nhầm lẫn với loài mọt ngô tương tự, nhưng có được một số tính năng phân biệt.
Con mọt trưởng thành sống đến 2 năm. Con cái đẻ 2-6 trứng mỗi ngày và số lượng trứng đẻ lên đến 300 quả trong suốt cuộc đời nó. Chúng đẻ trứng vào lỗ hạt gạo. Ấu trùng phát triển trong hạt và chui ra lúc ăn. Kiểm soát mọt gạo bằng cách tách riêng gạo bị mọt ra. Mọt gạo ở mọi giai đoạn phát triển có thể giết chết bằng cách làm lạnh dưới 0 °F [−18 °C] trong 3 ngày hoặc làm nóng 140 °F [60 °C] trong 15 phút. Gạo bị mối mọt tấn công nếu mang đi nấu cơm thì không còn hương vị thơm ngon. Vậy nên, học ngay cách bảo quản gạo không bị mọt tấn công chỉ bằng cách đơn giản sau đây. Gạo là thực phẩm ngày nào bạn cũng dùng để nấu cơm. Do đó nhà nào cũng mua gạo trữ sẵn ăn cả tuần hoặc cả tháng vừa tiết kiệm chi phí vừa đỡ tốn công chạy đi mua nhiều lần. Tuy nhiên, nếu bảo quản gạo không đúng cách thì trường hợp bị các loại mối mọt tấn công là rất nhiều nhé. Một khi đã bị mối mọt tấn công thì gạo mang đi nấu sẽ không còn hương vị ban đầu và cũng không còn ngon dẻo nữa. Đặc biệt, nếu bạn vo gạo không kỹ và ăn mối mọt vào người cũng không tốt cho sức khỏe. Hãy học ngay cách bảo quản gạo không bị mọt tấn công chỉ bằng hai thứ sau.
1. Bảo quản gạo bằng tỏi
- Đầu tiên bạn cứ cho gạo vào hộp nhựa hoặc thùng to có nắp đều được.
- Sau khi cho hết gạo vào rồi thì bạn lấy vài tép tỏi bóc vỏ đi rồi cho tỏi lên trên gạo. Tùy theo hộp gạo to hay nhỏ mà bạn tăng giảm lượng tỏi nhé. Sau khi cho tỏi vào thì bạn đậy nắp kín lại là được.
- Tỏi có tác dụng ngăn mối mọt tấn công và sinh sôi nên gạo bạn mua về có trữ lâu cũng hoàn toàn sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe.
2. Bảo quản gạo bằng chai nhựa
- Đối với những bạn không thích mùi tỏi thì có thể dùng chai nhựa sạch rồi cho gạo vào. Tuy nhiên, bạn nên nhớ chai nhựa phải khô hoàn toàn. Nếu có nước đọng bên trong thì gạo sẽ bị ẩm mốc càng gây hại hơn nhé.
- Sau khi đổ gạo đầy chai thì bạn vặn nắp chai thật chặt và mang chai đặt nơi khô ráo là được.
- Dùng chai nhựa kiểu này thì mối mọt, bụi bẩn lẫn các loại côn trùng đều không thể tấn công gạo của bạn nên gạo vừa vệ sinh vừa an toàn cho cho sức khỏe bạn nhé.
3. Bảo quản gạo trong tủ lạnh Gạo là loại thực phẩm hút ẩm cao nên bạn cần bảo quản ở nơi thật thoáng mát, khô ráo. Bạn có thể để gạo trong tủ lạnh khoảng 4 – 5 ngày trước khi cho vào thùng đựng gạo. Qúa trình này sẽ tiêu diệt và ngăn chặn trứng mối mọt sinh sôi phát triển. Tuyệt đối không để gạo ở những nơi có độ ẩm cao hoặc có ánh nắng trực tiếp của mặt trời chiếu vào. Nắng và độ ẩm có thể làm cho gạo bị giảm sút chất lượng, hoặc mất đi hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng trong gạo.
4. Bảo quản gạo trong túi kín
Khi đi mua gạo, bạn nên mang theo những vật dụng để đựng gạo có kích thước vừa với số lượng gạo dự định mua. Nếu bạn có số lượng gạo lớn, hãy bảo quản gạo trong túi ni lông kín, khô vì độ ẩm có thể tạo điều kiện cho mối mọt sinh sôi, phát triển.
