Cách làm lông nhím

01-07-2020, 9:51 pm

Thịt nhím được chế biến thành rất nhiều món ngon bổ dưỡng như: thịt nhím xào lăn sả ớt, thịt nhím cuộn lá lốt, thịt nhím nướng, nhím hấp gừng, … và còn rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác. Hôm nay bếp của Thực Phẩm 29 sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhím xào lăn lạ miệng đổi bữa cho gia đình nhé.

Mô tả chi tiết

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt nhím có nguồn dinh dưỡng dồi dào. Những người bị bệnh về đau dạ dày thì thịt nhím chính là vị thuốc hữu hiệu để chữa trị. 

Một con nhím có thể thu về lượng thịt ít hơn nhiều so với trọng lượng cơ thể của nó, hơn nữa không phải lúc nào cũng có thể mua thịt nhím sẵn có trên thị trường. Có thể nói, nhím là món ăn đặc sản với hương vị rất độc đáo, lạ và hấp dẫn.

Với món nhím xào lăn, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt thơm và vàng, lớp bì giòn, ngậy mà không béo. Món này thích hợp để nhâm nhi hay ăn kèm cơm nóng.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm nhím xào lăn

Không phải ai cũng biết cách làm thịt con nhím cũng như biết rút lông nhím đúng cách. Do đó, tốt nhất bạn nên mua thịt nhím đã được sơ chế và làm sẵn để thuận tiện hơn khi nấu nướng. 

Cách làm nhím xào lăn khá đặc biệt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt nhím: 1 kg
• Rau củ: 3 trái ớt, 2 củ hành tây, 3 củ hành tím khô, 8g ngò, 10g rau ngổ và 6 cây sả
• Lạc hoặc mè: 100gr
• Gia vị: dầu hào, dầu điều, sa tế, đường, muối, nước mắm và tiêu.

Cách làm nhím xào lăn đơn giản 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt nhím mua về [nên chọn phần bụng xào lăn là ngon nhất] bạn rửa qua một lượt nước, cắt miếng ngang khoảng 5cm.
• Đổ khoảng 3 chén rượu trên miếng da và xoa đều. Tiếp đó, đun nồi nước sôi, nhúng thịt nhím vào để khử mùi. Cuối cùng rửa lại bằng nước lạnh rồi dùng giấy ăn thấm cho ráo nước. Sau đó, thái thịt nhím thành những lát mỏng.

• Ớt bỏ hạt, băm nhỏ; sả bỏ gốc thái mỏng; hành khô bỏ vỏ và băm bỏ; hành khô bỏ vỏ, thái mỏng.

Bước 2: Ướp thịt nhím

• Cho thịt nhím vào tô, cho vào 2 thìa cafe nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu điều, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt tiêu xay. 
• Trộn đều và bọc lại, ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Cách làm nhím xào lăn 

• Đặt chảo lên bếp, đun nóng cho dầu hào vào, cho sả thái mỏng vào và cho ½ thìa ớt băm. Khi thấy sả vàng, tắt lửa và vớt ra cho ráo dầu.

• Đổ dầu vừa xào sả ra chén, giữ lại khoảng 3 thìa, đun nóng và hành khô vào xào vừa vàng tới thì cho thịt nhím vào xào với lửa lớn khoảng 5 phút. Đảo nhanh và đều tay cho miếng thịt ngấm gia vị.

• Khi thịt chín tới, cho sả vừa chế biến và hành tây vào xào chung tiếp 5 phút. Tiếp đó, rắc 2 muỗng mè vào xèo thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Đổ thịt nhím ra đĩa, rắc chút đậu phộng rang lên trên và cho rau ngổ xung quanh là đã có ngay món nhím xào lăn thơm ngon lạ miệng. 

Sau một công đoạn chế biến cuối cùng đã hoàn thành xong món nhím xào lăn thơm ngon, bổ dưỡng. Với cách làm nhím xào lăn độc đáo này bạn sẽ khiến mọi người trong gia đình bất ngờ với tài nghệ nấu nướng của mình đấy. 

Thịt nhím không phải là loại thịt phổ biến và rất hiếm gặp để mua sẵn. Do đó, nếu muốn được thưởng thức món ăn độc đáo này, bạn hãy đến Thực Phẩm 29 nhé. Các món ăn khác bạn có thể tham khảo tại website thucpham29.com, đặt hàng và ship hàng qua số hotline 0243.825.29.29. 

HƯỚNG DẪN CÁCH TỰ LÀM THỊT NHÍM TẠI NHÀ

Thịt nhím được đánh giá là một loại đặc sản, khá giống thịt lợn rừng.

