Cách làm tép chiên bột mì

2 Cách làm bánh tép chiên bột giòn tan, vàng ươm hấp dẫn, ăn là ghiền

2 Cách làm bánh tép chiên bột giòn tan, vàng ươm hấp dẫn, ăn là ghiền

Bánh tép chiên bột là một trong các món chiên dễ chơi nhưng lại không kém phần thơm ngon, vừa sử dụng làm món ăn chín trong bữa cơm mỗi ngày, vừa sử dụng như món ăn vặt. Hãy vào bếp ngay cùng hethongbokhoe.com để học 2 cách thức làm món bánh tép chiên giòn này nhé! Xem nhanh

• Bánh tép khoai môn
• Bánh tép khoai lang

Những công thức Những công thức khác

• Bánh tép khoai môn
• Bánh tép khoai lang

1. Bánh tép khoai môn

• Sẵn sàng 15 phút
• Chế biến nửa tiếng
• Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tép khoai môn Cho 3người

Tép 300 gr Khoai môn cao 3 củ [khoảng 300gr] Bột chiên giòn 150 gr Trứng gà 1 quả Ớt sừng 1 trái Nước cốt chanh 2 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Giấm 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Muối 1 ít Đường 2 muỗng canh Bún tươi/ rau ăn kèm 1 ít

Cách chọn mua khoai môn ngon, đáng tin cậy

• Chọn mua khoai môn có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá bé dại khi ăn sẽ dẻo, thơm and ngọt hơn.
• Các củ khoai môn có lớp ruột bên phía trong màu trắng đục, có mặt thêm nhiều vân tím thì đó là các củ khoai môn thơm ngon and nhiều bột.
• Không chọn các củ khoai bị sâu đục khoét hay bóp vào cảm nhận thấy bị mềm nhũn.

Xem rõ nét: Cách chọn mua khoai môn không bị sượng dẻo ngon

Cách chế biến Bánh tép khoai môn

• 1 Sơ chế tép and những nguyên liệu Để đào thải bùn đất and mùi tanh của tép, sau khi mua về chúng ta nhặt bỏ đầu tép. Trút tép vào thau sau đó cho 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm vào xóc đều khoảng 2 phút rồi mang xả rất nhiều lần với nước lạnh, vớt ra để ráo. Khoai môn cao gọt sạch vỏ, mang đi ngâm nước muối loãng khoảng 10 15 phút cho sạch nhựa, sau đó xả sạch lại với nước lạnh, để ráo. Áp dụng dao cắt khoai thành những sợi bé dại. Cách sơ chế khoai môn sạch, không ngứa
  • Cách 1: Khi mua khoai môn về, bạn đừng nên rửa trước mà hãy để nguyên củ và dùng tay thật khô để gọt vỏ khoai và ngâm trong nước muối pha loãng ngay sau khi gọt, để loại bỏ chất gây ngứa.
  • Cách 2: Dùng găng tay nylon hoặc bao tay vải khi sơ chế khoai môn để hạn chế bị dính chất ngứa. Nhưng với cách này, bạn sẽ khó cầm chắc và khi gọt sẽ mất nhiều thời gian hơn.
  • Cách 3: Bọc khoai với giấy bạc và cho vào lò nướng khoảng 2 3 phút, để cho lớp nhựa chảy ra ngoài.
  Xem rõ nét: Mẹo gọt khoai môn không bị ngứa tay [*2*]
• 2 Trộn bột Cho 150gr bột chiên giòn, 1 quả trứng tách vỏ vào thau. Tiếp theo đổ dần dần 240ml nước lạnh and khuấy thật đều đến khi bột tan and hỗn hợp bột lỏng là đc. Mách bé dại: Tùy từng tình trạng bột [cũ hay mới] mà bạn có nên chủ động gia, giảm lượng nước khi trộn đến khi bột lỏng and mịn là đc.
• 3 Trộn hỗn hợp bột với tép Tiếp theo, cho phần tép and khoai môn cao cắt sợi vào thau bột rồi nhẹ dịu trộn đều cho bột áo đều những nguyên liệu.
• 4 Chiên bánh tép Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, sử dụng vá múc canh [muôi múc canh] lấy một 1 lượng bánh vừa đủ rồi thả nhẹ dịu vào chảo. Thực hiện chiên bánh ở lửa vừa hoặc bé dại đến khi bánh chín vàng giòn cả 2 mặt thì vớt ra ngoài, để ráo dầu. Mách bé dại:
  • Nên sử dụng vá [muôi] để lấy bột bánh tép and thả nhẹ dịu vào chảo để bánh khi chiên đc tròn đều.
  • Chiên bánh với lửa vừa để bánh chín giòn từ trong ra ngoài and không bị khét.
• 5 Pha nước mắm Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 9 muỗng canh nước lạnh rồi khuấy đều cho những gia vị tan hết. Kế đến, sử dụng kéo cắt bé dại ớt sừng cho vào chén, khuấy đều một lần nữa là hoàn thành.
• 6 Thành phẩm Dọn bánh tép chiên bột ra mâm, bày thêm bún, rau sống and nước mắm chua ngọt ăn cùng là hoàn thành. Từ các nguyên liệu rất gần gũi dễ tìm, cách thức thi công lại cực kì dễ chơi, nhanh gọn chúng ta đã có rất nhiều trên tay dĩa bánh tép chiên bột vàng ươm giòn rụm rồi đó. Thịt tép giòn ngọt, khoai môn cao giữ đươc vị bùi béo, ăn kèm cùng rau sống and nước mắm chua ngọt, cực kì ngon miệng. Vào bếp and trổ tài ngay nhé!