1. Chọn đúng vật dụng để đựng gạo Sau khi sàng sảy và bảo quản trong tủ lạnh ít ngày, bạn có thể đổ gạo vào thùng đựng đã được diệt khuẩn. Có rất nhiều loại thùng đựng gạo được thiết kết nhỏ gọn có thể đựng được từ 12kg đến 40kg và rất tiện dụng khi lấy gạo ra sử dụng. Ngoài ra, do gạo có đặc tính khô, không chịu nước, vì vậy, để bảo quản gạo không bị mốc hay mối mọt, mất chất dinh dưỡng bạn nên đựng trong lọ bằng thủy tinh có nắp kín hoặc nắp bằng kim loại. Có thể dùng những loại hộp dự trữ thực phẩm chuyên dụng được thiết kế đặc biệt với chiếc vòng cao su xung quanh nắp nhằm đảm bảo độ kín hơi.
2. Vệ sinh vật dụng đựng gạo
Thùng đựng gạo là nơi trú ẩn lý tưởng nhất của mối mọt gạo, dù cho bạn đã bỏ hết phần gạo nhiễm khuẩn trước đó thì trứng của chúng vẫn ẩn lấp dưới đáy thùng. Do vậy, cần thường xuyên rửa sạch sẽ thùng đựng gạo, phơi khô trước khi cho gạo vào. Các loại vi khuẩn, nấm mốc và trứng mối mọt luôn tiền ẩn trong môi trường tự nhiên và có quá nhiều cách để chúng thâm nhập vào xung quanh thùng gạo.3. Khi phát hiện gạo bị mối mọt
Khi phát hiện gạo có mọt, bạn hãy đổ gạo ra một tấm nylon rồi tãi mỏng gạo. Mọt gạo sẽ bò ra khỏi gạo, lúc đó, bạn có thể giết chúng. Đối với phần gạo không bị mối mọt, bạn có thể bảo quản trong túi ni lông kín. Riêng phần gạo bạn không chắc chắn có bị nhiễm khuẩn hay không, hãy đặt chúng vào tủ lạnh khoảng 4 – 5 ngày để tiêu diệt côn trùng.
Để diệt trừ mọt lúa hiệu quả, trước tiên cần bảo quản lúa tốt. Bạn nên thực hiện như sau:
- Để một vài quả ớt bỏ hạt, hay một vài nhánh tỏi khô cho vào thóc.
- Cho vào khoảng ½ lít rượu trắng vào cốc, vùi vào trong thóc, đậy kín nắp, rượu sẽ có tác dụng diệt khuẩn mà không làm ảnh hưởng gì đến hương vị của gạo và các hạt ngũ cốc
=>Đây đều là những biện pháp tự nhiên nhưng tương đối hiệu quả trong việc diệt con mọt gạo.
Thuốc diệt mọt đặc trị:
- Hiện nay, trên thị trường thuốc diệt mọt thóc an toàn, hiệu quả có rất nhiều, một trong số đó là thuốc actellic 50 ec đây là sự lựa chọn phù hợp nhất.
- Thuốc diệt mọt lúa gạo hiệu quả – actellic 50 ec
- Thuốc diệt mọt thóc actellic 50 ec này không gây nguy hại đến sức khỏe con người và môi trường xung quanh dó có nguồn gốc hữu cơ, không mùi, không gây kích ứng không khí, không làm ảnh hưởng đến hệ hô hấp của con người.
Bên cạnh đó bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về mọt gỗ và cách diệt mọt gỗ, đồng thời kết hợp với những cách trên để cho hiệu quả diệt mọt gạo tốt nhất.
Gạo là nguồn lương thực, thực phẩm chính yếu nhất trong gia đình, vì vậy chúng ta thường cất trữ gạo đủ ăn trong một thời gian nhất định. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản tốt cho gạo thì rất dễ sinh ra mọt gạo, ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và hương vị. Vậy gạo bị mọt có ăn được không hay phải vứt đi? Cùng theo dõi bài viết hôm nay để hiểu hơn về vấn đề và đưa ra được giải pháp phù hợp nhé!
Chúng ta thừa có thói quen mua và cất trữ lượng gạo trong nhà, chưa kể đối với người nông dân thì số lượng gạo này càng nhiều hơn. Tuy nhiên, nếu bảo quản không tốt, sơ suất một chút thôi là mọt gạo sẽ tấn công.
