- Bí quyết nội trợ
Cách bày giò, chả đẹp mắt
Giò, chả là món ăn ngon, bổ dưỡng, tiện lợi. Nhưng bạn đã biết cách bày giò, chả cho thật hấp dẫn, đẹp mắt chưa?
Giò, chả là món ăn ngon, bổ dưỡng mà hết sức nhanh gọn, tiện lợi. Điều cần làm là bạn phải biết cách trình bày sao cho hấp dẫn, đẹp mắt. Sau đây là một số cách bày giò chả mà mình sưu tầm được, bạn cùng học tập và tham khảo nhé!
1. Bày chả quế và giò lụa xen kẽ thành hai lớp. Giò lụa thái 6 hoặc 8 miếng bằng nhau, xếp ở dưới. Chả quế cắt miếng rộng khoảng 3cm rồi cắt chéo để có được miếng hình thoi, xếp xòe hoa lên trên.
2. Cắt đôi khoanh giò, thái lát mỏng, bày kiểu xòe quạt vào một chiếc rổ mây nhỏ, trang trí thêm hoa dưa chuột, rau thơm và 1 quả cà chua bi.
3. Cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau, cắt 2 lát mỏng ở hai bên mỗi miếng giò [không cắt đứt hẳn mà giữ lại một chút ở phần đầu nhọn]. Gập hai lát mỏng xuống rồi bày vào đĩa tròn.
4. Chọn giò cũng cần có những bí quyết riêng để món ăn ngon miệng và ngon mắt hơn. Giò lụa ngon khi khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, bề mặt có một vài lỗ rỗ, mùi thơm, vị ăn ngọt, giòn, mịn màng, không khô rắn, không mềm nát và không bị bã.
5. Dùng dao lượn sóng để cắt miếng giò cũng rất tiện và đẹp
6. Cắt 4 cạnh của khoanh giò sao cho phần ở giữa có hình vuông, cắt đôi mỗi phần viền rồi ghép lại với nhau như trong hình. Tỉa hoa cà rốt, trang trí cùng với 1 cọng rau mùi.
7. Một số cách bày giò, chả cầu kỳ hơn khi kết hợp với dưa chuột hay khi bày giò thủ theo tầng, lớp.
Chúc bạn thành công!
- TAGS
- cà chua
- Cà chua bi
- cà rốt
- chả quế
- dưa chuột
- giò chả
- Món ăn ngon
- rau mùi
- rau thơm