2. Bánh tép khoai lang

• Sẵn sàng 15 phút
• Chế biến nửa tiếng
• Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tép khoai lang Cho 3 người

Khoai lang 1 củ Tép 200 gr Bột chiên giòn 150 gr Hành lá 1 nhánh Rau ăn kèm 1 ít Dầu ăn 200 ml Gia vị phổ biến 1 ít [hạt nêm/ muối/ tiêu xay]

Cách chọn mua khoai lang ngon

• Chọn các củ khoai lang nặng tay, cứng and không bị dập. Ngoài ra nên mua các củ có hình thức lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ.
• Nên lựa chọn quả có kích thước vừa phải, vì khoai lớn thường sẽ có nhiều xơ, ăn không ngon. Cũng không nên lựa chọn khoai quá bé dại, vì khi sơ chế sẽ khó bào sợi.
• Nếu cảm nhận thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là biểu thị cho cảm nhận thấy khoai lang đã bị hỏng.

Xem rõ nét: Cách chọn mua khoai lang ngon, không sượng

Cách chế biến Bánh tép khoai lang

• 1 Sơ chế những nguyên liệu Khoai lang gọt vỏ, mang đi rửa sạch với một ít nước muối sau đó rửa lại với nước sạch. Áp dụng dao bào, bào khoai thành những sợi mỏng bé dại như ảnh. Tép nhặt bỏ đầu, rửa sạch and để ráo nước. Rau sống chúng ta mang đi nhặt bỏ lá hư and già sau đó ngâm nước muối pha loãng. Cuối cùng rửa lại với nước sạch and để ráo. Hành lá rửa sạch cắt bé dại.
• 2 Pha bột Cho 150gr bột chiên giòn vào tô, cho khoảng 150ml nước vào trộn đều cho đến khi bột tan trọn vẹn. Mẹo bé dại: Để bột không bị vón cục hãy cho nước vào dần dần, vừa cho vào vừa khuấy đều tay nhé! Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối vào bột. Cho tiếp hành lá đã cắt bé dại vào, sử dụng muỗng đánh cho cục bộ hòa quyện vào nhau. Cuối cùng cho khoai cắt sợi and tép vào trộn chung. Mách bé dại: Để bánh đc đẹp lung linh, bạn cũng có thể chờ đến khi chiên bánh mới nhúng tép qua bột rồi cho tép lên trên, sau đó chiên ngay luôn.
• 3 Chiên bánh tép Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào and để lửa vừa, bảo đảm dầu ngập đc bánh tép, dầu sôi lên thì sẵn sàng chiên bánh. Áp dụng một cái muỗng canh để tạo hình cho bánh, cho lên muỗng những sợi khoai and đặt 1 hoặc 2 con tép lên trên. Nhẹ dịu sử dụng đũa lùa phần bột xuống chảo để chiên. Để yên chiên bánh tầm 3 phút, thấy bánh vàng ươm thì trở mặt bánh. Tiếp tục chiên đến khi hết số bột.
• 4 Thành phẩm Bánh chiên xong không chỉ có màu vàng ươm thích mắt, khi ăn vào giòn rụm vô cùng đã miệng. Khoai lang and tép giòn tan, bột có vị vừa ăn. Khi ăn nên ăn kèm với rau sống, một chén nước mắm chua cay hay một ít tương ớt là tuyệt vời.

Cách chọn mua tép tươi ngon

• Chọn các con tép có Color bỗng nhiên, đồng đều, không có mùi lạ.
• Phần đuôi của tép hơi cụp lại, sờ vào có xúc cảm chắc. Nếu phần đuôi cụp lại and mềm nhũn là các con tép ươn, để lâu and bạn đừng nên mua chúng.
• Không nên lựa chọn mua các con tép có phần lưng quá căng, những đốt lưng giãn ra, vì đây là các con tép có thể đã bị xử lý qua hóa chất and không đáng tin cậy.

Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh tôm Hồ Tây giòn rụm, thơm ngon, ăn là ghiền
• 2 cách làm bánh tôm khoai tây and bánh tôm hẹ chiên giòn rụm thơm ngon
• Cách làm bánh tôm chiên củ sắn giòn rụm, thơm ngon hấp dẫn dễ làm

Bánh tép chiên bột thật dễ chơi, dễ thi công lại còn rất ngon nữa phải không nào? Bạn còn chờ gì mà không thử vào bếp thi công ngay nào. hethongbokhoe.com chúc bạn thành công nhé!

Xin lỗi bài viết chưa thỏa mãn nhu cầu có nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tựa như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng and khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên liệu khó tìm, chưa biết thay thế bằng gì

Từ khóa: cách thức làm bánh tép chiên bột, bánh tép chiên bột, cách thức làm tép chiên bột, tép chiên bột, bánh tép chiên

Bàn thảo về 2 Cách làm bánh tép chiên bột giòn tan, vàng ươm hấp dẫn, ăn là ghiền

Bạn Đang Xem: 2 Cách làm bánh tép chiên bột giòn tan, vàng ươm hấp dẫn, ăn là ghiền

Nguồn: //duananlacriverside.com 2 Cách làm bánh tép chiên bột giòn tan, vàng ươm hấp dẫn, ăn là ghiền

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh