Công thức xay bột gạo làm bánh cuốn tại nhà không phải ai cũng biết cách làm. Vậy các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết sau để biết cách xay bột gạo làm bánh cuốn nhé!
» Xem thêm:Bánh cuốn ngon nhất phải làm bằng gạo gì?
Công thức xay bột gạo làm bánh cuốn tại nhà
Công thức xay bột gạo làm bánh cuốn tại nhà:
Nguyên liệu xay bột gạo làm bánh cuốn:
Nguyên liệu để xay bột làm bánh cuốn bao gồm: Gạo ngon: 1kg,Nước sạch [lượng nước vừa đủ để xay bột] và 1 túi vải.
Bạn dùng máy xay sinh tố đa năng hoặc máy làm sữa đậu nành có chế độ xay ngũ cốc khô nên sẽ luôn đảm bảo đúng chất lượng và dễ dùng hơn.
Cách xay bộtgạo làm bột bánh cuốn:
Trước lúc xay bột gạo để bột mềm mịn, trắng đều bạn nên ngâm gạo từ 12 16 tiếng trong nồi inox. Sau đó gạo cần được xả sạch dưới nước.
Cho vào máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa đậu nành cùng với 1 lượng nước vừa đủ để xay nhuyễn.
Trước lúc xay bột gạo bạn nên ngâm gạo từ 12 16 tiếng trong nồi inox
Mách nhỏ:
Hỗn hợp bột nước này cũng có thể được sử dụng làm bánh cuốn, bánh xèo, bánh khọt chỉ cần pha thêm một ít bột năng, muối và dầu ăn.
Với cách làm bột gạo giản đơn này, bột bánh cuốn sẽ trong, đẹp và dẻo dai cùng hương gạo đặc trưng. Đặc biệt, không bị pha trộn tạp chất.