Bạn đang xem: Cách làm thịt nhím không bị hôi

Thức ăn của nhím chủ yếu là rau củ quả, lá cây nên được coi là loại thịt sạch, ít nhiễm bệnh. Thịt lại dai ngon, ngọt, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.Ngoài thịt nhím thì các bộ phận khác của nhím cũng có thể tận dụng được như mật nhím dùng trị bệnh đau mắt, xoa bóp cơ thể giảm đau nhức… Gai nhím làm đồ trang sức…Ngoài cách mua thịt nhím làm sẵn, bạn có thể mua nhím sống về làm thịt để tận dụng các bộ phận khác.Nếu chưa biết cách làm, bạn có thể xem hướng dẫn cách tự làm thịt nhím sau đây.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sau khi mua về, bạn cho nhím vào bao tải, sau khoảng vài phút lông nhím sẽ cụp lai.

Bước 2: Cắt 1 lỗ nhỏ trên bao tải cho đầu nhím chui ra.

Bước 3: Cắt tiết tương tự như cách cắt tiết gà.

Bước 4: Đun sôi nồi nước, nhúng nhím vào trụng đến khi lông mềm ra rồi vặt sạch lông nhím [giống như cách vặt lông gà thông thường nhưng lông nhím nhọn cứng nên bạn cẩn thận kẻo bị thương].

READ  Món cháo cua cà rốt cho bé ăn dặm

Bước 5: Sau khi vặt sạch lông. Rửa lại với nước, mổ bụng, moi nội tạng nhím ra ngoài và làm sạch.

Bước 6: Rửa lại với nước cho thật sạch.

Nhím sau khi đã được làm sạch

Cách sơ chế để thịt không hôi

Nhím sau khi được vặt sạch lông, rửa sạch với nước. Cho vào nồi nước sôi cùng với rượu trắng và gừng luộc sơ qua.

Rượu và gừng sẽ giúp khử mùi tanh trên thịt nhím cực kì hiệu quả.

Xem thêm: Phố Đèn Đỏ Ở Hàn Quốc Sắp Đóng Cửa, Phố Đèn Đỏ Ở Seoul

Sau đó rửa qua nước lã một lần nữa là có thể đem đi chế biến thành các món ăn ngon.

Thịt nhím

Gợi ý các cách chế biến

Nhím là một trong những món đặc sản được phục vụ tại rất nhiều nhà hàng quán ăn.

Cách chế biến đa dạng phong phú như nướng muối ớt, nướng hạt mắc khén, hấp gừng cuộn lá tía tô, nấu giả cầy, om riềng mẻ, xào lăn…

Mua thịt nhím ở đâu?

Tuy hiện nay thịt nhím đã rất phổ biến nhưng bạn vẫn gặp khó khăn trong việc tìm mua.

Nơi nào bán? Chất lượng ra sao? Giá cả thế nào? Hẳn là những điều khiến bạn băn khoăn.Đừng lo vì đã có trade-union.com.vn chúng tôi.

trade-union.com.vn.com, chuyên cung cấp sỉ lẻ và phân phối thịt nhím tươi ngon, vệ sinh, chất lượng.

Giá vô cùng yêu thương: 125.000đ/kg [giao từ 5kg]

READ  Cách làm miến trộn Hàn Quốc Japchae ngon chuẩn vị tại nhà

trade-union.com.vn.com cam kết:

⇒ Hàng tươi ngon, mổ mỗi ngày.⇒ Đảm bảo an toàn vệ sinh có giấy chứng nhận của cục vệ sinh an toàn thực phẩm.⇒ Bảo quản cẩn thận, chặt chẽ để khi giao đến khách hàng vẫn giữ nguyên chất lượng.⇒ Mang đến cho quý khách thực phẩm dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe, bên cạnh đó giá cả luôn hấp dẫn và ưu đãi.

Thông tin về trade-union.com.vn.com

● trade-union.com.vn.com là nơi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh, các loại thủy hải sản giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình.

● Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Cách Thức Đặt Hàng:

● Quý khách đặt hàng qua website hoặc gọi ngay số hotline.

Xem thêm: Tìm Đâu Xa Xôi, Ngay Sài Gòn Cũng Có Một Bảo Tàng Mỹ Thuật Hcm

● Quý khách vui lòng đặt hàng trước một ngày để chúng tôi chuẩn bị. trade-union.com.vn.com sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và PHÂN PHỐI ĐI CÁC TỈNH [đặc biệt sẽ FREE SHIP khu vực TPHCM].Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

long nhim

Cách làm Nhím Nướng Chấm Mắc Khén

Average Rating: [4.3 / 5]

Nói tới các món thịt nhím thì không thể thiếu món nhím nướng, mà chấm với hạt mắc khén thì...

