Cách làm cá hồi nướng khá đơn giản, dễ thực hiện mà lại thơm ngon hấp dẫn. Đặc biệt, cá hồi là một loại thực phẩn chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như: Vitamin A,D,H,E rất tốt và bổ dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh.
Hãy cùng Ameovat.com tìm hiểu 4 cách làm cá hồi nướng đơn giản ngay sau đây nhé!
Cách làm cá hồi nướng muối ớt
Cách làm cá hồi nướng muối ớt
Nguyên liệu làm món cá hồi nướng muối ớt
Cá hồi
Tiêu
Ớt sừng
Bột ớt
Hành khô, tỏi
Cá hồi
Cách thực hiện món cá hồi nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi tươi rửa qua, cắt miếng vừa ăn.
Cá hồi rửa sạch, để ráo
Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn trộn với chút muối.
Hành tỏi ớt băm trộn muối
Bước 2: Ướp cá hồi
Cá hồi rắc 1 lượt muối ớt lên 4 mặt cho đều, để 20 phút cho ngấm gia vị.
Cá hồi rắc muối ớt
Bước 3: Nướng cá hồi
Các bạn bật lò nướng và để từ 180 200 độ C, xếp cá vào vỉ, để phần da cá hướng lên trên, nướng 10 phút.
Cá hồi nướng lò nướng
Hoặc các bạn có thể bọc giấy bạc để làm món cá hồi nướng giấy bạc để cá không bị xém và ngọt.
Nướng cá hồi bọc giấy bạc
Bước 4: Hoàn thành món cá hồi nướng muối ớt
Cá hồi chín cho ra đĩa, trang trí với vài cọng rau thơm, ăn kèm với tương ớt ngon tuyệt.
Hoàn thành món cá hồi nướng muối ớt
Cách làm cá hồi nướng bơ tỏi
Cách làm cá hồi nướng bơ tỏi
Nguyên liệu làm cá hồi nướng bơ tỏi
Cá hồi
Bơ
Mật ong
Tỏi băm
Chanh
Mùi tây
Gia vị: muối, tiêu
Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi băm.
Tỏi băm
Chanh cắt lát trang trí và cắt đôi để vắt lấy ít cốt chanh.
Chanh cắt lát
Cá hồi rửa sạch, để ráo.
Cá hồi rửa sạch, để ráo
Mùi tây thái nhỏ.
Mùi tây thái nhỏ
Bước 2: Làm bơ tỏi
Đun bơ ở lửa vừa nhỏ, cho mật ong, tỏi, nước chanh và đảo đều.
Làm bơ tỏi
Bước 3: Xếp cá hồi nướng vào vỉ nướng
Xếp cá hồi nướng giấy bạc vào đã lót ở khay nướng. Cho cá vào và rưới đều hỗn hợp đã làm ở trên lên mặt cá. Rắc chút muối, hạt tiêu lên, cuộn giấy bạc gập mép cho kín.
Bọc kín cá hồi bằng giấy bạc
Bước 4: Nướng cá hồi
Nướng cá hồi bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút. Mở lớp giấy bạc nướng thêm 2 3 phút để mặt cá vàng ươm hấp dẫn.
Cá hồi nướng bơ tỏi
Cách làm cá hồi nướng phô mai
Cá hồi nướng phô mai
Nguyên liệu làm cá hồi nướng phô mai
Cá hồi
Phô mai
Bơ
Muối tinh
Tiêu xay
Hành tây, tía tô, xà lách ăn kèm
Cách làm món cá hồi nướng phô mai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch, để ráo.
Cá hồi rửa sạch để ráo
Hành tây thái sợi nhỏ.
Hành tây thái sợi nhỏ
Phô mai đun nóng chảy.
Phô mai đun nóng chảy
Tía tô, xà lách nhặt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm muối loãng.
Rau thơm ăn kèm
Bước 2: Ướp gia vị cho cá
Ướp cá với ít muối tinh và hạt tiêu vào xóc cho đều lên. Ướp khoảng nửa tiếng.
Ướp cá với muối và tiêu
Bước 3: Nướng cá hồi
Cho cá xếp vào khay nướng, rưới phô mai lên trên rồi nướng ở nhiệt độ 180 200 độ C trong 10 phút.
Cá hồi nướng phô mai
Bước 4: Hoàn thành món cá hồi nướng phô mai
Cho cá hồi xếp ra đĩa và trang trí cùng với xà lách, hành tây, tía tô rồi thưởng thức.
Hoàn thành cách làm cá hồi nướng phô mai
Cách làm cá hồi nướng xì dầu
Cá hồi nướng xì dầu
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá hồi phi lê nướng xì dầu
Cá hồi
Chanh
Đường nâu
Mù tạt
Gia vị: muối, hạt tiêu, xì dầu,
Cách làm món cá hồi nướng xì dầu
Bước 1: Sơ chế cá hồi
Cá hồi rửa sạch, để ráo.
Cá hồi rửa sạch để ráo
Bước 2: Trộn gia vị ướp cá hồi
Cho xì dầu, mù tạt, đường nâu trộn đều.
Trộn xì dầu nướng cá
Bước 3: Tẩm gia vị
Cho cá ướp với gia vị trong 15 phút.
Ướp cá ngấm gia vị
Bước 4: Nướng cá hồi xì dầu
Cho cá hồi lên vỉ nướng, nướng trong 10 phút với nhiệt độ 200 độ C.
Nướng cá hồi xì dầu
Bước 5: Hoàn thành món cá hồi xì dầu
Cá hồi nướng xì dầu chín, xếp ra đĩa, vắt chút chanh lên rồi ăn kèm với tương ớt ngon tuyệt cú mèo.
Hoàn thành món cá hồi nướng xì dầu
- Cách làm hàu nướng siêu ngon và đơn giản ngay tại nhà
- Cách ướp mực nướng thơm ngon tuyệt cú mèo
- Cách làm tôm nướng muối ớt ngon xuýt xoa
- Cách ướp sườn nướng cực nhanh ngay tại nhà
Trên đây là 4 cách làm cá hồi nướng thơm ngon cực hấp dẫn và nhanh chóng. Ngoài ra cá hồi còn có thể chế biến nhiều món nướng như cá hồi nướng mật ong, cá hồi nướng tiêu đều rất thơm ngon. Hãy cùng lưu lại và thực hiện cùng Ameovat.com nhé, chúc các bạn thành công!