Nhiều người cho rằng gạo để lâu sẽ sinh ra mối mọt, nhưng thật ra không phải như vậy. Mọt gạo diễn ra đều có nguyên nhân. Đây vốn là loài côn trùng gây hại cho nhiều loại lương thực như gạo, ngũ cốc, lúa mì, làm biến đổi hương vị và giảm giá trị sinh dưỡng của lương thực. Mọt gạo phá hoại bằng cách đẻ trứng vào trong hạt gạo. Nếu ấu trùng chưa nở, khi nấu lên sẽ không quá ảnh hưởng đến dinh dưỡng nhưng trường hợp ấu trùng đã nở thị thật quá tệ.
> Có thể bạn quan tâm: Gạo Séng Cù là gì? Giá trị dinh dưỡng của Gạo Séng Cù?
Bật mí thêm, khả năng sinh sản của mọt gạo vô cùng kinh hoàng. Trung bình một con cái đẻ 380 trứng/lần, cao nhất là 576 trứng/lần.
Như đã chia sẻ ở trên, trong trường hợp mọt gạo để trứng nhưng chưa nở ấu trùng, khi chúng ta nấu chín, đun sôi thì dinh dưỡng trong hạt gạo gần như được giữ nguyên, hương vị cũng không bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, nếu ấu trùng mọt gạo đã nở, giá trị dinh dưỡng và hương vị hoàn toàn bị ảnh hưởng. Lúc này, cả hai yếu tố nói trên đều bị giảm đáng kể.
Như vậy, với câu hỏi gạo bị mọt có ăn được không thì đáp án sẽ là có. Tất nhiên, hương vị và giá trị dinh dưỡng sẽ không được như lúc đầu.
Khi gạo bị mọt tấn công, nhiều người đã đưa gạo ra phơi nắng nhưng thật sự đây không phải là cách tốt. Gặp ánh sáng và nhiệt độ cao, mọt sẽ chịu vào trong hạt gạo để ẩn náu. Gạo của bạn cũng nhanh bị bị cạn nước, khô và vỡ vụn.
Để tiêu diệt mọt gạo nhanh nhất, biện pháp thủ công sàng gạo. Mọt gạo nhỏ sẽ bị rơi xuống dưới.
Ngoài ra, một số mẹo hướng dẫn cách đuổi mọt khỏi gạo khác như: dùng ớt đã bỏ hạt để vào trong gạo, tạo mùi cay nồng đuổi mọt; dùng muối trắng; dùng tỏi bóc vỏ…
Bạn có biết: 1 bát cơm bao nhiêu calo ?
Thay vì xử lý, tìm cách đuổi mọt gạo thì việc bảo quản gạo tốt là điều cần thiết hơn.
- Bạn có thể kết hợp những nguyên liệu tỏi, ớt, muối trong quá trình bảo quản để phòng tránh mọt gạo.
- Bảo quản gạo ở những nơi có nhiệt độ và môi trường ổn định, không chịu nắng trực tiếp, nhiệt độ không quá cao; không để nơi ẩm thấp.
- Nên bảo quản gạo trong bình thủy tinh lớn, có nắp kín để tránh mọt xâm nhập. Nếu đựng bằng túi cần có lớp nilon kín tuyệt đối.
- Bảo quản trong hộp nhựa chuyên dụng: Điều này đảm bảo ngăn chặn bụi bẩn, côn trùng, vừa đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.
- Cẩn thận mỗi lần lấy gạo, đóng kỹ nắp hoặc buộc chặt, không để tay ước lấy gạo.
- Sử dụng hộp đựng gạo chuyên dụng: Thay vì mở nắp gạo, gạo sẽ tự động chảy qua van lượng phù hợp. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian, đong đếm lượng gạo phù hợp. Quan trọng nhất, việc hạn chế mở nắp gạo giúp hạn chế cơ hội xâm nhập của mọt gạo.
- Nếu gạo bạn mua không quá nhiều, có thể cân nhắc bảo quản trong tủ lạnh gia đình.
Hãy chắc chắn gạo gia đình bạn đã phơi khô và được bảo quản đúng cách nhé. Thông thường, gạo chỉ nên bảo quản trong vòng 1 tháng để sử dụng, không nên tích trữ quá nhiều gạo trong gia đình bạn nha!
> Có thể bạn quan tâm: Cách rang cơm bằng nồi chiền không dầu cực ngon mà ít béo!
>>Xem Thêm: Mua tương bần ở tphcm
Đánh giá bài viết:
5/5
Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng chia sẻ nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích bạn nhé!