Xem tiếp

Cách làm Nhím Xào Lăn

Average Rating: [4.3 / 5]

Nói đến thịt nhím bổ dưỡng thì không thể không nhắc đến món "nhím xào lăn" với vị béo vừa...

Xem tiếp

Cách làm Nhím Hấp Gừng Cuốn Tía Tô

Average Rating: [4.3 / 5]

Nhím là một trong những loại động vật rừng quý, thịt nhím rất dòn ngọt và ngon, bổ dưỡng mà...

Xem tiếp

Cách làm Rượu Mận Nhím

Average Rating: [4.3 / 5]

Tôi rất thích món rượu mận, nhưng bây giờ kiêng thịt chó do thịt chó nhiều đạm quá dễ bị...

Xem tiếp

Cách làm Nhím Hầm Măng

Average Rating: [4.3 / 5]

Khi làm một con nhím tôi thường làm nhím 5 món: Hấp, nướng, xào lăn, rượu mận và không thể...

Xem tiếp

Cách làm Nhím Xào Sả Ớt

Average Rating: [4.3 / 5]

30.4 về quê ba làm thịt nhím....

Xem tiếp

Cách làm Nhím Giả Cầy

Average Rating: [4.3 / 5]

Thơm ngon bổ...

Xem tiếp

Cách làm Thịt Nhím Kho Gừng

Average Rating: [4.3 / 5]

...

Xem tiếp

Cách làm Bánh Con Nhím

Average Rating: [4.3 / 5]

Món bánh dân gian...

Xem tiếp

1 2

• Gần đây
• Phổ biến
• Ngẫu nhiên

• Cách làm Panna Cotta

  [4.2 / 5]

• Cách làm Cơm Tấm Sườn Chả Trứng

  [4.6 / 5]

• Cách làm Xôi Thịt Nấm Mèo #ngon_Bất_Ngờ

  [4.4 / 5]

• Cách làm Vỏ Hamburger [Dùng Tangzhong]

  [4.7 / 5]

• Cách làm Canh Rau Má Thịt Bằm

  [4.1 / 5]

• Cách làm Canh Cà Bung

  [4.1 / 5]

• Cách làm Muffin Cacao

  [4.3 / 5]

• Cách làm Đậu Hũ Tứ Xuyên

  [4.3 / 5]

• Cách làm Chân Giò Hầm Thuốc Bắc, Ngải Cứu

  [4.2 / 5]

• Cách làm Gà Giả Cầy?‍?

  [4.6 / 5]

• Cách làm Bánh Đa Cua Xào Đùi Gà Tại Tokyo

  [4.3 / 5]

• Cách làm Bao Tử Phá Lấu

  [4.1 / 5]

• Cách làm Bánh Sữa Chua

  [4.8 / 5]

• Cách làm Nui Nấu Đuôi Heo

  [4.6 / 5]

• Cách làm Bánh Nhân Trái Bơ

  [4.1 / 5]

tarte tatin briochee aux pommes

• TART BRIOCHÉE AUX POMMES.

• Bánh táo [tarte aux pommes ?]

• Bánh Tarte Táo [Apple Tarte]

• Cake Gourmand Aux Pommes

• Torta Tarten Tatin

nấu chè kiểm ngon

• Chè kiểm

  Kiểm vừa hơi nhạt hơn món chè nhưng lại ngọt...Đọc tiếp

• Bánh cuốn gạo lứt Nguyễn Kiệm

  Tôi thường ăn cơm gạo lức và cũng thích chế...Đọc tiếp

• Kim chi su hào làm tại Nguyễn kiệm

  Cô Hạnh Phúc đăng ct kim chi củ cải mình...Đọc tiếp

• Bánh Căn Nguyễn Kiệm

  Mỗi dân tộc, mỗi vùng miền đều có những món...Đọc tiếp

• Canh Kiểm Chay

  Hẳn những ai là người miền Nam, đặc biệt ở...Đọc tiếp

Cách làm món ngon

• barbeque chicken breast recipe oven
• meatballs crockpot cranberry sauce chili sauce
• cooked chicken and rice casserole instant pot
• simple pita bread recipe uk
• easy lunch ideas with chicken breast
• bánh bông lan phú sĩ giá bao nhiêu
• mothers day crafts for children's church
• best way to cook ribeye steak in cast iron skillet
• ideal snacks for weight loss
• best gourmet mac and cheese recipe ever
• cách nấu nước lèo miến lươn
• simple healthy recipes for work
• bbq chicken thighs on the grill
• best crock pot stew recipe ever
• prime rib roast bone cooking time per pound
• oat flour pumpkin muffins vegan
• cách làm món bánh rán đường
• broccoli cheese sticks keto
• best spare rib rub recipe